市面上卖的南方黑芝麻糊的成分是啥阿

　　主要成分为黑芝麻。

　　黑芝麻（学名：Semen Sesami Nigrum）为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

　　黑芝麻，一年生草本植物，高80-180cm。茎直立，四棱形，棱角突出，基部稍木质化，不分枝，具短柔毛。叶对生，或上部者互生；叶柄长1-7cm；叶片卵形、长圆形或披针形，长5-15cm ，宽1-8cm，先端急尖或渐尖，基部楔形，全缘、有锯齿或下部叶3浅裂，表面绿色，背面淡绿色，两面无毛或稍被白以柔毛。花单生，或2-3朵生于叶腋，直径1-15cm。

每天喝黑芝麻糊的好处是可以补充身体所需要的营养成分，有利于身体的健康，但是黑芝麻糊当中含有一定的糖分或油脂，吃得太多可能会导致肥胖。

1、好处：黑芝麻糊通常是以黑芝麻为主要原料所制成的一种食品，黑芝麻当中含有的营养成分比较多，比如丰富的蛋白质以及维生素，包括维生素A、维生素E，还有卵磷脂和钙、铁等矿物质，所以每天喝芝麻糊可以补充机体所需营养物质；

2、坏处：黑芝麻糊在制作的过程中通常会添加糖分，使口感更加香甜，而且黑芝麻本身就含有丰富油脂，因此如果每天喝得太多，很容易导致肥胖，甚至会加重消化系统负担，引起腹胀、食欲下降等消化不良的表现。因此在吃的时候要适量，不要吃得太多，避免对身体健康产生影响。

平时需要注意保持合理的饮食，保证食物的多样化以及摄入营养的均衡，任何的食物都不要一次性吃得太多，还要注意保持健康的生活习惯，适当地做些锻炼。

作用功效：黑芝麻糊，是以黑芝麻为主要原料，配以大米做成的糊状物。黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用，具有降血压、促进新陈代谢、健肾、养胃护胃、提高生育能力、乌发润发、养颜润肤等功效。

降血压黑芝麻糊中钾含量丰富，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

促进新陈代谢黑芝麻糊含有多种人体必需氨基酸，在维生素E、维生素B1的参与作用下，能加速人体的代谢功能。

养颜润肤黑芝麻糊中富含天然维生素E，含量高居植物性食物之首。维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

健肾黑芝麻糊含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于缓解肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。

养胃护胃黑芝麻糊质地细腻，非常容易消化，比起米粥更容易被人体消化吸收，可为身体提供能量，适量食用有很好的暖胃护胃的作用。

提高生育能力黑芝麻糊富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用。

乌发润发头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一。黑芝麻糊能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

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一、以下三种人是不建议吃黑芝麻的：

1、火气比较重的人。本身就上火，有肝阳上亢、口舌生疮、牙龈肿痛等症状的患者是有内火的，此类人本身体内火气都比较旺，黑芝麻是属于一种热性的食物，如果继续吃黑芝麻，可能会导致上火更加严重，尤其是炒过的黑芝麻，燥热性质会更强，所以上火的患者尽量地吃一些清热的食物，不要吃黑芝麻。

2、慢性肠炎腹泻的患者不适合吃黑芝麻。因为黑芝麻含有非常丰富的油脂，所以具有润滑肠道的效果。若本身就有肠炎，经常拉肚子的患者，如果再吃了黑芝麻，就会导致腹泻更加严重，肠炎的症状也更加严重，所以对于有慢性肠炎以及经常拉肚子的患者，尽量地不要使用黑芝麻这种食物，平时可以吃一些对肠胃刺激比较小的食物，对于肠胃是比较好的。

3、乳腺疾病。比如乳腺增生以及乳腺囊肿的患者，因为黑芝麻中含有非常丰富的维生素E，而患有乳腺疾病的是不能摄入太多的维生素E的，否则会导致病情更加的严重，所以患有乳腺疾病的尽量不要吃黑芝麻。

1、营养效果不同：黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。黑芝麻糊有补血、润肠、通乳、养发等功效。

