今天给各位分享百合的功效与作用的知识,其中也会对百合的功效与作用禁忌哪些人不适合吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏本站,现在开始吧!
本文目录一览:1、百合的功效与作用是什么?2、百合的功效与作用3、百合的功效与作用-百合具有止咳、祛痰、平喘作用4、百合都有什么功效百合的功效与作用是什么?1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,所以百合非常适宜秋季食用。
2、宁心安神
百合能清心除烦,宁心安神、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等。
3、美容养颜
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
扩展资料:
百合的妙用
1、百合粥:取百合30克,洗净切碎,糯米50克,加水400毫升,同煮至米烂汤稠,加冰糖适量,早晚温热服食。
此粥具有润肺止咳、宁心安神的作用,适合秋燥所致的皮肤干燥、心烦、干咳、便秘者食用。
2、百玉沙参饮:取百合、玉竹、沙参各30克,洗净加水适量煎汤,取汁加冰糖适量调服。
此汤适用于秋燥所致的咽干口燥。
3、百玉苹果汤:百合、玉竹各30克,陈皮6克,大枣10枚,苹果3个。
将前4味洗净,苹果去皮核切片,共煮汤,加冰糖适量,饮汤食百合、苹果、大枣等。
人民网-百合并非人人能吃?三款百合药膳去冬燥
人民网-秋季润肺吃百合细数百合的九大功效
百合的功效与作用百合的功效与作用有哪些?百合具有良好的营养滋补作用,可以润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌等。
百合的功效与作用
百合的功效
1、润肺止咳
百合甘凉清润,主入肺心,能清肺润燥止咳,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
鲜百合含黏液质,有镇静止咳作用,适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。
2、宁心安神
百合入心经,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。
3、美容养颜
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
4、防癌抗癌
百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。
百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
百合的营养价值
作为营养保健的食品,百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素,这些都有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。
百合的营养成分很高,每100克百合里就含有以下多种营养素:
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量16200(大卡)钾051(克)磷6100(毫克)烟酸070(毫克)铜024(毫克)镁4300(毫克)碳水化合物3880(克)钙1100(毫克)维生素C1800(微克)钠670(毫克)蛋白质320(克)膳食纤维170(克)铁100(毫克)硒020(微克)维生素B1002(毫克)锌050(毫克)维生素B2004(毫克)脂肪010(克)锰035(毫克)
百合的介绍
百合属多年生草本球根花卉,株高40—60厘米,还有高达1米以上的。
喜湿润、光照、要求肥沃、富含腐殖质、土层深厚、排水性极为良好的砂质土壤,最忌硬粘土;多数品种宜在微酸性至中性土壤中生长,土壤pH值为55—65。
百合喜凉爽潮湿环境,日光充足的地方、略荫蔽的环境对百合更为适合。
忌干旱、忌酷暑,它的耐寒性稍差些。
百合的茎直立,不分枝,草绿色,茎秆基部带红色或紫褐色斑点。
地下具鳞茎,鳞茎由阔卵形或披针形,白色或淡**,直径由6—8厘米的肉质鳞片抱合成球形,外有膜质层。
多数须根生于球基部。
单叶,互生,狭线形,无叶柄,直接包生于茎秆上,叶脉平行。
百合的花色因品种不同而色彩多样,多为**、白色、粉红、橙红,有的具紫色或黑色斑点。
花瓣有平展的,有向外翻卷的,故有“卷丹”美名。
有的花味浓香,故有“麝香百合”之称。
花落结长椭圆形蒴果。
百合的主要应用价值在于观赏,其球茎含丰富淀粉质,部分品种可作为蔬菜食用。
百合还可制作成百合干、百合粉,在国际市场上价格很高。
到目前为止,百合仍然是中药中的常用药材。
中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉,如银耳莲子百合汤。
百合的适用人群
一般人群都可食用。
特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁、慢性支气管炎以及妇女更年期神经官能症等人食用,另外肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后也可食用,因百合能抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。
风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。
孕妇能吃百合,百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。
产妇不宜吃。
注意产妇不可以吃百合,百合具有一定毒性,直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒,吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
宝宝慎吃。
婴儿可以适当吃些百合,不过不到一岁的婴儿咀嚼能力不强,只可喝适量百合炖品,虽然百合具有养心安神润肺,止咳的功效,可以补气但也可能伤肺气。
百合花和百合的区别
