板蓝根（菘蓝、菘青）有哪些特征？

（俞中仁）

菘蓝（Isatis indigotica Fort）又称草大青。为十字花科二年生草本。主产河北安国、江苏南通。安徽、浙江、江西亦有栽培，但浙江钱塘江两岸和江西是菘蓝的南缘产区。菘蓝以根和叶入药，其根叫板蓝根，叶叫大叶青。根含靛甙、靛红、芥子甙、水苏糖、1-硫氰酸-2-羟基-3-丁烯、表告依春、告依春、β-谷甾醇、棕榈酸以及多种氨基酸等。叶含大青素B、靛甙和靛红甙。药理试验证明对流感病毒和多种病毒有抑制作用。根及叶味苦，性寒。有清热解毒、凉血功能。主治流行性感冒、流行性腮腺炎、流行性乙型脑炎、急性传染性肝炎及咽喉肿痛等症。

一、形态特征

株高40—120cm。主根长圆柱形，肉质肥厚，灰**，直径1—25cm，支根少，外皮浅黄棕色。茎直立略有棱，上部多分枝，稍带粉霜，基部稍木质，光滑无毛。基生叶有柄，叶片倒卵形至倒披针形，长5—30cm，宽1—10cm，蓝绿色，肥厚，先端钝圆，基部渐狭，全缘或略有锯齿；茎生叶无柄，叶片卵状披针形或披针形，长3—15cm，宽1—5cm，有白粉，先端尖，基部耳垂形，半抱茎，近全缘。复总状花序，花**，花梗细弱，花后下弯成弧形。短角果矩圆形，扁平，顶端钝圆而不凹缺，或全截形，边缘有翅，长约15cm，宽约5mm，成熟时黑紫色。种子1粒，稀2—3粒，呈长圆形，长3—4mm（图14—108）。染色体2n=14。

图14—108（A） 落蓝形态图

1植株上部 2植株下部和根 3花 4花瓣 5去花瓣后示雄蕊

二、生物学特性

（一）气候

菘蓝（草大青）

原产我国北部，对气候适应性很强，从黄土高原、华北大平原到长江以北的暖温带为最适生长的地区，长江流域以南是它的南缘产区，东北平原和南岭以南地区不宜栽种。

（二）土壤

菘蓝对土壤的物理性状和酸碱度要求并不严。一般以内陆及沿海一带微碱性的土壤最为适宜，PH65—8的土壤都能适应。但耐肥性较强，肥沃和深厚的土层是生长发育的必要条件。地势低洼易积水土地不宜种植。

（三）物候期

3月上旬至中旬为抽茎期，3月中旬为开花期，4月下旬至5月下旬为结果和果实成熟期，6月上旬即可收获。当然随着地理纬度的差异和每年气候的变迁，南部产区物候期提早；春季较冷的年份，物候期推迟。

菘蓝为越年生长日照型植物，按自然生长规律，秋季种子萌发出苗后，是营养生长阶段。露地越冬经过春化阶段，于翌年早春抽茎、开花、结实而枯死，完成整个生长周期。但生产上为了利用植株的根和叶片，往往要延长营养生长时间，因而多于春季播种，秋季或冬初收根，其间还可收割1—3次叶片，以增加经济效益。

（四）有效成分的积累动态

板蓝根的主要成分是靛甙，水解后生成吲哚和葡萄糖，以此来表示板蓝根的有效成分的量。经连续两年从板蓝根南部产区田间取样测定结果：

1根部还原糖含量的年变化

不同品种在不同生育时期，有效成分含量的变化见图14—109。由图看出，从6月下旬到10月底，地上部生长茂盛，根部还原糖含量上升，10月下旬后，气温逐渐下降，昼夜温差大，根部积累开始增多，到11月下旬出现初霜后，含量急剧升高。12月下旬后的“三九寒天”是全年温度最低时间，含量达最高峰。越冬植株于翌年春季抽茎、现蕾、开花、结籽，则根部还原糖含量迅速下降，此时，地下根部开始萎缩，耗尽了越冬时贮存的养分而逐渐祜死。由此可见，板蓝根于头年春季播种出苗到翌年抽茎前这段时间，根部还原糖含量的变化是随着秋冬季节气温的降低而逐渐升高，天气越冷，含量越高（图14—109）。因此，掌握好当地最佳收获期，便可获得还原糖含量高、质量好的板蓝根原料。

