类别根类
异名上党人参(《本经逢原》)，黄参(《百草镜》)，狮头参(《翁有良辨误》)，中灵草(《青海药材》)。
来源为桔梗科植物党参的根。
植物形态党参，又名：辽参、三叶菜、叶子草。
多年生草本。
根长圆柱形，直径1～17厘米，顶端有一膨大的根头，具多数瘤状的茎痕，外皮乳**至淡灰棕色，有纵横皱纹。
茎缠绕，长而多分歧，下部疏生白色粗糙硬毛，上部光滑或近于光滑。
叶对生、互生或假轮生：具柄，叶柄长05～4厘米，被疏柔毛：叶片卵形或广卵形，长1～7厘米，宽08～55厘米，先端钝或尖，基部截形或浅心形，全缘或微波状，上面绿色，被粗伏毛，下面粉绿色，密被疏柔毛。
花单生，具细花梗；花萼绿色，具5裂片，裂片长圆状披针形，先端钝，光滑或稍被茸毛；花冠广钟形，直径2～25厘米，淡黄绿色，且有淡紫堇色斑点，先端5裂，裂片三角形至广三角形，直立；雄蕊5，花丝中部以下扩大；子房上位，3室，胚珠多数，花柱短，柱头3，极阔，呈漏斗状。
蒴果圆锥形，3室，有宿存花萼。
种子小，褐色有光泽。
花期8～9月。
果期9～10月。
生于山地灌木丛中及林缘，分布东北及河北、河南、山西、陕西、甘肃、内蒙古、青海等地。
采集秋季采挖，除去地上部分，洗净泥土，晒至半干，用手或木板搓揉，使皮部与木质部贴紧，饱满柔软，然后再晒再搓，反复3～4次，最后晒干即成。
药材党参药材由于产地不同，有西党、东党、潞党等三种。
①西党根部类圆柱形，末端较细，长8～20厘米，直径约5～13毫米。
根头部有许多疣状突起的茎痕，俗称狮子盘头，每个茎痕呈凹下点状。
表面灰**或浅棕**，有明显纵沟，近根头处有紧密的环状皱纹，逐渐稀疏约占全体之半。
皮孔横长、明显，略突出，长约03～08厘米。
支根脱落处常见黑褐色胶状物，系内部乳汁溢出干燥所成。
质稍坚脆，易折断。
断面皮部白色，有裂隙，木部淡**。
气特殊，味微甜。
以根条肥大、粗实、皮紧、横纹多、味甜者为佳。
主产陕西、甘肃。
②东党根类圆柱形，常分歧。
长12～25厘米，直径约5～22毫米。
根头大而明显，根外皮**及灰**，粗糙，有明显纵皱。
皮孔短而突出，呈点状突起。
质疏松，易折断。
断面皮部**，木部黄白色，皮部占本部之1/3，皮部有横向裂隙，木部射线亦成裂隙。
以根条肥大、外皮**、皮紧肉实、皱纹多者为佳。
主产东北等地。
③潞党根类扁圆柱形，单一，长约8～22厘米，直径约7～10毫米，亦有较长大者。
根头部无明显狮子盘头。
根表面浅灰棕色，有深而不规则的纵皱沟，近根头处有较稀横纹。
质较轻，易折断，断面不规则。
气微，无香气，味甜。
以独支不分叉、色白、肥壮粗长者为佳。
主产山西，多为栽培品。
野生于山西五台山等地者称台党。
同属植物川党参的根，亦同等使用，商品称川党。
根类圆柱形，末端稍细，很少有分歧，长约15～35厘米，直径约5～25毫米。
根头部呈狮子盘头状。
表面灰**，有明显纵皱沟，遍体或只顶端有较稀的横纹。
支根脱落处有溢出乳汁而凝成的黑褐色类胶状物。
质较坚实，易折断，断面裂隙少，木部**，其外围有一圈浅棕色环。
皮部淡**。
气香味甜。
产四川、湖北等地。
此外，同属植物中供党参药用的尚有：管花党参(又名甜党、叙党，产四川、贵州)；绿花党参(产四川)；秦岭党参(又名大头党参，产陕西、甘肃)；新疆党参(产新疆)；柴党(产四川、甘肃)等。
化学成分党参根含皂甙、微量生物碱、蔗糖、葡萄糖、菊糖、淀粉、粘液及树脂等。
