牛蛙是可以吃的，不过牛蛙体内含有大量的寄生虫，一定要煮熟了吃。
牛蛙是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。
牛蛙营养丰富，其中含有蛋白质、多种维生素和微量元素等成分。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对小儿和孕妇、产妇尤有补益功效。
牛蛙是一种比较常见的食材，当然，牛蛙的营养价值是比较高的，并且具有非常不错的进补功效的，我们大家日常生活中适当的食用一些牛蛙，更是可以起到不错的保健功效的，但是我们很多的朋友们对于牛蛙的食用方法并不是非常的了解，其实牛蛙的食用方法也是非常多的，比如干锅牛蛙就是非常不错的选择，那么干锅牛蛙的做法大家了解不下面我们就和来一起详细的看看。
干锅牛蛙的做法
主料：牛蛙3只，白洋葱1个，青蒜 100g，干辣椒50g，鲜朝天椒 4枚，老姜20g，蒜10瓣
配料：料酒、醪糟各1汤匙(15ml)、白砂糖、小茴香各1茶匙(5g)、盐 1/2、茶匙(3g) 、永川豆豉2茶匙(10g)、郫县豆瓣 1汤匙(15g)、花椒 10g、八角2枚、干淀粉50g、油200ml(实耗50ml)
大家将干锅牛蛙的这些食材准备好之后，就可以做干锅牛蛙了，我们可以先将牛蛙去皮，洗净后斩成大块，然后加入一些盐和料酒腌20分钟左右的时间，然后将青蒜择洗干净，切成适当斜片，把白洋葱切成细丝，把生姜切成末儿，接下来用中火加热炒锅中的油，然后将腌好的牛蛙沾一些干淀粉放入油中煎炸，接着我们可以在炒锅中放入一些豆豉、豆瓣煸炒出红油，然后将八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末等这些调味品炒一下，然后将牛蛙块放进来翻炒片刻就可以了，这时候美味的干锅牛蛙就做好了，很多的朋友们都非常的喜欢食用干锅牛蛙，其实经常食用干锅牛蛙还可以帮助我们补充一定的营养的。
干锅牛蛙的营养价值
1、干锅牛蛙中的牛蛙的营养价值是非常高的，并且味道鲜美，干锅牛蛙中含有丰富的蛋白质，适当的食用一些干锅牛蛙，也是可以起到非常好的进补功效的，另外，干锅牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，所以我们大家经常食用也不需要担心身体会出现发胖的情况。
2、另外，干锅牛蛙还有非常不错的滋补解毒的功效，日常生活中经常食用一些干锅牛蛙，对于帮助我们大家滋补和解毒的效果都是非常好的，还可以帮助我们大家有效的促进肠胃的健康，另外，消化功能差或胃酸过多的人在生活中也是可以经常性的食用一些干锅牛蛙的，对于帮助我们大家促进身体的健康也是很有好处的，当然干锅牛蛙对身体虚弱对小儿和孕妇、产妇尤有补益功效。
3、其实干锅牛蛙中还含有多种维生素和微量元素等成分，这些营养物质对于我们人体的健康也是非常的重要的，适当的食用一些干锅牛蛙，可以有效的促进我们人体气血旺盛，精力充沛，还可以起到非常不错的滋阴壮阳和养心安神补气的功效。
4、当然，干锅牛蛙中的蛋白质，经水解之后可以生成复合胺基酸，这种物质是一种非常重要的滋补品。
干锅牛蛙的宜忌人群
干锅牛蛙的味道非常不错，营养价值也是比较高的，我们一般人皆可食用。尤其是我们胃弱或胃酸过多的患者在生活中更是应该经常食用一些干锅牛蛙的，可以有效的调理我们大家的肠胃，另外，干锅牛蛙还有滋补解毒与治疗某些疾病的功效，适当的食用不仅可以开胃还可以预防一些肠胃病症的，所以我们肠胃不好的朋友们，日常生长经常食用一些干锅牛蛙更是不错的选择。但是我们大家必须要知道的是，干锅牛蛙的近景人群也是比较多的，比如脾胃虚寒的患者以及咳嗽患者朋友们，在生活中并不能食用干锅牛蛙。
干锅牛蛙的热量
干锅牛蛙作为一种肉食，但是干锅牛蛙的热量并不是非常高的，一般每100克干锅牛蛙的热量是11688卡，大家在生活中是可以放心的食用的，只要不过量的食用，那么一般是不会导致我们大家出现身体发胖的情况的。
做干锅牛蛙放什么调料
想要做出来美味的干锅牛蛙，那么除了需要购买新鲜的牛外以外，调味品也是非常的有讲究的，我们大家需要将料酒、醪糟各1汤匙(15ml)、白砂糖、小茴香各1茶匙(5g)、盐 1/2、茶匙(3g) 、永川豆豉2茶匙(10g)、郫县豆瓣1汤匙(15g)、花椒 10g、八角2枚、干淀粉50g、油200ml(实耗50ml)等等这些调味品准备好的，这样才可以做出更加美味的干锅牛蛙的。
干锅牛蛙不能和什么一起吃
虽然干锅牛蛙非常的好吃，但是干锅牛蛙的近景搭配也是需要我们大家多注意的，大家要知道，干锅牛蛙不能和柠檬同食，主要因为蛙肉富含的蛋白质与柠檬中的柠檬酸相遇，会影响蛋白质的消化与吸收，造成人体消化不良，尤其是我们肠胃不好的朋友们更是需要多注意的。
