这4款“网红酸奶”别再给孩子喝了，一张图教你看懂配料表

酸奶——大部分孩子都喜欢喝，而且现在不少 网红酸奶 还是包装洋气的ins风，妈妈们也很爱。

经常会有人问：

在美国儿科学会 8-12个月婴儿每日食谱范例 中，酸奶已被列入其中。

建议刚开始添加时， 一定要从少量开始 ，而且 1岁前 都只建议把 酸奶作为辅食 而不是主要奶制品来源。

如果孩子确认对 牛奶过敏 ，可以 延后 缓慢添加。

尽管普通酸奶中的乳酸菌并不能定植在人体肠道中，但它们在「穿肠而过」的过程中就给人体做出贡献了。

实际上， 酸奶的「凉」并不是孩子不能喝的理由 。

熊猫君：可以加热温着喝，但不要超过50℃

不然的话味道会 更酸 ，而且酸奶中的 益生菌无法 在高温环境中 存活 。

其实酸奶最好是凉着吃 ，如果你担心孩子喝凉的会拉肚子的话，也可以取出来 先放置成常温 后再给孩子喝。

但是，需要家长们特别注意的是： 有些酸奶并不适合孩子食用的，买的时候一定要看配料表了！！！

它们看似酸奶，但其实是 假酸奶 ！

在购买的时候， 怎么来排除假酸奶呢 ？

直接看蛋白质含量 —— 每100g 酸奶中 蛋白质 含量 小于23g 的一律视为“假酸奶”。

比如：下面这样每100ml中的蛋白质只有12g的，那就是 乳饮料，不是酸奶！

市售酸奶货架上，往往还放了一些 含乳甜点 （有些还是进口的）

像： 牛奶布丁，牛奶慕斯，酸奶布丁等 各种名称很好听的很 时尚 的产品，都不是酸奶，价格还挺贵。

这些产品当中：

● 蛋白质 含量往往只有 普通酸奶的1/2到1/3 ；

● 脂肪和糖 倒不少；

● 还会加入 香精 和其他低营养价值的 配料 。

一定要睁大眼睛，看看产品类型， 是不是「发酵乳（酸奶）」 ，如果 不是 ，就 别买 。

其次，加了果粒、谷粒的酸奶不适合孩子喝。

果粒，椰果，谷粒 等这些配料可以增加酸奶的丰富口感，但是，有可能 引起麻烦 ！

毕竟 3岁以下 的孩子 吞咽功能尚不健全 ，在吸入酸奶的同时，很容易把这些丁状或粒状的食物颗粒吸进呼吸道，造成不必要的危险。

同理，那些 凝冻太瓷实的老酸奶 ，也不适合孩子喝。

因为添加了 凝胶剂 ，这些产品比家里自制的凝固型酸奶的凝冻更硬，有点像布丁、果冻的感觉。

如果孩子吃的时候不小心，凝冻状食物也容易被 吸入气管 。

现在市面上有不少新型酸奶产品，为了增强浓郁细腻的口感，加入了很多 奶油 。

它们的 脂肪含量 远远 高于 普通酸奶的3克/100克的水平，最高可达 普通酸奶的3倍 之多。

这些酸奶产品看“豪华”，但含有大量 饱和脂肪 ， 热量是普通酸奶的两倍 ，而 蛋白质供能比下降 ， B族维生素 和 钙 的营养素密度也 比较低 。

孩子吃了这些酸奶，就 等于是喝酸奶的同时再吃一大块奶油 ，会感觉很饱。

1-2岁的小宝宝是不需要那么多饱和脂肪的。如果孩子爱吃的话， 就少给一点 ， 不要一次吃一杯 。

一些号称「 儿童酸奶 」的产品，或日式、韩式酸奶产品，其中加了过多的糖，也不适合孩子喝。

有些酸奶产品比 正常加糖水平 （100克酸奶中含7克糖， 碳水化合物含量约11-12% ）明显更高。

市售品最高者甚至达到 17%的碳水化合物含量 ，说明除了牛奶中的乳糖还加了13%的糖。

