古法龟苓膏的做法与配方

古法龟苓膏的做法与配方

古法龟苓膏的做法与配方，龟苓膏，是历史悠久的传统药膳。是夏天的时候许多人都非常喜欢吃的一种营养食物，食用后还能起到一定的消暑作用。以下了解古法龟苓膏的做法与配方。

古法龟苓膏的做法与配方1

1、先来洗材料，我这里一共是准备了8种药材：有龟板、金银花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陈、罗汉果。先清洗掉灰尘和泥土。

2、然后捞出来放入锅中，4个龟板、100克金银花、150克菊花、150克夏枯草、50克甘草、1000克土茯苓、150克茵陈、2个罗汉果、5000毫升水。

3、大火煮沸后转中火继续煮3个小时，煮好后先捞出药材，然后倒出来过滤，最好是多过滤两遍，避免有杂质影响口感。

4、接着先舀一碗出来，然后加入100克玉米淀粉，搅拌均匀后备用。

5、滤好的水倒回锅中继续煮，淀粉水也加到一起煮，边倒边搅拌，然后开中火继续煮10分钟，慢慢的锅里就会开始变粘稠。

6、煮到非常粘稠的状态就可以关火了，然后装入模具中自然冷却定型，喜欢吃冰冰的口感可以放入冰箱冷藏后再吃。

7、只要定型了就可以了，QQ弹弹的，非常的成功，因为我没有加干仙草一起煮，所以颜色并不是黑色的'，但口感没有差

8、真正的古法龟苓膏就做好了，口感比膏粉冲出来的更嫩滑爽口，味道也是非常正宗 。不加牛奶炼乳，或者是椰浆和蜂蜜真的是苦到怀疑人生，纯天然材料手工制作，味苦解暑，清热解毒，夏天可以多吃一点。

9、如果做多了一次吃不完的，可以放入冰箱冷藏，保存一周是完全没有问题的。不会散开，吃的时候还是非常的Q弹。以前总是吃不惯龟苓膏苦苦的味道，慢慢的就习惯了，其实加上牛奶和蜂蜜一一起吃，味道也只是微微略带苦味，而吃完后会觉得非常的清爽解暑。

古法龟苓膏的做法与配方2

龟苓膏真的用乌龟做的吗

龟苓膏是乌龟做的。龟苓膏的原料中含有金钱龟的胸腹部，并辅以土茯苓、地黄、蒲公英、金银花、甘草、火麻仁等药物制作而成，一般呈棕黑色的半流体，味道甘甜，具有滋阴润燥、降火解暑、凉血解毒的功效，但性质寒凉，不宜一次食用过多。

古法龟苓膏的做法

步骤1 将中药材倒入容器，用水浸泡一小时（用了3000g水）

步骤2 开大火，等高压锅上汽后，关小火熬煮20分钟后关火，不开盖用余温焖烧30分钟

步骤3 将药渣过滤，放置沉淀后，再过滤一遍，得到2600g药汁

步骤4 按吉利丁片：药汁=1：40的比例，取出吉利丁片用冷水泡软（冰水更佳）

步骤5 隔水加热至吉利丁片融化（吉利丁液体65度左右，加热至沸腾会影响凝结）

步骤6 将吉利丁片液体倒入药汁内搅拌（药汁温度最好高于40度低于80度）

步骤7 将搅拌好的混合液放入冰箱冷藏

凝结完成，取出后切块，加入适量配料食用

龟苓膏怎么做才不苦

可以在上面添加其他的食物。比如蜂蜜炼奶草莓酱。也可以把龟苓膏加在其他的饮品里面一起吃。比如说奶茶或者果茶一类的加上龟苓膏。龟苓膏经过浸泡，它的味道会稍微淡一点点。然后吸收奶茶或者果茶，其他味道。

龟苓膏怎么来的

龟苓膏以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，于是两种原料各取一部分，得名为龟苓膏。

龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。

龟苓膏起源于如今广西的梧州，三国时期的梧州还是“苍梧郡”，时值汉蜀皇帝的新丧，蜀汉先主刘备的丞相，诸葛亮先生眼看南方的各郡开始发动叛乱，就率领将领到南方平定叛乱，到了南方之后，诸葛亮的军队就驻扎在现在的广西梧州。

由于诸葛亮率领的蜀军将领士兵大多数来自北方，对南方的气候不适应，导致上吐下泻浑身难受，诸葛亮非常的着急，连忙找来当地有经验的人询问，当地人就告诉诸葛亮是因为广西梧州的气候比较湿热，瘴气（大雾）围蔽，导致的水土不服。

当地人告诉诸葛亮可以用当地的特有的一种龟，加以土茯苓熬成汤水给士兵服用。诸葛亮心想不妨一试，就命令属下照做，没想到士兵将领喝了这道汤之后果然痊愈了，士兵身体状况恢复如前，士气大涨，自然就战无不利了。

