辣木是什么东西？能起什么作用，

辣木是辣木科辣木属植物，原产于印度，广植于各热带地区。辣木在热带和亚热带地区栽种作为观赏树，也具有一定的经济价值。它的种子可净化水，出产食用油；辣木叶是中国国家新资源食品，它的根同样可食用。

1、辣木植物的各部分如叶、 根、 种子、 树皮、 果实、 鲜花和未成熟的豆荚等都能入药，是心脏和循环系统的兴奋剂，具有抗肿瘤、解热、解痉、利尿剂、抗高血压、降胆固醇、抗氧化、降糖、保肝、抗菌和抗真菌的功能。辣木中的多种酶成分参与代谢，可维持心脏、肾脏、肌肉、神经正常功能，还可抗氧化、改变细菌丛生态。

2、辣木富含维生素A、B、C、E及钙、钾、铁等矿质营养元素。其中钙和蛋白质含量分别为牛奶的4倍和2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素c是柑橘的7倍，维生素A是胡萝卜的4倍；还含有人体必需的各种氨基酸和微量元素等。

扩展资料：

发展辣木有利热作产业转型升级，缓解饲料粮缺口。因为辣木优点多，在我国发展迅速时期。尤其在2015年7月，国家***访问古巴，把5公斤的辣木种子作为国礼赠送古巴，引起了社会广泛关注。

辣木是一个新兴产业，需要科学、理性发展。辣木产业发展得当，有利于热作产业发展“转方式、调结构”，在农民增收、生态文明等方面发挥积极作用。

辣木的特性决定了它可以多元化开发，既可以直接上餐桌，也能应用于食品、工业、畜牧业、医药、美容等多个领域，有利于满足居民消费结构升级的需要，并推动热作产业由数量增长向数量质量效益并重转变。

发展辣木产业还有助于缓解我国饲料粮的缺口。辣木具有高蛋白质、低纤维的特点，辣木叶、树皮和种子榨油后的油饼都可以作为饲料。辣木生长快、适应性广，可在荒山、荒滩等非耕地种植，不与粮争地。

-辣木

人民网-热带作物辣木在京试种成功

人民网-辣木，为什么“辣么火”？

在了解这类产品的过程中，首先要熟悉它的营养成分，由于在辣木叶胶囊的充分中，其中包括，钙、钾、铁等多种营养物质和微量元素，因此，辣木叶胶囊具有降血脂、降血糖、降血压、抑制肿瘤等的作用，它可以有效的改善人们的睡眠功能，在长期的服用过程中，可有效地增强人体的免疫功能，从而有效地预防疾病的发生，经常服用辣木叶胶囊，还可以起到，排毒、抗癌的实际作用，并对多种慢性及重大疾病，都有着较好的改善功效。现在的辣木叶胶囊，通过提取辣木叶植物中的精华成分，可以有效的调节人体中的营养均衡，不仅可以快速的被人体吸收，对于其中的营养成分来说，能够达到真实有效的作用，通过以上的了解，人们可以看出辣木叶胶囊怎么样了，而且这类产品适合不同年龄阶段的人服用。

辣木的29个功效

1糖尿病

在印度传统的医学体系中，用辣木树籽油治疗糖尿病。辣木树叶用于治疗高血压，在塞内加尔西非地区则用辣木树叶来治糖尿病。

2高血压

辣木树叶含钾量高，有助于拮抗国人习惯的高钠饮食：高钠饮食会导致高血压，高钾饮食则能预防高血压。

3高血脂

辣木叶能分别降低人体内血清中胆固醇1435％、肝脏内胆固醇6，40％和肾脏中的胆固醇1109％，并增加1522％血清蛋白。

4抗癌

可以用于癌症和肿瘤的植物疗法。印度科学家发现辣木根可对癌症和肿瘤细胞起到延缓发展和破坏功能的作用。辣木根的生物碱可有效抑制并延缓癌细胞的生长。

癌症和肿瘤细胞在基因层面就将被彻底清除而且不会复发。辣木根不仅成功抑制住了癌症和肿瘤细胞，还使肿瘤体积出现缩小，从而大大降低了肿瘤转移或复发的风险。

5增强免疫防御能力

免疫力低下的身体易于被感染或患癌症， 由于辣木营养成分全面而丰富长期使用可增强免疫力提高自身防御能力，印度科学家KKJayavardhanan等人1994证实了辣木中的凝聚素能调节人体防御系统 。

