迷迭香到底是什么东西呢？

迷迭香，别名艾菊，学名RosmarinusofficinalisL。，为唇形花科多年生常绿矮生灌木。原产欧洲，多分布在法国南部富钙的山坡或海岸地区。迷迭香具有浓郁的清香味，在欧洲被广泛作为高档的西菜香料，同时迷迭香也是香料的主要原料，制成的香波不但有清香味，还能使头发变得柔软。

迷迭香没有副作用的。

相关说明

在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。

有较强的收敛作用，调理油腻的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。改善脱发现象（孕妇禁食）。

迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。

-迷迭香 （唇形科植物）

每日一香——三种不同的迷迭香

迷迭香家族：

1樟脑迷迭香

2桉油醇迷迭香

3马鞭草酮迷迭香

英文俗名：Rosemary

拉丁学名：Rosmarinus officinalis

其他俗名：海洋朝露（dew of the sea）

植物科属：唇形科迷迭香属

主要产地：地中海沿岸国家

萃取部位：开花全株植物

萃取方式：蒸馏

外观特征

常绿灌木，像一支支朝天的奶瓶刷，细短叶片摸起来像皮革，丛植物可以达到三人环抱大小，1-2公尺高，而且枝条粗硬会更刺人。

精油特性

迷迭香在地中海沿岸国家很常见，主要是它特别喜欢砂质，有点贫瘠干燥的土壤。由于生长环境严苛，迷迭香展现旺盛的生命力可以随意插枝生长。而性喜干燥土壤，造就迷迭香有运化水分，养脾除湿的能力，这也展现在精油功效上。

由于出现的历史悠久，许多文学作品长看到迷迭香的踪影，例如：莎士比亚的《哈姆雷特》，剧中女主角奥菲利亚著名的口白：迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请您牢记。迷迭香对于增强记忆，神经系统的帮助，一直为人称颂。常绿族叶，仿若不朽的象征，除了让记忆力持久，还有防腐功效，按摩油中加入几滴迷迭香就能防止脂肪酸败，也就是延后植物油出现油耗味的时间，这个用途目前大量运用在手工皂制作上。

《四小偷醋》的故事发生在18世纪鼠疫大流行时。有四个小偷研发出以迷迭香为主的浸泡醋，每天冲洗身体，让她们可以自由进出疫区偷东西而不受感染。后来被警察抓到，这个配方才流传开来，而迷迭香可以提升免疫，预防传染病，抗微菌的能力也因此被发扬光大。直到现在，迷迭香仍然对于超级细菌（抗药性强的细菌统称），具有强效抑制力，是常出入医院，疫区，第三世界国家的人的必备精油。

一般芳疗最常使用的三种迷迭香CT（化学类属）如下：

樟脑迷迭香

最常见的CT型，主产地在伊比利半岛。一般市面上只标明迷迭香的精油，几乎多是樟脑迷迭香。新鲜的迷迭香精油中常含有大量龙脑，但龙脑摆放时间久了，之后会慢慢变成樟脑。

桉油醇迷迭香

北非摩洛哥特产，长相高大粗勇，气味却非常清新，由于酮类含量极少，很适合使用在婴幼儿身上。

马鞭草酮迷迭香

非常少见的CT品种，产在南欧，里面含有多种微量的酮类，以完美协同作用呈现。

代表成分

樟脑迷迭香：单萜酮（樟脑），单萜醇（龙脑），单萜烯（松油萜）

桉油醇迷迭香：氧化物类（1,8-桉油醇），单萜烯，单萜醇（a-萜品醇）

马鞭草酮迷迭香：单萜酮（马鞭草酮），单萜烯（樟烯），脂类（乙酸龙脑酯）

樟脑迷迭香

生理疗效：主要作用在肌肉骨骼系统回春，恢复肌肉，大脑，心脏，皮肤的弹性。风湿，关节炎，肌肉疼痛者适用。

心理疗效：恢复朝气，开朗，乐观

桉油醇迷迭香

生理疗效：呼吸系统的常用油，与土木香搭配可加乘缓解气喘的功效，与阿密茴搭配可缓解心悸，头昏，高血脂症状。

心理疗效：直爽洒脱，找回好奇心。

马鞭草酮迷迭香

生理疗效：养肝利胆，除皱美颜的能力，居三者之冠。最适合用于脸部或制作肝脏敷包。

心理疗效：清明，冷静，透彻的力量。

代表配方

匈牙利皇后水配方：纯水600ml+酒精400ml+迷迭香3滴+鼠尾草1滴+香蜂草1滴+真正薰衣草1滴+胡椒薄荷1滴+香草1滴+锡兰肉桂1滴+柠檬1滴。这配方流传许久，据说让伊丽莎白皇后重回青春，也治好了风湿痛。将上述配方混合均匀，放在不透光瓶中，每天摇晃15分钟，持续15天，并存放在阴凉处，将此配方一天2-3次湿敷患处，可以改善风湿痛，下背疼痛，坐骨神经痛，摔伤，挫伤。也可以当做爽肤水使用，在每日洗脸后，将厚化妆棉或棉球沾取匈牙利皇后水，湿擦脸部，能有效去除老广角质，恢复肌肤光彩。肌肉对酒精敏感者不宜使用。

