玉油柑是什么，玉油柑是什么味道

玉油柑是我国特有的水果，又名橙子柑。因其外皮颜色深，果肉味道鲜美，所以被誉为玉油柑。玉油柑可以直接食用，也可以制成果酒、果汁、果干等食品。

玉油柑，别名山油甘（潮汕）、望果（南澳）、山油甘、土油甘（潮阳）、山油甘根（潮安）、油甘根（潮阳）、油甘树（五华）、油甘子、余甘子、望果、油甘子（广州）、油甘仔（惠阳）、革命果、油甘树、油甘子、余甘子（湛江）。有些地方叫牛柑子或余柑子，大戟科，落叶小乔木，单叶，条状长圆形，互生在很细的小枝上，二列状，宽线形，长椭圆形。果实肉质，球形。

油柑成熟时成赤**或淡**，可以生吃，也可用糖或者盐腌制后食用，它具有去油、助消化、化痰、润肺清嗓、生津消渴之功效。果实也可做染料。油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想；愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣。

油柑在幼龄期较耐荫，所以在疏林中生长良好。对低温很敏感，遇霜时容易落花落叶，甚至冻坏嫩枝芽，要求年均温18-20℃才能正常生长发育，5℃以下常受冻害，年降水量要求1000毫米左右，海拔要求1700米以下。

玉油柑是水果。果实肉质，球形，成熟时成赤**或淡**，可以生吃，油柑叶常用来填充枕头，透气散热。

一、生长环境

玉油柑耐旱耐瘠，适应性强，在沙质壤土、土层浅薄瘦瘠的山顶或山腰均能正常生长，但以土层深厚的酸性赤红壤生长较好。玉油柑喜光喜温，在幼龄期较耐荫，所以在疏林中生长良好。对低温很敏感，遇霜时容易落花落叶，甚至冻坏嫩枝芽，要求年均温18～20℃才能正常生长发育，5℃以下常受冻害，年降水量要求1000毫米左右，海拔要求1700米以下。

二、食用方法

1、腌制吃。把新鲜摘过的玉油柑洗干净，过一遍凉白开，自然晾干后装入罐中。然后把泡制盐水倒入罐里，没过油柑，放置阴凉处。等果子变黄、变皱，就可以吃了。

2、泡酒喝

洗净后，将表面水分晒干，再倒入高度纯粮食酒浸泡，没过油柑，最后加入冰糖，放置一个月就可以喝了，放得越久味道也越好。有些地方则直接泡进米酒，不加任何东西，泡制两个月后，风味尤佳。

3、做成茶饮

除了直接泡制油柑这种野果，还有用油柑做成的饮料。比如由柑柠檬茶，这款饮料的主要成分是油柑，还加入了鲜榨柠檬汁和红茶，保留了纯正的功效和风味。

油甘子的学名为油柑。

油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。

扩展资料：

油柑叶可以有效治疗头皮屑，如将鲜油柑叶适量，水煎浓汁，每日洗头2次。效果很好。还有可以治疗肝炎，将油柑叶30mg、白骨珠仔草15mg、龙眼花15mg，水煎服。同时，对于高血压、湿疹、皮炎等症状也有很大的帮助。

其方法是将鲜油柑叶30g，水煎加入冰糖，冲服，可以有效治疗高血压，而油柑叶研末，油调后涂抹患处能治疗湿疹、皮炎。对身体有很大的效果，希望对你有所帮助。

中草药油柑叶对于人们有很好的保健作用，可以增强体质，促进身体健康。很适合日常生活食用，而且其功效很好，能够有效预防疾病，提高身体免疫力。

-油柑