母乳的成分

母乳是婴儿最佳的天然食品。母乳中所含各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生索等，含量适中、比例适当，最易于婴儿消化吸收。母乳还含有多种抗感染因子，如对提高婴儿抗感染能力起着重要作用。

母乳的营养成分

母乳是6个月内小儿最理想的天然食品，是任何代乳品都无法媲美的。母乳的营养成分也会随着产后母体的变化，以及哺乳的不同阶段而发生变化。母乳按不同的阶段可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。

1、蛋白质 ：母乳蛋白质含量较低，11-13g/dl。由酪蛋白和乳白蛋白组成，前者提供氨基酸和无机磷。乳白蛋白约占总蛋白的2/3，主要成份有α-乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白，富含必需氨基酸、营养价值高，在胃内形成凝块小，有利于消化吸收。

2、碳水化合物 ：母乳中的乳糖含量为65-70g/dl，较牛乳中乳糖含量（45-50g/dl）高。是生后6个月内婴儿热能的主要来源。乳糖对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。

3、脂肪 ：以细颗粒（直径<10μm）的乳剂形态存在，其中较易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍，而挥发性短链脂酸比牛乳少7倍，长链不饱和脂酸较多，易于消化吸收。母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。

4、维生素 ：正常营养的乳母乳汁中维生素A、E、C较高，而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少，但能满足生理需要。

5、无机盐 ：人乳矿物质含量约为牛乳的1/3。人乳钙、磷含量（33：15）比牛乳（125：99）低，但钙、磷比例适宜（人乳为2：1，牛乳为12：1），钙的吸收良好，故人乳喂养儿较少发生低钙血症。

6、微量元素 ：铁在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中铁的吸收率明显高于牛乳。人乳锌含量比牛乳低（人乳017-302mg/L，牛乳17-66mg/L），但其生物利用率高。母乳中锌的吸收率可达592%，而牛乳仅为42%。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。

母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。

日期 蛋白质（%） 脂肪（%） 糖（%） 矿物质（%） 初乳(1-12天) 225 283 259 03077 过渡乳(13-30天) 156 487 774 02407 成熟乳(2-9个月) 115 326 750 02062 晚乳(10个月以后) 107 316 747 01978

母乳的三大免疫功能

1、体液免疫成分 ：母乳中含有多种抗体，主要成份为IgA。这些抗体分布在婴儿的咽部、鼻咽部和胃肠道局部粘膜表面，中和毒素、凝集病原体，以防浸入人体。乳铁蛋白在母乳中含量丰富，能与细菌竞争结合乳汁中的元素铁，阻碍细菌的代谢和分裂繁殖，而达抑菌效果，在预防新生儿和婴儿肠道感染中起重要作用。

2、细胞成分 ：母乳中含大量免疫活性细胞，包括巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。具有吞噬和杀灭葡萄球菌、致病性大肠杆菌和酵母菌的能力，能合成补体C3、C4、溶菌酶和乳铁蛋白，在预防疾病方面有重要意义。

3、其他因子 ：双歧因子在母乳中含量高而稳定，可促进肠道内乳酸杆菌生长，从而抑制大肠杆菌、痢疾杆菌的生长繁殖。母乳中溶菌酶较牛乳中高300倍，能水解细菌细胞膜上的粘多糖，溶解其细胞膜而杀伤细菌。初乳中的补体C3、C4经活化后具调理性的趋化性，可溶解破坏与特异性抗体结合的细菌。

母乳的营养成分表

成分 母乳 人初乳 牛乳 能量 290kJ(70kcal)   290k(70kcal) 比重 1028-1033   1028-1033 pH值 897   657 蛋白质（g/100g） 09 27 33 酪蛋白 04 12 27 乳白蛋白 04   04 乳球蛋白 02 15 02 水（g/100g） 88 87 88 脂肪（g/100g） 38 29 38 不饱和脂肪（％） 80 70 20 乳糖（g/100g） 70 53 48 矿物质（mg/100g） 2000 5000 8000 钙 34 301 17 磷 15 15 92 钠 15 135 58 钾 55 275 138 镁 4 4 12 铜 004 003 003 铁 005 001 005 锌 04 06 04 碘 0003 0012 0005 维生素（1000ml）       A（IU） 1898   1025 B1（微克） 160   440 B2（微克） 360   1750 烟酸（微克） 1470   940 B6（微克） 100   640 叶酸（微克） 52   55 B12（微克） 03   4 C（mg） 43   11 D（IU） 22   14 E（mg） 2   04 K（微克） 15   60

