哪种原味酸奶最好

哪种原味酸奶最好

　哪种原味酸奶最好， 酸酸甜甜的酸奶很多人的最爱。原味酸奶的口感较酸,比较醇厚,但营养丰富,比较适合大众的口味。好的原味酸奶应不加入任何添加剂成分。以下哪种原味酸奶最好。

哪种原味酸奶最好1

　好的酸奶有蒙牛纯甄常温酸奶、伊利安慕希原味酸奶、光明莫斯利安酸奶。

　

　一、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

　二、历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。

　三、尤素甫·哈斯·哈吉甫撰写的《福乐智慧》中记载了土耳其人在中世纪就在食用酸奶了。这部书提到了“yogurt”这个词，并详细记录了游牧的使用酸奶的方法。欧洲有关酸奶的第一个记载源自于法国的临床历史记录：弗朗西斯一世患上了一场严重的痢疾，当时的法国医生都束手无策，盟国的苏莱曼一世给他派了一个医生，这个医生宣称用酸奶治好了病人。

　四、酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。

　五、但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的酸奶，必要时自己加入一些水果。

　六、酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关。根据制作方式不同，酸奶分为凝固型和搅拌型。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶，这种酸奶口感浓稠。而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶，相对来说比较稀薄。

哪种原味酸奶最好2

　 一、酸奶品牌排行榜前十名

　 1、伊利安慕希酸奶

　伊利安慕希原味酸奶几乎无人不知，在国内有很高的知名度。这种酸奶是常温发酵乳，可以作为营养早餐来食用。甄选品质浓厚醇香。优质奶源其中含有生牛乳和乳清蛋白粉以及白砂糖等成分，美味醇厚。添加雅典农业大学分离菌种，营养更健康。

　 2、光明莫斯利安酸奶

　光明莫斯利安酸奶原味酸奶，在国内赢得很多女性消费者的喜爱和好评。在中国酸奶排行榜10强中排名第三，味道不错是很多人喜欢喝的一款酸奶，也是走亲访友送礼的最佳选择。

　 3、蒙牛纯甄常温酸奶

　纯甄酸奶采用六层复合乐利钻包装技术,属于搅拌型酸牛奶,秉持无添加香精、色素和防腐剂的原则,简单纯净的配方,引进进口丹麦菌种发酵,口感浓郁，营养丰富。

　 4、佰生优酸奶

　佰生优10菌酸奶食 品溯源放心品牌，从源头把控品质。10种菌混合发酵有不一样的口感。质地结实细腻，口感稠厚顺滑。很浓的牛奶味，特别好好喝，加些蜂蜜，棒棒的。

　 5、新希望酸奶

　新希望是新希望集团有限公司旗下的酸奶品牌，也是中国乳制品领域最具创新意识的企业，在中国酸奶排行榜10强中排名第七，推出了很多款的酸奶产品，引领整个行业的趋势，深受消费者的喜爱和青睐。

　 6、君乐宝老酸奶

　君乐宝老酸奶采用先进的发酵工艺，再现传统风味。口感纯朴浓郁，口味还不错。建议大家不要空腹喝酸奶这样营养九不会被吸收，然后酸奶不能和药品一起使用，这样会发生化学反应。

　 7、光明风味酸奶

　光明乳业是明乳业股份有限公司旗下的知名乳制品品牌，在国内的销量一直不错，而且还入围路十大酸奶品牌榜。这今年光明企业一直不断创新推出不同的口味的酸奶产品，满足不同客户群体的需求。

　 8、圣牧

　圣牧这个酸奶品牌属于内蒙古圣牧高科牧业有限公司旗下，产品包括有机酸奶和有机沙棘酸奶两种。其中有机沙棘酸奶是这个公司推出的新产品，沙棘酸奶中VC含量是水果之王猕猴桃的8倍，能够延缓衰老，有很好的美白抗衰老功效。