古法龟苓膏的做法与配方3

1、龟苓膏的保存秘诀

龟苓膏置于冰箱冷藏保存。

2、龟苓膏的选购技巧

生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，有弹性，容易入口溶化，芳香可口。

3、龟苓膏的食用方法

龟苓膏可以用小勺挖取直接食用。

龟苓膏也可以切成小块，放入原味酸奶中食用。

龟苓膏还可以搭配鲜牛奶，蜂蜜，椰汁等食用。

4、龟苓膏的烹调方法

将龟苓膏膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料。

5、龟苓膏的功效作用

功效：排毒解毒 清热 补血 解暑

禁忌人群：一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃龟苓膏为好。

适宜人群：一般人群均可食用龟苓膏。

6、龟苓膏的做法

（一)龟苓膏的配方

材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。

做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。

功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘。

（二)龟苓膏怎么做

主料：龟苓膏粉25 克辅料：桂花蜜三勺

调料：椰奶或者炼乳3勺 雪梨50克

步骤

1、龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。

2、将300毫升热开水慢慢倒入，不断搅拌均匀。

3、接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态，倒入有盖子的耐热容器，等待自然冷却。

4、放入冰箱，等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。

5、将雪梨切丁放在龟苓膏上，倒入椰奶或炼乳。

6、最后均匀淋上糖桂花即可食用。

龟苓膏

拼音名：Guiling Gao

英文名：

书页号：z14-69 标准编号：WS3-B-2711-97

处方 龟(去内脏) 3g 生地黄 20g 土茯苓 40g

绵菌陈 4g 金银花 4g 甘草 4g

火麻仁 4g

制法 以上七味，将生地、土茯苓、火麻仁、甘草酌予碎断，冷水浸泡过夜。

加水煎煮三次。第一次3小时，第二次2小时，第三次1小时；金银花、绵茵陈加水

煎煮二次，每次1小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩至约265ml；龟加水熬煮6小时

以上，成汁后加入上述浓缩液中，加苯甲酸钠06g搅匀，静置过夜，取上清液加琼

脂5g和炼蜜30g，煮沸30分钟，约制成300g，乘热灌装，即得。

性状 本品为深棕色或黑色的胶冻；味甜、微苦。

鉴别 （1）取本品20g，置水浴中溶化后，加正丁醇20ml，振摇，分取正丁醇

液，蒸干，残渣加水5ml使溶解，置带塞试管中，用力振摇1分钟，即产生持久性蜂

窝状泡沫，15分钟内不得消失。

（2）取鉴别（1）项下的水溶液，蒸干，残渣加冰醋酸05ml使溶解，滴加醋酐一

浓硫酸试液数滴，显红色，渐变为棕褐色。

检查 不溶物检查 取本品20g，加水200ml，加热使溶化，不得有焦块、药渣

等异物。

其他 应符合煎膏剂项下有关的各项规定（附录Ⅰ F）。

功能与主治 滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于虚火烦燥，口

舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤骚痒，疖肿疮疡。

用法与用量 一次或分次服用，炖热或冰冻食用。

规格 每瓶装300g

贮藏 密闭，避热。

龟苓膏用什么原材料做的

龟苓膏用什么原材料做的， 夏季的龟苓膏是很受欢迎的，而且很多人更喜欢自己买龟苓膏粉自己在家制作，因为制作过程极为简单，但是也有人疑惑这龟苓膏粉是什么做的呢？下面看看龟苓膏用什么原材料做的及相关资料。

龟苓膏用什么原材料做的1

严格的说龟苓膏属于中药，是一味历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，以甘草，再配生地等药物精制而成。

龟苓膏的材料取自、鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。

龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板。

因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。

扩展资料、

龟苓膏偏于寒凉，它可以促进血液循环并属于清凉解毒的食品，所以一般胃寒和脾胃虚弱的人不宜服用，否则可能可能会引起腹痛、腹泻等症状。女性同胞在月经期间及怀孕期间也不宜食用龟苓膏，体质虚弱者也不要经常食用。

龟苓膏用什么原材料做的2

按食品卫生标准生产的龟苓膏，由于生产厂家，及调制口味的不同，其药物成分也与原始组方有所差别。比如，有些龟苓膏由龟板、土茯苓、金银花、生地等组成;有些由龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等组成;还有些则由龟、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等组成。

不同牌子的龟苓膏尽管具体方子不同，但它们都无一例外，含有龟板(或龟)、土茯苓(或茯苓)两味药材，因此被称为龟苓膏。其中龟板有补肾健骨、止血的效果，它里面含有动物胶原、

脂肪、钙、磷、锌、氨基酸等物质能够提供身体的免疫力的;土茯苓主治筋骨疼痛、带下、痈肿、瘰疬等疾病;另外还有清热解毒的金银花、蒲公英、菊花等这样制作出来的龟苓膏效果会更好的。

