苦味的牛大力有药用价值吗？怎么用？谢谢！

苦味的牛大力有药用价值。牛大力有补虚润肺，强筋活络的功效。主治腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎。

牛大力可与食材混合，煲汤食用。适用人群：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟人士。

扩展资料

牛大力以根入药，主要成分为蛋白质、淀粉质及生物碱等。它的根味苦，不呈连珠状，主要产地在广东东部。

牛大力块根圆柱状或几个纺锤状体连成一串，浅**或土**，稍粗糙，有环纹。牛大力横切面皮部近白色，其内侧为一层不很明显的棕色环纹，中间部分近白色，粉质，略疏松。老根近木质，坚韧，嫩根质脆，易折断。气微，味微甜。以片大、色白、粉质、味甜者为佳。

-牛大力 （豆科崖豆藤属植物）

目录 1 拼音 2 概述 3 大力子的别名 4 牛蒡子的处方用名 5 大力子的来源 6 大力子的产地 7 大力子的原植物形态 8 大力子的采收与初加工 9 大力子的生药性状 10 牛蒡子的炮制 101 牛蒡子的炮制方法 1011 大力子 1012 炒大力子 102 成品性状 103 质量要求 104 炮制作用 105 贮存方法 11 大力子的性味归经 12 大力子的功效与主治 13 大力子的化学成分 14 大力子的药理作用 15 大力子的用法用量 16 大力子的药典标准 161 品名 162 来源 163 性状 164 鉴别 165 检查 1651 水分 1652 总灰分 166 含量测定 1661 色谱条件与系统适用性试验 1662 对照品溶液的制备 1663 供试品溶液的制备 1664 测定法 167 牛蒡子饮片 1671 炮制 16711 牛蒡子 167111 性状、鉴别、检查、含量测定 16712 炒牛蒡子 167121 检查 167122 鉴别、检查 167123 含量测定 1672 性味与归经 1673 功能与主治 1674 用法与用量 1675 贮藏 168 出处 17 参考资料 附： 1 用到中药大力子的方剂 2 用到中药大力子的中成药 3 古籍中的大力子 1 拼音

dà lì zǐ

2 概述

牛蒡子

大力子为中药名，出《卫生易简方》。为《本草图经》记载的牛蒡子之别名[1]。大力子为菊科植物牛蒡Arctium lappa L．的干燥成熟果实[2]。呈长倒卵形，略扁，微弯曲，长5～7mm，宽2～3mm。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面色较淡。果皮较硬，子叶2，淡黄白色，富油性。气微，味苦后微辛而稍麻舌。炒牛蒡子微鼓起，深灰色，微有光泽，略具香气[2]。

大力子味辛、苦，性寒[2][3]。归肺、胃经[2][3]。具有疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽的功能。用于风热感冒，咳嗽痰多，麻疹，风疹，荨麻疹，疹出不畅，咽喉肿痛，痄腮，流行性腮腺炎，丹毒，痈肿疮毒等。牛蒡子生品长于疏散风热，解毒散结，可用于风温初起，痄腮肿痛，痈毒疮疡[2]。炒牛蒡子能缓和寒滑之性，以免伤中，并且气香，宣散作用更强，长于解毒透疹，利咽散结，化痰止咳吗，用于麻疹不透，咽喉肿痛，风热咳喘[2]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

3 大力子的别名

恶实、牛蒡子、牛子、鼠粘子[3]。

4 牛蒡子的处方用名

牛蒡子、大力子、炒牛蒡子、炒大力子[2]。

5 大力子的来源

大力子为菊科植物牛蒡Arctium lappa L．的干燥成熟果实[2]。

6 大力子的产地

大力子主产东北及河北、浙江[3]。

大力子主产吉林、辽宁、黑龙江、浙江。

7 大力子的原植物形态

二年生在形草本，高1～2m。茎直立，带紫色，上部多分枝。基生叶丛生，大形，有长柄；茎生叶广卵形或心形，长40～50cm，宽30～40cm，边缘微波状或有细齿，基部心形，下面密被白短柔毛。头状花序多数，排成伞房状；总苞球形，总苞片披针形，先端具短钩；花淡红色，全为管状。瘦果椭圆形，具棱，灰褐色，冠毛短刚毛状。花期6～7月，果期7～8月。

生于沟谷林边、荒山草地中；有栽培。

8 大力子的采收与初加工

秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，再晒干[2]。

9 大力子的生药性状

大力子呈长倒卵形，略扁，微弯曲，长5～7mm，宽2～3mm。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面色较淡。果皮较硬，子叶2，淡黄白色，富油性。气微，味苦后微辛而稍麻舌。（《中华人民共和国药典》（2010年版））