　 9、开啡尔

　开啡尔是石家庄君乐宝乳业有限公司旗下的一个常温酸奶品牌，是由kefir菌群发酵而成，产品深受消费者的喜爱和好评。从2015年开始这个品牌的酸奶的销售量不断增长，市场占率都在30%以上。

　 10、皇氏乳业

　广西皇氏乳业是一家集乳业和文化产业为一体的综合性上市公司,是国内乳品行业第四家上市企业,推荐大家可以试试它们公司的水牛酸奶，水牛奶喝起来的口感是比纯牛奶香醇的，而水牛酸奶完美的延续了这一点。

　 二、什么牌子的酸奶最好

　以上酸奶品牌排行榜前十名里的酸奶都可以算是业界比较好的牌子了，而且我认为购买酸奶除了牌子以外，种类也很重要，下面我就给大家讲讲常见的三类酸奶，大家可以根据自身需求按需选择购买。

　 1、传统老酸奶

　相比之下，“传统老酸奶”的价格并不高，人们的喜爱度也不高;但其实来说，传统老酸奶是一种固态酸奶，它是一种直接将酸奶倒入玻璃瓶或者瓷器制作而成的一种酸奶，这是一种非常健康的酸奶，没有加入任何凝固剂。

　相对而言，这种酸奶中没有加入更多的食品添加剂，品质很高，营养价值损失小，建议您选择安全、靠谱的“无凝固剂的凝固型老酸奶”。

　 2、脱脂酸奶

　从名字当中就可以看出来，脱脂酸奶就是一种比普通酸奶脂肪含量更低的酸奶，一般其中所含的脂肪物质含量在1%以上。

　 3、调味酸奶

　不同牌子的调味酸奶会有不同的风味，大家可以参考营养价值表或口味来购买，但最好不要购买那种仅仅是为了“花里胡哨”的口味添加了一堆添加剂的酸奶，这种酸奶甚至有可能对身体还会有一定的影响。

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　 喝酸奶有什么好处

　1、预防癌症。酸奶含有一些对人体有益的细菌，比如说乳酸菌。乳酸菌能够分泌一些物质，具有抑制某些致癌物质产生的作用。

　2、减肥。酸奶中的活性乳酸菌，它产生一些物质对肠道蠕动，调节肠道菌的平衡具有很大的帮助。喝了酸奶还能产生很强的饱腹感，如果在吃饭之前能喝一杯酸奶的话，就可减少饭量，减少进食量，因此更有利于减肥。如果想要通过喝酸奶减肥的话，不要在早上刚起床或者极度饥饿的情况下喝酸奶，这样会加重胃酸的现象，给肠胃造成负担。

　3、美容。酸奶含有丰富的营养，其中维生素A，B1，B2，维生素E胡萝卜素最多，这些物质能降低细胞对不饱和脂肪酸的分解，更有利于保持完整的皮肤上皮细胞，对预防皮肤角质化，皮肤干燥等都有很好的保健作用。维生素C还能减少黑色素的沉淀，改善血液的酸碱度，减少色斑的形成

　4、酸奶特别适合高血脂人经常饮用，因为酸奶可以降低胆固醇，对便秘具有很好的防治作用，因为酸奶中的短链脂肪酸能改变菌体渗透压。

　 长期喝酸奶的危害

　酸奶喝太多了容易长胖。因为酸奶中含有脂肪和糖分，如果一次喝太多，人体对糖分的吸收太多，过多的糖分会在人体的自身条件作用下转变成脂肪。

　并且，酸奶含有钙，喝太多的话，血液中钙含量过多对身体也是不好的，所以不能长期的大量的喝。虽然酸奶可以减肥，但喝了就不行了。而且喝太多了会使胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。还会让人感觉腹胀。因此每天250克左右是比较合适的。

