1、活塞、活塞环破损，出现烧机油现象，燃油不能充分燃烧做功；2、开车新手上路，油门踩下去不抬，不注意变速行驶，这样无形中造成了油耗指数的上涨；3、电脑控油系统出现故障；4、油箱和油管道破损，有阴油现象；5、氧传感器坏了、或者是三元催化堵塞了，但是没完全堵塞。
厨房油烟清洁的一些小技巧。
一、厨房瓷砖油烟清洗技巧
1、对于日常的清洁的清洗方法：可以使用墩布，然后使用客林瓷洁宝即可进行清理。
2、对于食物污渍污染的清洗方法：针对茶水、冰淇淋、咖啡渍、啤酒等污渍可以使用客林 KL100 瓷洁宝清洗即可。
3、对于沉淀物、铁锈、灰浆污染的清洗方法：铁锈可使用客林瓷砖清洗剂系列中的KL308除锈剂。石灰水泥浆滴落砖面，可使用客林KL201B混凝土薄层清洗剂（水泥砂浆清洗剂）。
4、对于油漆、绘图笔污染的清洗方法：可以使用客林KL810环保型涂料清除剂，家中使用的牙膏也有很好的去污效果。
5、最后就是：瓷砖常常会被油腻、水锈、皂垢等玷污，尤其瓷砖接缝处更容易藏污纳垢，为保持瓷面清洁又不损坏瓷面光亮，可以使用多功能去污膏进行清洁。可以先使用牙刷蘸少许去污膏清除污垢，特别是瓷砖缝隙处。然后在缝隙处用毛笔刷一道防水剂即可，这样不仅能防渗水，而且能防霉菌生长。当出现黑点时，切记不要随便使用清洁剂，特别针对酸性的，不然瓷砖就会被腐蚀而失去光泽，而且黑点也去不掉，得不偿失。
二、厨房瓷砖防油妙招
1、用卫生纸“敷面膜”。将卫生纸或纸巾贴在瓷砖上，在上面喷洒清洁剂再放置一会儿，就像女性敷面膜一样，清洁剂不会滴得到处都是，而且油垢会全部粘上来。
2、瓷砖保养从日常做起。其实每天用牙刷清洁，坚持简单的控油清洁，可以减少工作量、降低难度。这样油污面积相对比较小，而且程度浅，更容易清洁。
3、铲子钢丝都派上用场。单独除油对于长时间残留在瓷砖上的油污是没有用的，如果瓷砖上或缝隙上的油污确实很厚，先用铲子铲，或用钢丝球先清洁一下，弄薄了以后，可以用含酸性或含溶解成分的清洁剂来进行清洁。
每个家庭对于厨房都希望是一个干净卫生的地方，毕竟是有关我们的健康。而上面的清洁小技巧正是针对我们的问题出发，提供的有效帮助。所以希望大家能够记住这些小技巧，以后都是有所用途的，特别是对于釉面砖的厨房瓷砖，效果会更突出。
李佳琦直播预告清单1021 李佳琦直播预告1021。10月21日的李佳琦直播将在16:00正式开始，那么今天会有哪些内容，这次都卖了些什么呢，下面小编给大家带来李佳琦2021年10月21日双十一直播的内容预告，一起来看看吧。
李佳琦直播预告清单1021一、直播时间
李佳琦将在10月21日16:00直播
二、直播内容
1娇兰帝皇蜂姿柔润日霜(滋润型)晚霜护肤套组 1(x1GmXrTPN7h):/
2娇兰金钻修颜粉底液 1(IZgFXrTP2XO):/
3娇兰帝皇蜂姿蜜润修护精粹水 1(LpxoXrTkkRN):/
4娇兰帝皇蜂姿黄金修护复原蜜 1(byWaXrTPkBq):/
5玫珂菲微米控油隐形毛孔定妆散粉 1(1i25XrTPb3n):/
6 玫珂菲清晰无痕粉底液 1(3vJLXrTPlfS):/
7玫珂菲丝绒无瑕持妆粉饼 1(AETXXrTk2Mg):/
8玫珂菲半哑光控油持妆定妆喷雾 1(bVmUXrTkDN2):/
9玫珂菲限定轻烟蜜粉 1(SXdsXrTkJXc):/
10Fresh馥蕾诗红茶凝时紧致光采礼盒 1(ZSVMXrTPrQ0):/
11Fresh馥蕾诗古源修护经典面霜/精华乳霜 1(ftDEXrTkf1v):/
12Fresh馥蕾诗古源白松露珍萃修护睡眠面膜 1(pqzfXrTPVgR):/
13Fresh馥蕾诗玫瑰润泽经典礼盒 1(oaDiXrTkgrO):/
14Fresh馥蕾诗修护紧致面膜礼盒 1(qqDFXrTkUDK):/
15薇诺娜特护霜 1(flfpXrTPKgt):/
16完美日记银翼小细跟滋润口红 1(aOwJXrTkma4):/
17薇诺娜清透防晒乳 1(TEt0XrTP5Bs):/
18薇诺娜舒敏保湿丝滑面膜 1(ec01XrTPYQP):/
19薇诺娜舒缓修护冻干面膜 1(YditXrTkeQB):/
20 逐本 清欢卸妆油 1(QqoYXIc5238):/
21 逐本 不染修护精华油 1(RzZNXIcUzFy):/
22 彤人秘 润水乳系列 1(zIrEXIc52qA):/
23 彤人秘 红参精华 1(fvfdXIc5lF2):/
24 欧舒丹 手霜 1(xdJGXIc5EFH):/
25 Blank ME小黑盒气垫 1(QcI1XIcU9Ce):/
26 Blank ME小银盒气垫 1(Q2SNXIcUe5d):/
27 理肤泉 B5面膜 1(o3SMXIc5glP):/
28 理肤泉 k乳 1(GEq5XIcUJRS):/
29 伊肤泉 莱菲思壳聚糖舒缓喷雾 1(jvjWXIcUzub):/
30 修丽可 色修精华 1(PnEcXIcUxxU):/
31欧莱雅 复颜3件套 1(Mo5ZXIc5X2C):/
32科颜氏 高保湿霜 1(APwJXIc5jDF):/
33OLAY小白瓶 1(tgiaXIc50eU):/
34夸迪 动能支撑轻龄霜 1(92WvXIc56Sm):/
35夸迪 战痘绿次抛 1(kwXXXIc5YtE):/
36夸迪 焕颜蓝次抛 1(7ODzXIcgaKQ):/
37夸迪 悬油次抛精华液 1(IGLHXIcUU32):/
38蒂佳婷 补水舒缓面膜 1(7x71XIcUQ7T):/
39雪花秀 人参水乳精华套装 1(8go3XIcUy4R):/
40雅诗兰黛胶原霜 1(O7xTXITfWMV):/
41雅诗兰黛 DW粉底液7(y3QqXrBHYSW)/:/
42雅诗兰黛 小棕瓶眼霜7(k26uXrBIh6S)/:/
43雅诗兰黛 面部精华7(ZPszXrBs2Rg)/:/
44海蓝之谜 修护精萃水7(WGLmXrBIqGC)/:/
45SK-II小灯泡美白精华 1(AACMXITf7lF):/
46花西子x傣族印象定制版玉女桃花轻蜜粉 1(asKnXITlYuR):/
47花西子x傣族印象定制版润养气垫 1(FVNFXITlzhI):/
48花西子x傣族印象定制版小砍刀眉粉笔 1(dhsFXITlKps):/
49花西子x傣族印象定制版玉女桃花蚕丝蜜粉饼 1(0PEhXITl67F):/
50修丽可发光瓶美白精华 1(OSj2XITOVx4):/
51UNISKIN优时颜洗面奶 1(XsgsXITO7Hl):/
52优时颜第2代微笑眼霜 1(LsO7XITlYPB):/
53菲洛嘉“十全大补”面膜 1(fwi4XITlhxN):/
54EveLom经典洁颜霜卸妆膏 1(DKX6XITlUr1):/
55百植萃舒缓亮颜精华 1(pr7fXITllg2):/
56黛珂牛油果乳液紫苏精华水 1(pB44XITOUkU):/
57redearth红地球养肤粉底液 1(YU3bXITlJ8v):/
58伊丽莎白雅顿金胶 1(bcoeXITlglT):/
59雪花秀润燥精华肌底液90ml礼盒 1(iOxbXITl9Ba):/
60YSL圣罗兰皮气垫 1(kqHoXITlDpz):/
61欧莱雅安瓶面膜 1(p8nwXITlAXK):/
62欧莱雅黑精华面膜 1(xeu6XITlEYy):/
63卡诗护发精油幻紫骑士限定瓶 1(otsqXITlti6):/
64卡诗黑钻钥源护发精油 1(Xbe5XITOl1T):/
65珀莱雅红宝石精华液20 1(cojEXITlASv):/
66珀莱雅双效精华液20 1(YuftXITOPgs):/
67珀莱雅双效红宝石精华液 1(GplyXITOVph):/
68 Phyto-c欧玛套组 0(GPBmXIPUaSy)/
69 EltaMD氨基酸泡沫洁面 0(XEhRXIPUnrg)/
70 自然堂 植物补水面膜 0(6znjXIPfIft)/
71Bb LAB复活草面膜 0(yxgBXIPff7i)/
72欧诗漫 美白淡斑面膜 0(uUc1XIPfkjD)/
73敷尔佳 积雪草+虾青素面膜 0(PU4VXIPfvsm)/
74雅诗兰黛 粉水MMSiXIPhWVN
75倩碧302美白镭射瓶6S26XIPTT7d
76伊丽莎白雅顿 小金胶+小粉胶 0(BqI5XIPfnj2)/
77欧莱雅 紫熨斗眼霜 0(TebMXIPfqpM)/
78欧莱雅 小蜜罐面霜 0(lG12XIPU8Yi)/
79美宝莲 眼唇卸妆液 0(wVx6XIPUpMK)/
80Fresh馥蕾诗古源白松露睡眠面膜 1(YPtJXIresLT):/
81玫珂菲清晰无痕粉底液 1(RXjFXIrVNkF):/
82玫珂菲限定轻烟蜜粉 1(l1FRXIreJfR):/
83雅诗兰黛 白金眼霜1￥2HsJXIKvVeO￥:/
84雅诗兰黛 胶原霜+胶原水1￥RKM1XIKFdtg￥:/
85MAC控妆喷雾1￥6pg4XIKu61f￥:/
86海蓝之谜 焕颜修护套装1￥idjlXIKFjDL￥:/
87赫莲娜黑绷带玻色因面霜 1(LwdYXIr3JeV):/
88OLAY淡斑小白瓶 1(Vw4kXIrePuV):/
89欧莱雅黑精华 1(MTKjXIre1YK):/
90欧莱雅注白瓶精华 1(LR0uXIrVUaj):/
91相宜本草第2代龙胆修护冻干面膜 1(lHvLXIrevFw):/
92Dior迪奥烈艳蓝金mini唇膏套装 1(SmAEXIr3mMt):/
93资生堂安肌心语净颜沁柔洁面膏 1(rnEpXIreem4):/
