山金车基底油

山金车基础油

英文名：Arnica

拉丁学名：Arnica montana

科名： 菊科

原产地：欧洲

简述

治疗瘀伤，骨折，松弛僵硬肌肉，促进血液畅通

本质

山金车是属于菊科，原产于欧洲，分布于北美、西亚的药草；山金车的根很深，茎是直立茎，通常没有分枝，其绒状的对生叶托着花茎的顶端，叶子是卵形的，很坚韧，并呈玫瑰形状排列。

山金车花朵较大，**或者橙**，花瓣宽6-8cm,长10-15cm。

雏菊状菊花，山金车的种子像水果有羽毛状的冠毛，白色或者谈褐色的猪鬃。

气味

轻微的芳香气味

历史使用记录

数百年前，山金车就开始在中医中用于治疗瘀伤，骨折，松弛僵硬肌肉。

主要成分

倍半萜烯酯，百里酚油，黄酮化合物，菊粉，类胡萝卜素，丹宁

药用功效

1 山金车在中医中用于治疗瘀伤，骨折，松弛僵硬肌肉。

2 增强白血球的活动功能，使凝固和堵塞的血液畅通。

3 它根部含的百里酚可用作杀菌剂和防腐剂。

4 山金车目前被做成搽剂或者软膏用于扭伤，骨折，散瘀，职业运动员会经常用到。

5 用于对抗炎症。

美容功效

山金车萃取液是预防黑眼圈的保养圣品，在用于肌肤保养方面，山金车时常用来添加在足部、腿部护理用品当中，舒缓足部因为长期运动所造成的不适。

适合与之调和得精油

山金车萃取液与金盏花萃取液及洋甘菊精油相互搭配使用，效果更好。

注意事项

1 山金车不能用于内服，因为它具有毒性。

2 山金车含有毒素锦鸡菌素，如果大量食用会导致中毒。

3 接触这种植物会引起皮肤疼痛。

4不能直接用于有伤口的皮肤。

用油炒菜新观念! 重要!! 吃错了，当然会生病！ 什麼是油的「冒烟点」？

人们最常见的烹煮方式还是煎、煮、炒、炸为主，青菜大多是用大火快炒，现在有的家庭已经开始使用玉米油、葵花油之类来炒菜，甚至炸排骨也是用这类植物油，这真是个严重的错误。为什麼呢？因为每一种油耐受的温度不一样，葵花油在摄氏 107度就开始冒烟变质了，如果拿来炒菜甚至炸排骨，会产生许多毒素。因此，在选用油品之前，必须先了解什麼是「冒烟点」。

每一种油的冒烟点 (Smoke point, 介於熔点与沸点之间 )都不尽相同，任何油类只要达到冒烟点以上，就会开始变质，甚至起火燃烧。

正确的不管炒什麼都加一点水来炒，因为水分会将温度拉低到一百度左右。把这种加点水来炒的炒法称之为「水炒」。大多数油类的冒烟点都在一百度以上，所以炒菜时只要能把温度控制在一百度，油就不会变质，吃了也不会有害。很多液态植物油，例如菜籽油和葵花油，冒烟点都在 107度，通常大火一炒，一下子就会超过冒烟点，开始变质，吃下这种油，对身体反而有害，但若是拿来凉拌东西就很好。

橄榄油、花生油、芝麻油的冒烟点约 160度，可以炒菜，但还是加一点水比较好。椰子油的冒烟点更高，在 232度，拿来炒菜最适合。以下是一份各种未精制油脂的冒烟点，提供给大家购买与烹饪时参考。

附表： 各种油脂的冒烟点

未精制的各种油脂:

