咨询光明乳业:如实酸奶不含钙吗?如实酸奶不含钙吗

作为光明乳业旗下知名的酸奶品牌，如实酸奶是不含钙的。虽然牛奶是钙的重要来源，但在酸奶发酵的过程中，其钙含量会有所减少。而在生产如实酸奶时，光明乳业会根据不同消费群体的需求来调整酸奶中的钙含量，以满足消费者的营养需求。因此，如实酸奶的钙含量可能会因不同的口味和配方而有所不同，但通常情况下，如实酸奶中的钙含量是较低的。如果你担心缺乏钙元素，建议添加其他富含钙的食物，例如豆类、坚果、芝士和海鲜等，以满足身体对钙的需要。

百分之百是酸奶饮品，配料表是水（第一个）主要成分，而酸奶配料主动是鲜牛奶

三招识别酸奶与酸奶饮品

第一招：看食品名称。看清楚食品标签上的名称是酸牛奶还是乳饮料。

第二招：看配料表。酸奶产品的配料表第一个成分是生牛乳或鲜牛奶；而乳饮料的第一个成分则是水，所以配料表中第一位是水的一定就是乳饮料。

第三招：看营养成分表。每100g奶制品中，酸牛奶中的蛋白质高于29g，调制乳的含量在29g以下，高于23g就属于调制乳，如果是蛋白质含量在1g左右就属于乳饮料。

光明酸奶是我们大家都很熟悉的酸奶饮品，同时其营养价值是非常高的，还有很多喜欢喝酒的人喝多了时会喝酸奶解酒，那么光明酸奶可以解酒吗？光明酸奶能补钙吗？

光明酸奶可以解酒吗

喝酸奶对解酒有帮助。酸奶中的磷脂类物质会附在胃壁上，对胃黏膜形成保护，延缓酒精的吸收。饮酒之前先吃一点高蛋白的食品，比如牛奶、酸奶，不仅能够对胃形成一些保护，减少对胃壁的刺激，还能使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收。酸奶可以稀释酒精的浓度，减缓身体吸收酒精的速度，减缓醉酒。酒后可以喝蜂蜜水，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻酒后头痛症状。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。 对胃产生不良刺激,影响消化和食欲,如大量饮用,还会增加肾脏过滤负担,影响肾功能。

光明酸奶能补钙吗

可以，酸奶与鲜奶的营养成份差不多。酸奶和牛奶不同地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研究中发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。此外，它营造了一个肠胃道酸性的环境，也能 帮助铁质的吸收。而且对许多中国人的肠胃来讲，可能酸奶比鲜奶更适合。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3－5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以酸奶仍有补钙的效果。

光明纯牛奶质量好吗

好。光明乳业的业务起源于1911年。经过100多年的不断发展，光明乳业已逐渐建立起其主要业务，涉及各种乳制品的开发，生产和销售。它是中国领先的高端乳制品领导者。从牧场到消费者，牛奶都是一种美味又营养的天然食品，光明乳业将为消费者检查整个过程。通过建立一条完整的产业链，将牧场管理，乳制品加工，物流冷链和品牌销售联系起来，在各个层面进行监控可确保始终如一的高质量产品和服务。也许是因为光明牛奶是上海的老品牌，所以对这个品牌它一直很友善，有归属感。事实上，随著越来越多的国际品牌进入中国，光明确实是为数不多的国内老牌之一。许多同龄人长大后都喝光明牛奶。

光明纯牛奶和伊利纯牛奶哪个好

从品牌上来看，光明和伊利牛奶可以说不相上下的，光明是国内比较早的奶制品品牌，历史是比较悠久的，伊利是在光明之后才出来的，名气和人气一直很高。这两品牌可以说在国内牛奶品牌中能排前三的。伊利牛奶还有个优势，是奥运会的指定饮品，这点的话光明是比不上的。从消费者的购买力度来说，买伊利的朋友比较多，价格方面伊利也比光明便宜一些，而且现在伊利广告到处都是，光明的广告力度则没有伊利那么强。对于大部分人来说，如果要买牛奶，脑子里第一反应会选择伊利。