94资生堂悦薇智感紧塑焕白霜 1(BOvMXIre22N):/
95资生堂随肌应变智能红气垫 1(a4kMXIreu8w):/
96资生堂悦薇珀翡亮肤水乳套装 1(p53MXIresG3):/
97资生堂蓝胖子防晒乳 1(ZleSXIreAnJ):/
98资生堂红腰子精华 1(I5G4XIrebJK):/
99娇韵诗新品双萃精华眼霜 1(S5kVXIreV7d):/
100娇韵诗双萃精华 1(zg1ZXIr3CjP):/
101伊菲丹超级面膜 1(1Jl2XIr3vll):/
102CPB水乳三件套 1(Kq9mXIrV2ew):/
103CPB光采洗面膏 1(THwwXIre6D1):/
104cpb隔离妆前霜 1(IGwJXIr3s0b):/
105CPB钻光精华 1(MuKHXIr3wb5):/
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107IPSA茵芙莎流金水 1(XGVEXIre8nq):/
108怡丽丝尔优悦活颜弹润水乳 1(lmRSXIre6hF):/
109怡丽丝尔优悦活颜眼唇抚纹精华霜 1(p8XDXIreGdN):/
110OLAY第四代小白瓶面膜 1(3RC7XIyIHs0):/
111理肤泉B5修复面霜 1(o98SXIyrt4N):/
112欧莱雅小蜜罐眼霜 1(56qVXIyrEja):/
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114植村秀明星琥珀卸妆油 1(LOpHXIyroDP):/
115娇韵诗光芒小瓷瓶 1(821cXIys2nN):/
116芙丽芳丝洗面奶 1(J8XjXIyI00u):/
1173CE水雾唇露 1(K0hnXIyI7M2):/
1183CE九宫格眼影丝绒唇釉套装 1(BiqmXIyrMn0):/
119黛珂植物欣韵水乳 1(BHyuXIyIM17):/
120兰芝水衡水乳护肤套装 1(2eedXIyIQOZ):/
121YSL圣罗兰夜皇后精华 1(9QeEXIyIAkm):/
122YSL恒颜无瑕粉底液 1(PYrVXIys1VY):/
123YSL圣罗兰小金条细管口红 1(HMONXIyIBWX):/
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129海蓝之谜 精华面霜1￥pkOVXIDvjB2￥:/
130Fresh馥蕾诗红茶凝时紧致光采礼盒 1(ZqJ3XIys5jb):/
131修丽可CE/CF/SCF+RBE 0(GoRMXs2F7fa)/
132欧珀莱 时光锁胶原水乳 0(3pM9Xs2Fkl5)/
133Charlotte Tilbury摩登雾感唇膏 0(0HZPXs2uoZX)/
134贝德玛 卸妆水 0(pABkXs2uQds)/
135苏菲娜 隔离霜 0(b0qhXs2FlhC)/
136御泥坊 氨基酸泥浆精华面膜 0(ZKQ1Xs2FrGv)/
137黛珂AQ舒活保湿水乳 0(NO1cXs2F4qx)/
138悦木之源 灵芝水1￥7ZIDXscqjQ9￥:/
139海蓝之谜 精萃水乳1￥dWq9XscqmP8￥:/
140KIKO防晒粉饼 0(jGOnXs2ufdY)/
141欧舒丹 甜蜜樱花沐浴润肤 0(XaFmXs2uEmy)/
142珂润 润浸保湿乳霜 0(WNA5Xs2Fjio)/
143TAKAMI小蓝瓶 0(6tJ1Xs2uzv6)/
144艾杜纱 睫毛打底膏 0(wS9qXs2udJl)/
145适乐肤C乳 0(chIIXs2uqRy)/
146相宜本草 龙胆安心舒润乳霜 0(UemTXsSOUAU)/
147菲洛嘉 360眼霜 0(llDeXsSOh2G)/
148丝塔芙 舒润保湿霜 0(VGjQXsSmlM0)/
149馥蕾诗 玫瑰润泽舒缓保湿面膜 0(XmEMXsSOitV)/
150阿玛尼 大师粉底液 0(wybrXsSmRnA)/
151羽西 虫草鎏金瓶 0(21TMXsSOOoS)/
152黛珂 多重防晒乳 0(i0mPXsSOwXS)/
153阿玛尼 红管唇釉 0(bdC9XsSm2jt)/
154希思黎 全能乳液 0(0BovXsSOG8S)/
155希思黎 S面霜 0(QZBGXsSODCc)/
156希思黎 黑玫瑰面霜 0(SEYMXsSmout)/
157希思黎 抗皱修活精华水 0(mcfPXsSm7HS)/
158兰蔻 大眼精华 (CAcLXsSOJIt)/
159欧莱雅 小白方精华面膜 0(wi1AXsSmWuf)/
160TOM FORD气垫 1￥dIN5Xs65geE￥:/
161祖玛珑 维他命E润唇蜜 1￥VlonXs6Uu7T￥:/
162SK-II神仙水清莹露洁面霜 1￥VnWfXs6gYa3￥:/
163AHC玻尿酸B5水乳 1(gCATXsnJycH):/
164纪梵希高定香榭红丝绒 小羊皮唇膏 1(zVkSXsnIVOj):/
165雅漾修复霜 1(ukfOXsnrxYS):/
166奥伦纳素冰白面膜 1(gtKdXsnrjUj):/
167奥伦纳素活力润泽面霜 1(6rcIXsnr5K2):/
168科颜氏金盏花爽肤水 1(KMBpXsnIfSe):/
169NARS流光美肌轻透蜜粉饼 1(ttMpXsnrJcj):/
170赫丽尔斯洁颜蜜 1(VNciXsnr0wn):/
171科颜氏安白瓶淡斑精华液 1(xM5eXsnrs9k):/
172科颜氏高保湿霜+爽肤水 1(VhtYXsnrRI2):/
173悦诗风吟鲜萃面膜 1(2ox6XsnrKms):/
174悦诗风吟绿茶水乳套装 1(iv91Xsnrge4):/
175城野医生VC377美白淡斑精华 1(AT5HXsnIaNg):/
176城野医生VC377美白淡斑面霜 1(BWjRXsnIgsX):/
177理肤泉DUO乳+焕肤水 1(rbdyXsnriqz):/
178纪梵希高定香榭粉丝绒唇膏 1(FgvdXsnrPBL):/
179欧舒丹草本强韧洗发水护发素套装 1(l82eXsnI7yL):/
180欧舒丹甜扁桃紧致沐浴油 1(LlBwXsnr2nF):/
181欧缇丽淡斑小奶瓶美白精华液 1(nJbBXsnrUi9):/
182欧缇丽大葡萄喷雾 1(PIdLXsnryjb):/
183Dior迪奥锁妆气垫 1(DPqZXsnrvrS):/
184倩碧 天才黄油1￥3s2HXsNwRl1￥:/
185雅诗兰黛 高肌能原生液1￥ZL4zXsNDtoI￥:/
186悦木之源 泥娃娃1￥W7Z0XsNwRzO￥:/
187芭比波朗 虫草粉底液1￥JyrZXsNwJvJ￥:/
188usmile冲牙器 1(rtZQXsGI2F4):/
189usmile电动牙刷 1(T9w7XsGrEr7):/
190苏菲乳木果护肤级安心裤 1(Lq4UXsGrnTQ):/
191花王乐而雅零触感组合姨妈巾 1(BIUFXsGrzrD):/
192奥妙洗衣液 1(z7tyXsGrRKg):/
193奥妙三合一洗衣凝珠 1(mil2XsGIBId):/
194狮王齿力佳进口酵素美白牙膏 1(mil2XsGIBId):/
195碧然德设计师滤水壶+专家版滤芯 1(3dHnXsGrnnY):/
196乐扣乐扣SUSU保温杯 1(DQGBXsGItT6):/
197MARVIS玛尔仕刷新意式生活牙膏套装 1(rLqIXsGII93):/
198黑魔法一次性抽取式洗脸巾 1(zPIJXsGI4N1):/
199Smoothskin慕金Pure FIT脱毛仪 1(9mQdXsGrLRM):/
200德施曼指纹锁密码锁 1(ZbuwXsGrPwL):/
201顾家家居电动功能真皮沙发 1(0MREXsGI7cN):/
202瑞慈健康礼遇体检套餐 1(BG45XsGrHIQ):/
203松下智能马桶盖 1(m2hsXsGI9YI):/
204HEGII/恒洁智能马桶 1(I7RqXsGINNz):/
205HEGII/恒洁花洒 1(TTtEXsGrxgl):/
206野兽派 幽谷铃兰大理石香薰蜡融灯 1(DyyWXsGrJvs):/
207李施德林樱花蜜桃果味漱口水 1(p9DTXsGIKFI):/
208维达吾皇湿厕纸 1(rEw4XsGsbrA):/
209维达立体美卷纸 1(TVovXsGIeH6):/
210得宝家用纸巾无香软抽 1(fyC5XsGrqb6):/
211pidan破碎混合猫砂 1(utPvXsGs3lX):/
212米蓓尔稳复小粉水 1(8KK1XsGIEtH):/
213FRANGI芙蓉肌二代女神水 1(5jqnXsGrGna):/
214甄然虾青素水 1(iBzuXsGI9wu):/
215澳尔滨爽肤精萃液 1(fkduXsGIl4u):/
216兰蔻极光水 1(FT4IXsGsZiF):/
217时妍露SIENU御龄凝时经典水乳套装 1(mfV4XsGsm7Y):/
218兰蔻极光护肤套装 1(I8cGXsGsQCf):/
219欧莱雅水能面霜水乳套装 1(xcvpXsGsSWo):/
220露得清a醇精华 1(UR9qXsGrF8U):/
221露得清a醇晚霜 1(4OsNXsGsjwy):/
222怡丽丝尔优悦活颜弹润水乳 1(Ix0jXsGrtgt):/
223欧诗漫美白淡斑面膜 1(ZhBmXsGsKpC):/
224夸迪 战痘绿次抛 1(cECmXsGsIuL):/