吃出来的优质母乳

母乳喂养是一门学问，给多大的宝宝喂多少奶，每天喂多少次，每次喂多少，乃至温度等等都很有讲究，为免宝宝过饱或过饥。可是母乳的“量”与“质”该如何把握呢？哺乳妈妈们特别关注日常饮食，要知道高质高产的母乳是靠妈妈们“吃”出来的，而优质、营养的母乳是离不开妈妈进食的每一餐食物的哦！

1、母乳的“量”：妈妈们一定要清楚催乳的食物有哪些，以下举例：

花生： 花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。

丝瓜： 丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。

豆腐： 豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

汤水： 都说汤水足，有利于下奶。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤，如花生炖猪脚、鲫鱼汤，山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。但是妈妈要注意哦，不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品，因为会导致回奶的。

2、母乳的“质”，妈妈们一定要了解哺乳期不宜食用的食物有哪些：

辛辣食品和咖啡因： 应当避免洋葱、大蒜及其他辛辣食品，它们能引起宝宝拉肚子或胀气。因为这些食物被妈妈的消化系统吸收后，会改变奶的味道和酸度。

只含热量的食品： 尽量不要用油腻或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。因为这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量，对奶水质量有很大影响。

刺激性食物： 因为哺乳期吃了刺激性食物，会从乳汁中进入宝宝体内，影响宝宝健康。但进食少量调味品，如胡椒、酸醋等，还是可以的。

腌制的鱼、肉一类食物： 一般成人每天食盐量为45—9克，根据平时习惯，不要忌食盐，也不要吃得太咸。妈妈吃得太多盐，会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增设。

更多精彩，请看趣味组图：

黄花菜排骨汤 莲藕焖猪手

母乳的主要成分是什么东西

　母乳的主要成分是什么。母乳对于新生儿来说，是最具有营养的食物，许多母亲在没有母乳的时候都会通过催乳来形成奶水，那么母乳为何营养价值高，它的主要成分是什么，本文为你一一解答。

母乳的主要成分是什么东西1

　奶水主要指的是母乳，一般情况下，奶水是宝宝的食物，而且是营养最完整的，最安全的。但是还有很多人不是很清楚奶水的主要成分。那么，奶水成分是什么？

　奶水成分，这里的奶水主要指的是母乳，所以奶水的成分指的是母乳的成分。其主要的成分与时期是有关系的，简单来说，不同时期的奶水成分的比列是有一些细微的差别。

　如果是刚出生五天之内的初乳，成分主要是矿物质，糖，脂肪，还有蛋白质，其中蛋白质比例是最多的。

　等到宝宝出生五天之后，妈妈奶水的成分会发生一些变化的，主要表现在于蛋白质的比例而开始减少，脂肪与糖的比例会提升。

　可以说整个哺乳期奶水的成分中，糖的比例会占到百分之七左右的，脂肪的比例可以达到百分之三左右的，但是蛋白质的比例就减少到百分之一了。

　对于宝宝来说，喂养母乳是有很多的益处。除了上面所说的成分，奶水中还有牛磺酸以及脂肪酸，这样的成分是有益于宝宝的脑部发育。

　宝宝吃母乳更加好吸收的，营养与奶粉相比，是均衡的。越来越多的女性在喂养方式上选择了母乳。

母乳的主要成分是什么东西2

　1、 蛋白质 人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的比例为2：1。牛乳的比例为1：45。

　乳白蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中容易结成硬块，不易消化，且可使大便干燥。

　2、 氨基酸 人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化过程中起重要作用，它可维持细胞的稳定性。

　3、 乳糖 母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高，对婴儿脑发育有促进作用。

　母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖，能间接促进大肠杆菌的生长。另外，乙型乳糖还有助于钙的吸收。