龟苓膏的制作方法

处方、是龟(去内脏) 3g ，生地黄20g ，土茯苓40g ，绵菌陈4g ，金银花4g ，甘草4g， 火麻仁4g。

做法、

1、上七味，将生地、土茯苓、火麻仁、甘草酌予碎断，冷水浸泡过夜。

2、加水煎煮三次。第一次3小时，第二次2小时，第三次1小时;

3、金银花、绵茵陈加水 煎煮二次，每次1小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩至约265ml;

4、龟加水熬煮6小时以上，成汁后加入上述浓缩液中，加苯甲酸钠0、 6g搅匀，静置过夜，取上清液加琼脂5g和炼蜜30g，煮沸30分钟，约制成300g，乘热灌装，即得。

吃龟苓膏的注意事项

1、龟苓膏粉以广西和梧州两个产地的较佳。因单独食用偏苦味，可以加入雪梨，黄桃，芒果，椰奶，蜂蜜或炼乳中和苦味，增加丰富的口感。

2、龟苓膏粉在加入热开水后一定再次倒入锅中煮沸，并不断搅拌成粘稠状，自然冷却后即可成型。

3、龟苓膏属清凉解毒的食品，其中含有芦荟的成分，妇女在月经期间以及孕妇不宜食用，体质虚寒者，小孩也不宜常食;

4、质量佳的`龟苓膏成品应该呈现浓稠的深褐色，但又能清晰看见其润泽及通透感，里面不含杂质。口味上来说应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。

龟苓膏用什么原材料做的3

龟苓膏用什么做的

配方制作

材料、龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等二十余种中药材。

做法、遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。

功效、祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春痘、改善便秘，减肥养颜。

(龟板是名贵的中药，可清热解毒;土伏苓则可去湿。)

食用方法

主要原料、龟苓膏粉必要步骤、冰冻后，加些蜜或奶食用口味更佳。

其他做法

龟苓膏饮品

普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

龟苓膏甜品

水果色拉龟苓膏、将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成;芒果龟苓膏、芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀;芝士龟苓膏、将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上;冰淇淋龟苓膏、将龟苓膏切成小块放在碗碟中。

再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用;苹果龟苓膏拔丝、将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。

酸奶龟苓膏、将龟苓膏弄成小块，在上面浇上一层酸奶，可以去掉龟苓膏的苦味，口感更好营养更全面。

龟苓膏羹品

将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。

苹果龟苓膏拔丝。

材料、龟苓膏，苹果，红糖。

做法、苹果、龟苓膏切片，在2片苹果片中夹1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。

特色、甜甜的苹果，搭配清苦的龟苓膏，加上拔丝的做法，好吃又好玩。银耳莲子龟苓膏。

材料、龟苓膏，银耳莲子羹。

做法、将龟苓膏切成小块，拌入银耳莲子羹中即可食用。

特色、龟苓膏、银耳、莲子都是最佳的润肺清补品，混合在一起吃，吃出全家的健康!

自制龟苓膏做法

龟苓膏，作为一种消夏降温的美食，是许多人的夏日首选甜品，夏天吃火锅时，来上一碗龟苓膏，解辣降燥，还能预防由于辛辣引起的咽喉肿痛，龟苓膏选用多种清热去火排毒养颜的中药熬制而成，所以，是一种特别适合在夏天食用的药膳。龟苓膏好吃易做，所以在夏天，我们可以自己在家里试着制作，今天就给大家安利一下龟苓膏的家庭制作方法。

准备材料、龟苓粉，平常菜市场就能买到，水，蜂蜜，如果想吃花式龟苓膏，就再准备些椰果、西米或者是水果块之类的配料。

将适量龟苓粉用温水化开，制作龟苓膏时龟苓粉与水的配比通常以50克龟苓粉加1000毫升水为最佳，当然，你也可以根据自己对龟苓膏软硬的喜好，改变配比。将温水缓缓倒入龟苓粉中，顺时针搅拌成糊状，如果希望做出的龟苓膏口感更滑腻。

也可以将搅拌好的液体加以过滤，这样就能去除杂质，成品的龟苓膏口感也会更好。将搅拌好的液体，上锅蒸至凝固，这里要注意，要直接放在凉水锅上，不能等水开之后再放龟苓膏。出锅放凉就可以开吃了，龟苓膏有淡淡的苦味。

所以在食用的时候可以直接加一勺蜂蜜，或者是添加你事先准备好的各种水果等配料一起食用，风味更佳。夏日炎炎，来上一碗清凉可口的龟苓膏，实在是太爽了，但是，龟苓膏中的许多成分都是寒凉的。