10 牛蒡子的炮制

大力子在《神农本草经》中名恶实[2]。

其炮制初见于《雷公炮炙论》，“凡使，采之净拣，勿令有杂子，然后用酒拌蒸，待上存薄白霜重出，却用布拭上，然后焙干，别捣如粉用”[2]。

唐代开始炒用（《食疗本草》）[2]。

宋代增加了爁制、酒拌蒸（《太平惠民和剂局方》）[2]。

金元时有烧存性（《儒门事亲》）[2]。

明代炮制方法较多，有去油、焙黄（《普济方》）、水煮晒干炒香（《证治准绳》）、酥炙（《外科启玄》）、蒸制（《景岳全书》）、酒炒（《医宗必读》）等方法[2]。

清代基本同前法[2]。

现在主要的炮制方法有炒黄等[2]。

101 牛蒡子的炮制方法 1011 大力子

取原药材，筛去灰屑及杂质[2]。用时捣碎[2]。

1012 炒大力子

取净大力子，置炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起，有爆裂声，断面浅**，略有香气逸出时，取出[2]。用时捣碎[2]。

102 成品性状

大力子呈长倒卵形，略扁，微弯曲[2]。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱[2]。果皮较硬，富油性[2]。味苦微辛而稍麻舌[2]。

炒大力子微鼓起，深灰色，微有光泽，略具香气[2]。

103 质量要求

大力子含牛蒡苷（C27H34O11）不得少于50%[2]。

104 炮制作用

生品长于疏散风热，解毒散结[2]。可用于风温初起，痄腮肿痛，痈毒疮疡[2]。如治温病初起的银翘散（《温病条辨》）；治痄腮肿痛的普济消毒饮（《东垣试效方》）；治疗疮疡，乳痈初起，证见寒热的荆芥牛蒡汤（《医宗金鉴》）[2]。

炒后能缓和寒滑之性，以免伤中，并且气香，宣散作用更强，长于解毒透疹，利咽散结，化痰止咳[2]。用于麻疹不透，咽喉肿痛，风热咳喘[2]。如治麻疹透发不畅的宣毒发表汤（《医宗金鉴》）；炒后还可杀酶保苷，利于煎出[2]。

105 贮存方法

贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处[2]。防蛀[2]。

11 大力子的性味归经

大力子味辛、苦，性寒[2][3]。归肺、胃经[2][3]。

12 大力子的功效与主治

大力子具有疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽的功能[2]。

大力子疏风，透疹，利咽，消肿[3]。

大力子治风热感冒，咳嗽，疹出不畅，咽喉肿痛，荨麻疹，流行性腮腺炎，痈肿疮毒[3]。

大力子用于风热感冒，咳嗽痰多，麻疹，风疹，咽喉肿痛，痄腮，丹毒，痈肿疮毒（《中华人民共和国药典》（2010年版））。

大力子生品长于疏散风热，解毒散结[2]。可用于风温初起，痄腮肿痛，痈毒疮疡[2]。如治温病初起的银翘散（《温病条辨》）；治痄腮肿痛的普济消毒饮（《东垣试效方》）；治疗疮疡，乳痈初起，证见寒热的荆芥牛蒡汤（《医宗金鉴》）[2]。

炒大力子能缓和寒滑之性，以免伤中，并且气香，宣散作用更强，长于解毒透疹，利咽散结，化痰止咳[2]。用于麻疹不透，咽喉肿痛，风热咳喘[2]。如治麻疹透发不畅的宣毒发表汤（《医宗金鉴》）；炒后还可杀酶保苷，利于煎出[2]。

牛蒡茎叶煎汤当茶饮治乳痈[3]。

13 大力子的化学成分

大力子含牛蒡苷（Arctiin）、异牛蒡酚（Isoarctigenin）、牛蒡酚（Lappaol）A、B、C、D、E等[3]。

14 大力子的药理作用

煎剂在体外对金**葡萄球菌有抑制作用[3]。

水浸剂对多种致病性真菌有抑制作用[3]。

提取物能降低大鼠血糖[3]。

牛蒡苷能引起血管扩张、血压下降；使动物产生惊厥，呼吸衰竭；对运动神经及骨骼肌呈麻痹作用[3]。

15 大力子的用法用量

煎服：45～9g[3]。

16 大力子的药典标准 161 品名

牛蒡子

Niubangzi

ARCTII FRUCTUS

162 来源

本品为菊科植物牛蒡Arctium lappa的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，再晒干。

163 性状

本品呈长倒卵形，略扁，微弯曲，长5～7mm，宽2～3mm。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面色较淡。果皮较硬，子叶2，淡黄白色，富油性。气微，味苦后微辛而稍麻舌。

164 鉴别

（1）本品粉末灰褐色。内果皮石细胞略扁平，表面观呈尖梭形、长椭圆形或尖卵圆形，长70～224μm，宽13～70μm，壁厚约至20μm，木化，纹孔横长；侧面观类长方形或长条形，侧弯。中果皮网纹细胞横断面观类多角形，垂周壁具细点状增厚；纵断面观细胞延长，壁具细密交叉的网状纹理。草酸钙方晶直径3～9μm，成片存在于**的中果皮薄壁细胞中，含晶细胞界限不分明。子叶细胞充满糊粉粒，有的糊粉粒中有细小簇晶，并含脂肪油滴。

