兰炭的密度由含水量(相对)的多少密度略有差异，大致的密度范围在068-077g/cm^3上下。
密度产生偏差的原因是组成成分有如下波动：固定碳82%-100%，挥发份2%-4%，灰份0%-6%，硫<0%-03%，水份18%-10%
氨气溶于水的结果。兰炭的尾气中具有甲烷、氨气、一氧化碳、二氧化碳等多种成分，在这些成分当中，氨气极容易溶于水生成氨水，所以兰炭尾气中含有氨水。兰炭在燃烧过程中会有刺激性异味，经过初步的除油、蒸氨、脱酚后就形成了兰炭污水形成了成分复杂循环氨水，叫兰炭高浓度污水。
有三点。根据化工网查询得知。
1、兰炭水分高的影响，兰炭中的水分与石灰发生消化反应，导致炉内粉末增多，容易使炉料棚住、料面板结，导致电石炉出现不下料、喷料或塌料，烦压不稳等现象，影响电石炉操作。
2、电石气压增大后发生塌料，大量兰炭进入熔池，造成电极上抬，炉温降低，料层结构被破坏。大量粉末被炉气带走，影响配比的准确性，实际上阵降低了配比，降低电石质量。
3、兰炭中灰分、固定碳的影响兰炭中固定碳是生产电石的有用成分，其含量的高低直接影响炉料的配比，固定碳越高、配比越低，吨电石使用的兰炭就越少，反之之固定碳越低、配比越高，吨电石使用的兰炭就越多。灰分是兰炭中的无用成分，其含量越高代表固定碳越低。
严格的说不可以用兰炭类的做直接性食品加工（比如烤肉），人类上下几千年都是用植物类的生物质燃料，古人这么做是有实际道理的。因为兰炭是用煤加工而成的，生产过程中，其内含的有毒成分不能排出去。人如果长期食用会对身体造成伤害（伤害程度是否可逆未知）。
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