所以，体质虚弱的人一定要少吃为妙，即使是健康的人，一周食用龟苓膏的次数也不能超过3-4次，而且，在冬天的时候即使你身体棒的很，也还是避免食用龟苓膏吧，龟苓膏只适合在夏天作为消暑纳凉的食物，可不适合在寒冷冬日里品尝哦。

龟苓膏做的好吃有窍门

用料、龟苓膏粉约30克、蜂蜜一茶匙、水适量、炼乳随意，水果，蜜豆，干桂花也都随意。个人喜好不一，喜欢多少就放多少。(原材料某宝也都是有卖的)

1、准备好干净的容器，无油无水。舀三勺龟苓膏粉约30克，放入碗内。

2、加入适量冷水搅拌成糊状。把龟苓膏粉搅拌成糊状时，静置一会更好搅拌，尽量减少糊中的疙瘩。

3、然后冲开水(粉与水的比例为1比20~25倍)，要注意一定要边冲边搅拌

4、倒入锅内，用过筛风热工具过筛一下，口感更细腻

5、用小火煮沸，一边煮一边搅，煮龟苓膏时，看到颜色更加发黑，锅里开始冒泡泡，舀起一勺从稍高处倒下，若看起来像面条一样缓缓飘下，证明可以了。

6、煮好后倒出冷却，即成膏状。就是我们的龟苓膏。把龟苓膏放入冰箱冷藏，口感更佳。

7、冷藏好后取出，切块，最后浇上干桂花与蜂蜜搭配。又甜又好看的甜蜜龟苓膏就完成了，干桂花的酥脆口感加上蜂蜜的清甜以及龟苓膏的甘味，口感很丰富。

龟苓膏是个包容性很强的食物，可以和很多东西搭配。之前我对龟苓膏的印象一直是苦苦的有股药味，不是很喜欢，直到我知道了这些搭配，每天换着法子吃。用料很丰富，再浇上奶和蜂蜜，一点都不觉得有药味了，很好吃!吃口淡的可以少加点料，尤其冰箱里放一下更赞了，完全就是一道甜品，而且也不太容易吃胖。最常见的吃法就是加炼乳和蜜豆，龟苓膏本身没有味道，和冰凉粉一样都是靠加的配料调味。

龟苓膏怎么做

1、用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状，感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。

2、水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解。(据说用开水直接冲也可，但我总是拌不均匀)如上图的龟苓膏粉量(20克)需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。

3、为了口感更爽滑，我的办法是用滤网过滤两遍。

4、如果想切小块拌冷饮吃的话，可以倒在这样的浅盘子里，凉了之后在上面用小刀划出格子即可。

5、或者象凉茶店那样直接倒在小碗里，吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。

6、龟苓膏可根据自己口味加料的哦，加香蕉牛奶。

龟苓膏确实是用龟壳做成的。龟苓膏的主料是名贵的鹰嘴龟和土茯苓，辅料包括金花，菊花，蒲公英等药物。其中主料中的鹰嘴龟主要是用鹰嘴龟的龟板，也就是我们常说的龟壳来熬制。

一、龟苓膏起源

龟苓膏起源于现今广西梧州一带，三国时期广西梧州一带属于苍梧郡，时值汉蜀国皇帝刘备驾崩，刘备驾崩以后各地想要发动叛乱，诸葛亮看见南方开始发动叛乱，就想要率领将领去南方平定叛乱，到了南方以后就驻扎在梧州一带。在梧州驻扎后诸葛亮率领的士兵不适应广西一带湿热的天气，导致士兵水土不服，身体不适，严重影响战斗力。诸葛亮咨询当地有经验的人后，发现了龟苓膏。士兵服用龟苓膏之后，有效的解决了水土不服的症状。随着时间发展，在明末清初的时候，制作售卖龟苓膏的人越来越多，龟苓膏还屡次作为贡品进献给皇帝，也深受皇亲贵族和大臣们的喜欢。

二、龟苓膏制作方法

传统的龟苓膏是用龟壳熬制而成，但现今市面上采用龟壳熬制龟苓膏的工艺比较繁琐，制作比较复杂。因此目前市面上的龟苓膏主要是以工厂熬制好的龟苓膏粉来出售，龟苓膏粉的主要成分与用龟壳熬制龟苓膏的主要成分是一致的，龟苓膏粉里面也同样含有鹰嘴龟的龟板、土茯苓、金银花等中药材，为了适合当今现代人的食用习惯，还加上了蜂蜜和为了辅助龟苓膏凝固的一些添加剂之类的东西。消费者买到龟苓膏粉之后只需要加水煮制，冷却凝固后就可以食用了。