川党参根含挥发油、黄芩素萄萄糖甙、微量生物碱、多糖、菊糖、皂甙。
药理作用①对血细胞的影响党参根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的红细胞及血红蛋白略有增加；摘除脾脏后，作用显著减弱，故推测其补血作用，可能与脾脏有关。
此时白细胞则有减少倾向。
北党参据云无此作用。
党参浸液1：40在试管内无溶血现象，但与红细胞作用后，可变色，发生浑浊、沉淀。
②对血糖的影响对兔腹部皮下注射党参浸膏，可使血糖升高；但如注射发酵后的浸膏或灌胃给药，则无比作用，故认为其升高血糖乃因根中含多量糖分所致；它也不能抑制因注射利尿素而发生的神经性高血糖。
据初步试验，北党参灌胃，能升高血糖。
③降压作用醇、水浸膏静脉或腹腔注射，能降低麻醉犬的血压，据初步分析，认为是属于末梢性的；并有某些抗肾上腺素作用；其水浸液或醇、水浸出液也有降低麻醉动物血压的作用，并能抑制离体蟾蜍心脏。
对慢性高血压犬，每日灌服水浸液4克(生药)/公斤，未见有降压作用。
同属植物的根的提取物或总甙，长期(40天)喂兔，可增加红细胞敷(175%)，增加体重(23%)；对松节油引起的白细胞增多症有预防及治疗功效；长期口服，内脏器官未发现有何病理改变。
总甙予小鼠口服，小量可增强呼吸，大量可降低水合氯醛之麻醉：对士的宁反似有某些拮抗作用。
炮制党参：洗净泥沙后润透去芦，切片或切段，晒干。
炒党参：将麸皮置于加热之锅内，至锅上起烟时，加入党参片，拌炒至深**，取出筛去麸皮，放凉。
(每党参100斤，用麸皮20斤)
性味甘，平。
①《本经逢原》：甘，平。
②《本草再新》：甘，平，无毒。
归经《得配本草》：入手、足太阴经气分。
功用主治补中，益气，生津。
治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。
①《本经逢原》：清肺。
②《本草从新》：补中益气，和脾胃，除烦渴。
③《纲目拾遗》：治肺虚，益肺气。
④《科学的民间药草》：补血剂。
适用于慢性贫血，萎黄病，白血病，腺病，佝偻病。
⑤《中药材手册》：治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产诸病。
用法与用量内服：煎汤，3～5钱，大剂1～2两；熬膏或入丸、散。
宜忌有实邪者忌服。
《得配本草》：气滞、怒火盛者禁用。
选方①清肺金，补元气，开声音，助筋力：党参一斤(软甜者，切片)，沙参半斤(切片)，桂圆肉四两。
水煎浓汁，滴水成珠，用磁器盛贮每用一酒杯，空心滚水冲服，冲入煎药亦可。
(《得配本草》上党参膏) ②治泻痢与产育气虚脱肛：党参(去芦，米炒)二钱，炙耆、白术(净炒)、肉蔻霜、茯苓各一钱五分，怀山药(炒)二钱，升麻(蜜炙)六分，炙甘草七分。
加生姜二片煎，或加制附子五分。
(《不知医必要》参耆白术汤) ③治服寒潦竣剂，以致损伤脾胃，口舌生疮；党参(焙)、黄芪(炙)各二钱，茯苓一钱，甘草(生)五分，白芍七分。
白水煎，温服。
(《喉科紫珍集》参耆安胃散) ④治小儿口疮：党参一两，黄柏五钱。
共为细末，吹撒患处。
(《青海省中医验方汇编》) ⑤抑制或杀灭麻风杆菌：党参、重楼(蚤休)、刺包头根皮(楤木根皮)各等量。
将党参、重楼研成细粉；再将刺包头根皮加水适量煎煮三次，将三次煎液浓缩成一定量(能浸湿党参、重楼细粉)的药液，加蜂蜜适量再将重楼、党参细粉倒入捣匀作丸，每丸三钱重；亦可作成膏剂。