　4、 脂肪 母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。此外，母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。

　5、 无机盐 母乳中钙磷的比例为2： 1，易于吸收。对防治佝偻病有一定作用。而牛奶为1： 2，不易吸收。

　6、 微量元素 母乳中锌的吸收率可达592%，而牛乳仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。

母乳的主要成分是什么东西3

　母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物，它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体，丰富的钙和磷可以使宝宝长的又高又壮；免疫球蛋白可以有效预防及保护婴儿免于感染及慢性病的发生；

　比非得因子和寡糖可以抑制肠道病菌增生和帮助消化。除此之外，哺喂母乳的亲密接触和亲子关系可刺激婴儿脑部及心智发育。

　有的母亲放弃哺喂母乳的主要原因分别有：缺乏奶水、担心宝宝吃不饱或不够营养、宝宝拒绝吸吮或吸吮时感到疼痛、体力不足、乳头酸痛或破皮、乳房肿胀疼痛、上班不方便等因素。

　2021年8月2日，世界母乳喂养周开始，其主题是“保护母乳喂养：共同的责任”。联合国儿童基金会执行主任福尔和世界卫生组织总干事谭德塞发表联合声明表示，母乳喂养是实现消除儿童营养不良全球承诺的核心。

　母乳是产后女性乳房产生的用作哺育婴儿的汁液，母乳内含有乳铁蛋白（重要）、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸等

母乳里有什么成分

　母乳里有什么成分，母乳作为最天然、最安全的食物，是最适合给宝宝提供营养需求的。每一个宝妈都知道母乳中的营养成分非常丰富，但是真正了解母乳的宝妈并不多，都不清楚母乳中的营养物质。那么我们来了解一下母乳里有什么成分。

母乳里有什么成分1

　母乳中的营养物质虽然很多，但是归纳起来也就几种，含量最多的就是脂肪，最重要的就是乳铁蛋白，还有蛋白质、碳水化合物的含量也很高。其实就是维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸等。但是每一个宝妈的乳汁中这些营养物质的含量都是不一样的，这跟宝妈的体质还有饮食习惯有很大关系。

　在母乳里这些营养物质当中，最重要的就是乳铁蛋白，可以有效预防宝宝被疾病感染。其次就是脂肪，母乳中50 %的营养成分都是脂肪，这些脂肪不仅可以给宝宝提供充足的热量，还有助于宝宝的大脑发育的更健康。

　为了让母乳中的营养物质含量更高，宝妈一定要注意自己的饮食习惯。在哺乳期间要尽可能的多吃一些蛋白质和微量元素丰富的食物，比如鱼虾、瘦肉、猪肝、鸡蛋、豆腐、牛奶等。还有蔬菜和水果也是不能缺少的，要尽可能的做到营养均衡全面，才能保证宝宝的身体健康。

母乳里有什么成分2

　1、碳水化合物

　母乳中90%的碳水化合物为乙型乳糖，对婴儿大脑发育有着十分重要的作用。另外，母乳中所含的乙型乳糖能间接抑制大肠杆菌的生长，促进宝宝的肠胃有效地吸收营养物质。

　2、蛋白质

　蛋白质是组成人体一切细泡、组织的中药成分，是生命的物质基础。

　母乳中含有丰富的乳蛋白，乳蛋白可以促进糖的合成，在宝宝体内与胃酸结合以后的凝块，利于消化。

　母乳中还有铁蛋白，铁蛋白能抑菌杀菌，阻止那些需铁的有害物质在宝宝体内生长。

　3、脂肪

　母乳能量的50%是由脂肪提供的，母乳中脂肪球少，且含多种消化酶。婴儿吸吮乳汁时舌咽部分泌的舌脂酶有助于脂肪的消化。因此，母乳中的脂肪成分对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。

　4、无机盐

　母乳中钙磷的比例为2:1，易于吸收。对防治佝偻病有一定作用。

　5、矿物质元素

　母乳中含有电解质浓度低，利于婴儿不成熟的肾脏发育水平，易被婴儿吸收。母乳中锌的吸收率可达592%。且分娩1-2天内的初乳中含有大量锌是血锌的4-7倍，能促进大脑神经系统的发育。母乳中含铁的吸收率为45%-75%，是各种食物中吸收最好的。因此母乳含铁量虽不多，却已够婴儿需要。