三、龟苓膏功效

根据龟苓膏的由来可知龟苓膏比较适合在夏天炎热天气食用，在夏天食用龟苓膏可以达到消暑解渴降火的功效。不过对于那些体质比较贫寒的人还是少食用或者不食用龟苓膏为宜。

龟苓膏，是历史悠久的梧州传统药膳，说起广西梧州，很多人都知道那里的龟苓膏最有名。正统龟苓膏是以受保护动物金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状，相传是由清朝时太医严绮文流传出民间的宫廷秘方，作用和功效可谓多多，基本上不离清热、祛湿、解毒的作用。

龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成。分别配以炼乳、蜜糖、牛奶，就成了一碗碗冰凉可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。如果时常感到消化不良﹑胃气胀，吃一碗龟苓膏就使人开胃，大便畅通。一般人如果能一星期吃一至两碗的话﹐可以减少身体染病的机会。

龟苓膏味甘，性偏寒，具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。

龟苓膏的药效主要来自龟板及土茯苓，龟板含有丰富的骨胶原，以金钱龟最有效，但因金钱龟为受保护动物，以其制成龟苓膏价钱昂贵且违法，因此现时大多数生产商的龟苓膏普遍以草龟及泥龟代替，甚或根本没龟的成分。草龟是素食动物，蛋白质及骨胶原较少，疗效更弱。

龟板，又叫龟甲，是乌龟的甲壳，性味甘、寒，有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效，可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘、妇女崩漏及月经过多等。如果把龟板熬成固体胶块，叫做龟板胶，其滋补力比龟板更强。由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸，以及钙、磷、锌等多种微量元素，因此，它们能够提高白细胞数量、增强免疫力，有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。

土茯苓，性味甘、淡、平，有解毒、除湿、利关节的功效。从西医角度来讲，它还含有落新妇、异黄杞、胡萝卜、多糖、淀粉等，所以能够起到利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等作用。

当然，对于龟苓膏而言，仅仅是龟板和土茯苓还不够，在这两种主要原料的基础上，加用金银花、蒲公英、菊花等清热解毒、解暑、利湿的多味药材才能更好地起到滋阴、解毒、解暑、解疮毒等作用。

总括来说，龟苓膏滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒、疖疮红肿等症。现代常用龟苓膏医治多种口腔溃疡、习惯性便秘、急慢性泌尿系感染、女性生殖系统炎症、某些神经功能障碍等症。

1 龟苓膏有乌龟成分吗

没有!

重要的事情要说三遍!龟苓膏中有龟，但并非是活的乌龟，像我们家养的小乌龟，可能是不能吃的噢!龟苓膏中的龟，一般是名贵的鹰嘴龟，再配上其他需要的药材精制而成的，最后一般是磨成粉，我们自己做的龟苓膏也是买的龟苓膏粉熬煮出来的。

2 龟苓膏有哪些成分

我们来了解一下龟苓膏的成分，成品龟苓膏里面当然是龟苓膏粉和其他的各种添加品，如蜂蜜、糖分等甜味剂，还有添加的水果等。龟苓膏粉主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。这龟可不是龟肉，而是去了内脏的龟板，配上土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等等诸多味药材精制而成的，当然可能不同厂家出品的龟苓膏粉，其成分是不同的，但是其中两主味药：龟、茯苓，却是必不可少的。

3 龟苓膏热的可以吃吗

可以。

龟苓膏，龟指的是材料龟板，苓指的是材料土茯苓，那膏又是什么呢其实膏指的是一种状态，我们平时吃的龟苓膏都像果冻一样的膏状，因为我们自己在家制作龟苓膏时，必须要用小火熬煮龟苓膏水成膏状，晾凉后就成了龟苓膏，冰镇后风味更佳。但是可能有人不喜欢吃冷藏后的，所以热的也可以吃的，但是口感可能没那么好。

4 龟苓膏热的吃了有什么效果

龟苓膏的作用在于清热排毒，它本身偏于寒凉，一般脾胃虚寒的人应当尽量少吃，但是热的龟苓膏，其寒性可能会下降，可以止咳润肺，一般可以将龟苓膏加入银耳莲子羹中食用，是上好的润肺清补食品。

龟苓膏的功效和作用与副作用

　龟苓膏的功效和作用与副作用，龟苓膏是夏天的时候许多人都非常喜欢吃的一种营养食物，因为龟苓膏中不仅含有大量的营养物质，食用后还能起到一定的消暑作用。下面是龟苓膏的功效和作用与副作用。

龟苓膏的功效和作用与副作用1

　 龟苓膏的副作用

　相传龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方，只有皇宫的人才能吃的，是一道很珍贵的药膳。龟苓膏能下火，清热解毒，对身体很好，还可以去痘。它可以调理脏腑、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，称它为现代人不可或缺之养生圣品也不为过。除此之外，特别对于烟酒过多、年轻人青春痘及一般人的便秘、痔疮有显着的改善作用。重点是，它还不会发胖！