光明的奶制品有很多种类，不仅有纯牛奶、鲜牛奶，还有酸奶，那大家有没有喝过光明酸奶呢？光明酸奶有没有营养呢？

光明酸奶有营养吗

有营养，光明酸奶是由牛奶发酵而成，其中还加入了少量果汁，既富含丰富的蛋白质，还有很多维生素，是有一定营养价值的，光明酸奶采用巴氏杀菌工艺，营养流失少，更接近于原奶。

光明酸奶有什么好处

光明酸奶的好处是口感细腻，奶香浓郁，入口纯滑，促进钙等多种矿物质吸收，帮助人体消化乳糖，是营养价值很高的一等奶，营养好更健康。光明乳业自有工厂19家，遍布全国各主要省市。工厂引入国际最先进生产工艺、管理体系及检测手段,是世界一流的大型综合性乳品生产基地。

酸奶是不会是饮料

酸奶不是饮料，属于奶制品一类。 酸奶的原材料是优质牛奶和乳酸菌，牛奶和乳酸菌经过充分发酵后得到的产物就是酸奶，在本质上，酸奶属于牛奶一类，归属在奶制品里面，酸奶饮料是饮料一类的食物，不再是牛奶了，酸奶和酸奶饮料在营养上有较大的差别，按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥29克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右，因此，日常生活中在选择的时候更推荐饮用酸奶，而不是酸奶饮料。

酸奶可以空腹喝吗

可以少量喝，不建议大量喝。 酸奶是一种奶制品，风味独特，营养价值高，在生活中适当的饮用一些酸奶可以起到滋补养生的功效，有利于身体健康，空腹少量喝酸奶一般没有太大问题，但更建议空腹的时候先吃一些富含碳水化合物的食物，之后再食用酸奶，这样对肠胃会更好，若是空腹喝了大量的酸奶，有可能会引起胃液的过多分泌，容易出现反酸等不适反应。

光明推出莫斯利安常温酸奶

2009年1月5日 16:20

“酸奶再也不用放入冰箱冷藏保存了！”消费者日常生活的传统经验又一次被现代新技术衍生产品所颠覆；新鲜酸奶，常温保存，从今天开始成为了现实！

今天，记者在光明乳业股份有限公司召开“长寿村的神奇秘密——莫斯利安”光明莫斯利安酸奶新品上市会”上获悉，国内首款无须冷藏的高端常温酸奶新品莫斯利安经科学反复论证惊喜问世！

光明莫斯利安酸奶中含有原产自著名长寿村莫斯利安的活性益生菌L99，一经推出，即成为中国酸奶品类技术和产品两方面的的一次重大创新；在颠覆传统酸奶存储模式的同时，也填补了国内常温酸奶的技术产品空白。

中国乳品大震荡不久，乳业巨头光明想消费者所想，重金斥资打造“莫斯利安”，表达了光明人“让中国家庭拥有健康长久的高品质生活”的梦想和使命。光明全面接手，体现温情关怀，至此稳坐国内高端酸奶的第一品牌！

好心做好奶，让中国家庭拥有健康长久的高品质生活

2008年对于中国乳品行业，绝对是“震撼”和值得铭记的一年。2008年对于光明乳业，也是意义重大的一年。作为国内乳业巨头，光明一直致力于为消费者提供新鲜、安全、营养、健康的乳品，继乳业大地震后，光明再出重拳，率先推出一款颠覆传统酸奶存储模式，填补国内常温酸奶空白的划时代高端酸奶新品-莫斯利安。

正如光明乳业股份有限公司总裁郭本恒在光明莫斯利安酸奶新品上市会上所说，“用好心做好奶，这是作为好的奶制品企业的标准之一，光明一直努力贯彻这一标准。此次，光明乳业特别选择在08年底推出这款莫斯利安酸奶新品，希望携手中国广大消费者，更加健康地生活，拥有更加美好的心情进入崭新的2009年。‘让中国家庭拥有健康长久的高品质生活’是光明人的梦想，也是光明乳业的使命，我们完全有信心也有实力将莫斯利安打造为引领国内高端酸奶的第一品牌！”

