饭店里用的辣椒羊油如何熬制，放什么香辛料，

准备材料：

食用油：适量、花椒、豆蔻、小茴香：适量、大葱：两根、八角、肉桂、香叶、丁香：适量、辣椒碎：适量、辣椒面：适量。    

1、花椒，豆蔻，小茴香，花椒量大。

2、八角，肉桂，香叶，丁香。

3、上面两图香料分开研磨（因为香料的量不一样）。

4、所有研磨好的粉倒在一起，搅拌匀，就是五香粉了。

5、羊板油切小块倒入清水勉强没过，大火煮至水干。

6、转中小火继续炼油，炼到只剩一些油渣，捞出油渣，倒入羊油量三分之一的食用油，下葱花。

7、等葱花体积明显变小，略发黄还不到金黄，下辣椒碎和五香粉。辣椒碎可以是丝状也可以是片状

8、等辣椒碎颜色略深一点加入辣椒面。

9、炸至这个颜色就要关火了，因为油的余温还会继续炸深。

10、关火后五分钟辣椒颜色进一步加深即可。

11、待油温温凉还没有凉透装入容器，等凉透了就变成固体了你就装不成了。盖上盖子放冰箱保存。

自从接触了酥肉之后，就对它欲罢不能啦！第一次吃酥肉是在火锅店，炸好的酥肉陪着辣椒面一起吃，可以说是非常好吃了，后来看有人将酥肉扔到火锅煮，我的内心是拒绝的，酥肉之所以好吃，不就在它酥脆的外皮吗？那些把酥肉煮了的，都是邪教！后来吃的多了，感觉其实煮了的酥肉也不是那么的难以忍受了。吃过那么多酥肉，要说不太好吃的，就要数在面糊里放花椒粒的了，一个不小心咬上一口花椒粒，麻得简直不想说话！还是在家里自己做的好，能够按照自己的喜好来做。

酥肉 材料

猪肉250g，鸡蛋100g（去壳后的重量），调料：花椒，淀粉80g，料酒，盐等适量

做法

1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时（如果是五花肉，就要去皮）。

2、淀粉加鸡蛋、盐、花椒粉拌成糊（先在淀粉里加鸡蛋，搅拌均匀到没有小疙瘩，这个过程可能需要时间比较久，然后再加盐跟花椒粉）

3、调好的糊比较浓稠，可以顺利滴落，但滴落后纹路不会马上消失，这时候把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀，到每一片都挂上厚浆。

4、油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，待两面金黄捞出沥油即可。

小诀窍

1、不喜欢瘦肉，用五花肉也好。

2、 肉片儿下油锅时，用筷子将肉片展开放入，否则成一个团了，不好炸透。

说到酥肉我的口水又流下来了 我最喜欢吃的就是五香酥肉了，咸香酥脆，外酥里嫩，那口感还有味道，真的是拍手叫好，百吃不厌

作为一个吃货，我怎能放过这道 美食 呢，于是我没事的时候就会在家搜集资料摸索着做，也算是小有就吧 不要说我吹牛哦，不信你看

这就是我自己在家做的五香酥肉，是不是很不错 下面就和大家分享一下我的做法吧

操作步骤

1:猪肉200克，洗净切成均匀的薄片

2:把肉放入大碗中，葱、姜切末，加入其中，再放入少许的料酒给它腌制十分钟，这样做是为了去除肉的腥味

3:令取一碗，磕入两个鸡蛋打散搅匀，把腌好的肉片去除葱姜末，放入蛋液中，再加入少许耗油、胡椒粉、五香粉、盐、再滴入两滴酱油，最后再加入适量的淀粉，给它充分的搅拌均匀，以薄糊状为佳，给它腌制15 分钟

4:热锅，倒入足量的花生油（花生油炸制会更香），油温加至六成热，将肉片一片一片均匀的放入油锅中，小火慢炸

5:炸制两面金黄是将肉捞出，油温继续加热，我们将炸好的肉片再次入锅复炸一遍，即可出锅了

此方法也可用于炸大虾，炸鸡块（在裹上一层面包糠就好）哦

酥肉金黄酥脆，酥脆焦香，外酥里软，非常好吃，深受大家的喜欢，酥肉可以直接吃，还可以涮火锅、做扣碗等，都非常好吃， 制作酥肉肉的选择、腌制、挂糊、炸制等每一步都很重要， 我家过年都会炸酥肉。

