亚麻油怎么吃效果好，你知道亚麻籽油最为常见的一种使用方法吗？

亚麻油怎么吃效果好

第一种：沙拉

使用亚麻籽油的最常见方法之一是制作沙拉。亚麻籽油是当今市场上脂肪酸含量最高的植物之一。这种物质是体内每个细胞正常运作所需的能量。

我们可以在沙拉中加入亚麻油和蔬菜，或者在汤和三明治中加入亚麻油。因为亚麻油烟点低，最好不要用锅煮，这样不仅容易破坏其中所含的营养成分，还容易引起火灾。

第二：松饼亚麻

除了日常生活中直接服用亚麻油外，原汁原味的亚麻籽也是一个非常不错的选择，功能也很多样化。将亚麻制成松饼服用，不仅味道好，而且含有大量的纤维和亚麻酸，服用后对身体有好处。

第三：加入酸奶

营养专家建议，平时可以在不含脂肪的酸奶中加入亚麻油。酸奶是一种高蛋白食物，服用后对肌肉有很好的保健作用。加入亚麻油后，可以很好地提高这种能力。

第四：与奶昔、麦片和果汁一起服用

早餐在一天的活动中起着非常重要的作用，所以一定要吃好。小编建议大家可以在早餐中加入一些亚麻油，比如加入燕麦片或者果汁，加入奶昔也是不错的选择。另外，亚麻油和亚麻籽一定要保存，最好放在冰箱里，以免里面的油变质，甚至散发出腐臭味。

第五：亚麻油和肉一起吃

经常食用亚麻油可以为身体提供抗氧化能力，同时还可以增强身体的免疫力。其中所含的高纤维可以促进衰退亚麻油的外用功效与作用，而脂肪酸可以保持心脏健康。此外，亚麻油非常健康美味。它可以添加到任何食物中。它不仅滑滑可口，而且不会盖过其他食物的味道。用亚麻油搭配一些高蛋白肉类，如鸡肉、罗非鱼等，不仅可以促进身体健康，而且味道更好。

第六：亚麻籽油代替鸡蛋

专家还发现，服用亚麻油可以很好地替代鸡蛋，甚至所有食谱中的鸡蛋都可以改为亚麻籽或亚麻籽油。

亚麻籽油的好处

现在普遍认为亚麻籽的原产地广泛种植于埃及、亚洲和美洲。现代医学研究认为，亚麻籽油中含有大量脂肪酸，亚麻籽是人体健康脂肪的良好来源。科学家认为，亚麻油对身体的好处与服用后的鱼油相似。建议平时多服用。

生活中很多人使用亚麻油来缓解骨关节炎。同时，患有阴道感染、眼睛干涩、高血压、焦虑、糖尿病和心脏病的女性都可以使用亚麻油来获得良好的效果。

第一：缓解心血管疾病

亚麻籽油含有丰富的纤维和微量元素、脂肪酸和木脂素，服用后能有效降低体内心血管和疾病的危险因素。科学家通过实验发现，如果成年人能够长期坚持使用亚麻油，可以有效减少损伤，降低胆固醇，有效提高胰岛素敏感性，促进身体恢复。

二：乳腺癌

现代研究还发现，经常食用亚麻油还可以有效预防癌症，尤其是对乳腺癌的缓解。每个人都有自己的乳腺组织，如果体内亚麻酸含量比较高，那么患乳腺癌的可能性就会降低。那么为什么服用亚麻油可以预防乳腺癌呢？这是因为亚麻油是亚麻酸的良好来源之一，经常食用可以有效降低患乳腺癌的可能性。除了预防乳腺癌，亚麻油与其他抗癌药物一起服用，可以更好地提高相互作用，使防治效果更好。

第三：干燥综合征

相信很多人都没听说过这个病。这是一种自身免疫性疾病。它主要为免疫系统提供腺体，从而影响身体的计时。建议每天服用一克以上的亚麻油亚麻油的外用功效与作用，可以改善一些干燥综合症和眼睛干涩。

不一样。

区别：

1、产地不同

胡麻油籽：亚麻籽在我国的产地主要有，分别为：甘肃庆阳，会宁、陕西秦岭、河北坝上地区、内蒙古地区、山西、宁夏、青海、新疆、黑龙江和云南。

亚麻籽：中国有600多年的栽培历史，当前主要分存在中国的华北、西北地区，以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大，吉林、河北、陕西、青海次之，西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。

2、功效不同

胡麻油籽：亚麻籽可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。

亚麻籽有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。改善关节炎

亚麻籽：由胡麻籽压榨出来的一种优质食用油，在甘肃一些地方称为“清油”，是29届北京奥运会指定调味品，可见胡麻油的营养价值是国际认可的。

富含α－亚麻酸 、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸等各种不饱和脂肪酸，α－亚麻酸在动物体内可直接转化成DHA和EPA，这些物质是人体必需的不饱和脂肪酸，也是深海鱼油的主要成分，并具有促进人体智能、强身健脑、防止心血管疾病、抑制疾病基因等重要作用。

