柑橘中有哪些对身体健康有益的功能性成分？

柑橘中含有多种黄酮类化合物、萜烯类化合物、香豆素衍生物、维生素、多聚糖等功能性成分。柑橘黄酮类化合物主要有橙皮苷、柚皮苷等，具有抗菌、抗氧化、抗过敏、抗癌、降压和预防心血管疾病的功能；香豆素衍生物具有抗菌和升血压的功能；萜烯类化合物具有中枢神经的镇静作用；β-胡萝卜素是维生素Ａ的前体；维生素Ｅ和维生素Ｃ具有抗氧化功能；柑橘中的果胶和纤维素是很好的膳食纤维；此外，β-隐黄素、柠檬苦素的抗癌效果目前也受到较多的关注。

柑的营养价值和功效

　柑的营养价值和功效，柑也叫柑子，为柑橘属植物，是生活中常见的水果之一，味道酸甜可口，含有大量营养成分，人们食用以后对身体大有好处。以下分享柑的营养价值和功效。

柑的营养价值和功效1

　 柑的营养价值

　 第一，含有丰富的维生素和碳水化合物。

　从柑的营养价值上可以看出，果肉中所含有的蛋白质、脂肪以及碳水化合物都是人体所需要的元素，而维生素和柠檬酸等的营养价值也非常高，可以促进肠胃吸收，有助于消化。

　 第二，含有膳食纤维和果胶元素。

　橘子中的果胶可以有效降低胆固醇，减少高血糖和高血压的发生；而膳食纤维则有助于通便，真正让你的肠胃毒素及时排出体外，从而更好的保持健康。

　 柑的功效

　 功效一，桔皮具有调理脾胃，化痰止咳的作用。

　从药理性的角度来看，桔皮作为药物可以有效调理脾胃，还具有化痰止咳的功效。中医上所说的陈皮就是桔皮，被调制成中成药治疗效果很好。

　 功效二，柑的果肉有美容养颜和消除疲劳。

　柑橘本身所含有的维生素C非常多，可以补充身体所需要的元素，除了具有很好的美容作用之外，在消除疲劳的作用上也非常好，柠檬酸可以有效促进肠胃蠕动，也可以缓减疲劳。

　 功效三，柑的成分可以降低血脂和胆固醇。

　人体内的胆固醇和血脂较高会引发糖尿病、肝脏疾病，适当的食用柑橘就可以有效降低血脂还可以降低胆固醇，这样可以减少疾病的发生，也可以让身体更健康，对于冠心病患者来说，多吃一点都可以降低生病的几率。

　 功效四，柑的果肉可以有效祛疤除皱。

　对于很多女性来说，一旦有疤痕和皱纹，整个人看起来气色会很不好。而要是可以多吃柑橘也可以有效祛除疤痕和妊娠纹，在孕期也可以涂抹精油，减少妊娠纹的同时也可以让你的气色更好。

柑的营养价值和功效2

　 沃柑的营养价值

　沃柑主要包含有多种营养成分，如维生素C、葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、枸橼酸、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。沃柑有理气健胃、散结止痛、促进食欲、醒酒及增强抵抗力等多种功效。

　 沃柑的功效

　 1、增强抗病能力

　沃柑中含有多种对人体有益的`维生素，特别是维生素c的含量比较高，这种维生素d能美白，滋养肌肤，又能促进人体内免疫细胞再生，可以增强人体自身的抗病能力。

　 2、强化末梢血管

　沃柑内含有极具丰富的维生素C，并且沃柑还包含了其他水果少有的维生素P，能增强促进维生素C的作用，强化末梢血管组织，沃柑中的橙皮甙也有降低毛细血管脆性的作用，高血压与肥胖症患者食之非常有益。

