我16年入坑螺蛳粉,从“臭拒”到真香就是我的心路历程,也见证了这几年螺蛳粉从小众美食到众人哄抢的“香饽饽”。
早就把螺蛳粉当成日常快手美食,迄今为止吃过的螺蛳粉品牌不下50个?我身边比我后入坑螺蛳粉的朋友,基本每次都抄我的螺选购物车。
我根据自己一直以来的购买和品尝体验,来分享5款我自己用过的平价又好用妆散粉推荐给你:寄杨轩、周黑鸭、螺富婆、螺满地、辣小言。
下面,随我一起来看看相关信息~
一、 寄杨轩
效果评星:★ ★ ★ ★ ★
推荐理由:
寄杨轩螺蛳粉,一年前就被柳州人安利并且尝过,印象深刻,当时没有记录即时口感,我近期又重买了。
外观:45分
插画外观,纸盒包装,打开后里面的调料米粉包装很有质感,一看就不是代工厂生产的。螺肉汤底是固体包装,跟95%以上塑料包装的液体汤底不一样。
我觉得从外观上是能看得出品牌做螺蛳粉的诚意。
味道:47分
这款我和**妹各煮了一碗,老实说吃了这么多螺蛳粉,我已经螺蛳粉味觉疲劳了,很少发出感叹。寄杨轩吃完第一口我就跟我姐妹说:不愧是柳州人推荐的品牌。
汤汁非常入味,提升了粉整体的口感,我作为一个吃辣的人,这款的入味程度、已经让我忘记辣在螺蛳粉里的存在感。味道很鲜美,而且不是味精堆砌出来的鲜。
不小心呛到喉咙里都没有干辣感,不是非常能吃辣的人这款可以作为备选对象(一点辣都不能吃的姐妹当我没说,后同)
寄杨轩的花生品质单独说,不是劣质花生的口感,也不会过分脆,在我这里很拉好感。笋和配菜中规中矩,不会拉低总体分值。
价格:45分
综合评分:45分
是一款被柳州人认可,包装、口感、价格都不踩雷的地道螺蛳粉,送人完全可以考虑。
二、周黑鸭
效果评星:★ ★ ★ ★
推荐理由:
春节前立flag想趁异地过年的假期多吃几款新的螺蛳粉,在淘宝搜关键词才知道周黑鸭出了螺蛳粉,盲买的。
外观:4分
周黑鸭的螺蛳粉系列叫周小伴,有自己独特设计的外观,看起来很有分量感,有好欢螺加辣加臭版的豪华氛围了。里面配料和粉的包装中规中矩吧,只看外观送人也是体面的。
口感:4分
有些干辣,我仅仅是吮一下沾了汤的筷子,辣感铺面而来,辣味有点抢了螺蛳粉汤底的风头,但我是无辣不欢一派,就觉得还行。并没有周黑鸭味
值得一提的是它家普通款有2包腐竹,腐竹爱好者的心仪款。辣油包量少,还好我没有放太多水,不然就是一次淡而无味的失败体验,后来我认真看了包装,上面写了清淡少油
花生在我这是败笔,不是花生爱好者我建议别放,其它配菜中规中矩。我一向煮螺蛳粉不放醋,会影响整体口感,即便它家的醋加了泡椒我也没放,泡椒爱好者可以少加点试试。
作为吃辣一族,从粉和汤整体带来的口感讲,是好吃和合格的,如果你们有周黑鸭的情怀就更加分了。
价格:35分
399/2包,我在百亿补贴买199/2包,我近期看买5包不到40,也就是最低单包不到8元。
综合评分:4分
重点从口感和包装上讲,我整体可以给4分吧。但我自己吃从价位上讲应该不会回购,毕竟同价位能买到不输甚至更好吃、数量更多的螺蛳粉品牌也不少。
三、螺富婆
效果评星:★ ★ ★ ★
推荐理由:
外观:46分
专属富婆形象外观,虽然只是塑料包装,也抵挡不住爆棚的质感。里面的各种调料包,外观各有特色,嗦粉数十个品牌的我,一看就知道不是代工厂生产的。
味道:45分
时隔一个多月还能记得吃螺富婆时的惊喜感。从粉到各种小料都没有踩雷的点。撕开辣油包有种刚出锅的辣椒油香,腐竹很大块且入味,很少有螺蛳粉品牌的腐竹能舒展到这么大块。
花生很大颗,酥脆度在我这都是合格的,不是劣质花生的口感。汤汁入味程度够,吃完粉一定要把汤也喝完才不会浪费精髓。
价格:3分
本着好奇心我忍痛花钱只买了一包
综合评分:45分
这个实在太小众了,也是一款地道到当地人都称赞的螺蛳粉。包装和名字的寓意,都非常适合买来送人。
四、螺满地
效果评星:★ ★ ★ ★
推荐理由:
朋友跟我说两年前向她安利过螺满地,我毫无印象。翻了订单记录,两年前真的买过这个品牌。
外观:3分
这个也不能说成是没有外观,能看出是螺蛳粉的程度。
味道:45分
!包装没什么惊喜感,但整体吃下来竟然有很大的惊喜感?果然是我两年前会安利的螺蛳粉粉相比部分品牌算粗,吃起来更爽,各类调料也很入味,是螺蛳粉该有的样子。花生放进汤里泡了一阵,也还能吃到酥脆感。吃完立马决定放入回购清单系列。
价格:45分
分别是折后189到手5包和两年前137元买3包,算起来都是白菜价,一包不到4块钱,有活动自己囤货吃完全不心疼。对比现在井喷式发展的螺蛳粉市场,这个价也是很有竞争力的。
综合评分:44分
除去包装,螺满地的价格、味道都是高性价比之选,馋了想吃螺蛳粉,刚好这款又有活动,可以随便买啦~
五、辣小言
效果评星:★ ★ ★ ★
推荐理由:
同春节时搜索关键字,系统推荐后顺便参考了评论盲买的,在此之前我也没听过这个品牌。
外观:35分
除了卡通形象的外观,好像也没啥值得说的,各个配料包装也是走卡通风。
