我经常购买窝小芽的三色薯条给宝宝作为零食,觉得这个产品很不错。三色薯条是用新鲜的原薯鲜切制作而成,无添加保水剂、膨松剂、人工色素、香精和防腐剂,同时微调味,无需额外加油烹饪,更健康。这个产品的设计非常贴心,采用小胖薯设计,大小适宜,更易于宝宝抓握,小袋装也更加方便,一餐一袋不会浪费。由于三色薯条采用了不同颜色的薯类,因此其营养成分非常丰富,可以为宝宝提供多种维生素和矿物质,有助于促进宝宝的生长发育和免疫力。我家宝贝每次看到可以吃三色薯条痘很开心,感觉他是真的很喜欢这个薯条。
每100克薯条含有热量298大卡。
薯条的热量之所以这么高,主要还是薯条是经过高温油炸制作而成的,我们知道,食物在经过高温油炸之后,不仅部分营养会丧失,而且还会增加食物的热量。所以虽然薯条的原材料土豆的热量并不是很高,但是在经过高温油炸之后,就会变成高热量的食物了。
薯条的做法
从市面上买回切成条状的土豆,把这些土豆条放入炸蓝里面,用来炸薯条的油温必须在170度左右,因为买回来的土豆条是冰冻过的,因此要等薯条炸到1分钟左右的时候,把炸篮拿出,离开油面,摇晃5下左右,再次放入油锅炸,炸2分钟就可以了。
而后把油控干净,把炸好的薯条倒至盘中,铺撒适量的盐,重复把薯条这个盘中倒进另一个盘中3至4次,薯条就算做好了。
以上内容参考 -薯条
营养
一般新鲜马铃薯中所含成分:淀粉,蛋白质,脂肪,粗纤维。马铃薯中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8,磷15~40,铁04~08,钾200 340,碘08 12,胡萝卜素12~30,硫胺素003~008,核黄素001~004,尼克酸04~11 。
马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%~14%的淀粉,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质,薯干中蛋白质含量为8%~9%。据研究,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值,是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病,刺激造血机能等,在日常吃的大米、白面中是没有的,而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B①,(硫胺素)、维生素B②(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B③(泛酸)、维生素B⑥(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等,对人体健康都是有益的。此外,块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌,锰等,也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃025公斤的新鲜马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热。有营养学家做过实验:025公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
马铃薯鲜薯(块茎)可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大,含水量高,运输和长期贮藏有困难。为此,世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品,如法式冻炸薯条、炸薯片、马铃薯速溶全粉、马铃薯淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等,为数达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮,可作饲料,但其中含龙葵碱,须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥,其肥效与紫云英相似。
马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
除此以外,马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人如果只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。
马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,马铃薯是降血压食物,膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理,调整膳食,也就可以“吃”掉相应疾病。
马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B(1\2\6)和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
马铃薯是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。
马铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
一般新鲜土豆中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁04mg~08mg,钾200~340mg,碘08~12,胡萝卜素12~30mg,硫胺素003~008mg,核黄素001~004mg,尼克酸04~11mg。
土豆富含很多种维生素跟微量元素,对人体好处多多,土豆吃起来味道甘甜,土豆中含有的淀粉有利于吸收微量元素跟维生素,土豆可以做成很多美食。
扩展资料:
对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条,在加工过程中被氧化,破坏了大量的维生素C,使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说,易增加脂肪的摄入量。人有时候其实就像是一颗土豆,有的能力像土豆心可以做大一点儿的用途,有的能力像土豆皮只能够干相对较小的事情。
较简便的方法是:将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口,像洗衣服一样用手揉搓,就很简单地将土豆皮去净,最后用刀剔去有芽部分即可。我们应该充分开发、利用它们,把每一种主要的能力都化成人生实实在在的成就,就让生命在多个方向实现突破。把生命当成是一个土豆,充分利用它的每一项潜能,人生才会有所超越,我们拥有的天空才会越来越广阔。
就算是土豆中的营养价值再高,营养学角度分析,也不能全吃这一样。营养的精髓在于平衡,食物的平衡,营养素的平衡。一来,土豆中的营养素,不够你每天的营养摄入。第二,土豆的蛋白质等对你的发育没有易处,土豆中的蛋白,不属于优质蛋白。学校食堂的饮食情况,也确实比较糟糕。
参考资料:
每100 g马铃薯中含蛋白质16 ~ 21 g,糖类139 ~ 219 g,粗纤维06 ~ 08 g,钾1 06 mg,钙96 mg,磷52 mg,铁082 mg,胡萝卜素18 mg,硫胺素0088 mg,核黄素0026 mg,尼克酸0 36 mg,抗坏血酸158 mg。
马铃薯的营养成分丰富而齐全,其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物;其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。
扩展资料:
土豆的好处
1、增强体质、美容养颜
土豆可以有效地增强人们的体质,因为里面含有大量的b族维生素和蛋白质,同时也可以让人们的思维变得更加的清晰,提高了记忆力。土豆属于碱性的蔬菜,可以平衡体内的酸碱,中合了酸性物质,具有抗衰老美容的功效。
2、降糖降脂
土豆里面含有的粘液蛋白,具有保护作用,能够促进呼吸道、消化道、关节腔的润滑,有效的预防脂肪在血管的沉积,保持了血管的弹性,同时也防止了动脉硬化的发生。
3、利水消肿、舒缓情绪
土豆具有利水消肿的功效,因为里面含有大量的钾、钙、维生素,容易消化及吸收,营养非常丰富。里面含有的钾能够取代钠,同时也会把钠排出体外,特别适合于肾炎以及高血压水肿患者。另外土豆也具有舒缓情绪的功效,里面含有的维生素c可以抑制不良的情绪。
人民网-土豆有哪些功效?土豆的6大功效让你惊呆
-马铃薯
这个相当的难回答 每个厂家所生产出的东西成分都不一样!还有就是你说的薯条是红薯做的还是马铃薯做的 这个营养成分的区别大多了!要是红薯的话它的营养丰富均衡。红薯富含维生素和钙、磷等矿物质,其中维生素B1、B2分别比大米高6倍和3倍,维生素C的含量也远高于苹果、葡萄。红薯还富含能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸,这正是大米、面粉所缺乏的。而土豆营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、钾等 ! 目前饼干生产的主流还是追求上佳口感,因此广告的内容着重在饼干的口味和包装上做文章。既然广告只是说好吃就多吃点,而没有说营养就多吃点,我们就有理由对它的营养水平提出质疑。
目前超市里销售的饼干大多数都在包装上列出了营养成分表,标明该产品各种营养成分含量,聪明的消费者要学会利用这个表。以一包达能佳钙牛奶甜脆饼干为例,其营养成分表中列出了五种营养成分的含量,其中每100克饼干含有能量468千卡、蛋白质83克、脂肪17克、碳水化合物70克、钙365毫克。按照三大营养素供能比来看,脂肪含量较高而蛋白质不足,只有钙在强化后能满足人一天30%的需求。除此之外,维生素、膳食纤维等这些我们同样需要的营养素呢?在饼干的营养成分表中并没有出现,也就是基本上没有。这样一来,用一包饼干代替一顿正餐,除了提供能量和不太充足的蛋白质,以及一部分钙之外,并不能为身体提供充足平衡的营养。一句话,饼干的营养价值远远低于正餐。
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