　不过龟苓膏是不是吃的越多越好呢？其实不然。因为龟苓膏偏于寒凉，它可以促进血液循环并属于清凉解毒的食品，所以一般胃寒和脾胃虚弱的人不宜服用，否则可能可能会引起腹痛、腹泻等症状。女性同胞在月经期间及怀孕期间也不宜食用龟苓膏，体质虚弱者也要经常食用。

　其实想想，很多食物，不管它多么美味多么具有营养价值，但也应该取之有量用之有度，否则物极必反，看看现在那么多由营养过剩的引起的健康问题就知道啦。所以吃龟苓膏也是一个道理，凡事有个度就好啦。

　 龟苓膏的功效与作用

　 龟苓膏的功效：

　清热去湿，旺血生，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神。

　 龟苓膏的作用：

　1、龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。

　2、龟苓膏可以润肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。

　3、龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。

　4、龟苓膏可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用。

　5、服用龟芩膏，可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。

　6、老年人食用龟苓膏，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。

　总而言之，食用龟苓膏对身体是有一定的好处的，龟苓膏能滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒，是增强人体免疫能力，抵抗衰老的养生佳品。

龟苓膏的功效和作用与副作用2

　 1、龟苓膏的保存秘诀

　龟苓膏置于冰箱冷藏保存。

　 2、龟苓膏的选购技巧

　生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，有弹性，容易入口溶化，芳香可口。

　 3、龟苓膏的食用方法

　龟苓膏可以用小勺挖取直接食用。

　龟苓膏也可以切成小块，放入原味酸奶中食用。

　龟苓膏还可以搭配鲜牛奶，蜂蜜，椰汁等食用。

　 4、龟苓膏的烹调方法

　将龟苓膏膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料。

　 5、龟苓膏的功效作用

　功效：排毒解毒 清热 补血 解暑

　禁忌人群：一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃龟苓膏为好。

　适宜人群：一般人群均可食用龟苓膏。

　 6、龟苓膏的做法

　 （一)龟苓膏的配方

　材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。

　做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。

　功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘。

　 （二)龟苓膏怎么做

　主料：龟苓膏粉25 克辅料：桂花蜜三勺

　调料：椰奶或者炼乳3勺 雪梨50克

　步骤

　1、龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。

　2、将300毫升热开水慢慢倒入，不断搅拌均匀。

　3、接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态，倒入有盖子的耐热容器，等待自然冷却。

　4、放入冰箱，等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。

　5、将雪梨切丁放在龟苓膏上，倒入椰奶或炼乳。

　6、最后均匀淋上糖桂花即可食用。

龟苓膏的功效和作用与副作用3

　 龟苓膏的副作用

　龟苓膏是有着悠久历史的传统药膳，其性温和，具有滋阴补肾，养颜提神，促进新陈代谢，提高免疫力等作用，是老少皆宜的产品。该产品在国外都非常的畅销，不过，对于它的食用要注意，不可过量食用，否则会有不良后果产生。

　龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成，所以叫龟苓膏。古书对龟甲的作用描述：咸平，肾经药也。大有补水制火之功，故能强筋骨、益心智、止咳嗽、截久疟。人凡滋阴降火之药，多是寒凉损胃，惟龟甲益大肠，止泄泻，使之进食。对茯苓的功效描述：味甘、温，益心气、入心生血、利关节、保神、益精气、坚筋骨、好颜色。

　龟苓膏是养生圣品，但是它毕竟是由药物组成，因此也会有一定的副作用产生，龟苓膏的`副作用：

　由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃;龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。因此，含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃，一旦出现腹痛、不思饮食，腹泻等情况，应当立即停用。

　最后，提醒大家食用龟苓膏时要注意，每次不宜过多的食用，一般一次20-40克为宜，一天只宜食用1-2次。另外，吃龟苓膏之后，不可立即喝浓茶。

　 龟苓膏的功效与作用是什么

　 一、美容养颜的功效

　龟苓膏具有滋阴养颜的作用。女性朋友常吃龟苓膏可以起到滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效。

　 二、清热润燥的功效

　龟苓膏具有清热润燥的作用。我们在吃过辛辣燥热的食物后，服用龟芩膏可以起到清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。

　 三、止痒祛湿的作用

　龟苓膏具有止痒祛湿之功。长期服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效，这对于一些生活中一阴暗潮湿环境中的人群是非常不错的保健佳品。

　 四、排毒的作用

　龟苓膏具有排毒的功效。常吃龟苓膏可以有效去除体内的毒素，起到洗肠的作用。

　 五、治疗便秘

　龟苓膏可以辅助治疗便秘等症状，对于便秘的患者可以常吃龟苓膏来改善。

　 六、去火的作用

　龟苓膏具有去火的功效。常吃龟苓膏有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。

　 七、丰胸的作用

　龟苓膏中有丰胸的一定成分，适量合理的食用龟苓膏，可以起到一定的丰胸作用。

正宗自制中药龟苓膏配方

正宗自制中药龟苓膏配方，龟苓膏是大家最熟悉不过的甜品，龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成，同时也有很多的功效作用，以下分享正宗自制中药龟苓膏配方

