喝假酒对身体有什么危害

假酒中的成分多为含甲醇的工业酒精或用其勾兑的散装白酒后。摄入甲醇5~10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。

甲醇在体内代谢产生的甲酸不容易被代谢，会在体内蓄积，尤其容易在视网膜周围堆积，毒害视网膜细胞，损伤眼部功能，甚至让人失明。甲酸进入血液后还会引起酸中毒，导致肾脏衰竭和呼吸衰竭等，最终造成死亡。

假酒主要包括两类：

一、小酒厂为了销售业绩而仿冒名酒，这类假酒主要发生在大城市或城镇地区。

二、用工业酒精勾兑成食用白酒销售，主要发生在农村。

扩展资料：

对假冒名酒鉴别的主要方法一是感官品评，通过对受检酒样的色、香、味构成的风格品质有无该名酒典型风格，或具有的不同程度进行对比鉴别；二是根据国家名酒标准样品理化成份表、色谱分析图和感官评语与受检酒样逐项进行分析对比，从而得出具有权威性的结论。

按有关海关规定要求，洋酒标签上必须要有中文标识及卫生检验检疫章。而中文标识是必须经过国家相关部门多个证明及样品抽查合格后才能获得的。因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。

-假酒

人民网-假酒导致失明辨别假酒记六招

1、铅中毒

啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统；老年易致老年性痴呆症。

2、结石和痛风

有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆结石形成，而且可诱发痛风症。

3、啤酒肚

由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。

4、啤酒心

在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，并且不及时解酒，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速。

现在市场上确实存在销售假酒的现象，糖酒网小编教大家辨别假啤酒的方法，大家往下看：

1、记防伪图案，假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线是印上去的。

2、辨标签，真品标签字迹清楚、轮廓好。假酒标签字迹模糊、不规则。

3、观酒色，真品液体呈金**、透亮。假酒的液体则暗淡、光泽差。

4、认防伪盖，真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖却是粘上去的。同时，真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好。而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。

鉴别白酒真伪的方法是往白酒中添加清水，通过观察白酒是否变浑浊来鉴别真假白酒。倒取大半杯白酒，往白酒杯中倒入一定量清水，如果酒质开始变浑浊，就是有机物较多的优质纯粮好酒；如果酒质仍然清澈，那就有可能是勾兑的劣质白酒。可能这个地方有的朋友不理解，这要从有机物的水溶性说起。酒精化学名为乙醇，因为即有亲水的羟基，又有疏水的烃基；所以，酒精即是水溶性的，也是脂溶性的。也可以这样理解，酒精即能溶于水，也能溶解有机化合物。

而白酒中芳香酯、有机酸类化合物为有机物，是脂溶性的，不溶于水。当往含有较多芳香酯类、有机酸类有机化合物的纯粮好酒中添加清水的时候，不溶于水的有机化合物便分散出来，悬浮于清水中而变得浑浊。而劣质假酒的主要成分为酒精，几乎没有芳香酯类、有机酸类有机化合物，是无限溶于水的，不管往里面添加多少清水，永远保持清澈。

甲醇 化学式为CH3OH。最早从木材干馏得到故又称木醇或木精。甲醇是无色有酒精气味易挥发的液体。熔点-939℃、沸点647℃、密度07914克/厘米3（20℃）、能溶于水和许多有机溶剂。甲醇有毒，误饮5～10毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡。禁酒的国家，把甲醇掺入酒精中成变性酒精，使其不能饮用。甲醇易燃，其蒸气与空气能形成爆炸混合物，甲醇完全燃烧生成二氧化碳和水蒸气，同时放出热量：

　　2CH3OH+3O2=2CO2+4H2O

　　工业上用一氧化碳和氢气的混合气（合成气）在一定的条件下制备甲醇：

　　甲醇可用做溶剂和燃料，也是一种化工原料，主要用于生产甲醛（HCHO）：

　　工业酒精里含有甲醇，但是工业酒精的主要成分还是乙醇

　　甲醇（Methanol，Methyl alcohol,）又名木醇，木酒精，甲基氢氧化物，是一种最简单的饱和醇。化学分子式为CH3OH，结构式右图：

　　分子结构： C原子以sp3杂化轨道成键，0原子以sp3杂化轨道成键。分子为极性分子。

　　CAS 登录号：67-56-1

　　EINECS 登录号：200-659-6

　　物理化学属性

　　甲醇是一种无色、透明、易燃、易挥发的有毒液体，略有酒精气味。分子量3204，相对密度0792(20/4℃)，熔点-978℃，沸点645℃，闪点1222℃，自燃点46389℃，蒸气密度 111，蒸气压 1333KPa(100mmHg 212℃)，蒸气与空气混合物爆炸下限 6～365 % ，能与水、乙醇、乙醚、苯、酮、卤代烃和许多其他有机溶剂相混溶，遇热、明火或氧化剂易燃烧。燃烧反应式为：

　　CH3OH + O2 → CO2 + H2O

1、验证：到一点就在杯中，在酒中滴一滴油，如果油是均匀的散开并且下沉，说明这酒的质量是优质的。油在酒中下沉速度时快时慢，并且是不规则的散开，说明这酒是劣质酒。

2、闻气味：滴几滴白酒于手中，快速摩擦几下直到发热，这时如果就散发出来的清香味则酒为好酒，如果味是苦的则为劣质酒。

3、看封口，真酒封口工序较多，防伪球、塑料盖俱全，假酒的封口则比较简陋，不够规范。

扩展资料：

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生介绍，假酒中的成分多为含甲醇的工业酒精或用其勾兑的散装白酒后。摄入甲醇5~10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。

甲醇在体内代谢产生的甲酸不容易被代谢，会在体内蓄积，尤其容易在视网膜周围堆积，毒害视网膜细胞，损伤眼部功能，甚至让人失明。甲酸进入血液后还会引起酸中毒，导致肾脏衰竭和呼吸衰竭等，最终造成死亡。

人民网-假酒导致失明 辨别假酒记六招