红薯藤的营养价值

红薯藤的营养价值止血止泻通经之功效。常用于吐泻，便血，血崩。

番薯藤夏、秋季采收，切段，晒干，生用或鲜用。

叶片形状、颜色常因品种不同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，全缘或3-5（-7）裂，裂片宽卵形、三角状卵形或线状披针形，叶片基部心形或近于平截。

顶端渐尖，两面被疏柔毛或近于无毛，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等，顶叶的颜色为品种的特征之一；叶柄长短不一，长25-20厘米，被疏柔毛或无毛。

扩展资料

红薯浑身皆为肥育生猪的优质饲料，既能单独食之，又能与其它粮食，诸如玉米、青颗，或青草、树叶混食。

叶、蔓既能鲜食，又能晒干粉碎与五谷糠皮烫、煮食之。猪体定型（骨架拉长）或屠宰前1个月，单独食用熟薯块或与玉米混食，催肥壮膘效果尤佳。

番薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70%，适宜的水分条件可以满足不同生长期的需求。芽期、苗期、茎叶期、分枝结薯期等阶段土壤持水量宜在60-80%，持水量过低会造成根系生长迟缓，造成弱苗、矮苗、病苗的出现。

根块期土壤持水量宜在60-70%，可有效促进根快形成、膨大。此期水分不宜过大，如遇雨天要加强管理，注意减少田间积水现象，提高排水能力。

-番薯藤

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

红薯是一种营养丰富的食物，它含有多种营养成分，以下是红薯的主要营养成分：

碳水化合物：红薯是一种优质的碳水化合物来源。它富含淀粉和纤维，为身体提供能量，并促进消化系统的健康。

维生素A：红薯是一种极好的维生素A的来源。它含有丰富的β-胡萝卜素，这是维生素A的一种前体。维生素A对于视力、免疫功能以及皮肤和黏膜的健康至关重要。

维生素C：红薯富含维生素C，具有抗氧化作用，有助于增强免疫系统，促进伤口愈合，以及合成胶原蛋白，保持皮肤健康。

叶酸：红薯是一种良好的叶酸来源。叶酸对胎儿的神经管发育至关重要，也对红细胞的生成和维持心血管健康起着重要作用。

钾：红薯富含钾，是钾的优质来源。钾对于维持正常心脏功能、血压控制、神经传导和肌肉功能起着重要作用。

纤维素：红薯富含膳食纤维，包括可溶性纤维和不可溶性纤维，有助于促进消化系统的健康，预防便秘，并降低慢性疾病的风险，如心脏病和2型糖尿病。

除了上述主要营养成分外，红薯还含有其他维生素和矿物质，如维生素B6、维生素 E、铁、钙和镁等。

需要注意的是，具体的营养成分含量可能会因红薯的品种、生长环境以及烹饪方法而有所不同。当选择和烹饪红薯时，最好保持适度，多样化并合理搭配其他食材，以获取各类营养的均衡供应。

以上内容由天然谷物食品倡导者-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。