　 喝酸奶的最佳时间

　一天中喝酸奶的最佳时间分为以下三个时间段。

　1、早上。早上要吃好，所以早饭要有营养。酸奶中含有大量人体所必须的营养元素，所以早上喝酸奶会让酸奶中的营养得到更好的吸收，但是不能空腹喝酸奶，应该搭配一些粗粮、面包等。

　2、晚上。晚上喝酸奶也有很多好处，可以补钙。晚间睡眠的时候是人体血钙含量最低的时候，这时有利于食物中钙的吸收。这个时间段，人体内影响钙吸收的因素也比较少，所以可以的话，不妨睡前喝一杯酸奶，但要注意口腔清洁。

　3、饭后30分到2小时。这个时间段喝酸奶的效果也非常好。饭后两个小时左右，胃液会被稀释，胃液酸度会增加，这样更有利于肠道对酸奶中有效物质的吸收。

　 一天喝多少酸奶合适

　根据营养学会的研究，牛奶每日300克比较好。成年人每天的'酸奶摄入量不要超过400克。

　 空腹能喝酸奶吗

　不宜空腹喝酸奶。适宜乳酸菌生长的pH值为5、4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，因此这个时候整个胃部环境是不适合乳酸菌的活动的。饭后胃液被稀释，pH值上升至3、5，胃内的酸碱度最适合于乳酸菌生长，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死或者说活动受到抑制，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。

　 哪些人不适合喝酸奶

　1、经过胃肠道手术后的病人。经过胃切除手术后的病人短期内不适合饮酸奶，因为病人的胃功能在切除后还未恢复，如果进食富含营养的流质、半流质食物，这些食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，病人会出现一些呕吐，眩晕等不良症状。

　2、腹泻或其他肠道疾病患者。肠道损伤后，人体会失去很多乳糖酶，发生乳糖不耐受的情况，使腹泻情况加重。

　3、牛奶过敏者。酸奶毕竟还是奶制品，所以牛奶过敏者不能食用。

　4、糖尿病人不宜喝酸奶。酸奶含有丰富的糖分，因此糖尿病患者要根据医嘱来适当的食用酸奶。

　5、牙齿不健康的人，酸奶为酸性，有对牙齿不利的元素，如果喝完酸奶不刷牙，牙齿会被腐蚀。

　 喝酸奶能变白吗

　酸奶是可以美白肌肤。酸奶中含有的维生素C，维生素C作为人体内的一种还原剂，能够有效的阻止络氨酸酶的活性，阻碍酪氨酸的氧化过程，减少人体内的黑色素的沉积作用，并且有抗氧化的功效，因此长期食用酸奶则可使皮肤变得细腻白嫩有光泽。

　 喝酸奶能减肥吗

　酸奶是可以减肥的，但是，想要达到更好的瘦身效果，可以选择食用低脂酸奶。而低脂酸奶能帮助人体加快燃脂，并且由于低脂，在不是摄入量过多的情况下，是不会出现脂肪摄入量过多的情况的，对健康减肥非常有利。

　喝酸奶的注意事项

　1、别空腹喝酸奶。如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌在过酸的胃液环境就会很容易被胃酸杀死或者被抑制活性，其营养价值和保健作用就会大大降低。

　2、酸奶不要加热喝。如果温度过高，酸奶中的有益菌产生的酶就会由于高温失去活性。若一次购买很多酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7-14天。

　3、晚上睡前喝酸奶要刷牙。如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡觉之前一个小时喝，要记得及时刷牙，不然酸奶中的一些酸性物质会腐蚀牙齿。

　4、酸奶不可以随便和某些食物搭配，特别是药物，酸奶毕竟经过发酵的产品，酸奶中的一些成分会和药物中的一些活性成分发生化学反应可能会让人体中毒，此外，建议喝酸奶要和淀粉类食物搭配。