日服三次，每次一丸，开水送服。
(北京中医学院《新医疗法资料汇编》)
名家论述①《本经逢原》：上党人参，虽无甘温峻补之功，却有甘平清肺之力，亦不似沙参之性寒专泄肺气也。
②《得配本草》：上党参，得黄耆实卫，配石莲止痢，君当归活血，佐枣仁补心。
补肺蜜拌蒸熟；补脾恐其气滞，加桑皮效分，或加广皮亦可。
③《本草正义》：党参力能补脾养胃，润肺生津，健运中气，本与人参不甚相远。
其尤可贵者，则健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻，鼓舞清阳，振动中气而无刚燥之弊。
且较诸辽参之力量厚重，而少偏于阴柔，高丽参之气味雄壮，而微嫌于刚烈者，尤为得中和之正，宜乎五脏交受其养，而无往不宜也。
特力量较为薄弱，不能持久，凡病后元虚，每服二、三钱，止足振动其一日之神气，则信乎和平中正之规模，亦有不耐悠久者。
然补助中州而润泽四隅，故凡古今成方之所用人参，无不可以潞党参当之，即凡百证治之应用人参者，亦无不可以潞党参投之。
含有挥发油，挥发油中含50多种化合物，已鉴定出10种成分，其中含量最高的6，9一十八碳二炔酸甲酯被认为是润肺化痰的有效成分;还含有20多种氨基酸和l8种微量元素;L-天门冬酰胺可能是其镇咳平喘的有效成分。可用薄层扫描法测定明党参中L-天门冬酰胺的含量。药理研究表明，本品有祛痰、止咳、平喘的作用，具有调节血脂、抗氧化、抗应激的作用;对正常小鼠的小肠蠕动有促进作用。
党参是一种比较珍贵的药材，也是人参中的一种，但是党参可能比人参常见，党参常用于治疗各种疾病，很多体质虚弱的人也会用党参来滋补身体，虽然党参有很高的药用价值，但是党参也是有副作用的，那党参的副作用有哪些？党参有哪些禁忌？
1、党参有低毒
党参的地下部分的根茎中含有苷类化合物，这类物质具有一定的毒性，党参的苷类成分含量较低，在平常食用时基本不会达到制毒的计量，但是若是大量的食用可能引起中毒，出现恶心、呕吐、头晕、发热等中毒症状。
2、引起上火
党参属于大热性食物，食用过多，或者长时间的食用都容易引起身体内部火气过旺，出现上火症状，常见的党参上火症状有：心烦气躁，口舌干燥，口腔溃疡等。
3、导致心率不齐
党参具有养血补血的功效，同时对心血管系统也有一定的调节作用，若是长时间的食用党参容易引起心律失常，心前区出现不适症状，症状在停止服用之后可自行消失。
4、党参的功效与作用
呕吐：党参加半夏，降逆止呕。
胸闷：党参加枳壳、陈皮，行气宽胸。
失眠：党参加酸枣仁，宁心安神。
畏寒：党参加干姜、附子。温中驱寒。
5、党参的食用方法
四君子汤
食材：人参、白术、茯苓各9g，甘草6g。
做法：上为细末。每服两钱，水一盏，煎至七分，通口服，不拘时候；入盐少许，白汤点亦得。现代用法：水煎服。
功效：主治脾胃气虚证，面色萎黄，语声低微，气短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脉虚数。临床常用于治疗慢性胃炎、消化性溃疡等属脾胃气虚者。
6、党参的功效与作用
1、调整胃肠运动功能党参为补中益气之要药，能纠正病理状态的胃肠运动功能紊乱。
2、抗溃疡作用党参水煎醇沉液对应激型、幽门结扎型、消炎痛或阿司匹林所致实验性胃溃疡均有预防和治疗作用。
3、党参抗溃疡作用机制：①抑制胃酸分泌，降低胃液酸度;②促进胃黏液的分泌，增强胃黏液-碳酸氢盐屏障;③增加对胃黏膜有保护作用的内源性前列腺素(PGEZ)含量。