225逐本 清欢洁颜油 0(ct1GXHZRFNb)/
226colorkey空气唇釉 0(JfEcXHZjHft)/
227colorkey九色眼影盘 0(WwAxXHZRELZ)
228娇兰 臻彩宝石唇膏 0(WU8kXHZj0MM)/
229松下 小锤子剃须刀 0(z9oPXHZ8vd6)/
230松下 电吹风 0(S7MOXHZj4uY)/
231凯诗捷 泡脚桶 0(48R5XHZ80uQ)/
232SKG颈椎按摩器 0(rQqsXHZjNvy)/
233滴水 洗地机 0(HE9dXHZ8gxz)/
234华硕a豆14笔记本电脑1￥2Ea3XHaDqKX￥:/
235九阳 破壁机 0(d9ClXHZ8UhX)/
236森海塞尔 无线耳机 0(BmKUXHZ8qZz)/
237颜朗之琦 化妆刷 0(RM7DXHZRcZG)/
238小奥汀 睫毛打底膏 0(g2G9XHZjkKB)/
239小奥汀 眼线液笔 0(flhEXHZ8T3x)/
240kissme液体眼线笔 0(ugLtXHZ8sQO)/
2413CE九宫格眼影 0(hW3wXHZ8EIf)/
242GUCCI倾色绒雾唇膏 0(rtx6XHZRxfu)/
243Dior烈艳蓝金唇膏 0(KncIXHZjud6)/
244MAC生姜高光1￥EI3lXHavUcb￥:/
245TOM FORD唇膏1￥kEFFXHavK6V￥:/
246芭比波朗 五花肉高光1￥5s4zXHavSxA￥:/
247可丽金 胶原蛋白喷雾 0(eVP6XHUjAt4)/
248芙芙 清颜痘痘贴 0(QclGXHUjAPF)/
249舒蔻1/2省水化妆棉 0(spPIXHUQZSZ)/
250丰添 防脱洗发水 0(ClSuXHUQOlN)/
251FENTY BEAUTY高光粉饼 0(jEgiXHUQrqy)/
252摇滚动物园 烟酰胺身体乳 0(qsRbXHUQnXx)/
253摇滚动物园 植趣磨砂膏 0(ENMiXHU922W)/
254妮维雅 美白身体乳 0(qUmlXHUQ1HS)/
255可悠然 美肌沐浴露 0(BDNiXHUQ6Fn)/
256ISDIN防晒白金管 0(l5mRXHU9rkM)/
257Farmacy蜂蜜面膜 0(emrFXHUQyrv)/
258Farmacy卸妆膏 0(0r2JXHU9v5H)/
259波司登 女士羽绒服 0(fd3dXHU9bAV)/
260波司登 男女款羽绒服 0(nMWKXHU9ytr)/
261波司登 男女款羽绒服 0(ht8BXHUQfiW)/
262斯凯奇 老爹鞋 0(FpKGXHUQxx0)/
263FILA猫爪鞋 0(EZGKXHU9b9x)/
264安踏 后浪老爹鞋 0(uTiCXHU9p1q)/
265安踏 霸道30休闲鞋 0(I3caXHUkaW3)/
266KANGOL托特包 0(CJ2MXHU9hpq)/
267MK单肩包 0(x698XHUQJyc)/
268马汀博士 马丁靴 0(O6LDXHUQWBE)/
269Lola Rose小方表 0(xEl2XHUkdUc)/
270OPPO K9s 5G手机 0(cklKXHU97Vi)/
271任天堂 健身环大冒险套装 0(7KvjXHUQpbV)/
272ibaby恒温睡袋 0(LihnXHU9IZI)/
273雏菊的天空 修护唇膏 0(sG8zXHU9W4Q)/
274伊肤泉莱菲思 修护面膜 0(rXDSXHflr8Z)/
275CNP去黑头鼻贴膜 0(EiX2XHU9C4r)/
276花西子 卸妆巾 0(kmlgXHU9pwJ)/
277馥蕾诗 红茶凝时面膜 0(9jb7XHUQBUV)/
278myCLARINS小娇韵诗O椰面霜 0(IezoXHU9IuH)/
279希妍萃 蓝铜胜肽精华液 0(U2EOXHUQ6E1)/
280韩束 金刚侠面膜 0(OLDDXHUQhXJ)/
281赫莲娜 洁面泡沫 0(hLFVXHU9OcZ)/
282赫莲娜 绿宝瓶精华PRO 0(Q8U3XHUQ8ga)/
283雅顿 绿茶蜜滴身体乳 0(GIbuXHU9RTY)
21种大闸蟹做法
挑选：先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。
1
煮蟹法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
2
秘籍蟹
材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐
做法
1．先把蟹处理干净，切成4～6块。
2．起油锅，将蟹炸至金**，捞起备用
3．把蒜饵放入油锅炸至金**，捞起备用
4．把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可
小功夫：
1．槐盐时五香粉和盐的混合物
2．蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。
3
豉汁蟹
材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱
调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量
做法：
1．把蟹处理干净，切成六块
2．起油锅将蟹炸至金**捞起备用
3．把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可
4
起司焗蟹
材料：蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半
做法：
1．先把蟹处理干净切成六块
2．起油锅，将蟹过油后捞起备用
3．洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤
4．将蟹放入3中，再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可
5
咖喱花蟹
材料：花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量
调味料：a盐1小匙、白胡椒粉少许、酒1大匙
b盐2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙
做法：
1、花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;
2、洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用;
3、起油锅炒香洋葱丝，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡
6
螃蟹冬粉煲
材料：大沙公蟹1只、冬粉1把、白萝卜20克、红萝卜20克、葱1根、姜1块
调味料：a盐1/2小匙,酒1大匙,白胡椒粉少许
b盐1小匙,糖,酒个1大匙,沙茶酱2大匙
做法:
1蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白,红萝卜切片,姜切片,葱切段备用
2将腌渍好的蟹沾少许太白粉,入油锅油炸,取出备用
3起油锅爆香姜片,葱段,再加入b料,白,红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味,到入沙锅中,放入冬粉续滚,待冬粉煮开即可
7
黄金面包蟹
选用海蟹“棱子蟹”，此蟹肉质较单薄，壳与肉之间留有空隙，非常适合与面包一起�。面包裹住蟹，再在其中加入芝士和牛奶，�熟后奶香四溢。切开酥脆的面包，瞬间冒出热腾腾的带有芝士香味的热气。蟹肉完全吸收了芝士与牛奶的香味，壳隙间充斥着酱汁，一口咬下去，酱汁渗透蟹肉，实在诱惑非常。而外围的面包还可以当主食享用，不油不腻。
8 胡椒萝卜凌蟹
据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效，选用肥美的红蟹煲汤最滋补不过了。先在老火鸡汤中加入萝卜用文火焖一小时，再加入红蟹和胡椒，煮至蟹熟。萝卜渗透了浓浓的鸡汤鲜甜味，偶尔间流露着胡椒的微辣。所有材料相辅相成，红蟹膏软肉厚，与萝卜、胡椒完美搭配成一味富含维生素的秋季润喉去风老火汤，在秋风干燥的季节，女士们享用最适合不过了。这时，来一杯花雕红酒，伴以金黄肉蟹，乃是人生一大享受！
9 老虎蟹二吃
大华酒楼老板关志泉认为，要吃出蟹的真味道，最好将双手洗净，直接抓着吃，这样才能享受原始自由的味道。就如避风塘炒蟹这道香味浓郁的佐酒菜，总是令人涌起一口气吃完的念头。老虎蟹蟹身先用猛油翻炸过，再加入蒜茸椒丝豆豉爆炒而成，锅气十足，是一道由香港相传开来的历史佳肴，配以白葡萄酒最佳。
10 伊面扒蟹盖
选用带有甘香膏油的老虎蟹蟹盖，装着用蟹汁上汤煮过的伊面，犹如揭开河蚌寻到夺目的珍珠般耀眼。蟹黄特有的香醇缠绕着伊面，再加入些许芽菜，吃起来清甜爽口，回味无穷。伊面的分量根据蟹盖的大小盛装得恰到好处，绝对低脂低油，贪靓的女士可以尽情享受。
11 花雕蒸红蟹
采用陈年花雕酒秘制而成，可以中和蟹肉的寒性而不掩盖蟹的甘香。上桌时，花雕酒香中带动浓郁的肉香在空气中弥漫散播，有很浓厚的酒香却没有酒的苦涩味，让人垂涎三尺。红蟹垫着鸡蛋一起蒸熟，金**的汁液在碟中让红蟹浸润，仿佛与生俱来的相称。咀嚼着踏实的红蟹，陈年红酒味不经意间在唇齿之间飘逸开来。