（2）取本品粉末05g，加乙醇20ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸于，残渣加乙醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取牛蒡子对照药材05g，同法制成对照药材溶液。再取牛蒡苷对照品，加乙醇制成每1ml含5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取供试品溶液及对照药材溶液各3μl、对照品溶液5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷一甲醇一水（40：8：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

165 检查 1651 水分

不得过90％（附录ⅨH第一法）。

1652 总灰分

不得过70％（附录ⅨK）。

166 含量测定

照高效液相色谱法测定。

1661 色谱条件与系统适用性试验

以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇一水（1：11）为流动相；检测波长为280nm。理论板数按牛蒡苷峰计算应不低于1500。

1662 对照品溶液的制备

取牛蒡苷对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含05mg的溶液，即得。

1663 供试品溶液的制备

取本品粉末（过三号筛）约05g，精密称定，置50ml量瓶中，加甲醇约45m1，超声处理（功率150W，频率20kHz）20分钟，放冷，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

1664 测定法

分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注人液相色谱仪，测定，即得。

本品含牛蒡苷（C27H34011）不得少于50％。

167 牛蒡子饮片 1671 炮制 16711 牛蒡子

除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。

167111 性状、鉴别、检查、含量测定

同药材。

16712 炒牛蒡子

取净牛蒡子，照清炒法（附录ⅡD）炒至略鼓起、微有香气。用时捣碎。

本品形如牛蒡子，色泽加深，略鼓起。微有香气。

167121 检查

水分 同药材，不得过70％。

167122 鉴别、检查

（总灰分）同药材

167123 含量测定

同药材。

1672 性味与归经

辛、苦，寒。归肺、胃经。

1673 功能与主治

疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒，咳嗽痰多，麻疹，风疹，咽喉肿痛，痄腮，丹毒，痈肿疮毒。

1674 用法与用量

6～12g。

1675 贮藏

置通风干燥处。

168 出处

氯丁橡胶，酚醛树脂。

801大力胶主要成份：氯丁橡胶，酚醛树脂。产品外观：为微黄粘稠液。技术指标：固体含量，32％抗拉强度。

801胶水是由聚乙烯醇与甲醛在酸性介质中经缩聚反应，再经氨基化后而制得的。制备过程中含有未反应的甲醛。

1、牛大力有三种，包括大叶、中叶和小叶。牛大力也叫山莲藕，它的生长环境通常在深山幽谷之中，有比较广的分布区域，分布在我国的海南、福建、湖北、湖南、贵州、江西、台湾、广西和广东等地。2、野生牛大力和人工种植的牛大力的外表和食用效果不同，人工种植的牛大力外表比较肥嫩，野生种植的牛大力食用效果比较好。

一、野生牛大力有几种

1、野生牛大力有几种

牛大力的品种有三种，这三种品种是大叶、中叶和小叶。牛大力中包含的成分主要是蛋白质、生物碱和淀粉，它的分布区域比较广，在海南、福建、湖北、湖南、贵州、江西、台湾、广西、广东等地都有分布。

2、牛大力简介

（1）牛大力的整体形状是块根圆柱状或几个纺锤状体连在一起的一串，它的颜色是浅**或土**，它有一些粗糙，并且内部有环纹。牛大力一般会被切成块片，块片的长度、宽度和厚度分别在4cm-9cm、2cm-3cm和05cm-1cm。

（2）牛大力在横切时面皮部的颜色近白色，它的内侧有棕色的环纹，棕色环纹是一层，并且不够明显，中间部分的颜色是近白色，它是粉质的，稍有一些疏松。牛大力的老根和木质相近，非常坚韧，嫩根的质量比较脆，很容易被折断。牛大力的味道有一点甜，质量好的牛大力拥有片大、颜色白、粉质、味道甜等特点。

（3）牛大力一般会在深山幽谷之中生长，它的名字也可以叫做山莲藕，是山草药中比较常用的一种，也可以作为煲汤的原料。牛大力在我国还没有完全产业化，牛大力的种质品源很多，不同牛大力种源中的形态特性和产量就不同。

（4）牛大力在种植时要做好品种的选择，选择质量好并且产量高的品种。选好品种之后，要采取科学的种植模式，可以采用123种植模式，其中1是代表1种先进的树冠培养方式，2是代表2阶段植物生长期管理技术，3是代表3步骤施肥管理要点。

二、野生牛大力和人工种植的区别

野生牛大力和人工种植的区别主要是外表和食用效果，外表上人工种植的牛大力比较肥嫩，它的水分含量相对较多，食用效果上野生的牛大力更好一些，它有较多的有效成分。