6抗氧化活性

辣木种子含有约13％的饱和脂肪酸和82％的不饱和脂肪酸，学者分析出萃取物中含有三酸甘油酯，且油中所含的高量α-、γ-及δ-生育醇使得辣木种子油具有高度抗氧化能力 。

7治疗中风

辣木含有丰富的维生素、高蛋白质、高纤维。且亦含有六种矿物元素（钙、镁、磷、钾、钠、硫），五种微量元素（锌、铜、铁、锰、硒），及十一种胺基酸。对预防和治疗中风有良好的效果。

8骨质疏松症

辣木树含有特别高的植物钙质，每100g辣木树叶干燥粉含有1320mg的钙，只要75g就可以提供1000mg男性每日所需的钙60g就可以提供800mg女性每日所需的钙，对老人而言，

虽然食量不大，每天吃几匙辣木树叶粉绝对可以接受，只要每天坚持饮用，就可以避免骨质疏松症产生，何况辣木树产品对保持身体健康还有很多保健作用。

9治疗溃疡

辣木叶的提取物对溃疡治愈效果非常好，可显著提高胃溃 疡的治愈率。通过口服辣木叶提取物也能提高肠色素胞和５－羟色胺水平，对肠道进行保护，抑制肠道溃疡其花汁还可治疗粘膜炎与溃疡。

辣木根和甜橙果皮提取物与对照药氢化尼松相比可以有效治疗溃疡性结肠炎。

10消炎，预防感染

摄取充分的钙和维生素A能提高对疾病的免疫力，特别是像感冒之类的感染性疾病。在塞内加尔发现奶粉中添加辣木树叶粉时，婴、幼儿挂病号的次数明显减少。把辣木树根制成外用药膏，可作为外伤用药。

11保护心脏

从辣木叶分离出的成分具有保护异丙肾上腺素的作用。其具有心脏的保护和清除自由基的潜力。三苯基四氮唑（ＴＴＣ）染色试验进一步证明了该化合物预处理的大鼠心肌坏死的减少。从辣木叶分离出的成分

具有保护异丙肾上腺素的作用。其具有心脏的保护和清除自由基的潜力。三苯基四氮唑（ＴＴＣ）染色试验进一步证明了该化合物预处理的大鼠心肌坏死的减少。

12改善男性生育能力，解决不孕问题

育龄夫妇双方同居一年以上，有正常性生活，没有采用任何避孕措施的情况下，未能成功怀孕者称不孕症。虽能受孕但因种种原因导致流产、死胎而不能获得存活婴儿的称为不育症。

13改善睡眠

睡眠是一种在哺乳动物、鸟类和鱼类等生物中普遍存在的自然休息状态，甚至在无脊椎动物如果蝇中也有这种现象。对于人，睡眠占了人生的三分之一，可以说睡眠的好坏是生活质量一半的基础。

14 增强体力，改善人的精神状态

体力不是指你最大的力量。而是指你以最大力量可以连续对外做多少的功，这涉及到你的最大力量，最大耐力，体力应该是指一个人身体在最大力量连续

辣木，被誉为“奇迹之树”，美国诺贝尔医学奖获得者布鲁贝尔教授称赞它为人类迄今为止发现的营养成分最丰富植物之一。

辣木富含丰富的蛋白质及维生素、氨基酸，是对抗营养不良的健康食品。

辣木对控制血糖、降血压、降血脂很有效，也是三高患者的一大福音。

辣木对口干、无吐液、咽喉痛疼有特效，取到生津作用。

辣木的减肥效果也很奇特，辣木中含有一种白氨酸，白氨酸对减肥效果比较好，国外已开发了辣木减肥茶、辣木减肥胶囊。

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辣木，一个很陌生的名字，很多人基本没听说过，但它有着很多神奇之处，下面来给大家介绍辣木是何方神圣。

辣木的资料

辣木（Moringa）又称鼓槌（gǔ chuí）树，是多年生热带落叶乔木，原产印度北部，全世界约有14个品种，目前我国也有大量种植。辣木在热带和亚热带地区栽种作为观赏树，也具有一定的经济价值。常以以下三个品种作为食用经济作物栽培：印度传统辣木、印度改良种辣木（由印度TN农业大学的改良种）和非洲辣木（原只产于肯尼亚的图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部）。