12 马爹里粉丝焗红蟹煲
选用新鲜的膏蟹，用马爹里、粉丝和厨师的特别调味料�制而成。膏蟹吸收了马爹里的酒香后不但鲜甜美味，而且野味十足。这个做法也非常创新，马爹里和膏蟹搭配是一种非常大胆的尝试。
13
炒芙蓉蟹茸:
所需材料：蟹肉1/2饭碗(熟的)蛋白8个(蛋黄可作饰物)色拉油8～10大匙葱屑1/2大匙胡椒1/2茶匙;盐3/5茶匙味精少许酒1茶匙
作法步骤：
1、鲜蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干净，捞起滴干水份。
2、蛋白仔细打匀，加入蟹肉及A料，搅拌均匀。
3、炒锅入油，加至温热，倒入蟹肉，用中火慢慢铲起蛋汁并略为翻动，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。
备注：亦可买现成剥好的鲜蟹肉来蒸，或罐装的蟹肉来做。
14
蒜蓉豆豉美味蟹:
原料：蟹500克[11/8磅/13两]李锦记姜蓉2汤匙李锦记蒜蓉1/2茶匙3棵(切段)生粉11/2汤匙胡椒粉1/2茶匙糖1汤匙清水¼杯[60毫升]生粉1茶匙水2汤匙
制作方法：
1将蟹洗净，沥干水份，沾上生粉，泡油至半熟，沥油待用。
2下油2汤匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。
3加入蟹及调味料，拌炒约8分钟。
4最后加入芡汁，煮至汁浓即成。
15
蟹镶橙:
浙江杭州传统名菜。创于南宋，流传至今。以蟹黄、蟹肉为主料煸炒后镶入橙子中蒸制而成。成菜色艳形美，橙香蟹肥，风味独特，后味醇浓。
原料：
净蟹膏肉200克，鸡蛋2个，鲜橙10个，猪肥膘肉、净荸荠各25克精盐3克，白酒、姜各5克，味精2克，胡椒粉1克
制法：
1将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用，将橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末；
2猪肥膘肉氽熟，切削顶，净荸荠切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀，分10份装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖顶；
3酱娘好的橙放盘中，蒸30分钟取出即可。
16
花雕蒸蟹:
主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖175克，味精175克，盐1克，鸡油5克，姜2片;
配饰用料：干红椒1个，小葱2根，香菜叶少许
做法：将青蟹清洗干净后，放入所有原料，大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、干红椒切段，葱丝穿于红椒段中，放香菜叶上即成
温馨提示：
这是一道既够档次又几乎没有任何烹饪技巧的菜，只需注意不要过火，蟹肉老了实在是很败食兴的一件事。能决定这道菜好吃与否的关键是花雕酒，正宗绍兴花雕的香最能衬出蟹的鲜嫩，当然如果你舍得的话，用这款艺术香槟替代花雕，更会有不同收获。这里用鸡油是取其清香，如果用别的油代替的话，建议用花生油。
17
炸海蟹:
原料主料 梭子蟹1公斤。调料 植物油900克(实耗约100克)，香油10克，盐4克，料酒15克，姜末8克，米醋100克，干淀粉50克。
制作过程
(1)将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖，竖刀切成两半，顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌10分钟。
(2)炒勺上旺火，把植物油烧至9成热，将海蟹腿刀口处蘸上干淀粉放入油中炸至金**时捞出，把油控去放入盘中。
(3)米醋、香油分成2个碗，姜末分装2碟，随蟹一起上桌即可。
18
麻辣肉蟹:
材料：（两人份）鲜肉蟹500克一只花椒碎末10克辣椒油15克芫茜5克小红辣椒三四只盐10克姜5克白糖5克料酒10克熟芝麻5克（两人份),茨粉5克
做法：
1先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
2把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
3另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，卖相也好看。
备注:
选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以。
19
辣椒蟹:
材料：蟹600克青、红椒各2条指天椒3条姜粒1汤匙蒜茸1茶匙;
调味料：酱青、鱼露各1茶匙盐半茶匙麻油、胡椒粉各少许清水半杯;芡汁料：玉蜀黍粉半茶匙清水2汤匙
做法：
①把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。
②烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油，取出沥干油分。
③下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚，埋芡即可上碟。
备注
辣椒含有丰富的维生素，能驱寒去湿和振奋精神，除可作为菜肴，也可用来伴碟增添美感。
20
香辣炒蟹:
原料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤
制作过程：
1活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。
2锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。
3锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。
风味特点：色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚。
21
白沙红蟹:
〖主料〗红膏蟹
〖辅料〗葱干辣椒
〖调料〗食用油盐味精鸡精黄酒淀粉
〖做法〗
1．将2只红膏蟹洗净切成小块，焯水，然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下。
2．起油锅，烧至六成热时，先将蟹壳放入油锅，再将腌渍好的红膏蟹块拍上淀粉放入油锅中，炸之金**后捞出。
3．把葱和干辣椒放入锅中煸香，倒入已经炒制过的盐块和炸好的蟹块，翻炒片刻即可出锅装盘。
〖特色〗红白相宜，犹如蟹在白沙中漫步，而且口感格外脆香。
回答者：风_无语 - 见习魔法师 二级 12-19 19:54
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清蒸大闸蟹
≮美食原料≯
需要淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克、香醋、酱油各100克、香油20克。
≮美食做法≯
1、先将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物；
2、然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟；
3、然后将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食用。
≮美食特色≯
著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。
参考资料：
仅供参考
一、传动方案拟定
第二组第三个数据：设计带式输送机传动装置中的一级圆柱齿轮减速器
（1） 工作条件：使用年限10年，每年按300天计算，两班制工作，载荷平稳。
（2） 原始数据：滚筒圆周力F=17KN；带速V=14m/s；
滚筒直径D=220mm。
运动简图
二、电动机的选择
1、电动机类型和结构型式的选择：按已知的工作要求和 条件，选用 Y系列三相异步电动机。
2、确定电动机的功率：
（1）传动装置的总效率：
η总=η带×η2轴承×η齿轮×η联轴器×η滚筒
=096×0992×097×099×095
=086
(2)电机所需的工作功率：
Pd=FV/1000η总
=1700×14/1000×086
=276KW
3、确定电动机转速：
滚筒轴的工作转速：
Nw=60×1000V/πD
=60×1000×14/π×220
=1215r/min
根据2表22中推荐的合理传动比范围，取V带传动比Iv=2~4，单级圆柱齿轮传动比范围Ic=3~5，则合理总传动比i的范围为i=6~20，故电动机转速的可选范围为nd=i×nw=（6~20）×1215=729~2430r/min
符合这一范围的同步转速有960 r/min和1420r/min。由2表81查出有三种适用的电动机型号、如下表
方案 电动机型号 额定功率 电动机转速（r/min） 传动装置的传动比
KW 同转 满转 总传动比 带 齿轮
1 Y132s-6 3 1000 960 79 3 263
2 Y100l2-4 3 1500 1420 1168 3 389