图14—108（B） 欧洲菘蓝形态图

1植株上部 2植株下部和根 3花 4花瓣

图14—109 板蓝根还原糖含量的年变化

注：碘量法测定，含量为消耗01NI2液的m1数。

2板蓝根不同品种在同一时间播种和同一时间收获，根部还原糖含量没多大差异。

即使这些品种的根部外形、长短不一，粗细相差悬殊，但还原糖含量的差异均在05ml以内（表14—90）。

表14—90 板蓝根不同品种还原糖含量的比较3根部还原糖含量与折干率及产量的关系

折干百分率是指收获时根的鲜重与晒干或烘干后干重之间的比例关系，反映了收获时根部含水量高低和实际收获量。秋冬季节，随着气温的下降，根部还原糖含量不断升高的同时，含水量却逐渐下降，因而折干率的数值有所差异，但随着根部还原糖含量的增加，含水量下降，折干率升高的趋势却是一致的（表14—91）。

表14—91 根部还原糖含量与折干率（实产）的关系

三、栽培技术

（一）种和品种

我国各地板蓝根产区所用的原植物均为菘蓝，由于长期栽培结果，形成很多地方品种，如河北、江苏和浙江三省栽培的菘蓝在植株形态、叶片大小、色泽，以至果实种子的形状、大小也存在一定的差异（表14—92）。

表14—92 菘蓝不同品种间植物形态的差异

除兹蓝以外，我国引进了欧洲菘蓝（Isatis tincioria L）虽功效相同，但尚未在国内产区应用和推广。它与菘蓝的主要区别特征如表14—93。

表14—93 菘蓝与欧洲菘蓝植株各部形态及染色体数目的比较

此外，小果菘蓝（Isatis minima Bunge）产于我国新疆，中亚、伊朗、巴基斯坦亦有分布，长圆果菘蓝（Isatis oblongata DC），产于我国辽宁、内蒙古、甘肃、新疆、苏联西伯利亚，蒙古也有分布。功用与菘蓝基本相似。

（二）选地、整地、施肥

菘蓝喜温凉环境，耐寒冷、怕涝，宜选排水良好，疏松肥沃的砂质壤土，内陆平原和冲积土地区种植。播种前一般先深翻土地20—30cm，砂土地可稍浅些，施足基肥，基肥种类以厩肥、绿肥和焦泥灰为主，然后打碎土块，耙平，在北方雨水少的地区作平哇，南方作高畦以利排水。畦宽15—2cm，高约20cm。

肥源充足的地区，在间苗时施清水粪，割第二次叶后，重施粪肥，对后期根的生长极为重要。

（三）繁殖方法

采用种子繁殖4月上旬播种。常用宽行条播或撒播。播前把种子浸湿、凉干，随即拌泥或细砂进行播种。播后再施一层薄粪和细泥，每亩用种量约1—2kg，按种子千粒重、发芽率、混杂度而定。播后7—10天出苗。长江以南产区，如遇茬口安排困难，可在麦收后进行夏播。

（四）田间管理

播种后，杂草与菘蓝幼苗同时生长，应抓紧时机，及时进行中耕除草，同时按株距7—10cm定苗，多雨地区和季节，畦间沟加深，大田四周加开深沟，以利及时排水，避免烂根。如遇伏天干旱天气，可在早晚灌水，切勿在阳光曝晒下进行，以免高温烧伤叶片，影响植株生长。

（五）病虫害及其防治

1霜霉病

（Peronospora isatidis Gaum）

主要为害叶柄及叶片。发病初期，叶片产生黄白色病斑，叶背出现似浓霜样的霉斑。随着病害的发展，叶色变黄，最后呈褐色干枯，使植株死亡。霜霉病在早春侵入寄主，随着气温的升高而迅速蔓延，特别在春夏霉雨季节，发病最为严重。防治方法：（1）清洁田园，处理病株，减少病原；（2）轮作；（3）选择排水良好的土地种植，雨季及时开沟排水；（4）用40%乙磷铝200—300倍液喷雾，隔7天喷一次，连续2—3次。