　6、维生素

　营养状况良好的母乳可以提供婴儿所需的各种维生素。

　7、水分

　母乳中含有充足的水分，及时在炎热的夏天只要宝宝能正常和母乳，就能满足他生理所需的水分需要。

母乳里有什么成分3

　母乳营养成分主要包括以下：

　1、蛋白质

　蛋白质是母乳五大营养成分之一，母乳中含有低量由酪蛋白和乳白蛋白组成的蛋白质，酪蛋白可以为宝宝提供氨基酸和无机磷，而以α-乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白为主要成份的乳白蛋白，富含必需氨基酸、营养价值高，宝宝吸食后在胃内形成凝块小，有利于消化吸收。

　2、碳水化合物

　母乳五大营养成分之一碳水化合物，是6个月内宝宝热能的主要来源，因为它含有的乳糖浓度是65～70g/dl，较牛乳中乳糖含量(45～50g/dl)高。

　3、维生素

　乳汁含有较多的维生素A、E、C和少量的维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸，能满足宝宝一般的需求，但要注意，无论在人乳还是牛乳中，维生素D的含量都很低，一般需要另外补充。

　4、脂肪

　母乳含有脂肪，这是以以细颗粒(直径《10μm)的乳剂形态存在的，因为它的挥发性短链脂酸比牛乳少7倍，长链不饱和脂酸较多，而且较易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍，因易于消化吸收十分适合宝宝进食，

　5、矿物质

　母乳的矿物质含量约为牛乳的1/3，其一、钙、磷含量(33：15)比牛乳(125：99)低，但比例比较容易让宝宝吸收，所以人乳喂养儿较少发生低钙血症;其二，母乳中的锌含量虽然比牛乳低。

　但因其存在一种小分子量的配位体(ligand)与锌结合，可促使锌的吸收，而牛乳中的锌是与大分子量的蛋白质相结合，吸收不易，所以相对来说母乳的锌生物利用率更高一些;其三，在母乳中铁的吸收率明显高于牛乳，但还要额外通过添加辅食和铁食品来补充铁，以免出现缺铁性贫血。

　蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪和矿物质，这几种就是母乳五大营养成分，也是母乳被称为宝宝最有有营养最健康的原因。正因为母乳中这五大营养成分不仅让宝宝易于吸收，还能满足宝宝身体发育的需要，所以现在很多专家都提倡母乳喂养。

关于母乳的成分正确的是

　关于母乳的成分正确的是，无论是一生还是老一辈的人都会说要给宝宝吃母乳，因为母乳对宝宝来说是最纯天然，营养成分最充足的乳汁，那么关于母乳的成分正确的是什么？

关于母乳的成分正确的是1

　 母乳的成分

　正确了解母乳的成分，有助于帮一些不爱给宝宝喂养母乳的妈妈们提供转变思想的契机哦！

　母乳是产后女性乳房产生的用作哺育婴儿的汁液，母乳内含有乳铁蛋白、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸等营养物质，是新生儿降生初期最主要的营养物质来源。

　对宝宝而言，母乳营养充足又均衡，乳汁内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，以及对宝宝脑部发育很重要的脂肪酸和牛磺酸等，而其中的蛋白质和幼细的脂肪粒，很容易被宝宝消化和吸收，令肠胃舒适。

　科学家通过实验检测母乳中的微生物，目前已经发现母乳含有超过700种细菌。这些细菌具体扮演的角色尚不清楚，但是这种微生物多样性能够帮助婴儿消化母乳或者促进婴儿的免疫体系形成。

　这项检测研究还发现，超重母亲的母乳以及计划剖腹产的母亲含有较少的细菌多样性，而意外剖腹产的母亲的'母乳构成类似于顺产母亲的母乳。

关于母乳的成分正确的是2

　母乳含有婴儿生长发育所需要的各种营养物质。尽管科学家与营养学家不遗余力地改良乳制品，使其营养价值尽量接近母乳，但始终无法取代母乳的地位。

　 母乳所含的成分有：

　 1、 蛋白质

　人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的比例为2：1。牛乳的比例为1：45。乳白蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中容易结成硬块，不易消化，且可使大便干燥。