辣木的主要价值

新资源食品 辣木含有丰富的营养物质，是理想的纯天然粮食，欧美等先进国家早已将辣木视为新时代健康的食物。辣木作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。印度当地人民在日常生活中食用辣木，鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似菠菜，可以作汤或沙拉。嫩果荚也可以食用，干种子可以打成粉末作为调味料，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料，有辣味。辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用。1997年，美国基督教世界救济会开始与塞内加尔组织合作推动一项计划，他们将辣木加入当地人民的饮食中，用以对抗营养失调及预防疾病，有显著的效果。这种耐干旱且成长快速的树木也因此被称为“奇迹之树”，而渐为人所熟知。在我国，辣木于2012年经国家卫生部批准为：新资源食品。

辣木富含多种营养素

1蛋白质 辣木叶中的宏量营养素——蛋白质、脂肪和碳水化合物是构成生命机体的三大物质基础，是人体必须从食物中摄取的宏量营养素。蛋白质缺乏常常导致儿童生长发育不良、体重下降、贫血、水肿等，常见的心血管疾病、癌症和肥胖、糖尿病等慢性病,均与蛋白质、脂肪和碳水化合物有关。 2矿物质 辣木中钙、钾、铁、等矿物质特别丰富，在人体内起着不同的重要作用，有的是构成人体组织的重要成分，有的是酶和维生素的活性因子，有的是生命活动不可缺少的物质。钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分，在儿童生长发育期，长期钙摄入量不足，常伴随蛋白质和维生素D缺乏导致佝偻症、软骨症和骨质疏松症发生。铁是组成血红蛋白质的主要成分，是携带氧化合物的必要元素，是酶和维生素必需的活性因子，在人体内发挥着重要的生理功能。缺铁主要造成贫血，幼儿智力发育受阻、免疫力下降。铁缺乏是个普遍问题，全世界铁缺乏人口约占30%。钾是调节人体体液平衡的重要成分，钾缺乏症主要表现为肌无力、瘫痪、心律失常、横纹肌肉裂解及肾功能障碍等。

3维生素 辣木叶中含有丰富的维生素，特别是维生素A、维生素B6、维生素C、维生素E、叶酸、泛酸和生物素含量较高。维生素A(视黄醇),具有保障大脑和视网膜的功能,对胎儿和新生儿神经系统的发育起着至关重要的作用。维生素E缺乏造成红血球破坏、肌肉变性、贫血、生殖机能障碍和免疫力低下等症状。叶酸(维生素M)缺乏可导致巨红血球性贫血,并与出生缺陷、心血管病及肿瘤有关。由于食物中的叶酸在烹调加工后损失率可达50%~90%，膳食中叶酸吸收率为25%~50%,因此叶酸缺乏的人群很多，特别是妇女和婴幼儿。研究证实，在我国出生缺陷高危人群中，在妇女孕前1 个月至孕早期3个月内补充400ug/d叶酸，可降低神经管畸形的发生率达85%。泛酸缺乏导致生长迟缓和食物利用率下降,影响皮肤、肝、肾和神经系统。生物素(维生素B7、辅酶R或维生素H)缺乏导致结膜炎、脱发、共济失调和生长缓慢;维生素B6缺乏可导致脂溢性皮炎。

总结 ：辣木的广泛实用性得到了普遍认可，，辣木是目前已发现最好的植物蛋白、富含富含蛋白质、膳食纤维、叶酸、生物素、多种矿物质及丰富的维生素。故被科学界誉为“母亲最好的朋友”、“植物中的钻石”。

　说到辣木叶，这是我们大家比较熟悉的了吧，这是非常好的一种中药材哦，是可以很好的促进我们健康的了，而且辣木叶的营养价值也是很不错的，那么既然辣木叶很不错，孕妇可以吃辣木叶吗，下面就让我们一起看看辣木叶的情况吧。

　服用辣木叶是很不错的，可以很好的促进我们的健康，同时还可以补充大量的营养物质，而且我们都知道在整个孕期一定要保证丰富多样的营养成分，否则对于孕妇的健康和胎儿的健康都会造成一定的危害，虽然说辣木叶里面含有很多的营养成分，但是辣木叶的乙醇提取物本身就具有堕胎的效果，所以说不适合孕妇使用，否则就会增加流产的几率，所以对于孕妇来说，我们是不推荐去服用辣木叶的了。