综合考虑电动机和传动装置尺寸、重量、价格和带传动、减速器的传动比，比较两种方案可知：方案1因电动机转速低，传动装置尺寸较大，价格较高。方案2适中。故选择电动机型号Y100l2-4。
4、确定电动机型号
根据以上选用的电动机类型，所需的额定功率及同步转速，选定电动机型号为
Y100l2-4。
其主要性能：额定功率：3KW，满载转速1420r/min，额定转矩22。
三、计算总传动比及分配各级的传动比
1、总传动比：i总=n电动/n筒=1420/1215=1168
2、分配各级传动比
（1） 取i带=3
（2） ∵i总=i齿×i 带π
∴i齿=i总/i带=1168/3=389
四、运动参数及动力参数计算
1、计算各轴转速（r/min）
nI=nm/i带=1420/3=47333(r/min)
nII=nI/i齿=47333/389=12167(r/min)
滚筒nw=nII=47333/389=12167(r/min)
2、 计算各轴的功率（KW）
PI=Pd×η带=276×096=264KW
PII=PI×η轴承×η齿轮=264×099×097=253KW
3、 计算各轴转矩
Td=955Pd/nm=9550×276/1420=1856Nm
TI=955p2入/n1 =9550x264/47333=5326Nm
TII =955p2入/n2=9550x253/12167=19858Nm
五、传动零件的设计计算
1、 皮带轮传动的设计计算
（1） 选择普通V带截型
由课本[1]P189表10-8得：kA=12 P=276KW
PC=KAP=12×276=33KW
据PC=33KW和n1=47333r/min
由课本[1]P189图10-12得：选用A型V带
（2） 确定带轮基准直径，并验算带速
由[1]课本P190表10-9，取dd1=95mm>dmin=75
dd2=i带dd1(1-ε)=3×95×(1-002)=27930 mm
由课本[1]P190表10-9，取dd2=280
带速V：V=πdd1n1/60×1000
=π×95×1420/60×1000
=706m/s
在5~25m/s范围内，带速合适。
（3） 确定带长和中心距
初定中心距a0=500mm
Ld=2a0+π(dd1+dd2)/2+(dd2-dd1)2/4a0
=2×500+314(95+280)+(280-95)2/4×450
=16058mm
根据课本[1]表（10-6）选取相近的Ld=1600mm
确定中心距a≈a0+(Ld-Ld0)/2=500+(1600-16058)/2
=497mm
(4) 验算小带轮包角
α1=1800-5730 ×(dd2-dd1)/a
=1800-5730×(280-95)/497
=158670>1200（适用）
（5） 确定带的根数
单根V带传递的额定功率据dd1和n1，查课本图10-9得 P1=14KW
i≠1时单根V带的额定功率增量据带型及i查[1]表10-2得 △P1=017KW
查[1]表10-3，得Kα=094；查[1]表10-4得 KL=099
Z= PC/[(P1+△P1)KαKL]
=33/[(14+017) ×094×099]
=226 (取3根)
(6) 计算轴上压力
由课本[1]表10-5查得q=01kg/m，由课本式（10-20）单根V带的初拉力：
F0=500PC/ZV[（25/Kα）-1]+qV2=500x33/[3x706(25/094-1)]+010x7062 =1343kN
则作用在轴承的压力FQ
FQ=2ZF0sin(α1/2)=2×3×1343sin(15867o/2)
=7919N
2、齿轮传动的设计计算
（1）选择齿轮材料与热处理：所设计齿轮传动属于闭式传动，通常
齿轮采用软齿面。查阅表[1] 表6-8，选用价格便宜便于制造的材料，小齿轮材料为45钢，调质，齿面硬度260HBS；大齿轮材料也为45钢，正火处理，硬度为215HBS；
精度等级：运输机是一般机器，速度不高，故选8级精度。
(2)按齿面接触疲劳强度设计
由d1≥ (6712×kT1(u+1)/φdu[σH]2)1/3
确定有关参数如下：传动比i齿=389
取小齿轮齿数Z1=20。则大齿轮齿数：Z2=iZ1= ×20=778取z2=78
由课本表6-12取φd=11
(3)转矩T1
T1=955×106×P1/n1=955×106×261/47333=52660Nmm
(4)载荷系数k : 取k=12
(5)许用接触应力[σH]
[σH]= σHlim ZN/SHmin 由课本[1]图6-37查得：
σHlim1=610Mpa σHlim2=500Mpa
接触疲劳寿命系数Zn：按一年300个工作日，每天16h计算，由公式N=60njtn 计算
N1=60×47333×10×300×18=136x109
N2=N/i=136x109 /389=34×108
查[1]课本图6-38中曲线1，得 ZN1=1 ZN2=105
按一般可靠度要求选取安全系数SHmin=10
[σH]1=σHlim1ZN1/SHmin=610x1/1=610 Mpa
[σH]2=σHlim2ZN2/SHmin=500x105/1=525Mpa
故得：
d1≥ (6712×kT1(u+1)/φdu[σH]2)1/3
=4904mm
模数：m=d1/Z1=4904/20=245mm
取课本[1]P79标准模数第一数列上的值，m=25
(6)校核齿根弯曲疲劳强度
σ bb=2KT1YFS/bmd1
确定有关参数和系数
分度圆直径：d1=mZ1=25×20mm=50mm
d2=mZ2=25×78mm=195mm
齿宽：b=φdd1=11×50mm=55mm
取b2=55mm b1=60mm
(7)复合齿形因数YFs 由课本[1]图6-40得：YFS1=435,YFS2=395
(8)许用弯曲应力[σbb]
根据课本[1]P116：
[σbb]= σbblim YN/SFmin
由课本[1]图6-41得弯曲疲劳极限σbblim应为： σbblim1=490Mpa σbblim2 =410Mpa
由课本[1]图6-42得弯曲疲劳寿命系数YN：YN1=1 YN2=1
弯曲疲劳的最小安全系数SFmin ：按一般可靠性要求，取SFmin =1
计算得弯曲疲劳许用应力为
[σbb1]=σbblim1 YN1/SFmin=490×1/1=490Mpa
[σbb2]= σbblim2 YN2/SFmin =410×1/1=410Mpa
校核计算
σbb1=2kT1YFS1/ b1md1=7186pa< [σbb1]
σbb2=2kT1YFS2/ b2md1=7261Mpa< [σbb2]
故轮齿齿根弯曲疲劳强度足够
(9)计算齿轮传动的中心矩a
a=(d1+d2)/2= (50+195)/2=1225mm
(10)计算齿轮的圆周速度V
计算圆周速度V=πn1d1/60×1000=314×47333×50/60×1000=123m/s
因为V＜6m/s，故取8级精度合适．
六、轴的设计计算
从动轴设计
1、选择轴的材料 确定许用应力
选轴的材料为45号钢，调质处理。查[2]表13-1可知：
σb=650Mpa,σs=360Mpa,查[2]表13-6可知：[σb+1]bb=215Mpa
[σ0]bb=102Mpa,[σ-1]bb=60Mpa
2、按扭转强度估算轴的最小直径
单级齿轮减速器的低速轴为转轴，输出端与联轴器相接，
从结构要求考虑，输出端轴径应最小，最小直径为：
d≥C
查[2]表13-5可得，45钢取C=118
则d≥118×(253/12167)1/3mm=3244mm
考虑键槽的影响以及联轴器孔径系列标准，取d=35mm
3、齿轮上作用力的计算
齿轮所受的转矩：T=955×106P/n=955×106×253/12167=198582 N
齿轮作用力：
圆周力：Ft=2T/d=2×198582/195N=2036N
径向力：Fr=Fttan200=2036×tan200=741N
4、轴的结构设计
轴结构设计时，需要考虑轴系中相配零件的尺寸以及轴上零件的固定方式，按比例绘制轴系结构草图。
（1）、联轴器的选择
可采用弹性柱销联轴器，查[2]表94可得联轴器的型号为HL3联轴器：35×82 GB5014-85
（2）、确定轴上零件的位置与固定方式
单级减速器中，可以将齿轮安排在箱体中央，轴承对称布置
在齿轮两边。轴外伸端安装联轴器，齿轮靠油环和套筒实现
轴向定位和固定，靠平键和过盈配合实现周向固定，两端轴
承靠套筒实现轴向定位，靠过盈配合实现周向固定 ，轴通
过两端轴承盖实现轴向定位，联轴器靠轴肩平键和过盈配合
分别实现轴向定位和周向定位
（3）、确定各段轴的直径
将估算轴d=35mm作为外伸端直径d1与联轴器相配（如图），
考虑联轴器用轴肩实现轴向定位，取第二段直径为d2=40mm
齿轮和左端轴承从左侧装入，考虑装拆方便以及零件固定的要求，装轴处d3应大于d2，取d3=4 5mm，为便于齿轮装拆与齿轮配合处轴径d4应大于d3，取d4=50mm。齿轮左端用用套筒固定,右端用轴环定位,轴环直径d5
满足齿轮定位的同时,还应满足右侧轴承的安装要求,根据选定轴承型号确定右端轴承型号与左端轴承相同,取d6=45mm
(4)选择轴承型号由[1]P270初选深沟球轴承,代号为6209,查手册可得:轴承宽度B=19,安装尺寸D=52,故轴环直径d5=52mm
(5）确定轴各段直径和长度