2、加工区别：黑芝麻没有加工，黑芝麻糊是加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。

3、芝麻添加内容不同：黑芝麻效果好很多，芝麻糊里面会加大量米糊和砂糖等，芝麻反而变成配料。 

扩展资料：

注意事项：

1、黑芝麻每天不要吃得过多，吃得过量会发胖。每天吃5到9克都行。

2、黑芝麻生吃熟吃都行，当然如果肠胃不好的人，最好熟吃。

3、吃黑芝麻的时间最好是早上起床和晚上睡觉前半小时吃最好。

4、炒黑芝麻之前，最好把黑芝麻洗干净，再晒干，然后放锅里炒。炒得时候，先把锅烧热，然后大火在锅里炒一到两分钟，开小火，闻见香味关火，再炒几分就可以。

5、如果乌发可以饭后半个小时吃，治疗健忘、多梦配核桃捣成糊，睡前15分钟喝，效果比较好。

-黑芝麻

-黑芝麻糊

黑芝麻中还含有多种微量元素，如锌、锰、硒、铜等。黑芝麻中的铁元素含量不低，也能起到辅助补铁的效果。除了矿物质，黑芝麻中的维生素E十分丰富，100g中富含49mg维生素E，维生素E是人体不可缺少的元素，黑芝麻糊的营养价值是很丰富的，它富含维生素E，能维持皮肤健康，使皮肤具有弹性，柔嫩有光泽。黑芝麻糊中还富含铁，能够预防贫血，适合体质虚弱的老年、儿童。黑芝麻中富含多种不饱和脂肪酸。

黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、黑芝麻中含有多种维生素，包括 VA，VB，VC， VD，VE，VK，其中 VE 具有抗氧化、抗动脉粥样 硬化、抗癌的作用，还能增强机体的免疫功能。

芝麻营养丰富，特别是黑芝麻。除了含有十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质之外，黑芝麻中还含有大量的膳食纤维、维生素E、多种维生素B、还有蛋白质和单不饱和脂肪酸等营养成分，还含有讨人喜欢的花青素。黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素、黑色素、钙、镁等，可以有效补充骨骼所需钙质，预防骨质疏松；补肾乌发，增加活力；降压美体，年轻身心，特别适合中老年人、长期劳累用脑人群。

黑芝麻属于油籽类的坚果，坚果是一类公认比较健康的食物，当然也是热量比较高的食物，黑芝麻也不例外。市面上的黑芝麻糊，通常是少量黑芝麻（10%~20%），加很多米粉或面粉，还加入40%左右的糖制成。

黑芝麻糊是很多长寿老人最喜欢吃的一种养生保健的食品，吃黑芝麻糊对人体的健康有很大的好处，黑芝麻糊其中含有丰富的不饱和脂肪酸，钙，铁，各种维生素的含量也是相当高的，可以说黑芝麻糊对中老年人的健康是会有很大的好处的。由其是对于一些有便秘的问题的朋友来说，黑芝麻糊更是治疗的良方。

黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。黑芝麻粉的脂肪含量超过60%，主要为不饱和脂肪，还富含钙、磷、铁以及维生素E、卵磷脂、维生素A、D等营养物质，这些成分对中老年人都很有保健作用。黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖，适合冲调。

黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘 利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

　　当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健功效。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老;润五脏、强筋骨、益气力;可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少，都可以得到缓解或根除。

　　据营养学家分析：黑芝麻含脂肪油约60%，油中的主要成分为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白质219克，脂肪617克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓衰老及美容方面，起到了很大的作用。

　　常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

　　早一杯黑芝麻糊，晚一杯核桃粉，保健作用好。尤其是中年白发者，皮肤皱纹增多者，坚持一段时间，效果会相当不错。

总得来说黑芝麻糊含有很高的营养成份，经常吃黑芝麻糊的话，就可以保持年轻态，同时黑芝麻糊针对的人群可以说也是最广泛的，由其是对于需要减肥的朋友来说，黑芝麻糊更是一个很不错的选择。因此日常生活中可以经常的喝这种黑芝麻糊，当然了在冲调的时候，也要注意不要放太多的糖份，如果过了太多的糖份的话，不仅会影响口感，其实也是会影响到其养生的价值的。