　而且我们需要小心了，由于辣木叶里面本身就含有植物碱和辣木素，如果过量的服用，那么就会出现百分百的流产率。最为主要的流产原因其实就是促使子宫出现收缩，那么无疑是不利于我们健康的哦。

　同时在胎儿不断成长的过程中，有不少的孕妇都出现了营养不良的现象，因此很容易会出现血压比较低的情况，辣木叶里面含有的辣木素具有降低血压的效果，可以有效的预防胆固醇的吸收，导致血液里面的胆固醇数量因此而减少。如果我们服用过多，就会导致孕妇出现头晕，脑供血不足的症状，这些症状的出现都是不利于孕妇健康的，需要避免才行哦。

　虽然说辣木叶的营养非常的丰富，但是却不适合孕妇，因为它具有一定的堕胎效果，会引起流产的发生，辣木叶里面还有过敏的成分，因此本身就属于过敏体质，也不适合服用，辣木叶里面含有的植物碱存在一定的毒性，建议大家一定不可以过多的服用，这是在服用的时候需要小心的了，虽然辣木叶是有一定作用的，但是也要小心服用了哦，特别是对于服用的量，这是我们大家必须要注意的哦。

　上面我们就给大家介绍了辣木叶的情况，可以发现我们服用辣木叶是很不错的，但是对于孕妇朋友们来说，是不推荐大家去服用辣木叶的了，是容易导致出现不适情况的了，而且服用辣木叶的时候也要注意服用的量，都是非常关键的哦。

辣木叶茶的功效与作用辣木叶茶的副作用

　辣木叶茶的功效与作用辣木叶茶的副作用，这种食物有很高的药用价值，更别说清楚它的功效和作用了，任何事物都不能包治百病，才能够充分发挥他的功效和作用，辣木叶茶的功效与作用辣木叶茶的副作用，养生必备。

辣木叶茶的功效与作用辣木叶茶的副作用1

　 1、增强体质

　平时人们冲泡饮用辣木叶茶，能吸收多种对人体有益的维生素和一些植物蛋白，还能吸收大量膳食纤维和一些微量元素镁，钙，磷，钾等营养成分，这些营养物质被人体吸收以后，能促进人体代谢，也能提高身体各器官功能，对增强人体体质有很大好处。

　 2、提高人体抗病能力

　辣木叶茶可以缓解人类体虚，也能调节人体免疫系统，能促进人体内免疫球蛋白再生，平时经常冲泡饮用，可以让人体自身抗病能力明显提高，而且能预防癌症和白血病等多种恶性疾病发生。

　 3、抗疲劳

　平时人们从事重体力劳动以后，身体内乳酸数量会增加，这时人们就会出现明显的疲劳感，如果能及时喝一些辣木叶茶，又能加快身体内的乳酸代谢，而且它还能为人体补充充足的能量，能让人体的疲劳症状很快减轻，可以让人体的抗疲劳能力明显增强。

　 4、排毒通便

　辣木叶茶还是一种能排毒通便的保健养生茶，它不但能清理人体肠道中淤积的垃圾和毒素，还能润滑肠道，加快肠道蠕动，能促进身体大量生成和排出，平时它最适合那些便秘人群和皮肤上色般的人群饮用。

　辣木叶茶的副作用

　辣木叶茶性质温和无毒，平时人们正常饮用，不会有副作用出现，但那些正处于孕期的女性在喝辣木叶茶时，一定要注意不能过量饮用也不能喝过浓的辣木叶茶，不然会对胎儿发育不利。

辣木叶茶的功效与作用辣木叶茶的副作用2

　 增强体质

　平常人们冲泡饮用辣木叶茶，能吸取多种对于人体有利的维生素以及一些植物蛋白，还能吸取大量膳食纤维以及一些微量元素镁，钙，磷，钾等营养成分，这些营养物质被人体吸取之后，能增进人体代谢，也能进步身材各器官功效，对于加强人体体质有很大益处。

　 提高人体抗病能力

　辣木叶茶可以缓解人类体虚，也能调治人体免疫系统，能增进人体内免疫球蛋白再生，平常时常冲泡饮用，可以让人体自身抗病本领明显提高，并且能防备癌症以及白血病等多种恶性疾病产生。