奶制品的变革：酸奶保存历史的改写

此次光明莫斯利安酸奶的问世，颠覆了传统酸奶的存储模式，可以说是酸奶品类的一次巨大创新。由于在正常情况下，活性益生菌适宜在0℃～4℃的环境中保存，如果环境温度超过30℃，益生菌将大量死亡，其营养价值也会有所降低，所以，目前市场上常见的酸奶都是经过冷链运输、冷风柜/冰箱保存，且保存时间控制在24天。而光明莫斯利安酸奶打破传统做法，运用高科技技术脱冷链运输，并且运用了国内第一台引进自欧洲的全进口机器，当酸奶正常发酵时投入数倍菌种进行发酵，此道工序完成后，再进行无菌灌装，并全套使用进口包材，不但保证了莫斯利安酸奶中活性菌种的存活，而且使其在常温状态（4℃~25℃）下，保存时间长达90天，便于消费者存放和旅游时携带。

L99的故事

惊险旅程，发现长寿村的惊世秘密

百年激荡，堪称“上帝赐予的礼物”

光明莫斯利安酸奶，名字起源于“酸奶之乡”保加利亚长寿村莫斯利安。莫斯利安是世界五大长寿村中唯一以喝酸奶而长寿著称的。那里的百岁老人比例达到每10万人中就有32位之多，超过国际长寿地区标准的4倍多。光明研发人员跋涉万里从莫斯利安带回当地自酿酸奶中原产的L99活性益生菌种，并酿成地道的酸奶“莫斯利安”。

光明莫斯利安酸奶中L99活性益生菌的发现也很有戏剧性，诺贝尔获奖者梅契尼科夫在保加利亚旅游时曾来到莫斯利安村，发现那里百岁老人众多，后来经过多次研究发现，原来当地的村民每天都有饮用自酿酸奶的习惯，而他们的酸奶中含特有的活性益生菌，当地人称之为“上帝赐予的礼物”。而这种菌种能够平衡肠道健康，保持身体活力。于是，光明人跋涉万里将这一神奇菌种从长寿村莫斯利安带回中国，同时也带回了莫斯利安人的诚挚嘱托“用爱心酿制的酸奶才是好酸奶”，给中国一个惊喜——为中国家庭酿制出地道的“莫斯利安酸奶”。

发现你的口味，莫斯利安的原版享受

光明本次推出的莫斯利安酸奶共有2款口味，原味和草莓味，都是用安心牧场奶源发酵而成，口感爽滑浓醇，风味自然独特，令人回味无穷，记忆深刻！来自遥远神秘版图村落的原产菌种，在中国消费者的餐桌上延伸成为最为新鲜的酸奶，原版的享受，更会成为2009年的健康生活方式。

据悉，光明“2009光明莫斯利安全国发现之旅活动”也将火热展开，届时“莫斯利安”的足迹将覆盖华东主要省市、乡镇，让更多消费者了解莫斯利安长寿村的惊世秘密，分享神秘旅程之下的惊喜心情，美好生活来自于光明用爱心酿制的好酸奶！

酸奶。

畅优风味发酵乳含光明独有中国发明专利菌种植物乳杆菌ST-Ⅲ，科学实验证明，植物乳杆菌ST-Ⅲ可为肠道带来更多有益菌。肠道舒畅，身体更轻松。2015年全新升级无添加产品系列，不添加任何食品添加剂，更健康安心。

扩展资料

为保障食品安全，光明建立了大质量系统，核心是光明PAI（预防Prevention/评估Assessment/改善Improvement）体系，覆盖从奶源、生产、物流到分销全产业链。

同时以合法合规保障食安底线、以监测系统进行效果评估，以数据平台实施精准追溯，以基础研究提供技术支持，全方位多维度构建食品安全管理框架，保障安全和质量目标的全面达成。食品安全是底线，品质是更高要求。

“一滴奶的世界级旅程”从光明乳业奶牛育种开始，到饲养、生乳管理、产品生产、冷链运输，直至将优质产品送到消费者手中。

—光明牛奶