用装过豆油的壶可不可以再装新油？

可以的，用装过豆油的壶可以再装新油。

关于食材清单，装过豆油的壶只需要清洗干净，没有残留的豆油即可。因此，在食材清单中，你需要准备以下物品：

新豆油

清洗干净并干燥的装过豆油的壶

关于制作步骤，你可以按照以下步骤重新装入新油：

1 确保装过豆油的壶已经清洗干净并干燥。

2 将新豆油倒入壶中。

3 完成装油操作。

在装入新油之前，需要确保装油的壶是干净的，否则新油可能会被污染。因此，你应该仔细清洗并干燥壶，以确保其内部没有残留的豆油或其他物质。

最简单、最经济、最便捷的方法是：将食用碱（俗称口碱，一般经营糖、盐、酱油、醋的店里都有卖，很便宜）50克左右，用沸水200克左右冲化，乘热进行清洗，然后用清水冲洗即可，没味。注意：最好戴上乳胶手套操作。

古人云“一勺猪油胜十副药”，由此可见猪油营养价值有多高。猪油是从猪肉中提炼出来的，刚开始呈现半透明液体的食用油，常温下呈现白色或浅**固体。跟一般植物油相比，动物油有着不可替代的特殊香味，能增进人们食欲，获得其他调料难以达到的美味。另外猪油中含有多种脂肪酸，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量差不多，其消化和吸收率可达到95%。那人们很是纳闷，既然猪油营养价值高，为什么现在没人吃了。

1、易引起血脂异常

猪油中含有太多油脂，以猪油当做食用油，长时间吃易导致血脂升高，从而诱发多种疾病，如动脉硬化和冠心病。另外吃太多猪油也会增加患上癌症风险，经过研究发现，血脂偏高的人患癌症风险比普通人高达好几倍。

2、相对来说植物油更 健康

随着生活水平质量提高，人们越来越注重于 养生 保健。猪油需花费很长时间制作，购买食用油方便又快捷。食用油中的油脂并不是很高，只要正确食用不会导致油脂过多。

1、把握好量

食用油中含有人体所需要的脂肪酸和维生素E，能促进身体对脂溶性维生素吸收和利用，不过摄入太多易影响身体 健康 。烹调食物时不放油并不会给身体带来很大的影响，不过摄入过量易引起肥胖，诱发高血脂和高血压以及胃肠疾病等。 健康 成年人每天的食用油摄入量控制在25克以内即可，不能因噎废食。

2、选择正确的烹调方法

通过蒸煮、炖、凉拌或焖的方式来烹调食物， 健康 又省油。同时选择烹调工具也至关重要，可选择现代化的烹调工具如空气炸锅、烤箱、不粘锅以及电饼铛等。

3、家庭可用带刻度的控油壶

家庭中尽量备一个带刻度的控油壶，尤其是 健康 意识薄弱的人群，计划好每天吃油的量，控制每天油摄入总量。

4、少吃油炸香脆的食物

几乎所有的酥香脆食物都经过油炸工序，为增加产品稳定性，一般用高饱和油脂。所以尽量少吃油炸香脆食品，远离加工零食，如薯片薯条和饼干等。购买食品时，先仔细看一看营养成分表，选择少油食品。另外要减少在外吃饭次数，因为为能提高菜品色香味俱全，餐馆会用太多的油和盐。

温馨提示

尽量以植物油替代动物油，其中含有不饱和脂肪酸，能降低低密度脂蛋白胆固醇，增加好胆固醇含量，预防心脏血管疾病；同时含有的多不饱和脂肪酸能帮助调节胆固醇水平，降低血脂，也能改善全身血液循环，抑制血栓生成，大豆油、花生油和橄榄油等交替着吃。成年人每天的吃盐量不能超过25克，以免引起身体肥胖，降低新陈代谢速度，增加心脏负担。在日常生活中尽量少吃加工零食，凡是食品配料表中含有植物奶油、起酥油以及植物黄油的都不能购买。从小就要培养清淡且不油腻的饮食习惯。

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食用油壶用深色玻璃或陶瓷材质的油壶材质好，一般不建议使用塑料油壶，否则很容易解析出有害成分。

因为油放久后会有一种异味出现，这是油脂氧化的结果，氧化后的油脂发生了酸败，对身体的伤害非常大，严重时甚至可能造成食物中毒。为了防止酸败的出现，用植物油在存放时要避开直射光、空气、高温和水。因此，保存要创造一个避光、密封、低温、防水的存储环境。不建议金属或塑料瓶（桶）盛装食用油，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食用油的酸败变质。