正宗自制中药龟苓膏配方1

第一，龟苓膏的做法与配方是什么呢龟板8两、生地2两、银花2两土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱甘菊花5钱、金钱草5钱调味料：粘米粉10两、鹰粟粉2两食疗功效：滋阴清热解毒，去湿热、疮毒、暗疮。

制作方法：

1、龟板先用炖盅或真空煲，10小时;所有药料洗净之后，加30碗水煲滚，收慢火去泡沫。

2、把龟板入一起煲，以中火煲至15碗水，然后隔去药渣。

3、取出药汁5碗，摊凉;余下10碗药汁再煲滚后收慢火。

4、把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和，做成粉浆，将之分成15碗。

5、用滚的药汁冲粉浆即成，注意粉浆汁要搅匀才冲。

第二，粘米粉就是米粉，鹰粟粉也可以在超市买到。有很多人用龟苓膏粉做。但是在各地都吃不到最正宗的。只有香港部分店家才有。他们采用活生龟，加入多味重要熬煮而成，效果奇佳，第一天吃好，第二天豆也没了，但味道非常重，不是上海等地或超市里能比的。有些人都不能入口。但甜品类的龟苓膏不会。

大家通过对以上内容的了解相比都已经知道答案了吧。龟苓膏的作用远大于凉粉，具有一定的药用功效。龟苓膏味甘，性偏寒，具有清热去湿，旺血生肌，用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒等症痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。

调节三高：现代营养学研究指出，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够有效调节血脂和血糖，还有一些人们不可或缺的东西。

正宗自制中药龟苓膏配方2

一、龟苓膏的功效

龟苓膏味甘，性偏寒，具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。

龟苓膏的药效主要来自龟板及土茯苓，龟板含有丰富的骨胶原，以金钱龟最有效，但因金钱龟为受保护动物，以其制成龟苓膏价钱昂贵且违法，因此现时大多数生产商的龟苓膏普遍以草龟及泥龟代替，甚或根本没龟的成分。草龟是素食动物，蛋白质及骨胶原较少，疗效更弱。

龟板，又叫龟甲，是乌龟的甲壳，性味甘、寒，有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效，可用于治疗头痛眩晕、盗汗、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘、妇女崩漏及月经过多等。如果把龟板熬成固体胶块，叫做龟板胶，其滋补力比龟板更强。

由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸，以及钙、磷、锌等多种微量元素，因此，它们能够提高白细胞数量、增强免疫力，有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。

土茯苓，性味甘、淡、平，有解毒、除湿、利关节的功效。从西医角度来讲，它还含有落新妇、异黄杞、胡萝卜、多糖、淀粉等，所以能够起到利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等作用。

对于龟苓膏来说，仅仅靠龟板和土茯苓是远远不够的，我们在这两个原料的基础上，还要将金银花和蒲公英以及菊花等材料添加进去，它们能够起到清热解毒和解暑利湿的作用，如此一来对于滋阴解毒和解暑能够起到更好的作用。

总括来说，龟苓膏滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒、疖疮红肿等症。现代常用龟苓膏医治多种口腔溃疡、习惯性便秘、急慢性泌尿系感染、女性生殖系统炎症、某些神经功能障碍等症。

二、龟苓膏的作用

1、促进新陈代谢

龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。

2、润燥清热

在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。

3、去湿止痒

在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的'功效。

4、改善泌尿系统

苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。特别对急、慢性泌尿系统感染、小便白浊疗效显著。

5、呵护女性生殖系统

科学研究表明，龟苓膏对女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。

6、老年保健

老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。 是老年人不可或缺之养生圣品。

7、美容养颜

年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用。

8、润肺止咳

龟苓膏可以润肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。

9、调节三高

现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖，还有一些人们不可少的东西。

三、龟苓膏的食用方法

1、龟苓膏饮品

普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。

将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

2、龟苓膏甜品

水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成;芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀;芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上;冰淇淋龟苓膏：

将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用;苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。

酸奶龟苓膏：将龟苓膏弄成小块，在上面浇上一层酸奶，可以去掉龟苓膏的苦味，口感更好营养更全面。

3、龟苓膏羹品

将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。

正宗自制中药龟苓膏配方3

养生功效

首先，龟苓膏有滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效，比如人们喜欢吃火锅，但是火锅一般都是比较上火的辛辣的，吃完之后很少有第二天不爆痘的情况，那么这个时候就可以吃个美味的龟苓膏啦，下下火是极好的。

其次，龟苓膏可以祛湿、止痒、去疮毒。现在很多人夏天都是吹着空调过的，这样就等于把自己置身在了一个比较干燥的环境，这个时候就可以多吃龟苓膏以达到滋润的效果，相反的，经常在潮湿环境中，也应该常服用龟芩膏。