　 3、缓解疲劳

　沃柑中葡萄糖和果糖的含量也特别高，平时人们食用以后，能快速把这些糖类物质吸收和利用，它们能转化成人体正常工作时必须的能量，能缓解身体疲劳，促进体力快速恢复。

　 4、祛痰平喘，消食顺气

　沃柑皮与其他橘类皮一样含有橙皮甙、川陈皮素和挥发油等。挥发油的主要成分为柠檬烯、蒎烯等，称为广陈皮因而功同陈皮。但祛疾平喘作用弱于陈皮，和中消食顺气的作用则强于陈皮。

　 5、降脂降压

　沃柑膳食纤维非常丰富，而且还有很多果胶，肥胖症患者非常适合食用，高血压患者食用沃柑，还有降血压的作用，同时沃柑还能促进消化，让人们的新陈代谢更好，沃柑还有通便作用。

柑的营养价值和功效3

　 沃柑的功效与作用

　 软化血管

　沃柑中含有丰富的维生素c，这种维生素能够软化血管，增强血管壁的弹性和韧性，扩张冠状动脉，从而防止动脉硬化，因此在日常生活中适量食用一些沃柑可以很好地预防心脑血管疾病的发生。

　 润肠通便

　沃柑中含有丰富的果胶和膳食纤维素，食用后可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且还能吸收肠道里的水分，增加粪便的体积，帮助粪便排出体内，对于便秘的人群来说具有润肠通便的作用。

　 美容养颜

　沃柑中含有的维生素c不仅能够促进细胞的新陈代谢，帮助细胞进行排毒，而且还能帮助人体抵抗多种导致衰老的自由基，减少紫外线对皮肤的伤害，因此对人体来说具有美容养颜、延缓衰老的作用。

　 消除疲劳

　沃柑中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，食用后能够为人体补充一定的营养物质，从而帮助人体维持组织器官的正常生理功能，而且沃柑中所含的有机酸成分也具有提神醒脑、消除疲劳的作用。

　 无核沃柑和有核沃柑哪个好

　都具有较高的营养价值。

　从营养方面来看，不管是无核沃柑还是有核沃柑，其中所含的营养物质都是差不多的，适量食用都对人体健康有一定的好处，所以都是营养价值比较高的水果。

　而从口感方面来看，无核沃柑在吃的时候不需要吐籽，所以吃起来会更方便、更美味一些，但因为种植技术和存活率的问题，无核沃柑的价格相对来说也会更高一些，因此建议消费者可以根据个人的爱好来进行选择。

桔子有什么营养成分

　桔子有什么营养成分，橘子是冬天里，人们最常食用的一种水果，它味道酸甜可口，果汁量大，许多人都喜欢吃，接下来一起来看看桔子有什么营养成分吧，希望可以帮助到大家。

桔子有什么营养成分1

　 橘子的营养成分列表

　 1、橘子中的抗氧化成分含量高

　橘子是一种营养丰富的水果，黄酮类物质是橘子中最重要的营养成分，而且橘子中黄酮类物质的种类也很多，高达六十多种，这些物质都是天然的抗氧化成分，人体吸收它们以后，能起到延缓衰老的重要作用。

　 2、橘子诺米林含量高

　橘子中中的多种维生素和微量元素，这些物质对心脑血管疾病的发生有很好的预防和控制作用，另外诺米林这种物质也是橘子中的重要营养成分，它是天然的抗癌物质，它进入人体以后，能抑制癌细胞的生成，也能消灭已经生成的癌细胞，对人类的多种癌症都有预防和减轻症状的作用。

　 3、橘子中酸性成分含量高

　橘子中除了有大量的维生素C以外，还有多种酸性成分存在，像柠檬酸的含量就特别大，它可以消除人体内的多种病菌。这些酸性成分与橘子中的葡萄糖一起被人体吸收，还有很出色的解毒作用，对保护肝脏有很出色的功效，经常食用能起到保肝、健脾和和胃等多种保健功效。