迷迭香功效与作用

　迷迭香的功效与作用，迷迭香在生活中很多领域都占着非常重要的地位，迷迪香具有抗氧化的功能，能制作出香料，也是调料的一种，下面我们就来详细看看迷迭香的功效与作用。

迷迭香功效与作用1

　 迷迭香的功效与作用

　 镇静安神

　1、迷迭香具有镇静安神，止痛的功效，还可以舒缓头昏晕眩及紧张性头痛、治疗头疼、偏头疼、神经痛、精神疲劳和神经衰弱。

　 收敛

　2、迷迭香具有很强的收敛作用，能帮助清理毛囊和深层皮肤，让毛孔更细小，使得皮肤看起来更细腻平整。

　 抗氧化

　3、迷迭香中含有的唇形草鞣质酸，为咖啡酸与α—羟基氢化咖啡酸的缩酚羧酸，与鼠尾草酸均有抗氧化作用。

　 催经

　4、迷迭香制剂在妇科中是可以作为催经药的，对更年期的神经紊乱引起的月经过少或是停经，可以用它来加速月经来潮。

　 驱蚊虫

　5、迷迭香是具有驱蚊效果的，可以用来驱蚊灭蚊，其香精通常被用来制作灭蚊剂。

　 增强记忆力

　6、迷迭香具有刺激神经系统运转，改善记忆力衰退的功效，能帮助脑部疲劳恢复，增强记忆力，使人头脑清醒，条理分明。比较适合考生或是用脑过度的人使用。

　 抗疲劳

　7、迷迭香有着提神醒脑的作用，迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能够使人振奋精神，充满活力，可以在感觉疲软无力时使用。

　 抗菌

　8、迷迭香叶中的挥发油对于金**葡萄球菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等有着一定的抗菌作用。

　 相关知识

　 迷迭香不能和什么一起吃？

　 1、迷迭香+牛奶

　迷迭香中含有唇形草鞣质酸等成分，而牛奶中含有丰富的钙质，二者同食会生成不溶性的结合物，不仅会降低牛奶的'营养价值，甚至还可能导致肠胃不适。

　 2、迷迭香+咖啡

　迷迭香中含有迷迭香碱成分，具有提神醒脑的功效，而咖啡中含有的咖啡碱同样能够造成神经系统兴奋，二者同食会延长兴奋时间，不利于睡眠。

迷迭香功效与作用2

　 迷迭香的形态特征

　灌木，高达2米。茎及老枝圆柱形，皮层暗灰色，不规则的纵裂，块状剥落，幼枝四棱形，密被白色星状细绒毛。叶常常在枝上丛生，具极短的柄或无柄，叶片线形，长1—25厘米，宽1—2毫米，先端钝，基部渐狭，全缘，向背面卷曲，革质，上面稍具光泽，近无毛，下面密被白色的星状绒毛。花近无梗，对生，少数聚集在短枝的顶端组成总状花序；苞片小，具柄。花萼卵状钟形，长约4毫米，外面密被白色星状绒毛及腺体，内面无毛，11脉，二唇形，上唇近圆形，全缘或具很短的3齿，下唇2齿，齿卵圆状三角形。

　花冠蓝紫色，长不及1厘米，外被疏短柔毛，内面无毛，冠筒稍外伸，冠檐二唇形，上唇直伸，2浅裂，裂片卵圆形，下唇宽大，3裂，中裂片最大，内凹，下倾，边缘为齿状，基部缢缩成柄，侧裂片长圆形。雄蕊2枚发育，着生于花冠下唇的下方，花丝中部有1向下的小齿，药室平行，仅1室能育。花柱细长，远超过雄蕊，先端不相等2浅裂，裂片钻形，后裂片短。花盘平顶，具相等的裂片。子房裂片与花盘裂片互生。花期11月。

　 迷迭香的功效与作用

　迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次，可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。还改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，帮助麻痹的四肢恢复活动能力。

　1、能增强脑部的功能，能消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现象，减少头皮屑的产生。

　2、具有刺激神经系统运作，改善记忆衰退现象的功效，有助于恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。