Ⅰ段：d1=35mm 长度取L1=50mm
II段:d2=40mm
初选用6209深沟球轴承，其内径为45mm,
宽度为19mm考虑齿轮端面和箱体内壁，轴承端面和箱体内壁应有一定距离。取套筒长为20mm，通过密封盖轴段长应根据密封盖的宽度，并考虑联轴器和箱体外壁应有一定矩离而定，为此，取该段长为55mm，安装齿轮段长度应比轮毂宽度小2mm,故II段长：
L2=（2+20+19+55）=96mm
III段直径d3=45mm
L3=L1-L=50-2=48mm
Ⅳ段直径d4=50mm
长度与右面的套筒相同，即L4=20mm
Ⅴ段直径d5=52mm 长度L5=19mm
由上述轴各段长度可算得轴支承跨距L=96mm
(6)按弯矩复合强度计算
①求分度圆直径：已知d1=195mm
②求转矩：已知T2=19858Nm
③求圆周力：Ft
根据课本P127（6-34）式得
Ft=2T2/d2=2×19858/195=203N
④求径向力Fr
根据课本P127（6-35）式得
Fr=Fttanα=203×tan200=0741N
⑤因为该轴两轴承对称，所以：LA=LB=48mm
(1)绘制轴受力简图（如图a）
（2）绘制垂直面弯矩图（如图b）
轴承支反力：
FAY=FBY=Fr/2=074/2=037N
FAZ=FBZ=Ft/2=203/2=101N
由两边对称，知截面C的弯矩也对称。截面C在垂直面弯矩为
MC1=FAyL/2=037×96÷2=1776Nm
截面C在水平面上弯矩为：
MC2=FAZL/2=101×96÷2=4848Nm
(4)绘制合弯矩图（如图d）
MC=(MC12+MC22)1/2=（17762+48482)1/2=5163Nm
(5)绘制扭矩图（如图e）
转矩：T=955×（P2/n2）×106=19858Nm
(6)绘制当量弯矩图（如图f）
转矩产生的扭剪文治武功力按脉动循环变化，取α=02，截面C处的当量弯矩：
Mec=[MC2+(αT)2]1/2
=[51632+(02×19858)2]1/2=6513Nm
(7)校核危险截面C的强度
由式（6-3）
σe=6513/01d33=6513x1000/01×453
=714MPa< [σ-1]b=60MPa
∴该轴强度足够。
主动轴的设计
1、选择轴的材料 确定许用应力
选轴的材料为45号钢，调质处理。查[2]表13-1可知：
σb=650Mpa,σs=360Mpa,查[2]表13-6可知：[σb+1]bb=215Mpa
[σ0]bb=102Mpa,[σ-1]bb=60Mpa
2、按扭转强度估算轴的最小直径
单级齿轮减速器的低速轴为转轴，输出端与联轴器相接，
从结构要求考虑，输出端轴径应最小，最小直径为：
d≥C
查[2]表13-5可得，45钢取C=118
则d≥118×(264/47333)1/3mm=2092mm
考虑键槽的影响以系列标准，取d=22mm
3、齿轮上作用力的计算
齿轮所受的转矩：T=955×106P/n=955×106×264/47333=53265 N
齿轮作用力：
圆周力：Ft=2T/d=2×53265/50N=2130N
径向力：Fr=Fttan200=2130×tan200=775N
确定轴上零件的位置与固定方式
单级减速器中，可以将齿轮安排在箱体中央，轴承对称布置
在齿轮两边。齿轮靠油环和套筒实现 轴向定位和固定
，靠平键和过盈配合实现周向固定，两端轴
承靠套筒实现轴向定位，靠过盈配合实现周向固定 ，轴通
过两端轴承盖实现轴向定位，
4 确定轴的各段直径和长度
初选用6206深沟球轴承，其内径为30mm,
宽度为16mm。考虑齿轮端面和箱体内壁，轴承端面与箱体内壁应有一定矩离，则取套筒长为20mm，则该段长36mm，安装齿轮段长度为轮毂宽度为2mm。
(2)按弯扭复合强度计算
①求分度圆直径：已知d2=50mm
②求转矩：已知T=5326Nm
③求圆周力Ft：根据课本P127（6-34）式得
Ft=2T3/d2=2×5326/50=213N
④求径向力Fr根据课本P127（6-35）式得
Fr=Fttanα=213×036379=076N
⑤∵两轴承对称
∴LA=LB=50mm
(1)求支反力FAX、FBY、FAZ、FBZ
FAX=FBY=Fr/2=076/2=038N
FAZ=FBZ=Ft/2=213/2=1065N
(2) 截面C在垂直面弯矩为
MC1=FAxL/2=038×100/2=19Nm
(3)截面C在水平面弯矩为
MC2=FAZL/2=1065×100/2=525Nm
(4)计算合成弯矩
MC=（MC12+MC22）1/2
=（192+5252）1/2
=5583Nm
(5)计算当量弯矩：根据课本P235得α=04
Mec=[MC2+(αT)2]1/2=[55832+(04×5326)2]1/2
=5974Nm
(6)校核危险截面C的强度
由式（10-3）
σe=Mec/（01d3）=5974x1000/(01×303)
=2212Mpa<[σ-1]b=60Mpa
∴此轴强度足够
（7） 滚动轴承的选择及校核计算
一从动轴上的轴承
根据根据条件，轴承预计寿命
L'h=10×300×16=48000h
(1)由初选的轴承的型号为: 6209,
查[1]表14-19可知:d=55mm,外径D=85mm,宽度B=19mm,基本额定动载荷C=315KN, 基本静载荷CO=205KN,
查[2]表101可知极限转速9000r/min
（1）已知nII=12167(r/min)
两轴承径向反力：FR1=FR2=1083N
根据课本P265（11-12）得轴承内部轴向力
FS=063FR 则FS1=FS2=063FR1=063x1083=682N
(2) ∵FS1+Fa=FS2 Fa=0
故任意取一端为压紧端，现取1端为压紧端
FA1=FS1=682N FA2=FS2=682N
(3)求系数x、y
FA1/FR1=682N/1038N =063
FA2/FR2=682N/1038N =063
根据课本P265表（14-14）得e=068
FA1/FR1<e x1=1 FA2/FR2<e x2=1
y1=0 y2=0
(4)计算当量载荷P1、P2
根据课本P264表（14-12）取f P=15
根据课本P264（14-7）式得
P1=fP(x1FR1+y1FA1)=15×(1×1083+0)=1624N
P2=fp(x2FR1+y2FA2)= 15×(1×1083+0)=1624N
(5)轴承寿命计算
∵P1=P2 故取P=1624N
∵深沟球轴承ε=3
根据手册得6209型的Cr=31500N
由课本P264（14-5）式得
LH=106(ftCr/P)ε/60n
=106(1×31500/1624)3/60X12167=998953h>48000h
∴预期寿命足够
二主动轴上的轴承:
(1)由初选的轴承的型号为:6206
查[1]表14-19可知:d=30mm,外径D=62mm,宽度B=16mm,
基本额定动载荷C=195KN,基本静载荷CO=1115KN,
查[2]表101可知极限转速13000r/min
根据根据条件，轴承预计寿命
L'h=10×300×16=48000h
（1）已知nI=47333(r/min)
两轴承径向反力：FR1=FR2=1129N
根据课本P265（11-12）得轴承内部轴向力
FS=063FR 则FS1=FS2=063FR1=063x1129=7118N
(2) ∵FS1+Fa=FS2 Fa=0
故任意取一端为压紧端，现取1端为压紧端
FA1=FS1=7118N FA2=FS2=7118N
(3)求系数x、y
FA1/FR1=7118N/7118N =063
FA2/FR2=7118N/7118N =063
根据课本P265表（14-14）得e=068
FA1/FR1<e x1=1 FA2/FR2<e x2=1
y1=0 y2=0
(4)计算当量载荷P1、P2
根据课本P264表（14-12）取f P=15
根据课本P264（14-7）式得
P1=fP(x1FR1+y1FA1)=15×(1×1129+0)=16935N
P2=fp(x2FR1+y2FA2)=15×(1×1129+0)= 16935N
(5)轴承寿命计算
∵P1=P2 故取P=16935N
∵深沟球轴承ε=3
根据手册得6206型的Cr=19500N
由课本P264（14-5）式得
LH=106(ftCr/P)ε/60n
=106(1×19500/16935)3/60X47333=53713h>48000h
∴预期寿命足够
七、键联接的选择及校核计算
1．根据轴径的尺寸，由[1]中表12-6
高速轴(主动轴)与V带轮联接的键为：键8×36 GB1096-79
大齿轮与轴连接的键为：键 14×45 GB1096-79
轴与联轴器的键为：键10×40 GB1096-79
2．键的强度校核
大齿轮与轴上的键 ：键14×45 GB1096-79
b×h=14×9,L=45,则Ls=L-b=31mm
圆周力：Fr=2TII/d=2×198580/50=79432N
挤压强度： =5693<125~150MPa=[σp]
因此挤压强度足够
剪切强度： =3660<120MPa=[ ]
因此剪切强度足够
键8×36 GB1096-79和键10×40 GB1096-79根据上面的步骤校核，并且符合要求。
八、减速器箱体、箱盖及附件的设计计算~
1、减速器附件的选择
通气器