　 桔子的营养价值

　 维生素C

　桔子营养也十分丰富，1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。具有美容作用。

　 多种化合物

　桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

　 “诺米林”的物质

　每天吃一个桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。

　 柠檬酸

　柠檬酸具有消除疲劳的作用。

　 膳食纤维与果胶

　桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

　 胡萝卜素

　桔子所含的胡萝卜素较其它水果都很高，人体所含的胡萝卜素直接影响维生素A含量。维生素A有助于维持眼睛和皮肤的健康，避免机体受自由基的损害。胡萝卜素可促进免疫功能，有效预防和抑制肺癌的发生。

桔子有什么营养成分2

　 一、桔子

　橘(英语：Mandarin orange;学名：Citrus reticulata)是芸香科柑桔属的一种水果。"橘"(jú)和"桔"(jié)都是现代汉语规范字，然"桔"作橘子一义时，为"橘"的俗写。在广东的一些方言中二字同音，"桔"也曾做过"橘"的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为"柑子"或"柑儿"。

　橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深**，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其"性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之"，吃到手脚都呈现**。

　 二、桔子营养价值

　 1、桔子的营养成分

　桔子中维生素C的含量非常高，还含有多种抗氧化营养成分，像多酚类和类黄酮素这两种物质，以及丰富的柠檬酸。而维生素C与这些抗氧化物质互相作用，就能够起到更好的抗发炎及抗氧化作用。

　 2、美容作用

　桔子里面维生素C含量丰富，一个成人如果一天食用一个桔子，就可以满足人体每日所需的维生素C的量，同时它还能够起到很好的美容作用。

　 3、抗氧化作用

　桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

　 4、降低胆固醇

　桔子的里面薄皮中含有大量的膳食纤维和丰富的果胶，这些物质不但可以促进通便，而且还能够对胆固醇起到降低的作用。

　 5、调节人体系统

　桔子中含有香精油，它能够通过对内分泌系统的刺激，调节荷尔蒙的正常分泌，对人体的各类系统进行调养。

　 6、促进生长发育

　桔子含有较高含量的核黄素，即维生素B2。维生素B2是机体内许多酶系统的重要辅基组成成分，负责参与物质和能力的代谢。可通过参与碳水化合物、蛋白质和脂肪等的代谢提高机体对蛋白质的利用，促进人体的生长发育。

橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-红萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。

橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。

橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质

1 橙子含有大量维生素C和红萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；

2 研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能，橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外;

3 经常食用橙子对预防胆囊疾病有效；

4 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

橙子富含多种有机酸、维生素，橙皮中含有果酸。

1、鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸，能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者也有醒酒作用。

2、橙子中含有丰富的纤维素及果胶，对于加快肠道蠕动有一定的作用，能够帮助身体清肠通便，尽快排出体内的有害物质。

3、橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症，选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。

扩展资料：

选购技巧

橙子选购技巧：首先，橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑，几乎没有破孔；

其次，买之前，可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色。

参考资料：

--橙子

橘子的营养成分表100克

橘子的营养成分表100克，橘子中富含维生素C、碳水化合物、有机酸、胡萝卜素等营养物质，具有美容养颜、抗氧化和延缓衰老的作用，下面我整理了橘子的营养成分表100克。

