藏红花的国家标准

根据中国藏红花网划分藏红花的标准：特级、一级、二级、三级

特级指的是 取藏红花雌蕊中全红部分，并且选粗壮花丝

一级指的是 取藏红花雌蕊中三根连在一起且不带黄根的花丝

二级指的是 取藏红花雌蕊三根连在一起带稍许黄根的花丝

三级指的是 去藏红花雌蕊全株（俗称扎巴子）

国际标准分类中，藏红花涉及到香料和调料、食品添加剂、农业和林业、光学和光学测量。

在中国标准分类中，藏红花涉及到香料、佐料作物与产品、、香精、香料、天然食品添加剂、食用香料、药用植物与产品、中药材。

藏红花含咖啡因吗？

不含，而且不能和含咖啡因的饮料一起喝。

藏红花泡水的功效：

1、养生保健

藏红花和人参一样营养价值非常高，但是它性微凉，所以服用之前还需要看一下大家的体质是否能够承受的了，如果是阴虚体质的人就要少使用，避免使人患上冷感冒，冷感冒是一种很难受的病状，所以要少量服用，每次服用最多泡4朵藏红花，不能过多，将水喝完之后连带藏红花一起吃掉，藏红花泡水后是直接可以吃的，所以大家不要只喝水不吃花，每天只喝1到2杯，不可过多，否则会造成头晕，只有控制好摄入量才能够起到最好的养生保健效果。

2、改善肠胃

藏红花中含有一些可以清肠胃细菌的氨基酸，这些氨基酸具有吸附细菌的作用，尤其是累积在肠道内壁上的大肠杆菌等有害菌长期堆积会造成一系列的并发症，所以每隔一段时间喝一杯藏红花茶可以清一下肠道中的细菌，有效的排出体外，坚持一段时间能够很明显的感觉到消化系统的情况要比之前要好很多。

每次用藏红花5-10根泡水，续水3次左右后连花丝一同吃下。也可以多放几根，然后喝一天。

藏红花药效奇特，功效全面，但不推荐和其他花茶一起泡，更加不推荐和茶叶一起泡。如果同时喜欢喝茶叶或其他花茶，推荐使用时间上和藏红花的使用时间岔开。

藏红花的主要营养成分及用途 原创经验

月之小蜗

138

藏红花是一种名贵的中药材，主要药用部分为小小的花蕊柱头，因此显得十分珍贵。原产于伊朗等地，至明代以来途径印度传入我国西藏，故被误称为“藏红花”。藏红花也叫西红花、番红花，属于鸢尾科多年生花卉，在国外藏红花被普遍用作香料，以及染料，而在传到我国，则对期药理药效进行了深入的研究，

藏红花主要用途

1、食品调味、上色或作染料

在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。古代印度蒸馏番红花柱头得到一种金色水溶性布匹染料。在释迦牟尼去世後，其弟子以番红花为他们法衣的正式颜色。在几种文化中，王室服装均用这种染料染色。在希腊和罗马，番红花作为香料撒在会堂、宫廷、剧场和浴室。

2、活血化瘀，治病养生

藏红花干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。在国外常用作镇静、驱风剂。营养价值

1、藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。

2、它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分，多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。

3、其含有的藏红花酸、藏红花、藏红花素、和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性。特别对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。

4、藏红花独特的神奇功效，被中外医学界广泛应用以预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤、适时泡一杯藏红花，可以缓解工作压力，活血养血，提气养生，使大脑供氧充足，记忆力提升，工作学习也更有效率。女性服用更能容颜焕发，去色斑，暗沉，调经补血，可令身心愉悦，提高免疫力

藏红花，味甘性温，微辛微苦，是一种漂亮的花卉。中医说，藏红花对经络具有明显的疗效，对月经也有调理的作用。而西医说，藏红花能够利尿、养神、美容，有一定的保健功效。那么藏红花具体有什么功效与作用呢？ 1、对于神经衰弱、惊悸癫狂、经闭症痕、这些常见的疾病或者病征，产后寮阻、温毒发斑、优郁痞闷、都是常见的疾病，惊悸发狂，内分泌失调引发的色斑等症医疗效果有超好，治疗效果比较理想。 2、可改善血亏体虚、月经不调、如果是气血方面的问题的话，产后淤血、经闭，面部生斑，会有斑点的产生，周身疼痛、忧郁闷结等症状。 3、适合爱美人士，对爱美人士有很大的帮助。女性因为种种原因出现气血亏虚，这样的病征，以及并发症，食用之则气血活，有利于气血通畅，血气旺，精神充沛，面色红润。 4、针对老年人，特别是老年群体的话。现代药理研究表明，小剂量的藏红花煎剂，有一定的抑制功效，对蟾蜍心脏有抑制其收缩作用，作用还比较明显；小剂量藏红色花使血压略升而后降，这是对血压的影响，较大剂量使血压持久下降。其可明显预防和治疗脑血栓，这种可怕的疾病。

因此，藏红花非常适合健康人群用于增强体质，强身健体，同样适合亚健康人群，防治结合。

藏红花功效虽好，但并不是所有人都适合食用藏红花。藏红花不适宜人群主要有孕妇、经期女性、出血性患者、年龄太小的儿童，这些人不宜吃藏红花。除此之外，其他人都适合吃藏红花来养生滋补、美容养颜、保护心脑血管、预防亚健康。

哪些人不宜吃藏红花？

1、孕妇

藏红花能兴奋子宫、促进子宫收缩，孕妇如果大量食用藏红花，有流产风险。因此推荐孕妇禁用藏红花。

2、经期女性

藏红花活血效果超级好，经期使用藏红花有造成出血过量的风险，所以如果不是在医生的指导下推荐禁用。

3、出血性患者

藏红花活血效果非常好，出血性患者使用藏红花有大量出血的风险，因此胃肠有出血症状的患者推荐禁用藏红花。

4、儿童

一般不推荐年龄较小的儿童食用任何滋补品，包括藏红花。

哪些人更适宜吃藏红花

1、内分泌失调者

藏红花有调节内分泌的作用，不仅能养血还能活血，对身体是双向调节，能及时促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平和，自信满满；

2、有心、脑血管疾病的人群

藏红花对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分。多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量，故藏红花可调节血液循环、凉血解毒、养颜化瘀、抗疲劳、抗衰老。可明显预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等老年人易出现的种种症状。

3、爱美人士

很多女性因为种种原因出现气血亏虚以及并发症，食用之则气血活，血气旺，精神充沛，面色红润。中医上，藏红花多用于泡茶，可以活血化淤、排毒养颜、抗衰老。藏红花还可以用作面膜，美容祛斑效果明显。相传武则天常把藏红花当茶饮用，以达到美肤养颜的效果。

4、亚健康人群

现在很多人由于种种压力，及不正确的生活习惯，长期处于亚健康状态，藏红花有养血活血，解郁安神的功效，长期服用藏红花，对改善亚健康效果显著。