　 抗疲劳

　平常人们从事重体力劳动之后，身材内乳酸数目会增添，这时人们就会涌现显着的疲劳感，要是能实时喝一些辣木叶茶，又能加速身材内的乳酸代谢，并且它还能为人体增补足量的`能量，能让人体的委顿症状很快减轻，可以让人体的抗疲劳本领明显增强。

　 排毒通便

　辣木叶茶照旧一种能排毒通便的保健养生茶，它非但能清算人体肠道中淤积的垃圾以及毒素，还能润滑肠道，加速肠道蠕动，能增进身材大量天生以及排挤，平常它最适宜那些便秘人群以及皮肤上色般的人群饮用。

　 辣木叶茶的副作用

　辣木叶茶性子温和无毒，平常人们正常饮用，不会有副作用涌现，但那些正处于孕期的女性在喝辣木叶茶时，肯定要细致不克不及过多饮用也不克不及喝过浓的辣木叶茶，否则会对于胎儿发育倒霉。

本篇文章给大家谈谈辣木的功效与作用，以及辣木的功效与作用辣木的营养价值对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、辣木的叶、果、花有什么功效？对人体有什么好处？2、辣木的功效和作用？3、辣木的功效与作用及食用方法辣木有什么功效4、辣木的功效作用有哪些以及食用营养价值5、辣木的功效与作用及食用方法辣木的叶、果、花有什么功效？对人体有什么好处？1、辣木被誉为“生命之树，神奇之树”，其根、皮、叶、花、果、种子、树胶等均可药用。

根据印度森林部所出版的《印度药用植物百科全书》的记载，在印度的各种医药派别中，均除种子以外的辣木各个部位具有催欲、止痉挛、驱蠕虫、消炎、兴奋、强心、促进血液循环、利尿、预防结石、驱除肠内寄生虫、祛风和帮助消化的作用。

2、辣木根有利湿、健脾之效：治食欲不振、石淋。

根或根皮有祛风、消炎、健胃、利尿、壮阳之效；可治头痛、眩晕、哮喘、口腔炎、咽喉炎、胃气胀、胃肠痉挛、神经衰弱、高血压、糖尿病、坏血病、脚气病、皮肤病、脓疡及各种癌症。

叶为妇科药；治子宫发炎、赤白带、淋病、梅毒。

叶还有除湿、祛寒，壮阳、利尿、消肿之效。

荚果有利湿、健脾胃之效；治肝病、关节疼痛、手脚麻痹。

种子可治肝脾肿大。

树胶可治齿骨疽、耳痛。

3、现代研究表明，辣木可以活化细胞，增强免疫力，有助于分泌胰岛素和调节血糖，有效地抗氧化、抗自由基、消除人体活性氧，有丰富的保健养生功效。

长期服用辣木对于降高血压、降高血脂、降高血糖有明显效果，还可以预防癌症、预防肿瘤，增强免疫力，保护心脏、保护胃黏膜（治疗胃溃疡），并能预防骨质疏松症、脂肪肝、酒精肝、增强消化、消除疲劳，以及治疗和预防抑郁症，改善男性生育能力，解决不孕问题，促进睡眠增强体力，改善人的精神状态，降低冠动脉硬化性心脏病等慢性病的发病率，辅助治疗风湿症。

还能有效改善支气管炎，消除便秘，促进愈合伤口，预防结石，保护眼睛提高视力；在改善贫血，提高记忆力，保持思维敏捷，平衡人体皮肤色素，美容等方面功效也很显著。

辣木的功效和作用？辣木的功效及作用：

1、观赏

长期开花，无季节之分，用于四旁绿化、美化庭院而常有栽培。

2、经济

材质较软。

在民间多用于作薪柴，根部是雕刻的用料之一。

3、食用

（1）种子可提取高级润滑油。

（2）嫩叶可作汤食用，味美可口。

（3）新鲜的辣木叶子可以当做蔬菜，直接被人体食用，因此在定植的2个月之后可以定期对枝梢上的嫩叶进行采摘，而相对比较老的叶子则可以在采摘之后经过焙炒制成茶叶。

（4）幼嫩且具有一定柔韧度的果荚，与新鲜的辣木叶子相同，幼嫩时期的辣木果荚同样可以烹调食用。

（5）当果荚完全发育成熟之后则可以采收辣木种子，用于榨油。

（6）当果荚变成**且完全干瘪无多余水分之后，则可以将采收的种子碾压成粉末用于制成调味品。

扩展资料

辣木的病虫害防治方法：

1、病害：辣木主要病害有根腐病、炭疽病、落叶病（黑星病）等，应适时适当喷药防治。

每次采摘嫩梢后要及时喷雾50%美派安500倍液加多硕1000倍液或凯润（吡唑醚菌脂）1000-1500倍液或亮盾1000-1500倍液加爱可1000-1500倍液等低毒的杀菌剂。

