菊粉好还是羽衣甘蓝好

羽衣甘蓝。营养和功效。

1、营养方面。羽衣甘蓝含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高；菊粉包含钙、镁、铁、锌。

2、功效方面。羽衣甘蓝是一种蔬菜，含有多种维生素以及膳食纤维，可以促进肠道蠕动，能够起到润肠通便的功效，菊粉可以淡化血糖的浓度，所以羽衣甘蓝好。

羽衣甘蓝的观赏价值

羽衣甘蓝是盆栽观叶的佳品，它的叶片形态美观，叶色绚丽如花，有淡红、紫红、白、黄等，极为鲜艳，特别是中心的颜色更为丰富，形如牡丹，层层叠叠，且具有较长的观赏期，观赏价值较高，是花坛布置的重要材料，能达到较好的审美效果，常见于公园、街道、花坛，用羽衣甘蓝装饰组成各种美丽的图案，新颖亮眼。同时，目前欧美以及日本还将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。

羽衣甘蓝的营养价值

除了观赏效果，羽衣甘蓝还富含丰富的营养，被誉为对人体身体最好的蔬菜之一。羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2以及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高，是普通甘蓝的三倍以上，多食用羽衣甘蓝可以有效补钙，并且羽衣甘蓝的维生素C含量极高，是治疗儿童夜盲症首选蔬菜。

此外，羽衣甘蓝的热量较低，是健美减肥的理想食品。作为食材，有多种烹调方式，可以炒食、凉拌、做汤等，在西餐中多用来配合其他蔬菜制成沙拉食用。

　每一种食物的营养价值都是不一样的，我们应该选择一些好的，而且对于身体有利的食材，这样才能让自己吃的健康。羽衣甘蓝也是一种甘蓝的类型，它的色彩鲜艳，而且营养多多，来看看它的一些介绍。

　羽衣甘蓝，二年生草本植物，为食用甘蓝(卷心菜)的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。羽衣甘蓝在美国非常受欢迎，因为含钙率是10%,维生素A133%，维生素C134%。被誉为对人体身体最好的蔬菜。

　 食用与营养

　羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到1536～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。

　为羽衣甘蓝是一种营养价值较高的蔬菜之一，不仅可以用炒着吃，另外还可以做汤饮用，甚至还可以凉拌食用呢，味道比较清新，而且对于补充人体的钙元素，还有降血压等等。经常食用的话不仅可以促进代谢，而且还可以补充大量的维生素和矿物质，对于提高人体的免疫力是有好处的，而且还可以有降压的作用，补钙，促进骨骼的生长。

　关于羽衣甘蓝的一些介绍，大家都有所了解了吧，它的营养价值是比较高的，不仅可以促进代谢，而且还可以补充各种的维生素和氨基酸矿物质，对于提高人体的免疫力，降血压有一定的效果哦。

羽衣甘蓝是什么菜

羽衣甘蓝是十字花科芸苔属植物。是白菜的园艺品种，又称绿叶菜、牡丹菜。一年四季都可以收获。其主要产地为福建、广东、湖北、河南、四川、台湾省、湖南、广西等省。

羽衣甘蓝是什么样子

羽衣甘蓝即卷心菜，为两年生草本植物。它的叶子分为光滑叶、皱叶和裂叶。其外叶较宽，株高约20-40cm，花淡**

羽衣甘蓝做法

1将锅与甘蓝一起放入汤中煮沸，加入准备好的红辣椒、野生蘑菇、皮蛋、焯水的甘蓝，炖好后加入调料和水淀粉。2冷甘蓝。将羽衣甘蓝切成条或片，然后焯一下，捞出放凉。控制好水分后，加入蒜粉、白芝麻、辣椒粉、香油、酱油、盐、糖搅拌均匀。

羽衣甘蓝的功效与作用

羽衣甘蓝口感脆嫩，营养价值丰富。它含有多种维生素、膳食纤维和微量元素，有“抗癌蔬菜”的美誉。可促进肠胃蠕动，治疗便秘，预防癌症，提高免疫力。