1葵花油 Sunflower oil,冒烟点 107 ℃ ( 225 ℉ ), 凉拌、水炒

2红花油 Safflower oil,冒烟点 107 ℃ ( 225 ℉ ),凉拌、水炒

3亚麻仁油 Flax seed oil, 冒烟点 107 ℃ ( 225 ℉ ),凉拌、水炒

4菜籽油 Canola oil, 冒烟点 107 ℃ ( 225 ℉ ), 凉拌、水炒

5大豆油 Soybean oil, 冒烟点 160 ℃ ( 320 ℉ ), 凉拌、水炒、中火炒

6玉米油 Corn oil, 冒烟点 160 ℃ ( 320 ℉ ), 凉拌、水炒、中火炒

7 冷压橄榄油 Olive oil, 冒烟点 160 ℃ ( 320 ℉ ), 凉拌、水炒、中火炒

8花生油 Peanut oil, 冒烟点 160 ℃ ( 320 ℉ ), 凉拌、水炒、中火炒

9胡桃油 Walnut oil, 冒烟点 160 ℃ ( 320 ℉ ), 凉拌、水炒、中火炒

10芝麻油 Sesame oil, 冒烟点 177 ℃ ( 350 ℉ ), 凉拌、水炒、中火炒

11奶油 Butter, 冒烟点 177 ℃ ( 350 ℉ ), 水炒、中火炒

12酥油 Vegetable shortening, 冒烟点 182 ℃ ( 360 ℉ ), 反式脂肪酸，不建议食用

13 猪油 Lard, 冒烟点 182 ℃ ( 360 ℉ ), 水炒、中火炒

14马卡达姆油 Macadamia oil, 冒烟点 199 ℃ ( 390 ℉ ), 凉拌、水炒、中火炒

15棉花籽油 Cottonseed oil, 冒烟点 216 ℃ ( 420 ℉ ), 杀精虫，不建议食用 16葡萄籽油 Grapeseed oil, 冒烟点 216 ℃ ( 420 ℉ ), 凉拌、水炒、中火炒、煎炸

17杏仁油 Almond oil, 冒烟点 216 ℃ ( 420 ℉ ), 凉拌、水炒、中火炒、煎炸

18 榛子油 Hazelnut oil, 冒烟点 221 ℃ ( 430 ℉ ), 凉拌、水炒、中火炒、煎炸

19椰子油 Coconut oil, 冒烟点 232 ℃ ( 450 ℉ ), 水炒、中火炒、煎炸

20橄榄油渣 Pomace, 冒烟点 238 ℃ ( 460 ℉ ), 水炒、中火炒、煎炸

21茶油 Tea oil, 冒烟点 252 ℃ ( 485 ℉ ), 凉拌、水炒、中火炒、煎炸

22米糠油 Rice bran oil, 冒烟点 254 ℃ ( 490 ℉ ), 由於管路污染，不建议食用

23酪梨油 Avocado oil, 冒烟点 271 ℃ ( 520 ℉ ), 水炒、中火、炒煎炸

注：凉拌 (< 49 ℃ / 120 ℉ ) ，水炒（ 100 ℃ / 212 ℉ ），中火炒 ( 163 ℃ / 325 ℉ ) ，煎炸 ( 190 ℃ / 375 ℉ )

油脂的四种烹饪方式

国外把油脂的烹饪方式分为︰ Cold Preparation (Condiments & Salad Dressings)， Low Heat (Sauces, & Baking) ， Medium Heat (Sauteing)，High Heat (Browning & Frying)，我们可以把它们对应在凉拌、水炒、中火炒与煎炸四种烹煮方式。

适合凉拌 ( 49 ℃ 以下 )的油：除了常温下是固体的奶油、猪油、椰子油、酪梨油之外，几乎任何食用油都适合。只适合水炒 ( 100 ℃ / 212 ℉ )、不可用中火炒的油：包括葵花油、红花油、菜籽油。亚麻仁油虽然也算，但因为营养价值太好了，建议生吃才不容易破坏它。

只适合中火炒 ( 163℃ / 325 ℉ )、不适合煎炸的油：包括大豆油、玉米油、冷压初榨橄榄油、花生油、胡桃油、芝麻油、奶油、猪油、马卡达姆油。酥油是糕饼业者最常使用的油，因为是人造的反式脂肪酸，问题极为严重，我坚决反对使用。另外，棉花仔油通常拿来做饼乾，由於对身体有毒性，会杀精虫，我也不建议食用。