2菌核病

〔Sclerotinia sclerotiorum（Lib，）de Bary〕

为害全株，从土壤中传染，基部叶片首先发病，然后向上为害茎、茎生叶、果实。发病初期呈水渍状，后为青褐色，最后腐烂。在多雨高温的5—6月间发病最重。茎秆受害后，布满白色菌丝，皮层软腐，茎中空，内有黑色不规则形的鼠粪状菌核，使整枝变白倒伏而枯死，种子干瘪，颗粒无收。防治方法：（1）水旱轮作或与禾本科作物轮作；（2）增施磷钾肥；（3）开沟排水，降低田间温度；（4）施用石灰硫磺合剂于植株基部。

3白锈病

〔Albugo candida（Pers）OKuntze〕

罹病叶面出现黄绿色小斑点，叶背长出一隆起的、外表有光泽的白色浓疱状斑点，破裂后散出白色粉末状物。叶长成畸形，后期枯死。于4月中旬发生，直至5月。防治方法：（1）不与十字花科作物轮作；（2）选育抗病品种；（3）发病初期喷洒1∶1∶120波尔多液。

4菜粉蝶

（Pieris rapae L）

5月起幼虫为害叶片，尤以6月上旬到6月下旬为害最重。可用生物农药BT乳剂，每亩100—150g，或90%敌百虫800倍液喷雾。

5桃蚜（Myzus persicae Sulzer）和萝卜蚜〔Lipaphis erysim（Kaltenbach）

一般于早春为害刚抽生的花蕾，使花蕾萎缩，不能开花，影响种子产量。防治方法参见，红花蚜虫。

四、采收与加工

（一）留种

留种方法有春播和秋播两种。春播留种是在收割最后一次叶片后，不挖根，待长新叶越冬；秋播留种是在8月底至9月初播种，出苗后不收叶，露地越冬。以上两种方法均在翌年5月至6月收籽。此外在田间地头选瘦地下种，可使茎秆坚硬，不易倒伏，病虫害少，结籽饱满，密度约为30×60cm一株。有的产区挖取板蓝根后，选择优良种根，移栽留种，也能收获良好种子。

（二）采收

春播菘蓝地上部生长正常，每年可收割大青叶2—3次，第一次质量最好。采收时间：第一次在6月中旬，第二次在8月下旬前后，伏天高温季节不能收割大青叶，以免引起成片死亡。

收割大青叶的方法：一是贴地面割去芦头的一部分，此法新叶重新生长迟，易烂根，但发棵大；二是离地面几厘米处割去，另外也有用手掰去植株周围叶片的方法，此法易影响植株生长，且比较费工。

挖板蓝根应在晴天进行，挖时必须挖深，以防把根弄断，降低产品质量。每亩可收获鲜根300—500kg。

（三）加工

挖取的板蓝根，去净泥土、芦头和茎叶，摊在芦席上晒至7—8成干，扎成小梱，再晒至全干，打包或装麻袋贮藏。以根长直、粗壮、坚实粉性足者为佳。

大青叶的加工，通常晒干包装即成。以叶大、少破碎、干净、色墨绿、无霉味者为佳。

板蓝根是一种常见的中草药，板蓝根有很好的清热解毒作用，所以一般用于治疗风热引发的头痛感冒，我们也可以在很多治疗感冒的中成药里面看到板蓝根的成分。那么，一般板蓝根与南板蓝根有什么区别？板蓝根与南板蓝根有哪些不同？

1、板蓝根与南板蓝根

板蓝根，具有清热解毒、凉血消肿、利咽之功效。每当有流行性疾病时，板蓝根是最为畅销的中药。可是近年来，很多地方用南板蓝根直接代替板蓝根入药，这是不行的。那么要怎么区别板蓝根和南板蓝根呢