由于在室内使用，选通气器（一次过滤），采用M18×15
油面指示器
选用游标尺M12
起吊装置
采用箱盖吊耳、箱座吊耳
放油螺塞
选用外六角油塞及垫片M18×15
根据《机械设计基础课程设计》表53选择适当型号：
起盖螺钉型号：GB/T5780 M18×30,材料Q235
高速轴轴承盖上的螺钉：GB5783～86 M8X12,材料Q235
低速轴轴承盖上的螺钉：GB5783～86 M8×20,材料Q235
螺栓：GB5782～86 M14×100，材料Q235
箱体的主要尺寸：
：
(1)箱座壁厚z=0025a+1=0025×1225+1= 40625 取z=8
(2)箱盖壁厚z1=002a+1=002×1225+1= 345
取z1=8
(3)箱盖凸缘厚度b1=15z1=15×8=12
(4)箱座凸缘厚度b=15z=15×8=12
(5)箱座底凸缘厚度b2=25z=25×8=20
(6)地脚螺钉直径df =0036a+12=
0036×1225+12=1641(取18)
(7)地脚螺钉数目n=4 (因为a<250)
(8)轴承旁连接螺栓直径d1= 075df =075×18= 135 (取14)
(9)盖与座连接螺栓直径 d2=(05-06)df =055× 18=99 (取10)
(10)连接螺栓d2的间距L=150-200
(11)轴承端盖螺钉直d3=(04-05)df=04×18=72(取8)
(12)检查孔盖螺钉d4=(03-04)df=03×18=54 (取6)
(13)定位销直径d=(07-08)d2=08×10=8
(14)dfd1d2至外箱壁距离C1
(15) Dfd2
(16)凸台高度：根据低速级轴承座外径确定，以便于扳手操作为准。
(17)外箱壁至轴承座端面的距离C1＋C2＋（5～10）
(18)齿轮顶圆与内箱壁间的距离：＞96 mm
(19)齿轮端面与内箱壁间的距离：=12 mm
(20)箱盖，箱座肋厚：m1=8 mm,m2=8 mm
(21)轴承端盖外径∶D＋（5～5．5）d3
D～轴承外径
(22)轴承旁连接螺栓距离：尽可能靠近，以Md1和Md3 互不干涉为准，一般取S＝D2
九、润滑与密封
1齿轮的润滑
采用浸油润滑，由于为单级圆柱齿轮减速器，速度ν<12m/s，当m<20 时，浸油深度h约为1个齿高，但不小于10mm，所以浸油高度约为36mm。
2滚动轴承的润滑
由于轴承周向速度为，所以宜开设油沟、飞溅润滑。
3润滑油的选择
齿轮与轴承用同种润滑油较为便利，考虑到该装置用于小型设备，选用GB443-89全损耗系统用油L-AN15润滑油。
4密封方法的选取
选用凸缘式端盖易于调整，采用闷盖安装骨架式旋转轴唇型密封圈实现密封。密封圈型号按所装配轴的直径确定为GB8941-86-25轴承盖结构尺寸按用其定位的轴承的外径决定。
十、设计小结
课程设计体会
课程设计都需要刻苦耐劳，努力钻研的精神。对于每一个事物都会有第一次的吧，而没一个第一次似乎都必须经历由感觉困难重重，挫折不断到一步一步克服，可能需要连续几个小时、十几个小时不停的工作进行攻关；最后出成果的瞬间是喜悦、是轻松、是舒了口气！
课程设计过程中出现的问题几乎都是过去所学的知识不牢固，许多计算方法、公式都忘光了，要不断的翻资料、看书，和同学们相互探讨。虽然过程很辛苦，有时还会有放弃的念头，但始终坚持下来，完成了设计，而且学到了，应该是补回了许多以前没学好的知识，同时巩固了这些知识，提高了运用所学知识的能力。
十一、参考资料目录
[1]《机械设计基础课程设计》，高等教育出版社，陈立德主编，2004年7月第2版；
[2] 《机械设计基础》，机械工业出版社 胡家秀主编 2007年7月第1版
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柴油机的油门主要是控制控油量，随着供油量的加大，转速就会提高，如果油门不变，发动机的转速就会在调节器的作用下稳定在一定的范围。实际上柴油机的油门通过控制高压油泵的调速器上的调速弹簧的预紧力来改变供油量的。现在用高压共轨电喷射的系统是采用油门位置传感器给电子控制单元输入信号，由ECU控制供油量而决定转速。
扩展资料柴油发动机的优点是扭矩大、经济性能好。柴油发动机的工作过程与汽油发动机有许多相同的地方，每个工作循环也经历进气、压缩、做功、排气四个冲程。但由于柴油机用的燃料是柴油，它的粘度比汽油大，不容易蒸发，而其自燃温度却比汽油低，因此，可燃混合气的形成及点火方式都与汽油机不同。
不同之处主要有，柴油发动机的气缸中的混合气是压燃的，而非点燃的。柴油发动机工作时，进入气缸的是空气，气缸中的空气压缩到终点的时候，温度可以达到500-700℃，压力可以达到40—50个大气压。
活塞接近上止点时，供油系统的喷油嘴以极高的压力在极短的时间内向气缸燃烧室喷射燃油，柴油形成细微的油粒，与高压高温的空气混合，可燃混合气自行燃烧，猛烈膨胀产生爆发力，推动活塞下行做功，此时温度可达1900-2000℃，压力可达60-100个大气压，产生的扭矩很大，所以柴油发动机广泛的应用于大型柴油设备上。
－柴油机
http://wwwgourmetscn/dish/klcf/mryc/200606125681shtml
鲫鱼的做法
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
一、鲫鱼砂锅：
原料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
制作方法：
（1）玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。
（2）姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。
（3）河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金**取出。
（4）炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。
二、豆瓣鲫鱼
特点颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。
原料活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克）
制作过程
1、将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。
2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。
3、原锅置旺火上，用湿淀粉勾芡，淋醋，撒葱花，浇在鱼身上即成。注意：必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为原料。烹制时卤汁要浓厚，使鱼粘匀卤汁而入味。
三、蛋奶鲫鱼汤
煲汤原料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量
制作过程
①将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
②把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。
③加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。
④起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
制作PS 蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。
四、葱香鲫鱼脯
[原料] 鲫鱼1条(约400克)。
[调料] 黄酒、酱油各5克，盐05克，糖7克，胡椒粉01克，味精15克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油500克(实耗25克)。
[操作程序]
1．把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两爿，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。
2 油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。
3．锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，滴上麻油，即可出锅装盘。
[特色点评] 葱香浓郁，口味鲜美。切块浸汁的葱烤鲫鱼，在口味与质感上均比整条烤制更佳。
[要领提示] 需复炸，葱要煸香。
五、乌豆煲鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片
鲫鱼－和胃补虚，除湿利水。
乌豆－含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调
眉豆－含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。
花生－含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。