豆奶是以优质黄豆为主要原料。市场上买到的罐装瓶装盒装的豆奶，准确说是豆奶饮品，以及冲泡的豆奶粉，大多数是含有奶粉、牛奶的！而简单袋装的纯豆奶是没有任何牛奶、奶粉成分的，主料就是黄豆！这点，很多人都有误区，以为豆浆里加牛奶、奶粉就是豆奶。

豆奶的主要营养成分有：

植物蛋白

　　豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压，防止肥胖。

　皂角苷：它有强大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，还能促进脂肪代谢，防止脂肪聚集。

亚油酸、亚麻酸

　豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量，亚麻酸则有提高学习能力，抗过敏，让血液更清洁的作用。

低聚糖

　　它能直接到达肠内，促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖，提高肠的代谢，防止便秘，还能帮助预防食物中毒和大肠癌。

大豆卵磷脂

　　卵磷脂对细胞的正常活动非常重要，它能促进新陈代谢，防止细胞老化，让身体保持年轻，还防止色斑和暗沉。

准备材料：大米50克、花生40克、黑芝麻20克、纯净水900毫升

1、用的是很粮优选优质精米。

2、备好食材，称重。

3、所有食材倒入碗中，淘洗干净。（黑芝麻不好清洗，可以借助筛网）

4、将淘洗干净的食材，倒入豆浆机内胆中。加水至最低水位线。

5、盖上盖子，接通电源，按迷糊程序，静等25分钟。

6、叮咚时间到，美味的黑芝麻糊就做好了。

黑芝麻粉从古至今被认为是滋补养生强身健体的养身上品。黑芝麻粉便是以黑米为关键原材料而做成的。细致香滑的黑芝麻粉营养成分非常高，富含蛋白质，人体脂肪，糖，维生素D，维生素，大豆卵磷脂，钙，铁等有利人体的营养元素。那样吃黑芝麻糊都有什么好处？一起来看看吧。填补钙元素，预防骨质疏松每一百克黑芝麻粉含有贴近800mg钙元素，是同样品质牛乳的钙含量的好几倍，因此黑芝麻粉是补钙补锌上品，服用黑芝麻粉能够有填补身体需要钙元素。滋补肝肾黑芝麻粉性温，具备滋五脏，温补肾阳，

补血补气，润肠通便的作用。控制血压黑芝麻粉中钾含量高，钠含量低，常吃黑芝麻粉能将身体内过多的钠排出来，对控制血压和维持心脏健康至关重要。维护心脑血管病黑芝麻粉含有不饱和脂肪，它能够减少身体内胆固醇含量，进而维护心脑血管病，预防心血管病症的产生。每100g黑芝麻粉发热量为559Kcal，并含有蛋白质191g，人体脂肪461g，糖分24g，不可溶化学纤维14g，维他命B1为066mg，维他命B2为025mg，维生素b359mg，维生素504mg，钙780mg，磷516mg，钾358mg，钠83mg，

镁290mg，铁227mg，锌613mg，硒47μg，铜177mg，锰1785mg。养颜美容，减缓衰老。黑芝麻糊要以黑芝麻粉为关键原材料，再添加其他五谷杂粮制做成的的一种食品类。能增强免疫力，由于黑豆中富含维生素、维生素、大豆卵磷脂、钙、铁等营养元素，还可以推动黑色素细胞形成，对白斑病患修复有一定成效。也有补血补气、润肠通便、生发养发等作用，适合体质虚弱、头发早白、缺铁性贫血、

便便燥结、耳鸣头晕等病症。 每日吃点肌肤会滑滑、少皱褶，还会让皮肤颜色白里透红嫩白，更能够治疗便秘。女士服用更强!需要注意的是，针对一些黑芝麻粉产品，并不推荐将其做为健康食品来服用，如黑芝麻糖、黑芝麻粉等，这种食品类中尽管带有丰富多彩的黑芝麻粉，可是在其中添加糖太多，服用这种高糖高热量高脂肪食品类大于利。日常可少许服用，高血糖高血脂群体最好是禁吃。