(1)来源不同

板蓝根为十字花科植物菘蓝的干燥根。南板蓝根为爵床科植物马蓝的干燥根。

(2)用量不同

板蓝根清热解毒，凉血利咽。用于温毒发斑、舌绛紫暗、痄腮、喉痹、烂喉丹痧、丹毒、痈肿等。常用量为9～15克，水煎服。南板蓝根功能与板蓝根相似，能清热解毒，凉血利咽。用于温毒发斑、风热感冒、咽喉肿痛、痄腮、丹毒、流行性乙型脑炎、肝炎等。常用量为10～30克。

(3)药理作用有区别

板蓝根水浸液对金**葡萄球菌、表皮葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、甲型链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌、脑膜炎双球菌均有抑制作用。板蓝根注射液对甲型流感病毒、乙型脑炎病毒、腮腺炎病毒、流感病毒有抑制感染及增殖作用，板蓝根还具有抗大肠杆菌内毒素的作用。从解热、抗炎试验结果比较，板蓝根的作用优于南板蓝根。目前有关南板蓝根的研究资料尚少，所以说，南板蓝根与北板蓝根是不可以互相替代的。

2、板蓝根禁忌人群

事实上，很多人不适合食用板蓝根，比如这些人：

1、如果体质偏于虚寒，如容易腹泻、怕冷，就不适宜多喝板蓝根冲剂，最好不要超过3天。因其苦寒伤胃，会带来一系列胃肠道反应，如胃痛、食欲不振等。

2、尤其是儿童，脾胃功能尚未健全，多服板蓝根，更容易引起消化不良等症状。

3、对板蓝根过敏者，要避免使用。过敏反应绝大多数为板蓝根注射液所引起的，表现为头昏眼花、气短、呕吐、心慌、皮疹，有时为全身多形红斑型药疹，严重者血压下降而出现过敏性休克，抢救不及时就会有生命危险。

4、糖尿病患者也不宜擅自服用含糖的板蓝根颗粒剂。

5、人在健康状态下过多服用板蓝根，会伤及脾胃，反而易引发疾病。

板蓝根

又名：板蓝

性味归经：味苦，性寒；归心、胃经

解毒利咽散结

板蓝根具有清热解毒、凉血利咽等功效，目前在临床上多将板蓝根用于流行性腮腺炎、流行性感冒、流行性乙型脑炎、单纯疱疹、带状疱疹、玫瑰糠疹、扁平疣、病毒性肝炎等多种疾病的治疗。《分类草药性》中记载，板蓝根“解诸毒恶疮，散毒去火。捣汁，或服或涂。”《本草便读》记载，板蓝根《凉血、清热、解毒、辟疫、杀虫。”近年来又发现板蓝根具有抗血小板聚集、增强机体免疫功能以及抗内毒素等作用。

板蓝根小档案

板蓝根有北板蓝根和南板蓝根之分，其来源、产地、销售、采收季节、产品性状均不相同，主产于河北、浙江、安徽、江苏、陕西、甘肃等地。属十字花科草本植物，药用部位为干燥根，一般秋冬季采挖，洗净，晒干，生用。当前，以板蓝根为主要成分的药物早已被人们广泛利用。现代研究显示板蓝根中含有靛苷、靛蓝、靛玉红、树脂、β-谷甾醇、氨基酸、棕榈酸、多糖等成分。

功效主治

功效清热解毒，凉血利咽。

主治1．用于外感风热或瘟病初起，发热头痛，咽痛等。2．用于热毒发斑、痄腮、喉痹、大头瘟疫、丹毒、火眼、痈肿等。3．用于病毒性及细菌性感染疾病。

真伪鉴别

板蓝根的种子只有2年寿命，一旦超过了2年，就不能发芽了，即使有一小部分发芽，多不能久活。因此在购买时，应尽量买新种子。通常情况下，新种子外表颜色呈蓝黑色，光泽度好，发亮，并带有较浓的清香味，用手剥开外皮，内仁为青色；旧种子则不然，外表颜色灰黑，无光泽而发乌，清香味很淡，且伴有潮湿气味。