2、虫害：主要虫害有红蜘蛛、斜纹夜蛾等，用螨柯1500-2000倍液进行喷雾防治。

参考资料：

—辣木

辣木的功效与作用及食用方法辣木有什么功效1、可以降低血液胆固醇，而使血管恢复弹性，血管软化后会使血压下降。

辣木籽中所含钙质比较高，老年人缺钙者可以作为日常补钙食物，含铁量也挺高，对于轻微贫血者可以代茶饮。

其维生素A是胡萝卜里的四倍，对于夜间视物模糊的人，长期食用有一定缓解作用。

辣木籽所含的生物碱、维生素C有一定清除自由基，配合清淡饮食可以起到排毒美容、延缓衰老的作用。

还能增强人体免疫力，种子富含油脂，所以有润肠通便作用，慢性腹泻者慎用。

2、辣木冷盘。

准备辣木叶，花生辣酱，番茄酱或辣椒酱。

沸水里放入辣木叶或花煮5至10分钟，把树叶或花捞起停水，与花生辣酱，番茄酱或辣椒酱拌吃。

3、辣木排骨汤。

准备辣木2公斤，水4000毫升，排骨2斤，红萝卜2根，荸荠10颗，盐适量。

先将辣木与水煮成汤底。

排骨川烫去血水。

将排骨放入滤净的汤头中煮30分。

再下红萝卜与荸荠，再煮30分，起锅前加盐调味即可。

辣木的功效作用有哪些以及食用营养价值辣木籽是近年来很受大家欢迎的一种食品药材，那么，辣木具体有哪些功效与作用大家知道吗？它的营养价值又有哪些呢？下面就由我为大家介绍下辣木的功效和作用以及营养价值，希望可以帮到大家哦。

辣木的功效和作用

1辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素，作为蔬菜和食品有增进营养、食疗保健功能，在医药、工业等方面也具有非常高的价值。

2辣木花蒸熟后凉拌即可食用，加适量的糖可以治疗感冒，加牛奶煮熟可增加性欲，辣木花汁也可减轻喉咙发炎，但孕妇不宜食用。

3辣木提高了丰富和罕见的营养素，是心脏和循环系统的兴奋剂，具有抗肿瘤、解热、抗癫痫、抗炎、抗溃疡、利尿剂等等。

4辣木中多种酶成分参与代谢，可维持心脏、肾脏、肌肉、神经正常功能、还可抗氧化、改变细菌从生态。

5辣木的花白色具有淡淡额度香味，可做凉拌菜或干燥泡茶饮用，味道很像蘑菇。

辣木的主要价值

增进营养，食疗保健

辣木作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能;也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。

印度当地人民在日常生活中食用辣木，鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似菠菜，可以作汤或沙拉。

嫩果荚也可以食用，干种子可以打成粉末作为调味料，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料，有辣味。

辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用。

1997年，美国基督教世界救济会开始与塞内加尔组织合作推动一项计划，他们将辣木加入当地人民的饮食中，用以对抗营养失调及预防疾病，有显著的效果。

这种耐干旱且成长快速的树木也因此被称为“奇迹之树”，而渐为人所熟知。

辣木的营养成份

辣木是世界上最有营养的树，它包含约20种氨基酸，46种抗氧化剂，抗炎化合物，富含丰富的微量元素钾、锰、铬，以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，提供维生素A，维生素B、B1、B2、B3、B6，维生素C(抗坏血酸)，维生素E和宏观矿物质，微量元素，提供优质蛋白质和膳食纤维，辣木叶所含的钙质是牛奶的4倍，蛋白质是牛奶的2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柑橘的7倍,维生素A(β胡萝卜素)是胡萝卜的4倍，维生素E分别是螺旋藻和黄豆粉的70倍和40倍。

