山竹真有抗氧化作用吗？果皮中究竟有什么成分？

山竹学名：Garcinia mangostana，又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子，凤果。既可以指植物山竹，为金丝桃科藤黄属下的一个种。也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸（HCA）对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，若想更好的减肥，可以在吃山竹时或者日常搭配可以起到事半功倍的减肥效果。（然而，临床应用显示，对于减轻体重或减少身体脂肪总量方面，HCA没有任何作用）山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。

抗氧化就是清除自由基，自由基就是会让人衰老的东西，而衰老的人容易得癌症，所以抗氧化能够缓解癌症。

山竹是酸性水果还是碱性水果？

1 什么是酸性水果和碱性水果

酸性水果和碱性水果是根据食物的酸碱性质对其进行分类的。酸性食物，如柠檬、酸奶、番茄等，对我们的身体能够产生酸性反应；而碱性食物则恰恰相反，如大部分水果和蔬菜等，会使身体产生碱性反应。在这种基础上，很多人都好奇地想知道山竹是属于酸性食物还是碱性食物。

2 山竹的营养成分

首先，让我们了解山竹的营养成分。山竹是一种热带水果，其味道甘甜多汁，含有大量的维生素C和膳食纤维，同时还含有一定的氨基酸和矿物质等营养物质。但这并不能说明它是属于酸性食物或者碱性食物。

3 山竹的酸碱性质

实际上，根据很多食品酸碱性质测定的结果，山竹被归类为酸性食物，因为它的pH值在35-45之间。这也与它的味道和口感相一致，因为大多数酸性食物都味道酸甜。

4 酸性食物的影响

酸性食物会在体内产生酸性代谢物，从而影响身体的酸碱平衡。一旦身体长时间处于酸性状态，会引起一系列健康问题，如骨质疏松、疲劳、日常疾病容易发生等等。不过，这并不意味着将所有酸性食物都视为不好的食物，因为有些酸性食物还是很重要的营养来源。

5 如何平衡酸碱饮食？

对于平衡酸碱饮食来说，重点是减少饮食中的酸性食物摄入，并在膳食中增加适量的碱性食物的摄入。酸性食物如酸奶、柠檬、糖果、肉类等，要减少摄入量，而碱性食物如水果、蔬菜、豆类等，要适量增加摄入量。

6 相关研究

有研究表明，虽然山竹是酸性食物，但由于它具有抗氧化和抗炎作用，实际上还是有利于人体健康的。例如，山竹中的黄酮类化合物具有良好的抗氧化作用，能够抵抗坏的自由基，减少细胞氧化损伤等。

7 结论

总体来说，从酸碱性质上看，山竹属于酸性食物。但不同酸性食物对人体的影响也有所不同。平衡酸碱饮食可以减少身体的疲劳感和疾病发生率，同时合理摄入酸性食物，例如山竹，也能为身体带来一定的营养益处。

山竹是爱美的小女子们特别爱吃的养颜圣品，其营养价值很高。果肉嫩白可爱，让人食指大动。味道清香甜美，还带有一种淡淡的酸味。

山竹很好吃，常吃山竹对身体特别好，超级适合女人食用。你不信？让我就来给你分析分析。

1，让自己变得美美哒

山竹里有大量铁元素，可以帮助你补血润肤。同时它还有维生素C，可以使皮肤光滑的爱不释手。颜色红润，有光泽，经常吃你就会越来越漂亮的。

2，清热润躁

山竹性寒，不宜多吃。但是如果你有咳嗽之类的症状，食用可以润肺。比吃药管用的多。

3，给身体补充营养

山竹跟猕猴桃一样，富含大量的维生素和蛋白质。可以补充身体所需要的各种营养，对滋补身体，促进体内吸收那好处是显而易见的，

4，适当的降低血压

山竹中钾含量很高，可以促进体内钠的排出。老年人食用，可以起到降低血压的作用。

5，预防贫血

山竹里的铁元素，还可以促进血红蛋白的凝聚，是贫血的人的最佳天补品。

但是是药三分毒，得谨慎对待。食物也是一样，不是所有的人都适合吃山竹，不同的人吃了结果也不一样。

不管吃什么，得对症！吃对了，那是对身体有益，如果不合适自己，而强行服用的话，那可就是催命毒药了。

食物之间相生相克，既可以当药，也可以当毒。所以还是不要偏听偏信，听风就是雨，乱尝试一通，只有适合自己的才是最好的。

感谢阅读，希望我的回答能够让您满意。

山竹的营养价值：

山竹其幽香气爽，滑润而不腻滞，具有降燥、清凉解热的作用。山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用。山竹果肉含可溶性固形物百分之十六点八，柠檬酸百分之零点六三。山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和维他命C以及蛋白质和脂类，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效，对平时爱吃辛辣食物、肝火旺盛、皮肤容易长痘的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤状况。。

山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，而山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲、山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹果肉含可溶性固形物168%，柠檬酸063%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。　　

另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹的功效：

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹的作用：

山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

再者山竹含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

≮适用人群≯

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。

≮特别提示≯

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，使您大失所望。

剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。

≮健康红绿灯≯

山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。

含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。

它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

山竹

山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

适用人群　

　

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和 ‘上帝之果’。山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。

食疗作用：

果：性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。

果：健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。

主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

1 男人吃山竹有什么害处 一般来说是没什么害处的。

只要不过多的食用山竹，一般是不会对身体造成损害的，但是如果是患有糖尿病的男性，吃山竹可能会导致病情的加重。

山竹里面富含钾，因此对患有肾脏或者心脏病方面的男性也不宜食用，以免会影响肾功能。

2 山竹有什么营养

山竹的具体营养成分如下：

1、山竹含有丰富的膳食纤维，可以缓解便秘，有着维持肠道健康的作用。

2、山竹含有维生素C、维生素E等多种的维生素，具有抗氧化，美容养颜的功效，这些就很适合爱美人群的食用。

3、山竹还含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，这些物质可以补充体内的电解质，也适合运动后人群的食用。

4、山竹的热量含量低，一个山竹的能量大约只有18Kcal，就很适合减肥人群的食用。

3 山竹一天最多吃几个

不超过3个。

山竹富含多种的维生素和矿物质，它能降火去燥、清除体内的火气，但是山竹也是一种寒性的水果，如果食用过多的山竹，容易造成身体的不适。

正常人群建议一天吃1-3个的量是比较合适的，像一些肾功能不好的人群，建议还是少量食用，以免导致血钾升高，从而使病情加重。

4 吃山竹对身体有什么好处

1、补充营养：山竹里面含有大量的果糖、维生素、氨基酸、矿物质等营养元素，对身体虚弱、营养不良的人群来讲，是很优质的水果，能够帮助机体恢复健康状态。

2、改善便秘：除此之外，山竹还含有丰富的膳食纤维，有属于偏凉性的水果，对便秘的人群来讲，是一种挺适合的水果，能够帮助改善便秘。

3、开胃：山竹里面还含有果酸和芳香烃，能够促进人们的食欲，对食欲不振的人群来说，是起到了较好的开胃效果。