酥肉是一道很受欢迎的 美食 ，金黄酥脆，外酥里软，又酥又香，深受大家的喜欢，很多地方都会炸酥肉，每个地方的做法也都不一样，我们这里过年的时候，家家户户都会炸酥肉，我最喜欢爸爸炸的酥肉了，酥肉不管是直接吃，还是炖汤、涮火锅等都非常好吃，下面就来分享一下绵阳又酥又香的酥肉该怎么做。

一、酥肉的制作方法

1、准备食材：里脊肉1000克、胡椒粉5克、十三香2克、料酒20克、蚝油10克、花椒粉5克、鸡精3克、生抽25克、盐8克、面粉、淀粉、油

2、干花椒提前浸泡花椒水，里脊肉洗干净，顺着纹路切成厚薄均匀地肉片或者肉条，切好的肉条放盆里，加入一点清水，抓洗一下，把里面的血水抓洗干净，洗干净后挤干水分放盆里，加入胡椒粉、盐、十三香、花椒粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽。

3、搅拌均匀，加入花椒水，变搅拌搅拌，搅拌至碗中没有水分，肉略干就可以了，盖上保鲜膜，腌制一个小时，接下来调面糊，碗里加入面粉和淀粉，加入水搅拌均匀，面粉、淀粉、水比例为1：1：5，搅拌成像牛奶一样的细腻面糊。

4、最后加入一点油，搅拌均匀，这样炸制的时候，不容易粘连，肉腌制之后，放入面糊中，搅拌均匀，使肉条均匀地沾上面糊，锅里加入油，油温六成热，把肉一条一条的放进去炸，全程用中小火慢炸。

5、炸至表面金黄捞出控油，等全部炸好后，开大火，把油温升高，把炸好的酥肉放进去复炸一遍，炸至金黄酥脆就可以了，捞出来控油，酥肉就做好了，可以蘸番茄酱吃，或者撒上自己喜欢的撒料吃。

二、酥肉制作小技巧

1、制作酥肉，每个人的做法都不一样，配方比例要掌握好，炸酥肉肉的选择也很重要，根据自己的喜好口感选择里脊肉或者五花肉，肉切好后，用清水抓洗一下，炸出来的酥肉更好吃，口感更好。

2、肉一定要腌制一下再炸，这样做出来的酥肉更入味好吃，做酥肉调糊也很重要，比例要掌握好，挂糊的时候，肉条要均匀地挂上糊，炸制的时候，先炸至金黄，再把油温升高，复炸一遍，这样炸出来的酥肉更酥脆好吃。

总结：酥肉就炸好了，金黄酥脆，外酥里软，又酥又香，看着就有食欲，不管是直接吃，还是炖汤、涮火锅等都非常好吃，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出又香又酥的酥肉，喜欢的可以试试。

加个绵阳两个字就没法回答了，各个地方的做法肯定会有一些差异，在这里觉得好吃的东西到了另一个地方不一定会同样受欢迎！

不过酥肉要想又酥又香有个共同点，就是炸制的火候，一开始下锅油温不宜太高，定型之后捞起来，再用高温炸制，这样做出来的酥肉就会又酥又香了！

有很多国产的化妆品都是很好的，但是很多人都会更喜欢国外的一些化妆品，当然也有一部分人是支持国产的，比如说美康粉黛，美康粉黛是一个平价品牌，美康粉黛的化妆品比较便宜，但是性价比还是很高的，那美康粉黛是什么牌子？美康粉黛是正规品牌吗？

1、美康粉黛是什么牌子

美康粉黛是正宗的国货品牌，美康粉黛天然美容超细粉，作为普通彩妆的替代品在中国彩妆发展史上具有里程碑式的意义，她开辟了彩妆也能护肤的新概念。

在中国和日本等亚洲国家，受到崇尚天然护肤人士的狂热追捧，在美容养颜粉热销的同时，纯中药面膜粉、天然植物护肤品相继推出，每款产品及原料均接受严格的品质控制。

美康粉黛是采用德国CBR研究中心尖端纳米技术，倾力研制而成。美康粉黛产品,突出体现了全天然无副作用、安全可靠、功效显著的特点,尤其符合当今护理化妆品市场的消费需求,也将为化妆品的全天然化革命带来翻天覆地的改变!