　 2、 氨基酸

　人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化过程中起重要作用，它可维持细胞的稳定性。

　 3、 乳糖

　母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高，对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖，能间接促进大肠杆菌的生长。另外，乙型乳糖还有助于钙的吸收。

　 4、 脂肪

　母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。此外，母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。

　 5、 无机盐

　母乳中钙磷的比例为2： 1，易于吸收。对防治佝偻病有一定作用。而牛奶为1： 2，不易吸收。

　 6、 微量元素

　母乳中锌的吸收率可达592%，而牛乳仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。

关于母乳的成分正确的是3

　 母乳里面有多少种成分？

　1、蛋白质。蛋白质对于小宝宝来说很关键的，缺乏这些营养，破坏正常的生活状态，导致人体的营养吸收消耗过大，也会出现发育迟缓等等表现。母乳当中有含量非常高的蛋白质，可以保障宝宝营养补充。

　2、铁元素。铁元素对小宝宝来说是非常重要的，如果长期缺乏这种元素，会影响营养结构的稳定，甚至会出现各种身体代谢失衡的问题。所以产妇要时时注意补充铁元素，了解营养的协调方法，避免对小宝宝的营养吸收造成严重干扰。

　3、碳水化合物。如果小宝宝经常缺乏母乳，那么内分泌能力就会紊乱，出现营养缺乏的症状，包括碳水化合物、铁元素和蛋白质等等。要重视这些问题，了解正常的恢复方法，减轻各种母乳缺乏的表现，补充足够的营养，包括蛋白质和氨基酸等等。

母乳的营养成分如下

1、碳水化合物：母乳中有乳糖，而且相比牛乳中乳糖的含量还要高，它是出生后六个月内宝宝热能的主要来源。乳糖有促进宝宝大脑发育的作用。而且母乳中还有乙型乳糖，它有间接抑制大肠杆菌生长的功效。

2、蛋白质：母乳中蛋白质含量低，主要由乳白蛋白和酪蛋白组成，酪蛋白能提供氨基酸与无机磷。乳白蛋白能够占到总蛋白的三分之二。

3、脂肪：是细小的颗粒，以这样的乳剂形态存在，而且牛乳中油酸脂还未到母乳的一半，挥发性短链脂酸要比牛乳少七倍，但是有比较多的长链不饱和脂酸，比较容易消化吸收。母乳中的脂肪球少，还有多种消化酶。宝宝吸吮乳汁加上舌咽分泌的舌脂酶，母乳中的脂肪极易消化。

4、维生素：有营养的母乳乳汁中维生素的含量比较高，特别是A、E、C，但是B类维生素、K以及叶酸的含量比较少，但是可以满足宝宝的生理需要。

当然母乳的营养元素不仅以上这些，还有无机盐、矿物质元素、乳铁蛋白以及充中的水分等。

母乳中富含各种宝宝成长必需的营养成分。母乳中蛋白质、乳糖、脂肪、维生素、无机盐、水分等成分的比例是最适宜于刚出生宝宝机体需要的，所以对宝宝进行母乳喂养不仅能促进宝宝消化与吸收，还可诱发宝宝的食欲，从而促进宝宝正常的生长发育。

母乳中含有丰富的免疫活性细胞和多种免疫球蛋白。坚持母乳喂养宝宝，不仅有利于宝宝的正常发育，还可有效提高宝宝的免疫力，避免受微生物的侵袭。

母乳是由新妈妈的乳腺直接分泌而成的。不仅温度适宜，而且污染很少，对肠胃不会形成刺激，非常适宜于哺乳。

在母乳喂养的过程中，由于宝宝的吮吸可以刺激母亲垂体泌乳素的分泌，有利于新妈妈正常泌乳。也可以促进子宫收缩，对新妈妈排尽恶露、子宫复旧有较好的辅助作用。此外，还有助于减少新妈妈出血和预防某些感染疾病的发生。