3、用途不同

胡麻油籽：亚麻的种子，这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，压碎或碾磨后的果实，可以加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面。

亚麻籽：胡麻是我国五大油料作物之一，目前全国种植面积约1000万亩，年产量约40万吨，是我国工业用干性植物油和产区群众主要食用油的来源。

-胡麻籽

-亚麻籽

1、功效：

调节血脂，高血脂是引起高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等多种疾病的主要原因，这类疾病在内陆的发生率是比较高的，而在海边的人群中发病率相对较低；对于常年以海鱼为食的爱斯基摩人进行调查之后，他们几乎不会患高血脂，主要原因是鱼油当中的EPA和DHA能够降低血液中的甘油三酯和胆固醇，能有效地控制人的血脂，预防疾病；亚麻籽油中所含有的EPA和DHA比鱼油还要高一点，亚麻籽油也具有调节血脂的作用；

清理血栓，亚麻籽油中含有大量的EPA，在食用之后能够促进机体对体内饱和脂肪酸的代谢，减轻或消除体内动物性脂肪对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁上、抑制血栓的形成和发展、强血管的弹性和韧性，对血栓的清除有一定的辅助作用；

保护视力，人的眼睛能看见东西主要是视网膜的成像，而视网膜上有40-50%都是不饱和脂肪酸，主要是DHA；体内不饱和脂肪酸下降时会导致视力的下降，而食用亚麻籽油，能够大量补充DHA，保证视网膜上DHA的含量，从而达到保护视力的目的。

2、食用方法：

低温烹饪：独立应用或与平时植物油调合烹制，身心健康更美味可口。

靓汤调料：在煮开的粥、汤中添加亚麻油，提色又调鲜。

巧调凉菜：用亚麻油调凉菜、拌水果沙拉，美味速升_。

蛋糕烘焙点心：以亚麻油替代一般植物油或鲜奶油蛋糕烘焙点心，芳香怡人。

混和服用：在酸牛奶中立即添加亚麻油混和服用，营养成分新风尚。

立即服食：成年人每天摄取15-20Ml，少年儿童酌减至5-10Ml，均衡营养来。

可以啊，我们家最近几点都在吃，感觉挺健康的。

亚麻籽油的主要营养成分为亚麻酸，亚麻酸是人体必须脂肪酸，人体不能自我合成，只能通过外界摄取。亚麻酸是相对稀少的一种脂肪酸，在我们日常食用油中，含量都很低。它的重要作用是在人体内酶的作用下，转化为EPA和DHA、亚麻籽油对孕妇、婴儿和老人有很大益处。

近日，中央电视台CCTV-10《百科探秘》、《健康之路》陆续报道了一种神奇物质：“α-亚麻酸”。片中称这种被人们忽视的珍贵营养，决定人体细胞的健康质量。缺少它容易患上高血压、糖尿病、心脑血管病等多种疾病，补充α-亚麻酸不仅可以摆脱大多数疾病，还可以营养大脑、增强注意力和记忆力、延长寿命，引起全国观众纷纷效仿。

膳帅亚麻籽油食用方法：

低温烹饪：日常用油健康又美味

靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油增色又调味

巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜 拌沙拉 美味速升级

烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点 清香怡人

混合食用 ：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用 营养新时尚

 各类人群每天使用多少量合适？

年龄5个月以上：参考用量3-5ml/天

参考方法：在鸡蛋羹、肉泥、稀粥、面条、碎菜等辅食中加入亚麻籽油。

孕妇：孕早期（15-20ml/天），孕晚期（20-25ml/天）

儿童：5-10ml/天

成人、老人：10-20ml/天

参考方法：煲汤、拌凉菜、拌面、烘焙、包馅、调汁、蘸料等均可。亦可烹饪出锅前淋油，也可直接饮用。

温馨提示：参考用量为一天等量，请根据每日不同等用餐营养酌情调整；建议给宝宝添加时，初期用量减半。

营养成分表

项目       每100克（g）  NRV

能量       3693千焦（K）  44%

蛋白质          0克（g）   0%

脂肪          998克（g） 116%

碳水化合物      0克（g）   0%

纳           0毫升（mg）  0%

功效：

亚麻籽油也称胡麻油，是油料作物亚麻的种子经过加工提取的油类，被人们誉为大脑健康的“植物黄金”。亚麻籽油是小品种食用油，富含α-亚麻酸，不但安全性比较高，而且还能改善平时饮食中对α-亚麻酸的摄入量严重不足的情况，预防心脑血管疾病。

作用：

α-亚麻酸不仅提高神经系统功能，对学习记忆也有促进作用，而且可调节免疫系统功能，降低并预防多种疾病的发生和发展，并有延长寿命、延缓衰老的效果。

食用方法：

1、低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪。

2、靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。

3、巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉。

4、烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

5、混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用。

6、直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml。

适宜的烹调方式：亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；但如果将亚麻籽油（少量）与其他植物油（多量）调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高（建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜）；不适合煎炸。

