阿胶熬糊了有毒吗 阿胶熬糊了是什么样子

阿胶熬糊了有毒吗 阿胶熬糊了是什么样子,第1张

大多数情况下,阿胶也属于中药中的滋补食材,熬糊了之后,里面的营养成分会发生变化,可能会产生有害物质,不适合继续食用。下面让我们具体来看看吧!

阿胶熬糊了有毒吗

阿胶熬糊后会产生一系列反应,生成一些对人体有害的物质,对人体极其不利,所以不建议继续服用。

阿胶主要成分包括蛋白质 脂肪 胶原蛋白 矿物质 维生素 微量元素等,熬糊了,化学上会发生碳化,阿胶原来的氨基酸 维生素 胶原等成分会遭受破坏。

阿胶糊了就证明阿胶的成份发生改变,进而就会影响阿胶的质量。因而服用糊了的阿胶不但难以达到治疗效果,并且容易产生不良反应甚至影响身体健康。所以糊了的阿胶不宜再用。

阿胶的功效:治疗虚症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。阿胶是用毛驴的皮肤熬制而成,所以很安全,被卫生部列为既是食品又是药品的名单,几乎没有副作用。

怎么判断阿胶是否熬糊

判断阿胶是否糊,一个可以看是不是粘在容器的底部一时不会不能全部刮起使用;

另外主要闻味道,糊了一般都会有些焦味。如果虽然粘在容器里但很容易刮起,这样一般是可以服用的,它只是没有完全融化;

如果焦了那是绝对不能服用的,不然可能产生毒副作用。

阿胶怎么熬制

提前一天做好熬膏准备工作,将阿胶砸碎后放盛器中,加黄酒浸软后,隔水炖烊。一般500克阿胶加黄酒750毫升,一并置于瓦罐或搪瓷杯内浸泡24小时。另取冰糖500克,用水化开,滤去渣后倒入浸软的阿胶中,隔水炖2小时。 所用的中药按通常煎药方法煎取汁,连煎2次,然后将所煎取的药汁一并倒锅中,用小火浓缩,再将烊化的阿胶兑入,熬成膏即可。 炖制时,为了增强阿胶的补益功能,同时也为了更好的口味,可将枸杞、炒香的黑芝麻、核桃仁等一并放入,熬膏服用。有粉料的如人参粉、紫河车粉等,在收膏时搅入。 炖好的阿胶冷却后,存放在洁净干燥的搪瓷杯、玻璃杯或陶瓷杯内,密封,存放冰箱中。每天早晚各取一匙,用温开水冲化服用。 该方法一次制作可保证较长时间服用,且服用方便,广受推崇。

东阿 阿胶¥55000 阿胶的成分是驴皮。辅料:冰糖、黄酒、(黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表)豆油。 阿胶具有以下作用: 1、止血补血:阿胶在治疗贫血、咯血、恢复血色素、妇女崩漏带下、再生障碍性贫血、白细胞减少症、产前产后血虚、血小板减少症及功能性子宫出血等均有较高疗效,总有效率为797%。阿胶具有显著的抗贫血作用,显著缩短体外的凝血时间,还能治疗失血性贫血;阿胶补浆对环磷酰胺引起的小鼠白细胞减少、网积红细胞减少均有明显升高作用,对骨髓造血系统的造血功能有促进和保护作用陪引。阿胶对缺血性动物的红细胞、血红蛋白等有显著的促进作用,能够促进机体造血干细胞的增殖和分化,还探明了阿胶刺激白细胞生长因子生成的机理。研究发现,不同剂量的阿胶均有明显的升白细胞作用,并且初步认定了阿胶的升白作用机制——阿胶可以促进机体造血干细胞的增殖和分化。 2、造血系统:阿胶有明显的补血作用,疗效优于铁剂。 3、抗休克:麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克,静注5%~6%阿胶溶液约8ml/kg,能使极低水平之血压恢复至正常水平,且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺,使血压下降,此时反复注射等渗氯化钠溶液4次,每次l0ml,血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注,血压逐渐恢复至正常。 4、对钙代谢:能改善动物体内钙平衡。 5、其他作用:阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。