果皮－可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。
做法：
1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。
六、木瓜莲子煲鲫鱼
本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋冬干燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。
材料：木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1－2条(约500－600克)。
木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，一般作妇女催乳的汤品时，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜。成熟的木瓜是色香味具佳的水果，有“岭南果王”之称，无论作水果之用还是煲汤之用，在民间里都有认为是润心润肺之佳品；莲子性平，味甘、涩，入心、脾、肾经，功能养心、益肾、补脾、涩肠，《本草纲目》记载它能“交心肾，厚肠胃，固精强筋骨，补虚损，利耳目”；眉豆性平，味甘、入脾、肾经，功能调中益气，健脾益胃，唐代名医孟诜认为它能“补五脏，调中，助十二经脉”；鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚，《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”，诸物合用，则清润、益肺、健脾、养胃。
烹制：
先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄；莲子去芯和眉豆一起洗净，用清水漫泡片刻；木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲至2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3－4用。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油佐餐用。
七、豆腐鲫鱼
用料：鲜活鲫鱼2条(约400克)，菜籽油200克，豆腐1块，郫县豆瓣100克，红辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老姜20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精盐适量，料酒适量，水豆粉适量。
制作方法：
1鲫鱼去鳞剖杀洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐待用；郫县豆瓣用刀铡细；老姜洗净切成指甲片；大蒜切成小片；蒜苗洗净切成段。
2豆腐切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方块，用开水煮5分钟，移至微火上待用。
3炒锅下油50克烧至六成热，下鲫鱼两面煎黄起锅。炒锅洗净下油150克烧至五成热，下郫县豆瓣、姜片、蒜片、花椒、红辣椒粉，南出红油香味，掺汤再放入鱼、豆腐、料酒、味精、蒜苗同烧入味。用筷将鱼夹出放在大窝盘内，锅内下水豆粉勾芡，然后将豆腐淋在鱼面上，撒上花椒粉即可上桌。
特点：鱼肉细嫩，豆腐滚烫嫩而不烂，麻辣鲜香。
另外还有几款：
菜名:凉粉鲫鱼
特点:色红亮，味麻辣，香味浓，鱼细嫩，造型质朴。
原料:鲜活鲫鱼一条（约750克）。白凉粉250克。料酒15克、薄猪膘200克、盐5克、红油15克、豆豉10克、蒜泥5克、芽菜末10克、葱花5克、花椒油5克。
做法：
①将净鲫鱼两面各刻3刀，抹上料酒、精盐。取碗一只，鱼用薄猪膘包好放入碗中，加葱、姜、花椒上笼蒸15分钟至熟。
②葱切花，芽菜、芹菜切细、大蒜、豆豉捣茸，同盛入碗中，辣椒油、花椒油、味精、芝麻油对成味汁。
③凉粉切成3厘米见方的丁，同清水一起下锅煮沸捞出滤干，倒入味汁内调匀。
④将蒸好的鱼取出，揭出薄猪膘，摆入盘中，把拌好的凉粉连同味汁倒在鱼上，撒上香菜即成。
菜名：豆瓣鲫鱼
特点：颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。
原料：活鲫鱼2条（重约600克），蒜未30克，葱花50克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克）
做法：
1、将鱼治净，在鱼身两面各刻两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。
2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。
3、原锅置旺火上，用湿淀粉勾荧，淋醋，撒葱花，浇在鱼身上即成。注意:必须用新鲜鲫鱼为原料。烹制时卤汁要浓厚，使鱼粘匀卤汁而入味。
菜名：干烧鲫鱼
特点：色泽焦黄，口味香辣，鲫鱼肥嫩
原料：活鲫鱼2条（约75克），花生油150克，精盐2克，醋6克，酱油2克，白糖8克，料酒8克，胡椒面1克，大酱50克，辣椒酱6克，大葱10克，大蒜15克，生姜35克，芝麻油5克，味精3克，淀粉5克。
做法：
1、将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净后鱼身两侧斜刻数刀，用3克料酒、1克酱油、1克胡椒面腌15分钟。
2、大葱、大蒜、生姜均切成碎末。
3、炒锅烧热，下入花生油，烧热，将鱼投入锅中，煎炸，待一面煎黄时，再翻煎另一面，煎好后，捞出，控油。
4、炒锅放入花生油，将姜末、蒜末、大酱、辣椒酱一起投入锅中，煸炒均匀，加入料酒、盐、酱油、糖、味精、胡椒面和400毫升清水，投入鲫鱼，盖上盖，用小火焖20分钟后，改大火收汁，放入葱末、芝麻油和醋即可。
菜名：蛤蜊鲫鱼
特点：滋味鲜美,原味醇香
原料：
原料：活鲫鱼1尾，约6两，活蛤蜊6两，熟火腿、笋肉、水发香菇、绿叶菜等各适量。调料：绍酒、胡椒粉、精盐等各适量。
做法：
1将净鲫鱼在背肉上刻几刀。下清水锅中加调料和葱结、姜片、笋片烧开，再改用小火煮熟。
2将蛤蜊下清水锅中烧开，烹入绍酒，待其外壳张开后捞出置汤盆中。
3将煮蛤蜊的汤倒入鲫鱼汤内，加入香菇、熟火腿片、绿叶菜和调料烧开，注入蛤蜊汤盆内，放入煮好的鲫鱼，其上排放笋片、熟火腿片和香菇即成。
菜名：怪味鲫鱼
特点：骨酥肉松，暖胃和中，化湿祛风，气味诱人
原料：鲜活鲫鱼10条（500克左右），调配料各适量。
做法：
1、活鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，再与姜、葱、料、酒、精盐、醋5克拌匀入味，炸酥。
2、用酱油将芝麻酱化开，放入白糖、醋、味精、花椒面、辣椒油、熟芝麻、香油调成味汁，再与酥鲫鱼拌匀，即成。
菜名：酥小鲫鱼
特点：颜色鲜美，鱼肉肥嫩，刺脆香酥，味道特殊。
原料：
主料:小活鲫鱼(最好10厘米左右长)1公斤，葱白600克。
调料:香油120克，糖色30克，冰糖末60克，白糖100克，五香粉3克，桂皮、花椒、大料、丁香、豆蔻共6克，料酒120克，陈醋120克，酱油120克，姜片12克。
做法：
(1)将鲫鱼的鳃、鳞去掉，在鳃下顺着鱼腹部剖开2厘米长左右的小口掏出内脏(小心别弄破苦胆)，用用清水灌洗干净。
(2)葱白切成10厘米长的段。把酱油、陈酯、料酒拌在一起成调料水。
(3)在沙锅内辅上一屋猪肋骨，再铺上一层姜片，再撒上桂皮、花椒、大料、丁香、豆蔻等香料。然后把鱼头向锅边，离心方向逐条码成整齐的圆圈(中间留个孔，形成菊花状)在上面撒上五香粉。在中间再横码上一排鱼，盖住小孔，再撒一层五香粉把葱白段照样在鱼上码成菊花形。白糖、冰糖末倒入葱白段中间，把香油糖色均匀地浇泼在葱白段上面，加入调料水一大半。
(4)把沙锅移入旺火上烧开后，盖上稍小点的瓷盘，转移到文火上煨，煨时要让瓷盘周围往外冒汤，若汤冒不上来，就必须再加上一些调料水。照此办法逐渐把其余的调料水全部加完(约需8～9小时)，鱼即可煨好。
(5)然后揭开瓷盘晾6～8小时后，先取出葱白段，再小心地取出鱼(注意保持鱼形完整)。吃时在鱼上放入少量的葱，浇上原汤即成。
菜名:干炸小鲫鱼
原料:活小鲫鱼适量
做法：活鲫鱼每条半两左右，从脊背豁开，洗净腹内杂物、去鳃。撒上少许食盐拌匀，腌五六分钟，然后加入少许面粉或淀粉待用。
先把锅在火上烧热，然后倒油。待油八成热时放入小鱼，因鱼小所以要勤翻动，以防糊锅，见鱼色变黄时即可出锅。
活鲫鱼火锅
原料准备：活鲫鱼约8厘米长30条，菠菜100克，嫩白菜心100克，粉丝200克。
调料选用：精盐15克，味精6克，白糖8克，香醋50克，葱段25克，姜末50克，料酒15克，胡椒面3克，清汤2000克。
制作使用过程：
1、宰杀活鲫鱼，收拾干净，用沸水氽一下，捞出，在冲洗干净，放入火锅内。
2、将菠菜、白菜心洗净，切段，用沸水焯一下；粉丝用开水发好。两菜一粉一起放在火锅内。
3、火锅加汤，引燃，烧沸，将猪油用大勺烧热，也放入火锅。
4、精盐、味精、香醋、葱段、姜末、料酒、胡椒面等一起放入火锅内。在将火锅烧沸，即可上桌食用。
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