亚麻籽油生产工艺

1、压榨法

压榨法又分为“冷压榨法”和“热压榨法“。

热榨法：是指将油作物经过高温火炒或蒸炒后，在经过物理压榨而成的油脂，是比较传统的压榨工艺，出油率较高。

冷榨法：是指在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取的植物油，所以称之为冷榨法，没有经过传统的高温炒或者蒸的过程，所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的成分（亚麻酸等多种营养成分）。

2、浸出法

浸提工艺生产出的油也叫浸出油，就是用有机溶剂（比如汽油、乙醇等）浸提油料，浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，使油脂被萃取出来的一种制油工艺。

-亚麻籽油

人民网-食用亚麻籽油营养又健康

是的。亚麻籽油的营养元素是非常丰富的，对于在挑选时可以去观察一下配料表，配料表上会很详细的写出这瓶油中所含有的各个成分，一般好的亚麻籽油的配料表里面除了油本身以外是没有其他的添加物质的，如果配料表中有其他物质的话，就要小心一些了，因为这很有可能是一瓶调和油，这种调和油中虽然含有亚麻籽油的成分，但是实际上已经不能够发挥出原来的好效果了，而且调和油的价钱一般也不会特别低，所以一定要擦亮眼睛细心甄别。

亚麻油就是亚麻籽油，亚麻只有籽能够榨油,所以没有区别,是一样的。但是同样是亚麻籽油,也有品质之分。亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实。

　　亚麻籽含有30～48%的油脂，在常温下压榨得到的油为**液体，有特异气味，在空气中质地逐渐变浓，颜色逐渐变深。亚麻油含亚麻酸较多，具有不愉快的气味，精炼后很快又产生 “回味”现象，所以亚麻油主要应用于工业，但在东欧一些地区也作为食用油使用。经过氢化处理可以减弱或消除亚麻油难闻的味道。亚麻油容易氧化，不易保存，对贮存条件要求较高。

亚麻籽油中两大核心营养素：有多种保健功能的α - 亚麻酸和微生素E。根据原料产地不同含量从 45% ～ 65%不等（不同地区所产的亚麻籽，榨出来的油的α - 亚麻酸含量不一样，有高有低）。 亚麻籽油的主要微量营养成分为维生素E ,大量的临床试验都已证明维生素E具有抗氧化 、抗衰老 、预防心脑血管疾病以及增强人体免疫力等生理功能。

关于亚麻籽油该怎么食用，生活中可能不少人还存在食用误区，很多朋友在微信公众平台咨询小编亚麻籽油的吃法，下面6个方法将亚麻籽油的食用详细的展示给大家。亚麻籽油可以直接喝吗我们来看下面的介绍。

1饮用

每天清晨晚上空腹饮用一汤匙(约5~10ml)亚麻籽油，长期食用有明显的防治便秘、降三高的作用。很多人可能不习惯直接喝，所以常常把亚麻籽油加在牛奶、燕麦片或鲜榨的果蔬汁中食用，再加入一些干果，不仅味美，而且营养健康。如果觉得油腻，在一杯果汁、牛奶、豆浆、温水里加入一勺，搅拌着喝。特别要提的是：亚麻籽油和酸奶、奶酪一起吃，吸收效果最好。

2凉拌

亚麻籽油是最适合凉拌的，可以用来做沙拉、拌凉菜，能很好地保持食材及调料的原有风味。可以用加了亚麻籽油的酸奶代替沙拉酱，做出的沙拉不仅味道不打折，而且所含热量及脂肪低，更有益于人体健康。

3涂抹糕点

亚麻籽油可以和花生酱、果酱等混合均匀后或直接涂抹在烘焙好的馒头、花卷、面条、面包、蛋糕等糕点上食用，口感宜人。

4做馅料

包子、饺子、馅饼等是家庭中常吃的带馅料的主食，在调制这些馅料时，可以用亚麻籽油代替普通食用油。

5出锅前淋入

在熬好的汤粥或炒好的菜中加入几滴亚麻籽油，既美味又健康。当然，如果要在炒菜中加入亚麻籽油，要特别注意炒菜时少放些油，以防每日的食用油摄入量超标。

6低温烹调，自制调和油

现在饮食讲究营养均衡，富含脂肪算的食用油也一样，因此很多人将亚麻籽油和其他种类的油按一定比例混合进行低温烹调，以达到脂肪酸种类及食用量的均衡。可以用1份大豆油加1份橄榄油加04份亚麻籽油，或者用1份花生油加04份橄榄油加04份亚麻籽油。

食用亚麻籽油的三大禁忌：

1用亚麻籽油高温加热炒菜。一般的油大家都是用来炒菜的，可是亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜，因为亚麻籽油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过

45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。

2亚麻籽油开瓶后长期存放。冷榨亚麻籽油开瓶后，最好在45-60天之内吃完，因为a-亚麻酸是怕氧气的，开瓶之后长存放是会慢慢被氧化的，所以就会损失营养了。

3把亚麻籽油放在阳光可以晒到的地方。a-亚麻酸是怕光的，因此正规的冷榨亚麻籽油肯定是深色瓶的，因为可以起到避光的作用。现在市场上很多亚麻籽油都是透明的玻璃瓶装的，不是很科学。