注意事项

1．脾胃虚寒者忌用。2．板蓝根不宜当作食品、饮料摄入，否则会形成耐药性。3．服用板蓝根可能会出现过敏反应：全身皮肤发红、皮疹瘙痒、头昏眼花、胸闷气短、烦躁、抽搐、恶心呕吐、消化道出血等。4．板蓝根注射液会导致如下不良反应：①过敏反应：全身皮肤发红、皮疹、瘙痒，颈项酸痛、四肢麻木无力、球结膜充血、大便失禁、口干舌苦、大汗淋漓、烦躁不安、呕吐、口唇明显发绀、面色苍白、精神极度萎糜、神志模糊、呼吸困难、血压下降而引起休克。②损害肾脏：尿急、尿痛、头晕、恶心、呕吐、寒战、皮肤瘙痒和风团样皮疹。③药物性皮炎：全身皮肤发热、发红、瘙痒、伴有心悸、头晕、四肢皮肤呈弥漫性片状鲜红色斑疹。④固定性药疹：边缘清楚的圆形紫红色斑，局部灼痛。

板蓝根是一种市面上很常见的药物，同时板蓝根是抗病毒的药物，所以可以用来治疗一些病毒性的感冒，而很多人不知道板蓝根是治风寒还是风热，因此我们便来了解一下板蓝根是风寒还是风热？板蓝根是消炎药吗？

板蓝根是风寒还是风热

风热。板蓝根调理的感冒是风热的，板蓝根，其性苦寒。该药具有清热解毒，凉血利咽的作用，其主要功效有清热解毒、散结、利咽的作用。可以应用于肺胃热盛导致的咽喉肿痛，急性扁桃体炎等。主要治疗有风热或温病引起的发热、头痛、咽喉肿痛，以及由风热上攻导致的咽喉不利的疼痛。长期感冒发热，免疫力低下的预防治疗，可以配合西药治疗。板蓝根在现研究发现，有很好的广谱抗菌作用，可以治疗各类细菌引起的咽喉部的疼痛。

板蓝根是消炎药吗

板蓝根不是消炎的药物。具有清热解毒的功效，对于治疗咽喉肿痛以及急性扁桃体炎有很好的作用，如果有口咽干燥的患者也可以服用来做治疗，里面包含了板蓝根以及糊精还有蔗糖等多种药物成分，在使用期间没有发生明显的副作用。但是高血压以及心脏病还有肾病的患者，需要咨询医生之后才可以服用。板蓝根是抗病毒的药物，其主要成分是板蓝根提取物，主要用于一些病毒性感冒。复方板蓝根颗粒具有清热解毒，利咽的功效，对于风热之邪引起的感冒及咽喉肿痛等具有良好的效果。但是不能和消炎药划等号。

板蓝根是抗生素药吗

板蓝根是一种中药，它不是抗生素，下面我们具体进行分析。板蓝根它的功效是清热解毒，利咽消肿，它中医主要是治疗感冒，丹毒，痈肿等疾病，西医主要是治疗上呼吸道感染，如急性咽炎，扁桃体炎等疾病，如果患者出现扁桃体肿大可以服用板蓝根。板蓝根据现代临床医学研究具有抗炎的效果，这时如果配合西药阿奇霉素分散片等抗生素来治疗，效果更好。以上方案仅供参考，具体药品使用请结合自身情况在专业医生指导下用药。抗生素是指是由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。现临床常用的抗生素有微生物培养液液中提取物以及用化学方法合成或半合成的化合物。而穿心莲和板蓝根是中草药提炼出的有效成分起到消炎解毒等作用，不属于抗生素。