可以大火炒或煎炸 ( 190℃ / 375 ℉ )的油类：包括杏仁油、榛子油、椰子油、茶油、酪梨油。椰子油和棕榈油的耐热点都在两百多度以上，煎、炸都没问题，但我发现国内这两种油都是用酸价高的原油再精制而成，不符合我的「好油」标准。如果读者可以找到未精制而香味浓厚的椰子油，我会建议把它当作煎炸油的首选。

买对的油、用对的方式烹饪 油的学问真的很大。除了选对油品之外，是否经过精制，也是决定好油与否的标准。台湾的油品有许多障眼法，例如只加了一点橄榄油，就号称是橄榄 X酚油，其实是菜籽油。而大部分厂商为了迎合台湾人喜欢大火炒菜的习惯，都把优良的进口橄榄油或其他食用油在台精制。这麼做其实非常可惜，因为精制过的油，就不能算是我们说的「好油」了。台湾人买到的植物油一般都是精制过的。拿精制油炒菜，又多了一道氧化的过程，等於错上加错，对身体更加不好。最正确的做法、能确保身体健康的烹调方式是，买未精制的橄榄油、麻油，来做中温烹煮之用，若要炒菜，如果买不到好的椰子油或棕榈油的话，宁可选用猪油、奶油或茶油。因此所谓的好油，就是当你买到也买对了的时候，还要用对的方式去烹调，才能保持它原来好油的成分。所以用沙拉油炒菜实在很冒险，炒菜一定要清楚所用油的冒烟点在几度，将炒菜时的温度控制在冒烟点以下，那就是安全的。现代人慢性病、发炎、过敏、妇科疾病 ……毛病一箩匡，一大半原因都是因为油引起的。

使用煤焦油清洗剂即可清洗。

通常在煤化工生产工艺中，得到实际应用的生产设备包括换热器、冷凝器、油炉管道以及蒸馏塔、洗苯塔等。在日常使用过程中煤焦油的附着和焦化、碳化，给设备的正常生产带来了不便。而煤焦油清洗剂的出现正恰好解决了此类的问题。

与金属表面的粘附主要是范德华力的物理吸附，采用化学清洗法，将焦油溶于有机溶剂中，随有机物的溶解而自然除去。该清洗剂的清洗能力相当强，受温度影响不是很大，常温使用即可。

扩展资料：

煤焦油使用注意事项：

1、若不慎溅入眼中，请及时用水冲洗。　　

2、密封贮存于阴凉、通风处，不得与高温热源接触，避免阳光曝晒　　

3、使用环境应具有较好的通风条件，并远离火源。　　

4、使用时应尽量避免长时间接触皮肤，必要时戴耐溶剂的手套，因为煤焦油清洗剂有强致癌性，作用于皮肤会引起皮炎、痤疮、毛囊炎等。

-煤焦油

煤焦油的用途

比较广　，煤焦油可分馏出各种芳香烃、烷烃、酚类等，也可制取油毡、燃料和炭黑煤焦油层大量用于船舶、重防腐涂料中，用于制造环氧煤焦油涂料，具有较好的防腐性能以及较低的价格，但对于环境有极大污染，已经逐渐被淘汰。作为炼焦过程中的一个重要化产回收产品，煤焦油中的很多化合物是塑料、合成纤维、合成橡胶、农药、医药、耐高温材料及国防工业的贵重原料，也有一部分多环芳烃化合物是石油化工所不能生产和替代的。煤焦油主要用来加工生产轻油、酚油、萘油及改质沥青等，再经深加工后制取苯、酚、萘、蒽等多种化工原料，产品数量众多、用途广泛。煤焦油各馏分进一步加工，可分离出多种产品，煤焦油是焦化工业的重要产品之一，其产量约占装炉煤的3%~4%，其组成极为复杂，多数情况下是由煤焦油工业专门进行分离、提纯后加以利用焦油各馏分进一步加工，可分离出多种产品。