然后，龟苓膏可以促进新陈代谢，老年人吃的话，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。听说还能有效预防失眠多梦呢，而且龟苓膏口感是柔软的，老年人牙口不太好，吃龟苓膏再好不过啦。

最后，女同胞也可以多食用龟苓膏，不仅可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用，而且对年青人的粉刺也有显著的改善作用哦。

做法

准备原料：

龟苓膏粉160克(听说梧州出产的龟苓膏是最有名的)、水2小碗、蜂蜜适量。

做法：

1、将龟苓膏粉用少量凉水调匀。

2、加入2碗开水，水一定要够开，如果水不够温度可以加水以后在火上加热，直到变粘稠透明。

3、将调好的龟苓膏倒入盒子中，可以密封减少水分散失防止异味进入，冷却成型即可，放入冰箱冷藏后味道更佳。

做好的龟苓膏可以直接吃，加入蜂蜜或者炼乳可以中和苦味，也可以加入红豆沙、椰汁等等。或者用切制好的各种规格的龟苓膏做成各种冷饮和美食，如：龟苓膏奶茶，龟苓膏沙拉、龟苓膏甜品等。我记得小时候常吃的一种类似龟苓膏的“草果”，同样也是膏状黑色的，我们就是直接加白砂糖就能吃啦。

和黑凉粉的区别

若从外形上看的话，龟苓膏和黑凉粉长得差不多，都是黑不溜秋的。而表面滑溜溜这个倒是深得不少人心;

若从口感上看的话，黑凉粉清凉爽口，而龟苓膏略微带有一点苦味(但大多数时候都会搭配牛奶或者蜂蜜食用，所以苦味也就被掩盖了)，从这点来看的话，可能有部分人会比较偏向黑凉粉;

若从功效上看的话，龟苓膏就会更胜一筹，因为龟苓膏具有一定的药性，可调理脏腑、促进新陈代谢，对人体有一定的益处;

若从适宜人群上看的话，孕妇适宜食用黑凉粉，而龟苓膏缺不适宜孕妇食用。

综上所述，龟苓膏和黑凉粉各有千秋，喜欢吃的馋猫们，自己根据自己的口味及需求自由选择吧!

正宗自制中药龟苓膏配方4

龟苓膏的热量高吗 三种极易被忽视的高热量的食物

炎热夏季，清凉的凉品肯定是很多女生的最爱。当然大家都知道冰糕、冰淇淋和奶昔这一类甜品含有大量的脂肪，所以热量很高少吃为妙。但明枪易躲暗箭难防，夏天易发胖的凉品可不止这些一眼就能看出来的食物。

第一款：龟苓膏

解析：龟苓膏本身热量不高，加上是用清凉解毒的中草药制成，理应属于非常健康的夏季凉品。但由于市面上卖的大多数是龟苓膏粉调制的产品，清热解毒功效大打折扣。

很多商贩为了满足消费者口感，加入甜度很高的糖水、蜜汁。本就无效的龟苓膏瞬间变成甜蜜炸弹，吃多了照样肥死你没商量。

正解：想吃龟苓膏还是自己在家里调制吧，尽管达不到良好的清热效果，但原汁原味的DIY绝对胜过充满添加剂的外卖产品。

第二款：果汁

解析：软饮料易发胖，那就喝鲜榨果汁吧。这绝对是错误观念，榨果汁会过滤掉水果中丰富的纤维质，破坏果酸成分，让本来健康的水果变成只有果糖和植物色素的水。

加上商贩们加入的各种炼乳、白糖、奶味调和剂，一杯混合鲜榨果汁的热量已经高达300卡。如果这些热量统统转化为脂肪，那只需要十杯，恭喜你就能成功增长一斤肥肉。

正解：我还是推荐尽可能吃新鲜水果为好，这样才能均衡摄取水果中所有营养物质。如果一定要喝果汁，那就在家里自己榨取吧。而且不要加别的添加剂，否则又等于助长热量。

第三款：八宝粥

解析：如今市面上的八宝粥几乎完全变了形，由于原材料价格增长，八宝粥里的八宝早已只剩下可怜的糯米、薏仁、绿豆和少许大红豆、花生。营养价值降低同时商贩们还加入淀粉、糖类保证口感和口味。

所以你一定会觉得在市面上买的八宝粥又甜又粘稠，其实健康的八宝粥已经完全变成了热量大本营。淀粉和糖类进入人体最终会变成脂肪，恐怖不言而喻。

正解：想吃八宝粥很简单，超市里混合的八宝米一小把就能熬一锅。你还可以加入枸杞、红枣、桂圆等增加营养，在起锅时稍微加入一些白砂糖，营养增加热量不高。