板蓝根是凉性的吗

板蓝根是寒性的。板蓝根味苦性寒，归心、胃经。有清热解毒，凉血利咽的功效。主治热病发热，头痛，喉咙痛或者发斑疹以及痄腮，痈肿，疮毒等多种热毒炽盛之症。李东垣治疗大头瘟的名方，普济消毒饮就有使用板蓝根。一般入汤剂煎服，治疗疮毒痈肿也可以煎水外洗内服，一般用量9~15克。因药性寒凉，脾胃虚弱，大便稀烂的人不合适服用。板蓝根的作用是清热解毒、凉血利咽，主要治疗外感风热、温病引起的发热、咽喉肿痛；肺胃郁热引起的咽喉肿痛；目前临床上可以用于治疗急性上呼吸道感染、急性扁桃体炎、流行性腮腺炎、急性淋巴结炎等疾病。

1、抗菌抗病毒作用。菘蓝根对多种细菌有灭杀作用。

2、抗钩端螺旋体作用。1：100以上的板蓝根或大青叶，在试管内均有杀钩端螺旋体的作用。

3、解毒作用。犬用板蓝根、黄连粉与藜芦同服（各20g/kg)，能解藜芦毒，降低死亡率。

4、提高免疫功能。小鼠腹腔注射板蓝根多糖50mg/kg，可显著促进小鼠免疫功能。

5、抗肿瘤作用。

6、对白血病作用。药理研究初步表明，靛玉红有破坏白血病细胞的作用。

1抗菌抗病毒作用。菘蓝根对多种细菌有灭杀作用。水浸液对枯草杆菌、金**葡萄球菌，八联球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌、痢疾杆菌（志贺氏、弗氏)、肠炎杆菌等都有抑制作用；丙酮浸出液也有类似作用，且对溶血性链球菌有效（皆用琼脂小孔平板法)。对A型脑膜炎球菌之抑菌作用与大蒜、金银花相似。板蓝根、大青叶抗菌、抗病毒的有效成分，有人认为是靛甙。实验证明，靛甙在体内外皆无抗菌作用；体外抗病毒作用亦不突出；在体内排泄又快，故认为它无明显生理和抗菌的活性作用。其有效成分尚待研究。

2抗钩端螺旋体作用。1：100以上的板蓝根或大青叶，在试管内均有杀钩端螺旋体的作用。

3解毒作用。犬用板蓝根、黄连粉与藜芦同服（各20g/kg)，能解藜芦毒，降低死亡率；若藜芦中毒后再用之，则无效；分别单用板蓝根粉或黄连粉，效果亦不好。

4提高免疫功能。小鼠腹腔注射板蓝根多糖50mg/kg，可显著促进小鼠免疫功能，表现为：能显著增加正常小鼠脾重。白细胞总数及淋巴细胞数，对氢化可的松所致免疫功能抑制小鼠脾指数、白细胞总数和淋巴细胞数的降低有明显对抗作用；显著增强二硝基氯苯所致正常及环磷酰胺所致免疫抑制小鼠的迟发型过敏反应；增强正常小鼠外周血淋巴细胞ANAE阳性百分率，并明显对抗氢化可的松所致的免疫抑制作用；但板蓝根多糖体外实验对刀豆素A诱导的小鼠脾细胞淋转反应无明显增强作用。此外，板蓝根多糖还能明显增强抗体形成细胞功能，增强小鼠静脉注射碳粒廓清速率。

5抗肿瘤作用。对大鼠W256实体瘤和小鼠Lewis肺癌注射靛玉红200mg/kg，连续6-7天，结果对大鼠W256实体瘤的抑制率分别为47-50%和50-58%，皮下注射最减少到每日100mg/kg以下时，其抑制作用不明显。靛玉红500mg/kg灌胃，对大鼠W256实体瘤的抑制率为23-33%，对小鼠肉瘤180的抑制率约30%。靛玉红能延长淋巴白血病L7212小鼠的生存时间20%左右。此外，经小鼠精原细胞法试验证明，靛玉红不能特异性地抑制B型精原细胞和精子细胞。

6对白血病作用。药理研究初步表明，靛玉红有破坏白血病细胞的作用。从超微结构形态来看，在靛玉红作用下，变性坏死的细胞多呈肿胀、溶解性坏死。实验中发现靛玉红能增强动物的单核巨噬系统的吞噬能力。单核巨噬系统在机体免疫反应中起一定的作用，故靛玉红的抗癌作用可能与提高机体免疫能力有关。