1、先准备好，五花肉切片。
2、一定要把肉皮给去掉，肉皮还可以拿来卤着吃。
3、切好后，把调料都放进去，搅拌均匀。
4、加一丢丢的食用油，更好搅拌。
5、搅拌均匀盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时，让佐料充分的慢慢的腌制进肉里。
6、期间可以准备好自己喜欢的配菜配料。
7、半小时后，烤箱预热180度烤十分钟取出来翻面，再来十分钟就完成了。
烤箱烤肉是一种受欢迎的烹饪方式，它能够让肉类保持原有的味道和营养。下面介绍一下最正宗的做法。
首先，准备需要的材料。你需要一块肉（比如牛排或猪肉），橄榄油，盐和黑胡椒粉，还需要一个烤盘和烤箱。
其次，将烤箱预热至180度。在此期间，你可以准备肉类。将肉类从冰箱中取出，让其回到室温下。将橄榄油涂抹在肉类表面，然后撒上盐和黑胡椒粉。你可以用手轻轻按压肉类，让调料更加均匀地附着在肉类表面。
接下来，将肉类放在烤盘上，并将烤盘放入烤箱中。根据肉类的大小和厚度，烤制时间可能会有所不同。通常，一块牛排需要在烤箱中烤制10-12分钟（中等熟度），而一块猪肉需要烤制20-25分钟（完全熟透）。
最后，将烤制好的肉类从烤箱中取出，并让其静置3-5分钟。这样能够让肉类的汁液重新分布，使肉类更加美味。你可以将肉类切成适当的大小，然后享用它。
总之，烤箱烤肉是一种简单而美味的烹饪方式。只需要准备好材料，将肉类涂上调料，然后放入烤箱中烤制即可。尝试一下这种最正宗的做法，享受美味的烤肉吧！
1、准备：瘦肉400克、洋葱半个、五花肉100克、盐5克、孔然粉15克、白糖10克、蚝油1大汤勺、辣椒粉15克、花生油适量、料酒1勺。
2、瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗的时候最后沥干水。
3、放上盐、白糖、料酒、辣椒粉、孔然粉、蚝油、洋葱搅拌均匀，用保鲜膜盖好盐1小时左右。
4、盐好的肉串起来，可以都是瘦的（也可以肥瘦相间）也串上点洋葱。
5、烤箱烤肉功能15分钟，还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油 翻面刷上油 重新撒上适量的孔然粉（喜欢辣的可以加上一层辣椒粉）重新放进去烤即可。
烤箱里的烤肉和水煮的肉烤箱里的烤肉营养更为高一些，由于猪肉是人体的优质蛋白质和必要的脂肪酸猪肉会提供血红素和促进铁吸收的氨酸能够缺铁性贫血进行补充营养价值。所以烤箱烤肉和水煮肉的营养价值烤箱烤肉会更高一些，而水煮肉会让维生素营养价值流失一些
猪肉性平味甘有润肠道作用解毒清热的功效而且如果肾虚体弱。可以补肾润肤等现象，将猪肉煮成汤饮用可以补充烦躁干咳，烤箱在烹饪的时候可以消灭，有害细菌由于高温作用会杀死。中的有害细菌比如沙门氏菌和大肠杆菌感染这些细菌如果有一定的潜在风险会导致生命危险。
烤箱进行烤肉的时候可以进行杀菌。烹饪的方法可以最大的降低营养的流失产生最少的有害物质提供肉带来的营养价值所以。烤箱烹饪的时候不但不会有大量的营养流失，而且还会杀死一些有害细菌防止人体吃了产生不是烘烤的时候一般可以放在烤盘上进行烤肉，将肉放在架子上，进行考可以使用烤炉或烤箱进行烧烤。但烘烤的温度一般在于141度到210度之间时间是30分钟到一个小时不等这个取决于肉类的种类和大小所以烘烤的时候是健康的烹饪方法可以减少维生素b和维生素c和维生素c的如果长时间高温烘烤。会导致40%的维生素b会随着肉汁流失所以不要长时间高温烘烤。
那是你烤的时间太长了。
想让肉更鲜嫩，要注意：
1、腌制的时候，用刀背或专用的槌子，将肉拍松，这样好入味，也好成熟。
2、根据肉的大小和质地选择不同的温度，下面是几类食材所需烤制的时间和温度，供楼主参考。
50℃——食物保温、面团发酵
100℃——各类酥饼、曲奇饼、蛋挞
150℃——酥角、蛋糕
200℃——面包、煎饺、花生、烙饼
10-20分钟——饼、桃酥、串烧肉
12-15分钟——面包、烙饼、排骨
15-20分钟——各类酥饼、烤花生
20-25分钟——牛扒、蛋糕、鸡翼
25-30分钟——鸡、鹅、鸭、烧肉
30-35分钟——红烧鱼、烧排骨
3、用铝箔纸、锡箔纸等裹住食材的边角或末端可防止烤糊。
4、掌握不好的话，多开烤箱门看看，顺便刷上一点蜂蜜、红酒、水调和的汁，嘿嘿，秘笈啊。
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