因为安佳原味黄油包含有盐和无盐两种,你拿到的可能是有盐的。
有盐黄油一般用来直接涂抹面包,或者用作调味料。
无盐黄油用在烘焙配方中,没有盐分,保留了黄油原味,可以控制配方中的含盐量。
成分没有区别,只是品牌不同。
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。
公元前5世纪,匈奴人就已经因为以牧业为主,奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油,就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。
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