　5、要经常喝酸奶，并且喝酸奶的话也不要一次性太多，长期喝酸奶的话很容易造成体内的含酸量增多。尤其是会增加胃酸的量。经常喝酸奶的话很容易会出现呕吐的现象。酸奶不要和火腿一起吃，酸奶和火腿一起吃的话很容易就会致癌，因为酸奶里的物质很容易和火腿里的物质反应，容易让细胞癌变，从而让人体致癌。

光明莫斯利安是光明乳业推出高端酸奶,是一款无须冷藏、保质期长达120天的常温酸奶。

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酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

根据国家标准，酸奶可分为4类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。

酸乳

以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。

发酵乳

以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，没有菌的限定。

风味酸乳

酸奶里除了奶/奶粉，还添加了其他成分，如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥23%即可。

风味发酵乳

除了奶/奶粉，接种发酵后，还添加其他成分，且没有菌的限定。

参考资料：

 莫斯利安酸奶- 酸奶-

莫斯利安酸奶是我们大家都很熟悉的产品，日常生活中有很多人都喝过该酸奶，同时很多人认为莫斯利安酸奶就是饮料，那么莫斯利安酸奶是饮料吗？莫斯利安酸奶有活菌吗？

莫斯利安酸奶是饮料吗

酸奶是用鲜牛奶经灭菌消毒后加入酸（如柠檬酸或乳酸）调制而成的，或经奶中乳酸杆菌发酵制成的奶制品。牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小，同时酸奶还提高了内在酸度，因此对消化吸收更有利，属于纯奶。乳酸饮料虽含有奶但含量不多，实际上其中只含有少量的牛奶，大部分都是糖、香料和水，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。因此，两者之间的差别非常之大，根本不是一回事。一般来讲，每100毫升纯牛奶中含蛋白质不低于25克，可每100毫升乳酸饮料或乳酸菌饮料含有的蛋白质还不到07克，不足纯奶中的1/3。由此可见，乳酸饮料营养价值不能与纯牛奶相提并论。

莫斯利安酸奶有活菌吗

光明的莫斯利安里是没有活菌的，它的主要目的不是活的益生菌，而是益生菌发酵后的酸奶口感。通常活菌的酸奶都是需要低温冷藏的。莫斯利安是一个折中产品，即使用益生菌发酵成酸奶后，再使用巴氏灭菌技术将全部细菌杀死，以便于常温保存。这就可以使得这种产品在保质期内的常温下可以保存，而不因脱离低温而变质。也就是说，莫斯利安类常温的酸奶，卖的是酸奶的口感，不受低温保存的限制。而低温酸奶有活菌，但是受低温保存的限制。但是酸奶本身除了益生菌外有好多营养。就如同鸡蛋的本质就是孵化小鸡，但是现在人们为了追求口感，直接将鸡蛋进行食用，鸡蛋本身就有很好的营养。

莫斯利安酸奶有营养价值吗

酸奶具有改善便秘，强化骨骼及牙齿，养颜，抗衰老的功效。酸奶中的乳酸菌能增加肠内乳酸杆菌的数量，并抑制有害菌的产生，可以将肠内多余物质顺利排出体外，使排便通畅，推进新陈代谢，进而防止老化，起到延年益寿的作用。但不要在空腹时饮用酸奶，因为空腹时胃酸浓度较高，乳酸菌容易被胃酸杀死，所以最佳饮用时间是在饭后两小时左右，此时胃中酸碱值较适合乳酸菌的生长。莫斯利安是著名的长寿乡，由于他们的生存环境非常好，自然负离子率非常高，生活节奏和规律都很好，其中也包括长期饮用奶品这也是一种好习惯之一。 所以让其居民整体健康程度提升了。 对世界上很多长寿地区的对比发现，好的环境，相对于城市化的全球发展，其独特的自然外貌给予了好的基础，饮食上他们基本很少或者基本没有酗酒和摄入动物性脂肪和蛋白质等等，这些都是一系列系统性的良性循环。而非牛奶早就。和奶品也是一种好习惯，但绝非一个重点，也并不存在哪个地区的奶源特别好于其他地区。