母乳喂养增进感情。由于母亲和宝宝肌肤有密切的接触，所以可以有效增强母子感情。此外，母子亲密的接触过程中有助于妈妈感觉宝宝的体温，可以及早发现宝宝的某些疾病。

母乳主要含有以下营养成分：

1、脂肪

母乳能量的50%是由脂肪提供的，母乳中脂肪球少，且含多种消化酶。婴儿吸吮乳汁时舌咽部分泌的舌脂酶有助于脂肪的消化。因此，母乳中的脂肪成分对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。

2、DHA和ARA

母乳中含有促进大脑生长的脂肪，叫DHA和ARA，都属于omega-3脂肪酸，对人体神经组织的发育非常重要。研究发现，母乳喂养的宝宝大脑中DHA浓度最高，母乳喂养的时间越长，DHA浓度就越高。

3、胆固醇

胆固醇能促进宝宝大脑发育，还能提供组成激素、维生素D和胆汁的基本成分。胆固醇在母乳中含量最高，在奶粉中几乎没有。在宝宝大脑发育的迅速阶段，是需要胆固醇支持的。

4、脂肪酶

母乳中含有的脂肪不仅比牛奶和配方奶粉更好更多，而且浪费的也很少，可以被宝宝充分吸收。这是因为母乳中含有一种脂肪酶，能够促进脂肪消化吸收，减少排泄。

5、矿物质元素

母乳中含有电解质浓度低，利于婴儿不成熟的肾脏发育水平，易被婴儿吸收。母乳中锌的吸收率可达592%。且分娩1-2天内的初乳中含有大量锌是血锌的4-7倍，能促进大脑神经系统的发育。母乳中含铁的吸收率为45%-75%，是各种食物中吸收最好的。

扩展资料：

母乳喂养对宝宝的好处：

1、母乳为宝宝量身定做

人乳中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，各营养组成成分不断变化，其成分及比例还会随着宝宝的生长和需要呈相应改变，与宝宝的成长同步变化，以适应宝宝不同时期的需要。

2、人乳具有抗感染特性

母乳为疾病提供不同种类的防御机制，包括抵抗特定病原体而分泌的抗体。还包括乳铁蛋白。乳铁蛋白不仅仅是母乳宝宝铁的来源，同时还能提供抗菌和抗病毒保护。

对于宝宝来说，能从母乳中摄取到足够的养分，获得免疫因子，使宝宝增强抵御疾病的能力，不易发生胃肠道、呼吸道、泌尿道的感染，并可降低腹泻和肺炎的发生率。

3、人乳含有必需的脂肪酸

母乳中所含的必需脂肪酸具有优化认知功能和视觉作用。研究发现，与相同胎龄和出生体重，经由鼻胃管喂食配方奶的早产儿相比，喂食母乳的早产儿在18个月和七到八岁的时间段内有较好的发育。

同时，母乳宝宝具有更高的视觉灵敏度。这些益处都要归功于长链多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(AA)的存在。

4、增进亲子感情

母乳喂养不仅能增强宝宝的抵抗能力，而且更有助于建立起妈妈和宝宝之间的感情联系。宝宝在母亲的怀抱中得到爱抚，这对宝宝的心理、语言和智能的发育有着很好的促进作用。

-母乳

母乳含有婴儿生长发育所需要的各种营养物质。尽管科学家与营养学家不遗余力地改良乳制品，使其营养价值尽量接近母乳，但始终无法取代母乳的地位。母乳所含的成分有：1、

蛋白质人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的比例为2：1。牛乳的比例为1：45。

乳白蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化。

而牛奶中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中容易结成硬块，不易消化，且可使大便干燥。2、

氨基酸人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化过程中起重要作用，它可维持细胞的稳定性。3、

乳糖母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高，对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖，能间接促进大肠杆菌的生长。另外，乙型乳糖还有助于钙的吸收。4、

脂肪母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。此外，母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。5、

无机盐母乳中钙磷的比例为2：1，易于吸收。对防治佝偻病有一定作用。而牛奶为1：2，不易吸收。6、

微量元素母乳中锌的吸收率可达592%，而牛乳仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。