　3、具有美容功效，经常饮用迷迭香茶可以减少皱纹的产生，去除斑纹。

　4、促进血液循环，降低胆固醇，抑制肥胖，具有减肥的功效。

　 迷迭香的用法和用量

　内服：煎汤，15～3钱。外用：浸水洗。

　 迷迭香的食用禁忌

　1、迷迭香高度的刺激特性不适合高血压及癫痫患者。

　2、因为能通经，避免在怀孕期间使用。

　 迷迭香有毒吗

　迷迭香油有毒，若用量过多，足以致命。

　相信大家在读完上文中的介绍以后，是不是已经对迷迭香有了新的了解呢？因为迷迭香是含有一定毒性的，食用过量的情况下，会引起致命的危险，因此建议大家在平时的使用上要格外的注意，尤其是高血压及癫痫患者是不适合食用的，希望上文中我的介绍对大家有所帮助。

[编辑本段]一、植物 名 字 拉丁语学名:Rosmarinus officinalis 英文名字 :Rosemary 别名 :海洋之露 它的英文名字是由两个拉丁文〈ros和marinus〉演变来的，意指「海之朝露」。 科 属 域: 真核域 Eukarya 界: 植物界 Plantae 门: 被子植物门 Magnoliophyta 纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目: 唇形目 Lamiales 科: 唇形科 Lamiaceae 属: 迷迭香属 Rosmarinus 种: 迷迭香 R officinalis 简 述 分类 常绿灌木 植株高度 约 60-80公分 种子发芽 14-21天 成熟时间 90-110天 花期 春夏 花色 蓝 利用部位 叶、花、茎 产 地 迷迭香原产于地中海地区，已在美洲温带地区和欧洲归化。在美国温暖地区和英国广泛栽培于花园 生物状况 叶带有茶香，味辛辣、微苦。少量乾叶或新鲜叶片用于食物调料，特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。因味甚浓，在食前取出。古代认为迷迭香能增强记忆，在文学作品和民间传说中，它是纪念和忠诚的象徵。迷迭香稍带刺激性，在传统医学中是补药和搽剂中常用的芳香成分。现在，其芳香油是味美思酒和多种化妆品的配料。 别名海洋之露。常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。春夏开淡蓝色小花。迷迭香原产于地中海沿岸，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花，看起来好像小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中是「海中之露」的意思。而迷迭香也有象征忠诚的意思，因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷迭香作为配饰，向世人昭告她对爱情的此情不渝。 迷迭香主茎高约1公尺(3呎，有时达2公尺〔7呎〕);叶线形，长约1公分(04吋)，形似弯曲的松针，深绿色，上面光亮，下面白色，叶缘向叶背卷曲;花蓝色，成小簇生于叶腋，特别招惹蜜蜂。香精油含量03～2%，以蒸馏法获取，主要成分为2-茨醇(C10H18O)。 相关国外文化 它的英文名字是由两个拉丁文〈ros和marinus〉演变来的，意指「海之朝露」。根据一项古老的传说是，迷迭香的花本来是白色的，在圣母玛莉亚带着圣婴耶稣逃往埃及的途中，圣母曾将她的罩袍挂在迷迭香树上，从此以后，迷迭香的花就转为蓝色了。耶稣在逃离犹太前往埃及途中，将洗好的衣服晾晒在迷迭香上，迷迭香因此被赋予许多药效。宗教传说，加深了迷迭香神圣的力量，在欧洲，迷迭香被广植于教堂的四周，教徒将它视为神圣的供品，因此迷迭香又被称为:「圣母玛利亚的玫瑰。」迷迭香(Rosmarinus officinalis)的线形叶 莎士比亚在其剧着中写着:「迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请您牢记。」 英国古谚:哪儿飘着迷迭香味，哪儿的主妇就当家。 栽培方法及习性 迷迭香性喜温暖气候，但台湾平地高温期生长缓慢，冬季没有寒流的气温较适合它的生长，水分供应方面由于迷迭香叶片本身就属于革质，较能耐旱，因此栽种的土壤以富含砂质使能排水良好较有利于生长发育，值得注意的是迷迭香生长缓慢，这也意味著它的再生能力不强，修剪采收时就必须要特别小心，尤其老枝木质化的速度很快，一下子太过份的强剪常常导致植株无法再发芽，比较安全的作法是每次修剪时不要剪超过枝条长度的一半。 观察迷迭香植株，虽然每个叶腋都有小芽出现，将来随著枝条的伸长，这些腋芽也会发育成枝条，长大以后整个植株因枝条横生，不但显得杂乱，同时通风不良也容易成为害虫的栖地以及容易得病，因此，定期的整枝修剪是很重要的。