扩展资料：

清洗油壶妙招

1、准备一小盆儿热水，倒入洗涤灵，浓度要高一点儿，然后充分搅匀。

2、将油壶在热洗涤灵水中浸泡1分钟。

3、把浸泡后的油壶用厨房纸巾包裹好，外面再加盖一层保鲜膜，闷30分钟。

4、30分钟后，去掉保鲜膜和纸巾，把油壶再放进洗涤灵水中，用百洁布绿色粗糙的一面轻轻一擦，油污就去掉了。

5、壶盖儿、壶嘴儿、以及油壶把手儿不易清洗的缝隙，用牙刷一刷就行了。

6、刷好的油壶用清水清洗干净后，放在有太阳、通风的地方晒干就OK了。

高油高盐饮食害处大

摄入过多的烹调油和动物脂肪是高血脂症的危险因素，长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化、肾性高血压、胰腺炎、胆囊炎等疾病。高脂肪膳食也是发生肥胖的重要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。因此、脂肪摄入过多的危害为人们普遍认识。

吃盐过多危害大，吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用；高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌；易患感冒，因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力，同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会；易患糖尿病，人体如果摄入多的盐，会造成体内水与钠盐的潴留，加重了肾脏的负担；加快骨钙丢失，还可能引起脱发，容易引起白内障 ，吃盐过多会引起水肿。

远离慢性病

控油限盐要记牢

定量用油 预防慢性病

根据中国营养学会建议，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克（半两），这个25克，不但包括自家烧菜所用的食用油，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。

降低盐量 远离高血压

世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入5g 以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入7g食盐即可满足机体对钠的需要。

控油限盐小知识

四招“控油”

“控油”技巧一： 荤素搭配

1对食用的植物油的品种最好要经常换着吃。

2不可偏食植物油，也应“荤素搭配” ，以利于各种脂肪酸的平衡摄取，有利用防范癌症，并可增加食物的美味。

“控油”技巧二： 选择合适烹调方法

1烹调食物时，尽可能不用烹调油或很少量烹调油的方法，如蒸、煮、炖、闷、水滑熘、拌、急火快炒等。用煎的方法代替炸也可以减少烹调油的摄入。

2控制烹调温度，油温不宜太高。油温越高，烹调时间越长，不饱和脂肪酸氧化越快，营养流失越多。

“控油”技巧三： 巧用控油工具

1控油壶。

2汤匙(半两，相当于25汤匙)。

3滤油勺。

“控油”技巧四： 防看不见的油

有一些油是我们看不见的，比如说花生、瓜子里。吃25克的花生或者核桃，或者40克的西瓜子，就相当于10克植物油。

五招“限盐”

“限盐”技巧一： 烹调菜肴

1尽可能减少烹调用盐。

2减少味精、酱油、豆瓣酱等钠盐高的调味品用量。

3用醋、辣椒、花椒、姜、葱、蒜等调味品及味道浓郁的蔬菜来提味，尽量减少对食盐的依赖，欣赏和利用食物自身的味道。

4出锅前放盐，较少的盐即可有明显的咸味；凉拌菜吃前再放盐。

5ml酱油含食盐近1g

5克味精所含的钠

相当于1g食盐

“限盐”技巧二： 使用控盐工具

每人每餐放盐不超过2克，可使用小工具，量化食盐：

1限盐罐；

2盐勺

一个啤酒盖可装6克食盐，一个可乐瓶盖可装10克食盐。

“限盐”技巧三： 使用低钠盐

1购买和使用低钠盐。低钠盐是一种 健康 食盐。以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾（含量约30%）和硫酸镁，从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态，预防高血压，最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。

2菜篮子里限盐。尽量不买或少买酱腌菜、豆腐乳和豆瓣酱等高盐食品。

哪些人不能吃

低钠盐？

•肾病病人，尤其是尿毒症患者；

•高钾血症（血钾≥55mmol/L）患者；

•服用卡托普利等ACEI或螺内酯等保钾利尿剂患者。

“限盐”技巧四： 首选低盐食品

1选购食品，看清营养标签，首选低盐食品。营养标签指食品标签上向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。

“限盐”技巧五： 警惕“隐形”食盐

1调味品：味精、酱油、甜面酱、腐乳等；

2腌制品：咸菜、酱菜、咸蛋、腊肠、腊鸭等；

3熟肉制品：香肠、酱牛肉、火腿、烧鸡、汉堡等；

4方便快餐食品：方便面调理、罐头食品等；

5零食：甜点、薯条、话梅、果脯等。

提倡 健康 生活方式

有效预防疾病

1控油限盐

合理限制每天盐和食用油的摄入量。

2保持稳定的 健康 体重

体重变化5斤就足以出现血压的明显变化。通过限制饮食保持体重，使每天摄入的热量不要超过能够燃烧掉的热量。

3运动

每天或大部分日子里坚持 体育 运动至少30分钟，即使做不到30分钟的锻炼，10分钟锻炼也是可取的。

4控制应激

通过心理调适来缓解精神紧张，可尝试深呼吸运动、松弛运动、太极拳、沉思冥想等方法来减轻紧张状态。