美康粉黛凭借其优异品质和高效功能，为众多品位高雅的现代女性谛造亮白无瑕的完美肌肤。

美康粉黛系列产品汲取各种美容植物,内含天然植物精华和高效保湿因子,消炎杀菌、抗敏修复，快速溶解表皮死层细胞和毛孔深处污垢，彻底清除面部污垢和化妆品残留物，并能快速而有效的去除脸上的不良症状，为肌肤补充营养和水分，令消费者的肌肤嫩白、细腻。

美康粉黛是正规品牌吗美康粉黛是正规的品牌，美康粉黛是南京粉黛化妆品有限公司旗下品牌，美康粉黛品牌权利公司——南京粉黛化妆品有限公司是化妆品领域的专业企业。主要开发“天然植物美容系列”美容粉和其他各类化妆品。南京粉黛化妆品有限公司的美容理念是“既要美丽，更要健康”也是一直按照这个理念在做化妆品。

2、美康粉黛护肤品怎么样

网友对美康粉黛的看法：

重庆合川的幼幼奶茶说还没用不过看着感觉挺好气味也好闻

陕西西安的坏人说平时我也不怎么爱喝水，脸呀，脖子什么的皮肤都是很高的。脸上还抹点霜呀什么的，脖子平时也没有保养过。a随便看看的时侯看到了这款颈霜。就想买来试试。这款产品味道清香好闻，用了一晚上，第二天早上专门看看了效果。感觉颈部皮肤水润润的，小细纹什么的少了很多，皮肤也白了。感觉效果不错。

广东中山的行星说美康粉黛精油还是不错的，很不错的套餐，味道淡淡的清香，颈膜和颈霜都很滋润，用了后脖子马上变的滑滑的，好开心，坚持使用争取能去掉颈纹。

四川成都的花影淡淡说刚用不知道效果怎么样，用一段时间在追评

江苏南通的承诺谎言说很好的东西。服务也相当的帮！

福建泉州的々冰封≯绝恋说第一次护理颈部，脖子经常黑黑的这么长期下来都有颈纹啦，用了两三次感觉挺好的~有点懒经常忘记每天用~感觉还不错吧，反正刚做完的效果确实是很好，坚持用！

北京朝阳的lulu说第二次购买，颈霜很不错非常满意。以后还是会继续光顾。

上海闵行的_：_ㄋ说美康粉黛精油还是不错的，期待效果吧，如果有惊喜，会再次来购买的。

广东珠海的___づ说宝贝真心不错，价格也很便宜，真是物美价廉的好东西。下次还选择你家呦

湖北荆州的浴火凤凰说东西看着还行，至于效果，用了之后再来评价

广东深圳的玉兔说正在使用中，感觉还不错哦

陕西西安的_丶___说美康粉黛精油还是不错的，东西好多，谢谢店家送的试用装，东西很好用，下次还来买

辽宁大连的shanyunshui说挺好的，多用几次再评论

湖北宜昌的园说美康粉黛用了一个多星期了，个人觉得什么作用都没有，希望用完有点用吧，

四川绵阳的馨忆说发货、物流快，还没用，应该不错

北京崇文的熟悉的陌生说美康粉黛还没使用呢希望有效果哦好评

北京朝阳的狡猾的狐说感觉润润的，很舒服，希望很快见效

湖南长沙的冰与火说美康粉黛还是不错的，没有刺激性，效果还是蛮好的。

3、美康粉黛散粉好用吗

有淡淡的玫瑰香气，不是那种香精玫瑰，而是那种干玫瑰花茶的味道，不会让人感觉闻了不舒服。颜色也很贴近肤色，今天没有化妆就想试一试本以为上脸会白结果发现并没有，上脸有一种柔焦效果，很自然，因为只是随便涂涂，控油和持妆效果还不清楚。但第一使用感受还是不错的。

绵阳部分市场猪肉价格：

猪肉食谱

回锅肉

食材：

五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量

做法：

1五花肉冷水下锅煮至78成熟捞出晾凉，切片。

2辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。

3锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。

4倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了

炸酥肉

食材：

里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克

做法：

1里脊肉切成约02厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟

2淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊。

3把腌制好的肉片放进调好的面糊中

4油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至**飘起捞出控油即可

红烧肉

食材：

五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量

做法：

1准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合

2锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水

3锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色

4肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。

5接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅

白切肉

食材：

五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣

做法：

1把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用。

2锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。

3取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可