辣木有“奇迹树”、“母亲最好的朋友”和“医药百宝箱”之称。

在非洲被称为穷人的牛奶;在印度，是人们长寿的食材药材，辣木树浑身都是宝，已经有上千年的食用历史，是人类较古老的药食兼用的树种之一。

辣木的营养价值

辣木浑身都是宝，作为蔬菜食品药材在增进营养、食疗保健、医药养生等方面得到广泛应用，被誉为生命之树，神奇之树”，可以活化细胞增强免疫力，有助于分泌胰岛素和调节血糖，有效地抗氧化、抗自由基、消除人体活性氧，有丰富的保健养生功效，长期服用对于降高血压、降高血脂、降高血糖有明显效果，还可以预防癌症预防肿瘤，增强免疫力保护心脏，预防治疗糖尿病，保护胃黏膜治疗胃溃疡、预防骨质疏松症、预防脂肪肝、酒精肝，提神醒脑，治疗中风、增强消化、颐养脾胃、消除疲劳、治疗和预防抑郁症，改善男性生育能力，解决不孕问题，促进睡眠增强体力，改善人的精神状态，降低冠动脉硬化性心脏病等慢性病的发病率，辅助治疗风湿症，有效改善支气管炎，消除便秘，促进愈合伤口，预防结石，保护眼睛提高视力，改善贫血，提高记忆力，保持思维敏捷，平衡人体皮肤色素，美容等方面功效显著。

下一页更多精彩“辣木的营养成分和生长条件”

辣木的功效与作用及食用方法辣木的功效和作用

1辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素，作为蔬菜和食品有增进营养、食疗保健功能，在医药、工业等方面也具有非常高的价值。

2辣木花蒸熟后凉拌即可食用，加适量的糖可以治疗感冒，加牛奶煮熟可增加性欲，辣木花汁也可减轻喉咙发炎，但孕妇不宜食用。

3辣木提高了丰富和罕见的营养素，是心脏和循环系统的兴奋剂，具有抗肿瘤、解热、抗癫痫、抗炎、抗溃疡、利尿剂等等。

4辣木中多种酶成分参与代谢，可维持心脏、肾脏、肌肉、神经正常功能、还可抗氧化、改变细菌从生态。

5辣木的花白色具有淡淡额度香味，可做凉拌菜或干燥泡茶饮用，味道很像蘑菇。

辣木的营养价值

据资料记载，辣木籽所含钙质是牛奶的4倍，含蛋白质是酸奶的2倍，含钾是香蕉的3倍，含铁是菠菜的3倍，含维生素C是柑橘的7倍，含维生素A是胡萝卜的4倍。

因此，经常食用辣木籽，可以增强人体免疫力、抗老化、抗癌，并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效，可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等，且没有副作用。

辣木的药理作用

辣木全身是宝，尤其是辣木籽含有人体所需的全部营养元素，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。

辣木籽对预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老很有帮助;还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病，对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等也有很好的效果;此外它还有提高性功能、治疗口臭和醒酒等作用。

1、提升五脏之气。

辣木籽一食得五味，对人体九大系统都有一定的改善作用，食得的五味分别对应人体五脏，坚持吃辣木，能逐步改善人体五脏失调，恢复健康活力。

2、促进肠胃排毒。

辣木籽富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。

饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。

吃2~3粒辣木籽，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

3、保护肝脏。

辣木籽含有较多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，同时可加快人体新城代谢，快速排出肝脏“负担”，特别适合饮酒人士。

4、降血脂、减肥。

辣木含有高量的白氨酸、高钙、高蛋白等。

吃辣木减肥，减掉的是脂肪而不是蛋白质，高钙又是减肥饮食的重要条件。

辣木叶营养丰富，同时不含胆固醇，实在是减肥、降脂的理想食材。

5、抵抗疲劳。

富含氨基酸、锌、铁等微量元素，有效的补充人体能量、消除疲劳，更有提神、醒酒、清火、排毒的之功效。

6、护心血管。

辣木叶片、果实和根含有平衡血压和胆固醇的功能成分：Ghasi等研究表明，辣木叶能分别降低高脂鼠的血清、肝脏和肾中的胆固醇1435%、6，40%和1109%，并增加1522%血清蛋白。

7、有助肾脏排泄。

辣木籽有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

8、健脾养胃，改善睡眠。

辣木籽能帮助消化，有利尿通便和解热作用，能及时补充人体所必须的多种氨基酸和矿物质，有效改善睡眠、健脾胃，补充能量

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