一般人们说的百合指的是百合科百合属这类植物的鳞茎,这类植物大概有300多种,因其鳞茎由许多白色鳞片层环抱而成,状如莲花,因而取“百年好合”之意命名。
百合花指的是这类植物的花朵,花朵呈漏斗状喇叭形,较大,花瓣六片,色彩多种,很具观赏性,其中有的品种有香味。
有不少百合花的鳞茎可以可食用,而人们平时所吃的百合就是个别百合花的鳞茎。
百合中含有蛋白质、脂肪、淀粉以及钙、铁磷等多种矿物质,还含有丰富的维生素等营养元素。
对人体有良好的滋补作用,还能防止因天气干燥所引起的季节性疾病,具有养心安神、润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
百合的功效与作用-百合具有止咳、祛痰、平喘作用百合的功效与作用
(一)百合的功效
中医认为,百合味甘微苦,微寒,性平,无毒,入心肺、大、小肠四经。
润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒
,凉血止血,健脾和胃。
治肺痨久嗽,咳唾痰血,百合病,心悸怔忡,失眠多梦,烦燥不安,心痛,喉痹,胃阴不足之胃痛,二便不
利,浮肿,痈肿疮毒,脚气,产后出血,腹胀,身痛。
百合味甘微苦
《本经》:主邪气腹胀、心痛。
利大小便,补中益气。
《别录》:除浮肿胪胀,痞满,寒热,通身疼痛,及乳难,喉痹,止涕泪。
《药性论》:除心下急、满、痛,治脚气,热咳逆。
《本草述》:百合之功,在益气而兼之利气,在养正而更能去邪。
《食疗本草》:主心急黄。
《本草衍义》:治伤寒坏后百合病。
《本草蒙筌》:除时疫咳逆。
《医学入门》:治肺痿,肺痈。
《纲目拾遗》:清痰火,补虚损。
《本草经疏》:百合,主邪气腹胀。
《本经逢原》:百合,能补土清金,止嗽,利小便。
《本草从新》:朱二允云:久嗽之人,肺气必虚,虚则宜敛。
《医林纂要》:百合,以敛为用,内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。
与姜之用,正相反也。
《本草正义》:百合,乃甘寒滑利之品。
《日华子本草》:安心,定胆,益志,养五脏。
《上海常用中草药》:治肺热咳嗽,干咳久咳,热病后虚热,烦躁不安。
(二)百合的作用
润肺止咳作用
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
宁心安神作用
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
美容养颜作用
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
防癌抗癌作用
百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。
百合在体内还
能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
抗肿瘤作用
百合有助于抑制肿瘤细胞的生长,能缓解放疗反应,提高机体的'体液免疫能力,对各种肿瘤疾病有着一定的治疗作用。
提高免疫力作用
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖,可提高人体的免疫力。
改善睡眠作用
百合含有百合苷,有镇静和催眠的作用。
每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量,对失眠多梦有着不错的疗效。
对急性关节炎的辅助治疗作用
百合含有丰富的秋水仙碱,迅速减轻炎症,有效止痛,对通风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
延缓衰老作用
百合有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。
健胃作用
百合含有果胶及磷脂类物质,服用后可保护胃黏膜,治疗胃病。
有治疗郁热型胃痛的功效。
清热解毒作用
百合中的有效成分能够清热解毒,民间常常用百合来去除一些由于食物饮用残留的毒素。
止咳、祛痰、平喘作用
百合能够止咳、祛痰、平喘。
实验表明,百合水提液给小鼠灌胃,可使二氧化硫引咳之咳嗽潜伏期延长,咳嗽次数减少,亦可使
酚红排出量显著增加,百合煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用,小白鼠肺灌流使流量增加,并能对抗组胺引起的蟾蜍哮喘。
百合都有什么功效百合从中医来讲,性偏寒、味甘,归心肺二经,本身具有润肺止咳,清心除烦的作用。
首先,百合可以用于治疗阴虚所致的慢性咳嗽。
古人认为百合昼开夜合,其形象肺,故能润肺,可以治疗慢性咳嗽,往往此类患者表现为迁延难愈的咳嗽,而且其咳嗽表现为干咳少痰,有些患者还可以表现为痰中带血,此类患者往往舌头偏红,没有舌苔,脉细数。
除此之外,还可以用于治疗阴虚所导致的心烦、失眠。
对于此类患者,也可以采用百合治疗。
现代医学认为百合本身含有多种维生素,还有很多黏液物质,这些物质可以帮助人体达到养颜美容的功效。
除此之外,百合中还含有多种生物碱,这些生物碱可以起到改善支气管平滑肌痉挛的作用,改善呼吸道症状。
同时百合中的这些生物碱,对人体的代谢有一定辅助的,帮助人体调节代谢,调节免疫功能作用。
对于肿瘤还有一定抗癌作用,可以提高人体的白细胞,增加免疫系统对肿瘤细胞的免疫力,增加巨噬细胞对肿瘤细胞的吞噬能力,具有一定的抗癌作用。
这就是百合的功效与作用。
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百合可以与绿豆、粳米熬粥喝,具有清热解毒、利尿消肿的功效。也可以直接清蒸百合,食用蒸百合具有益气养阴润肺的功效。百合也可以与莲子、糯米一起熬粥喝,可以起到健脾养胃、安神宁心的功效。
百合既可生食又可肉食。生吃清甜,可拌以水果及蔬菜沙拉;炒食配荤素皆可;煲汤更是鲜美香甜可口;蒸食软滑香甜,适宜幼儿清肺润肺。百合可制成各具特色的菜肴羹汤,有闻名遐迩的“蜜汁百合”、“百合羹”、“百合莲子汤”、“百合八宝粥”等。
百合还可加工制干、制粉、制酱、制霜及各种罐头和糕点。百合花自可食用,采其花蕾,晒做成干,作汤更是色味俱佳。
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