莫斯利安酸奶有什么好处

大众普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，对骨骼非常有好处。研究表明那些每天饮2-3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。提高免疫力。对于患有糖尿病的女性来说，酸奶可以减少阴道酵母菌感染问题。研究表明，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。好的菌种才能酿制出好的酸奶，而好酸奶的营养价值更丰富。

莫斯利安酸奶比普通牛奶营养价值更高。比起那些纯奶、甜奶，莫斯利安酸奶中的碳水化合物更容易让人消化。而普通牛奶中的碳水化合物以乳糖为主，制成酸奶后有部分分解为葡萄糖和半乳糖，除提供能量外，还有助于婴儿脑和神经系统的发育。

　　1、经科学家探究发现，长期使用可健康长寿，据统计，在莫斯利安居民中，百岁以上的老人比例超出世界长寿标准的4点2倍；

　2、酸奶中含有活性菌，其具有平衡肠道健康，保持身体活力的功效；

　3、其包装便于消费者存放和旅游携带；

　4、在制造过程中运用了国内第一台引进欧洲的全进口机器，使用进口包装，保证了莫斯利安酸奶中的活性菌种的存活，而且在常温下保存时间长，消费者可以放心食用；

　5、光明莫斯利安是光明乳业推出高端酸奶，是国内第一款无须冷藏，保质期长达120天的常温酸奶，光明莫斯利安酸奶的问世，颠覆了传统酸奶的存储模式等。

一瓶莫斯利安有2到3g糖。

糖很少。

光明的莫斯利安里是没有活菌的，它的主要目的不是活的益生菌，而是益生菌发酵后的酸奶口感。通常活菌的酸奶都是需要低温冷藏的。莫斯利安是一个折中产品，即使用益生菌发酵成酸奶后，再使用巴氏灭菌技术将全部细菌杀死，以便于常温保存。这就可以使得这种产品在保质期内的常温下可以保存，而不因脱离低温而变质。也就是说，莫斯利安类常温的酸奶，卖的是酸奶的口感，不受低温保存的限制。而低温酸奶有活菌，但是受低温保存的限制。但是酸奶本身除了益生菌外有好多营养。就如同鸡蛋的本质就是孵化小鸡，但是现在人们为了追求口感，直接将鸡蛋进行食用，鸡蛋本身就有很好的营养。

1、德国Weidendorf德亚酸奶

这款酸奶来自德国莱茵河畔牧场，90%乳酸发酵，酸奶通过IFS质量认证和BRC（英国零售协会认证），口感香浓顺滑。

2、西班牙Pascual帕斯卡酸奶

这款酸奶为全脂酸奶，奶源来自西班牙牧场，酸奶采用巴氏杀菌热处理，通过欧盟质检。酸奶呈半固体，口味浓稠。

3、德国Zott卓德酸奶

不同于上面提到的帕斯卡全脂酸奶，这款酸奶属于低脂酸奶，脂肪含量15%。酸奶来自阿尔卑斯山天然牧场，不添加人工色素、明胶和防腐剂。

4、老酸奶。

传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态，它必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂，就成了“老酸奶”。

5、畅轻酸奶。

畅轻（伊利畅轻）是内蒙古伊利实业集团股份有限公司旗下的一个品牌。在奶源上，全部由伊利自由提供，100%有机奶源；配料上，全部使用有机白糖，0添加、不含防腐剂。作为功能性酸奶畅轻特别添加丹麦进口的复合A+BB菌群，将“消化”和“吸收”融为一体，实现身体新陈代谢的健康循环。

6、莫斯利安酸奶

虽然说市场上有很多的酸奶品牌，但是莫斯利安，可以说是最具独特性的。莫斯利安，是国内推出的第一款不用冷藏的酸奶，不需冷藏它的保质期也可以达到四个月。