味道:38分
我买这个品牌的螺蛳粉时没抱什么期待,最大的要求就是不难吃。它的确不难吃,有点偏干辣。分偏细,容易煮熟,腐竹豆角之类的都中规中矩。但是花生很一般,不够脆,在我这里略减分。
价格:44分
折后199到手5包,价格也算是有竞争力的,但原价我绝对不会买系列。如果螺满地和辣小言同时打折,综合各方面体验,我更愿意买螺满地。
综合评分:39分
包装适合喜欢漫画风的姐妹,不难吃,遇到折扣买入不会踩雷。但如果你对螺蛳粉口感要求比较高,本文的其它款也可以考虑。
小贴士:
健康的人不应该一次或经常吃太多螺蛳粉。这种食物味道辛辣,容易引起痤疮和口腔溃疡。此外,螺蛳粉汤是由螺蛳煮的。螺蛳的本性是寒冷的,因此脾胃不足或有胃肠道疾病病史的人不建议多吃螺蛳粉,以免刺激胃肠道而引起腹痛、腹泻等不适。
简单复刻了周黑鸭
连骨头都入味了
食材:
鸭货3斤(鸭脖、鸭翅、鸭爪)、素菜适量
配料:
干辣椒30g、冰糖80g、花椒8g、麻椒8g、八角3个、香叶3片、桂皮2段、小茴香3g、姜6片、甜面酱60g、浓汤宝1块
酱汁:
味达美生抽60ml、老抽60ml、啤酒500ml
鸭货冷水下锅,加姜葱、花椒、2勺料酒煮10分钟左右捞出,清洗干净备用
锅中加入鸭货,放入准备好的配料,加入60ml生抽、60ml老抽、500ml啤酒、刚好盖过食材的清水
大火煮开转小火焖煮50分钟,捞出鸭翅鸭爪,放入素菜再焖煮10分钟完成,放置一会儿肉质更紧实
周黑鸭加盟费大约3-5万。
因为需要的店面不大,再者现在很多商贩都是推的小推车出来销售,所以店面的费用应该不要哦。周黑鸭的经营成本不高,只需要一两个人就可以完成一家店的运作,是非常适合小资本投资者的创业项目。
加周黑鸭盟流程详解:
1、证件办理费
想要开一家周黑鸭鸭脖店,需要办理一系列证件才可以,这些程序虽然琐碎,但价格并不是很贵,只需要500元就可以了。
2、设备费
开一家周黑鸭鸭脖店,还需要购买一些冷藏设备,大概需要花费5000元。
3、装修
周黑鸭作为一个专业连锁品牌,对于周黑鸭鸭脖店都有着统一的规定要求,只需要按照总部的规定统一装修就可以了,大概需要1—2万元。
4、人工费用
如果投资商选择一人独自经营的话,那就没有人工支出,但如果选择聘请一位专业的服务员的话,每月大概需要支出工资3000元。
做生意的技巧
1、做人要放开眼光要放远,善于合作才能把生意做大
单干干不长,独行行不远,做人要大气,合作不忘双赢。有钱大家赚,做人不要太贪心,强强联手会更强,合作是一门精深的人际关系学。
注重人品,学会选择合作伙伴,真诚是最好的合作态度,永远不要单打独斗,做人心胸要开阔,互相拆台要不得。
2、人气决定财气,会做人才能赚钱
吃亏是福,生意人要大方一点,善举带来人气,帮助别人就是帮助自己,胸怀有多广,人气就有多旺,无德必无财,尔虞我诈难长久,得人心者得天下,得人气者得财气,先赚人心后赚钱,坦诚相见,才能心心相印。
-周黑鸭
周黑鸭作为目前很具影响力的鸭脖加盟品牌,一直都是在各个方面为消费者以及投资者去考虑,正是这种细微之至的服务才使得而今的周黑鸭深受消费者和投资者的青睐,因此才能在竞争激烈的市场中获得充足的发展。开鸭脖店的收益是多方面的,不一样的店面收益必定有所区别,主要原因是店铺位置和人流量影响,人流量大的店面自然赚钱就多了。周黑鸭在市场的人气是非常旺的,口碑也不错,所以加盟周黑鸭品牌后销量一般是不会差的。
周黑鸭加盟费
一、周黑鸭加盟费用:12800元
二、装修费用:300-800元/㎡(这只是简装的普通价位,视你的自己的选择变动。)
三、收银员:2500/月 员工:2500元/月
四、常用器材:总费用5000元左右
五、首批进货资金:5000元左右 (品质导致价格不同,需要精挑细选。)
六、其他资金:其他资金主要用于各种证件办理、进货补货费用、缴付水电费等大概需要:1万元左右。
参考资料:
1、热干面
热干面是武汉最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。
吃热干面是有讲究的。首选做武汉热干面的店铺要规范,厨子要正宗;原料要地道;调料要上等;配菜要天然。此外,还可以根据各人的喜好,喜欢辣的可以加入辣椒红油,另外还有咸菜,萝卜干,酸豆角等供选用,加香菜也可以。
在食用之前要乘热把面拌匀,芝麻酱全都糊在面上,似蚂蚁上树。这时再吃,就格外的香气扑鼻,味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆,一边吃一边喝。只吃不喝,就觉得嘴巴干干的,也就吃不出热干面的极品味道了。
2、精武鸭脖
精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃,仅在精武路一带就有十几家店。如今,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。