橘子的营养成分表100克1

每100克的关键营养元素：

动能(大卡)：51

蛋白(克)：07

人体脂肪(克)：02

碳水化合物化合物(克)：119

膳食纤维素(克)：04

尼克酸(mg)：008

维生素b2(mg)：004

维他命C(mg)：28

维生素E(mg)：092

钾(mg)：154

服用使用价值

桔子可以说全身是宝，其瓜瓤、皮、核、络均可当药。桔子的外果皮晾干后叫“茯苓”(因当药以陈的药力好，故称茯苓)。而橘瓤上边的乳白色网状结构丝络，叫“橘络”，带有一定量的维生素P，有通脉、止咳化痰、行气、消滞等作用。橘核茯苓功效苦、无毒性，有理气止痛的功效，能够用于医治疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可当药，具备舒肝、健脾胃、和胃等不一样作用。柑桔的瓜瓤还是轻工行业的关键原材料，可生产加工成水果罐头、果脯、苹果酱、果糕、果胨、葡萄糖，还能够做成水果汁、水果酒等饮品。生产过程中，可获取阿拉伯胶、柠檬酸钠、陈皮甙、香精油，橘子皮可做为获取维生素D、维生素P、维他命C的原材料。桔子皮在生活起居中也有很多妙用，用途，它能够护肤美容，清理有茶锈的陶器，除味，还能当化肥。

健康保健作用

桔子色彩艳丽、酸甜可口，是冬季普遍的美味可口佳果。橘子营养也十分丰富多彩，1个桔子就基本上考虑身体每日需要的'维他命C量。桔子带有170余种植物化合物和60多种黄酮类化合物、多糖类化合物，在其中的大部分物质均是纯天然抗氧剂。桔子中丰富多彩的营养元素有降低血脂、抗主动脉粥样硬化等功效，针对防止心血管疾病的产生大有益处。此外，每日吃一个桔子能够具有抗癌的功效。橘汁中带有一种名叫“诺米林”的物质，具备抑止和杀掉肿瘤细胞的工作能力，对胃癌有预防功效。

橘子的营养成分表100克2

1、柑橘的主要营养成分

柑橘这种水果的中果汁含量特别高，是它最重要的营养成分，另外核黄素、糖份和无机盐以及钙和磷与热量等，都是柑橘中最重要的营养成分，也是人体各器官工作和代谢时最主要的营养物质，因此人们食用柑橘能为身体提供多种营养，加快身体代谢，起到提高身体健康水平的作用。

2、柑橘中的次要营养成分

柑橘中除了上面介绍的那些营养成分以外，还有脂肪、抗坏血酸以及尼克酸和蛋白质等多种营养物质，再就是胡萝卜和硫、镁、钠以及多种维生素等，也是柑橘中存在的重要营养成分，只是它们的含量没有上面那些营养成分那么高，但是人体吸收它们以后，对身体也是大有好处的。

3、柑橘中维生素A含量高

柑橘中不但有大量的维生素C还有一些维生素A存在，这两种维生素一起进入到人体，可以减少癌细胞生成与再生，对癌症的发生与扩散有很强的预防功效，另外这些营养成分对人类的胰岛也有很强的保护功效，可以增加胰岛素的分泌，起到降血糖和预防糖尿病的作用。

橘子的营养成分表100克3

橘子的营养价值

橘子中富含维生素C、碳水化合物、有机酸、胡萝卜素、蛋白质B族维生素、维生素E、膳食纤维和钙、锌、铁等矿质元素。

1、橘子中的丰富维生素C，具有美容养颜、抗氧化和延缓衰老的作用。

2、橘子具有特殊的香气和丰富的柠檬酸，具有清除疲劳、舒缓情绪和缓解压力的作用。

3、橘子中的橘络和果胶等能促进通便，加速身体毒素排出，减少有害物质对身体的伤害。

4、橘子中的有机酸种类和含量都很丰富，能改善食欲，促进身体对营养物质的吸收，避免出现身体营养不良的情况。

5、鲜橘中的活性成分诺米灵具有很强的抗癌活性，能加速致癌化学成分的分解，抑制和阻断癌细胞生长，对防癌治癌有很好的效果。

橘子的营养成分

每100g橘子中含有的营养成分表

能量176kj

水分882g

蛋白质08g

脂肪04g

膳食纤维14g

碳水化合物89g

胡萝卜素16605g

视黄醇当量2775g

硫胺素005mg

核黄素004mg

尼克酸02mg

维生素C19mg

维生素E045mg

钾177mg

钠13mg

钙19mg

镁16mg

铁02mg

锰005mg

锌01mg

铜007mg

磷18mg

硒0455g