冰冻虾仁加保水剂后有毒副作用吗？

冰冻虾仁加保水剂个人觉得是有副作用的呢？个人觉得是有副作用的，保水剂是一种化学合成的食品添加剂，在生产时加热温度和时间控制不好，都会造成制品的有害菌超标。其次，一般的水分保持剂以磷酸盐为主要成分，如果滥用保水剂会引起人体体内钙磷比失调，希望你能采纳

三聚磷酸钠　●工业三聚磷酸钠 (STPP)

　　英文名（Sodium Tyipolyphosphate）

　　分子式：Na5P3O10

　　分子量：36786

　　性状： 白色粉末 , 熔点 622 ℃ , 易溶于水 , 对钙镁等金属离子有显著的螯合能力 , 能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 是一种无机物表面活性剂 , 对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用 , 堆密度通常分为低密度 035-05g/cm 3 , 中密度 051-065g/cm 3 , 高密度 066-09g/cm 3 ; 三聚磷酸钠有 I 型 ( 高温型 ) 和 II 型 ( 低温型 ) 两种结晶形态 , 二者化学性质相同 , 区别在于热稳定性和吸湿性 I 型高于 II 型 , 同时二者的溶解度 , 溶解时水合热量都不同。

　　用 途：用作洗涤品助剂，亦可用于石油、冶金、采矿、造纸、水处理等。主要用作合成洗涤剂的助剂,用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的PH值。工业用水的软水剂。制革---剂。染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。食品工业中用于罐头 , 果汁饮料 , 奶制品 , 豆乳等的品质改良剂 , 主要供火腿罐头嫩化 , 蚕豆罐头中使豆皮软化 , 亦可用作软化剂和增稠剂。

　　技术要求

　　1 外观：白色颗粒或粉状

　　2 工业三聚磷酸钠应符合下表要求（GB9983-2004）

　　项目 指标

　　优等品 一等品 合格品

　　白度，% ≥ 900 850 800

　　五氧化二磷（P2O5），% ≥ 570 565 550

　　三聚磷酸钠（Na5P3O10）含量，% ≥ 960 900 850

　　水不溶物含量，% ≤ 010 010 015

　　铁含量（Fe），% ≤ 0007 0015 0030

　　PH值(1%溶液) 92-100

　　颗粒度 通过100mm试验筛的筛分率不低于95%

　　●食品添加剂三聚磷酸钠 (STPP)

　　分子式：Na5P3O10分子量：36786

　　规 格：符合QB1034-91；FCC(Ⅳ); 客户要求

　　包 装：25Kg、50Kg内塑外编袋装；客户要求

　　用 途：食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂，个人护理，清洗用品添加剂

　　技术要求

　　1 外观：白色粒状或粉状

　　2 食品添加剂三聚磷酸钠应符合下表要求（QB1034-91）

　　项目 指标

　　三聚磷酸钠（Na5P3O10）含量，% ≥ 950

　　五氧化二磷（P2O5），% ≥ 570

　　氟化物（以F计）含量，% ≤ 0003

　　砷（As）含量，% ≤ 00003

　　重金属（以Pb计）含量，% ≤ 0001

　　氯化物（以Cl计）含量，% ≤ 0025

　　硫酸盐(以SO4计)含量，% ≤ 04

　　水不溶物含量，% ≤ 005

　　PH值(1%溶液) 95-100

　　白度，% ≥ 850

　　CAS No： 7758-29-4