4、党参提取物可增强腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力。
5、增强造血功能。
6、党参可提高机体对有害刺激的抵抗能力。
7、强心、抗休克党参有增强心肌收缩力、增加心输出量、抗休克的作用。
党参是一种比较常见的中药材，因其具有非常不错的营养价值和食用功效而备受人们的关注，许多人平时也都会用党参做一些营养美味的药膳食用，但是大多数人都并不清楚党参怎么搭配更营养。那么党参和什么炖有营养？党参怎么吃有营养？
1、党参枸杞鸡肉汤
食材：党参30克，枸杞子30克，圆肉20克，鸡肉150克。
做法：将肌肉切小块，用开水进行焯水，去血气，煲内放适量的水，加少量料酒，入枸杞党参，肌肉，圆肉，大火烧开，转小火慢炖2小时，加盐调味即可。
功效：主要治疗牙周病气血不足型：牙龈色淡白萎缩，压根宣露，齿松动，舌质淡，苔薄白，脉沉细。
2、党参茯苓煲乳鸽
食材：乳鸽1只，党参12克，获苹、白术各6克，甘草3克，红枣15克。
做法：将乳鸽和药材洗净，放入沙锅中，加入适量清水，煮沸，转小火炖50分钟，加盐调味即可。
功效：本品能增强胃肠功能，适合食欲不振、吃饱后容易腹胀者。经常服用能提高机体免疫功能，增强体质，预防疾病的发生。
3、党参红枣炖排骨
食材：党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。
做法：将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒等放入锅内，加入清水运量，罩大火上烧沸，再用小火钝熟，加入盐、味精、胡椒粉即可。
功效：本品补气血，益健康，用于身体虚弱。
4、党参杞子猪肝粥
食材：党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。
做法：猪肝洗净切片，锅中放适量的油，爆炒猪肝，炒熟之后盛出备用，锅内放适量的水，粳米洗净之后放入锅中，放入党参，大火烧开，放入枸杞，转小火慢炖半小时，煮至粥糯软，即可盛出，在粥上放几片猪肝即可食用。
功效：主要治疗老年性白内障肝肾两亏：视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红、苔少，脉细数。
5、党参黄芪蜂蜜茶
食材：党参、黄芪、薏米、蜂蜜、水。
做法：党参、薏米洗净，党参用剪刀剪小段，锅中加适量的水，放入全部食材，大火烧开，转中小火慢炖2小时即可。喝的时候加适量的蜂蜜调味即可。
功效：补益肠胃，强壮身体，补气滋补类茶类饮食。
6、党参的副作用
1、党参有低毒
党参的地下部分的根茎中含有苷类化合物，这类物质具有一定的毒性，党参的苷类成分含量较低，在平常食用时基本不会达到制毒的计量，但是若是大量的食用可能引起中毒，出现恶心、呕吐、头晕、发热等中毒症状。
2、引起上火
党参属于大热性食物，食用过多，或者长时间的食用都容易引起身体内部火气过旺，出现上火症状，常见的党参上火症状有：心烦气躁，口舌干燥，口腔溃疡等。
3、导致心率不齐
党参具有养血补血的功效，同时对心血管系统也有一定的调节作用，若是长时间的食用党参容易引起心律失常，心前区出现不适症状，症状在停止服用之后可自行消失。
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