不管是对于孩子还是成年人，挑酸奶的时候，这个指标都 不要超过12g/100g 。

像这款酸奶的营养成分表上，碳水化合物为145g/100g，糖真的很高了！

比下面的 可乐还要高 。

这样特别甜的酸奶 容易培养孩子嗜好甜味的不良饮食习惯 ，同时，因为 糖过多 ，会 降低酸奶的营养素密度 。

一个原则：配料表 越短越好 。

什么 白砂糖、葡萄糖、玉米糖浆、XX糖浆、麦芽糊精 ……这些都是额外添加的糖， 越少越好 。

比如：这个配料表后面一长串，果断pass!

真正优秀的酸奶长这样

家长在挑选牛奶的时候，可以看着几点：

1、配料表只有“ 生牛乳+菌种 ”；

2、 无香精，无果粒 ，没有任何噱头；

3、 碳水化合物 含量在 10%-11% 左右；

4、 脂肪 含量在 3% 左右。

另外，目前市上出现许多 常温酸奶 ，那么低温酸奶和常温酸奶哪种更好？

除了乳酸菌，两者营养相差并不大 。

其实， 常温酸奶 一般在外包装上都会有“ 巴氏杀菌热处理风味酸牛奶 ”字样，它和传统冷藏酸奶 最大的不同 在于 不含乳酸菌 。

但除此外两者营养相差并不大，所以选择时并 不需要为此纠结 。

这样说吧，喝牛奶有啥好处那么喝酸奶也同样有这些好处。

不仅如此， 酸奶中的某些维生素含量只会比牛奶更高 ，而且酸奶比牛奶 更不容易引起过敏 ， 更容易吸收 ，乳糖不耐受的宝宝喝酸奶反而更加适合。

但关键是选对酸奶 ！

成分表上标示的290KJ能量就是那一杯酸奶所有内容物在所给重量单位内的热量总和了哦！

有时候成分表上标示的会给290KJ/100G或者290KJ/100ml……

把焦耳换算成卡路里就是：1千卡=1大卡=1卡路里=1000卡=4184千焦

纯甄酸奶营养成份表如下：

根据纯甄酸奶营养成份，可以得出结论：“常喝酸奶除了能促进肠胃消化，对皮肝有好处。。解酒护胃效果明显。酸奶里含有乳酸菌，可以帮助消化对肠胃有保健作用。”

目前酸乳制品主要分为两大类，含有活菌的和不含活菌的。

前者的典型就是各大超市冷藏的酸奶制品，品种多，但基本原理都一样，所添加的菌种无非也是乳品工业常用的保加利亚乳杆菌和湿热链球菌，当然现在也有部分企业添加像植物乳杆菌，干酪乳杆菌等新型益生菌。这类酸奶能够为人体补充大量的益生菌。

另外一类就是用益生菌发酵之后再灭菌的，典型代表就是纯甄等系列的这几种酸奶。

这类酸奶因为没有活菌，所以可以常温储藏，且存储周期长，这类酸奶含有大量益生菌发酵益生产物，对人体有益，当然前面提到的也是含有的，但是这类酸奶是没有活菌的，在肠道菌群改善方面几乎没用，只是补充了一些营养物质。

扩展资料

纯甄酸奶的功效与作用：纯甄酸奶比普通酸奶，一是品质更好，二是更加营养健康，三是更加美味。

蒙牛纯甄是一款不添加色素、香精和防腐剂的高端酸牛奶产品。其严选优质牧场奶源，进口丹麦菌种发酵（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌），使得纯甄酸牛奶的口味简单纯净，让每一位品尝纯甄的人，回忆起了童年留在唇边的那一抹纯正奶香。

常温纯甄酸牛奶

常温纯甄酸牛奶采用六层复合利乐钻包装技术，属于搅拌型酸牛奶，秉持无添加香精、色素和防腐剂的原则，简单纯净的配方，引进进口丹麦菌种发酵，口感浓郁，营养丰富。

参考资料：

--蒙牛纯甄