直立的品种种在田里时很容易长得很高，为方便管理及增加收获量，在种植后开始生长时要剪去顶端，侧芽萌发后再剪2~3次，这样子植株才会低矮整齐。 迷迭香以种子繁殖时发芽缓慢且发芽率差，据文献记载，若发芽温度介于20℃至24℃时，发芽率低于30%，而且发芽时间长达3~4星期，但如果先于20℃至24℃发芽1周后再以44℃(40℉)温度处理4周后，发芽率可提高至70%。因此除非向国外引入新品种，否则以扦插繁殖是既快又有保障的作法，只要购买几盆回来当母本，以50格穴盘内装新的培养土，取顶芽扦插即可，若要加速发根可在扦插前将基部沾些发根粉，插前先以竹筷插一小洞再扦插以免发根粉被培养土擦掉，放在荫凉的地方大约一个月后即可移植。匍匐种可利用横躺的枝条于接触泥土处先刻伤再浅埋，约一个月后切离母株，就是另外一棵迷迭香，但操作手续较麻烦。 移栽技术 迷迭香的大田移栽苗是迁插枝生根成活的母苗。移栽株行距为40×40厘米，每亩种植数量为4000~4300株。平整好的土地按株行距先打塘，施少量底肥，然后在底肥上覆盖薄土，就可以移栽了。移栽后要浇足定根水，浇水时不可使苗倾倒，如有倒伏要及时扶正固稳。栽植迷迭香最好选择阴天、雨天和早、晚阳光不强的时候。栽种季节在云南省中部、南部一年四季均可，春秋季最佳。栽后5天(视土壤干湿情况)浇第二次水。待苗成活后，可减少浇水。发现死苗要及时补栽，栽植时要以塘距之间塘中为点成直线，以利通风。 防止病虫害 1植株要能通风和凉爽: 此时要剪掉迷迭香过多和老化枯枝叶，并捡拾落在盆土表面的枯枝叶，以免招来病虫害进驻。 2日光要能充足: 病虫害常好发于不通风，且阳光照不到的隐匿地点 3避免高温多湿的气候及环境。 化学成分 迷迭香Rosmarinus officinalis L系唇形科迷迭香属植物，是目前公认的具有高抗氧化作用的一种植物。20世纪60年代末和70年代初先后由德国和日本科学家从迷迭香中分离出具有高效抗氧化能力的成分。中国科学院植物研究所于1981年成功地引种了迷迭香，通过C02超临界萃取法从迷迭香的茎叶中萃取出了芳香油，提取出了食用抗氧化剂(rosemary antioxidant)。迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。 功 用 消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像(孕妇不宜饮用)。 迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。 此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。 改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。 具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。 花茶的冲调: 迷迭香(适量)、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。 最佳配搭:马鞭草、柠檬草。 在西餐中迷迭香和百草香都是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理中、以及烤制品种特别经常的使用。 适合场所: 1、书房:提神并集中，是迷迭香最直接的刺激，对于一个创意工作者来说，这也代表了随时布置好了一个适合创意激发，让灵感如泉水般涌来的最佳环境。 2、会议室:迷迭香有助于激发正面的，向上的，前进的，积极的工作气氛，特别是团队工作。让员工在一种「受宠」与「受尊重」的香氛下，更能有强大的发挥能力! 精油使用方法: 1、用2滴迷迭香精油做热敷能舒缓背部肌肉的疼痛。 2、在热水中滴入4滴迷迭香精油用于吸入法可以缓解感冒时鼻子的不适 3、关节发炎时，可以用4滴迷迭香精油做成冷敷剂 魔法配方: 1、在20ml的基础按摩油中添加8滴迷迭香精油能为运动前的暖身做准备 2、20ml的基础按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒缓激烈运动后的肌肉酸痛。 3、与杜松混和能加强缓解肌肉疼痛 4、与橙叶混和能调和其气味 5、柠檬香茅不但能调和迷迭香的气味，还能加强其治疗肌肉酸痛的功效 抗菌空气清香剂:在100ml的水中添加迷迭香精油2滴 适合与之调和的精油:罗勒精油、雪松精油、乳香精油、天竺葵精油、葡萄柚精油、柠檬香茅精油、香蜂草精油、甜橙精油、薄荷精油。 迷迭香，被定义为爱情、忠贞和友情的象征。而它的花语则是回忆，拭去回忆的忧伤。 你给我的承诺我不会忘记，请你永远留住对我的爱，回想我、思念我 莎士比亚在戏剧的对白中这样写道:“迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请你牢记”