鸭脖子,本身食之无味,弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了,再剁成一节一节,大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,接着吸吮骨节中间的骨髓,“滋溜”一声,让人觉得颇有成就感。
照老一辈人的说法,鸭脖是活肉,鸭子整天寻吃觅食,纤长的头颈一伸一缩,肌肉纤维锻炼得非常有韧劲,所以味道格外的好鸭脖子所以能脱颖而出就在于它肉附于骨,鸭肝鸭肠之类属于一口香,很易满足,而鸭翅、鸭掌骨肉较易分离,吃起来没有难度,只有鸭脖子骨肉相连,任你啃嚼吸嘬,也只能得其味之八九,让人总是难以充分满足,这便是鸭脖子的妙味所在了。
3、武昌鱼
武昌鱼,俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。”属名贵淡水鱼菜。
毛泽东的著名诗句“才饮长沙水,又食武昌鱼”,使武昌鱼名扬中外,香飘万里,成为湖北的一道当家名菜。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜,如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等,其中尤以清蒸武昌鱼脍炙人口,清香扑鼻,肉嫩味鲜。
4、孝感麻糖
“孝感麻糖”是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,配以桂花、金钱桔饼等,用传统的配方精心配制,经过12道工艺流程,32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制,但味道就是及不上孝感本地的土产,故不相传,只有用孝感城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬糖,才能制出上品的麻糖来。
5、洪湖莲子
洪湖莲子,湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区,产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。
洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,可以制成多种饮料、食品。
在医疗上莲子有止血、散淤、健脾、安神等功效,是一种滋补佳品。其莲心制成茶,有减肥功效。《本草纲目》称洪湖莲子是一种难得的纯中药野生植物。
扩展资料
湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色,有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情,历史故事丰富,知名度高。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、黄梅白莲汤、黄冈绿豆糍粑、云梦鱼面、恩施炕土豆、巴东五香豆干、孝感米酒、江陵散烩八宝饭、四季美汤包等,这一路小吃令您流连忘返,美不胜收,无肚能容。
湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组合而成,其取料广、技法多样,能满足不同人的口味,适应南北各地人的需要。
-湖北小吃
-湖北
越来越多的品牌对周边产品感兴趣并非偶然,因为好的周边在一定程度上可以为品牌形象加分,为品牌增加额外利润。然而,这些周边只是品牌的阶段性目标。随着消费市场的升级,品牌的周边领域有了新的发展--需要更深层次的品牌建设。毕竟,品牌需要与时代同步,顺应时代,顺应大众,这样才能实现稳定发展。首先是为品牌吸引流量,寻求稳定发展。
在碎片化时代,消费者已经对传统的营销套路产生了免疫力,要想迅速抓住顾客的注意力,就要给他们带来惊喜。品牌周边不仅要保持与品牌的关联性,还要有新鲜感。即使一些周边产品的价格大于品牌的实际价值,甚至是没有实用价值的周边产品,也能引起消费者的好奇心,引起网络上的热议,带来品牌的曝光度和存在感。
就像特斯拉的空酒瓶,没有实用价值,却给跨界车增加了新的噱头,吸引了大量的用户关注,带来一波流量。德基进入美妆行业推出炸鸡防晒,大白兔和美加净推出润唇膏,周黑鸭推出口红,泸州老窖推出香水,雅诗兰黛卖奶茶,可口可乐进入彩妆,老干妈毛衣获得纽约时装周大奖等等。"周边产品 "的概念最早来源于动漫游戏行业。品牌周边产品是指以品牌元素为载体,深挖周边潜在资源的各种授权产品。
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