东阿阿胶为马科动物驴的皮经煎煮浓缩制成的固体胶。阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同,其中牛皮熬胶叫黄明胶,效果次之,而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反。

驴皮胶为传统中药,有滋阴补血、安胎的功用,距今已有两千年的生产历史。最早载于《神农本草经》。阿胶最初用牛皮熬制,到唐代,人们发现用驴皮熬制阿胶,药物功效更佳,便改用驴皮,并沿用至今。

扩展资料:

 

东阿阿胶的历史影响

东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。据史料考证,阿胶的应用迄今已有3000年的历史,阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,历代《本草》皆将其列为“上品”,称其为“圣药”,我国首部药物学专著《神农本草经》称其“久服,轻身益气”。

“寿人济世”作为东阿阿胶的使命,浓缩了三千年阿胶对生命健康的呵护,表达了东阿阿胶在促进社会发展中要做大健康产业,为人们的健康长寿做贡献,实现企业发展和基业常青的价值取向,体现了东阿阿胶人的崇高理想和卓越追求。

凤凰网-不是每一块阿胶,都是东阿阿胶

阿胶的正确吃法是烊化冲服。

阿胶的服用方法是烊化冲服。正确的服用方法是把阿胶打碎后放在碗里,加入水放在锅里蒸后食用,这种方法是比较好的服用方法。简单的服用方法,可以把阿胶打成粉,然后用温水冲服。或者是用开水把粉碎的阿胶泡半个小时,融化后再服用。

阿胶多是单独服用,避免和其他药物入汤剂,煎服会损失大部分的阿胶。

阿胶介绍

阿胶是马科动物驴的皮经煎煮浓缩制成的固体胶。阿胶味道甘甜,性味平和。归肺、肝、肾经。阿胶的主要化学成分包括多种氨基酸、蛋白质和微量元素。2015年版规定,干燥的阿胶中,L-羟脯氨酸的含量不得少于80%,甘氨酸的含量不得少于180%,丙氨酸的含量不得少于70%,L-脯氨酸的含量不得少于100%。

阿胶多由骨胶原组成,经水解后得到多种氨基酸,如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。

阿胶最正宗的原产地是山东“东阿”,现东阿镇已被认定为“中国阿胶之乡”,具备“阿胶原产地”标志认证。东阿镇自古以来阿胶产业极为繁荣,于清咸丰年间达到鼎盛,较著名的有树德堂、协裕阿胶庄等生产的阿胶。新中国成立后建成的中国第一家阿胶生产厂——山东福胶阿胶也诞生于东阿镇。

随着生活水平的提高,大家对养生保健也是越来越重视。在各大商超,我们经常可以看到各种各样的保健品,阿胶也是其中的一种。阿胶在我国有两千年的生产历史,最早记载于《神农本草经》,被列为上品。那么,你知道阿胶是什么原料吗?

阿胶原料是驴皮。阿胶又叫驴皮胶,是以驴皮经漂泡去毛后熬制而成的胶块。它是一味传统的滋补中药,与人参、鹿茸并称“中药三宝”。阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等,能改善血钙平衡,促进红细胞的生成。此外,阿胶还能升高血压,防止失血性休克。阿胶是女人补血的好药,具有养颜滋补的作用。

阿胶的主要功用是滋阴补血,所以适合阴血不足或身体虚弱者,而气虚阳虚者就不宜使用阿胶了。另外对于阿胶的复方制剂、阿胶保健品和阿胶保健食品,一定要看清其成分和适用范围。

由于阿胶性质比较黏腻,有碍消化,难以吸收,下列情况者要慎用:

1、脾胃虚弱、消化不良、食少便溏者,服用阿胶会影响脾胃的消化功能,以致出现食欲不振,脘腹胀满,甚至恶心、呕吐等。遇到这种情况,可在服用阿胶前先用开胃健方进行调理。

2、患有表证者,如在此时服用阿胶,容易导致食积,不但不能达到滋补的目的,而且会造成新的病症。因此,一旦外感风寒,应立即停服阿胶。

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