干锅牛蛙孕妇可以吃吗
一般孕妇朋友们在生活中最好不要食用干锅牛蛙，因为干锅牛蛙如果经常食用的话，那么是很容易导致我们大家出现上火症状的，并且不论是养殖还是野生的牛蛙都不是非常的健康，能存有寄生虫，会影响胎儿，可能导致畸形甚至死胎，所以为了孕妇和宝宝的健康，孕妇朋友们日常生活中最好不要食用不论是养殖还是野生的。
我们已经为大家详细的介绍了干锅牛蛙的做法了，我们可以知道，干锅牛蛙的做法其实也不是非常的复杂的，我们大家日常生活中适当的食用一些干锅牛蛙，还可以起到不错的进补功效，对于促进我们人体的健康也是很有好处的，所以建议我们大家日常生活中适当的食用一些干锅牛蛙。
我家经济不好很少吃牛肉的哦，，只有过年或到人家吃酒的时候有的吃呢，，，，，，，，，，，，，，，，，，牛肉的营养价值
在日常生活中，牛肉是常见的一种肉食，其丰富的营养价值而备受人们的青睐。我们平常所吃的牛肉一般为黄牛或水牛的肉。黄牛和水牛均为牛科动物，黄牛体长1．5- 2m，体重250kg，体格健壮结实，全国各地均有饲养。水牛比黄牛肥大，其体长达2．5m以上，而且头上的角长而扁，有一定的攻击性，全国大部分地区均有饲养，以南方水田地区为多。
现代医学研究证明，牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，故营养价值高。老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人吃牛肉非常适宜。
牛肉的化学组成因牛的种类、性别、年龄、生长地区、饲养方法、营养状况、体躯部位的不同而不同。每100g(食部)含蛋白质20．1g、脂肪、1O2g维生素，B1007mg、维生素B2015mg、钙7mg；磷170mg、铁090mg，又含有胆隘醇125mg。
经研究证明，牛肉还含有种种含氮物质的特殊成分，如：肌醇、黄嘌呤、次黄质、牛磺酸，分子量较低的蛋白质(如际类、胨类)、肽类(如肌肽、鹅肌肽)、氨基酸(如丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸)、尿酸、尿素氨；又含不含氮的化合物如脂肪、乳酸、糖元、无机盐等，以上这些及一部分未探明的人体必需成分，使牛肉在餐桌上备受欢迎，在肉食当中独领风骚。
牛肉的药疗
牛肉是一种很好的食品，这对我们来说是无可非议的，可是当你在大口吞嚼享受这一美味之时，你是否会想到它还是一味良药呢牛肉主要的功效为：补脾胃，益气血，强筋骨。主治：虚损赢，消渴，脾弱不运，癖积，水肿：腰膝酗软。用法为：内服，煮食，煎汁或入丸剂。
牛肉的不凡功用，在祖国医学典籍中广有记载。牛肉入药首载于《别
录》，谓：“治消渴，止腹泻；安中益气，养脾胃”；《医林纂要》中有：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣”；《千金·食治》“止唾涎出”；《纲目》：“盖肉者谓之药也，熟而为之液，无形之物也。故能由肠胃而透肌肤、毛窍、爪甲，无所不到。在表者，因吐而得汗，在清道者自吐而去，在融道者自利而除，有如洪水泛涨，陈错顺流而去盎然涣然，润泽枯槁，而有精爽之乐也。牛肉作为药的历史源选流长，在医者心目中的地位由此可见一斑。
牛肉药疗方
不但古籍典著在理论上的记录多不胜数，牛肉在医药实际应用中也是被应用的非常广泛。金元四大家之一，丹溪朱氏用“倒仓法”以牛肉“治疗瘫劳蛊癞等症，推陈出新，扶虚补损，可吐可下”效果甚奇，并有“夫牛肉全重厚和顺之性，润枯泽槁；岂有损也”的感叹。
在《药性载成》记载中，著名的“霞天膏”就是用牛肉熬制出来的，用以主治虚劳羸瘦、中风偏废、脾虚痞积、消渴，其制作方法为：用嫩黄牛肉二十斤洗净，水煮成肉糜，去渣取液，浓缩少量黄酒收膏，呈琥珀色，待冷后，分切成块，晾干备用，寒月温服，每次六钱，逐加量，久服有效。该方又适于治疗脾胃久泻。
在《饮膳正要》中牛肉脯方以“牛肉五斤，胡椒五钱，荜芨五钱，陈皮二钱，早果二钱，缩砂二钱，良姜二钱上件细末，生姜汁五匙，葱汁一匙，盐四两，同肉拌匀，腌两日，取出，焙干，做脯，任意食之”来治疗脾胃久冷，不思饮食。《范汪方》：“治伤寒，热毒，手足肿欲脱；以牛肉裹之，肿消痛止”。
《经验秘方》：“治腹中痞积，牛肉120g切片，以风化石灰3g擦之，蒸熟食，常食痞积自下”。《奇效良方》：“犊髓全阳膏”治老年命门火衰，畏寒肢冷，面色白光目眩耳鸣，夜尿频多，小牛犊儿一头，黄芪；500g，官桂、良姜，陈皮；甘草、川椒各120 盐30s，米酒10g；上药和酒，同入锅内，用水添至八分锅，小火熬肉，烂如泥，取骨髓尽化，滤去肉、骨；药但存稠汁收贮取汁调和任意食用，以尽为度，牛犊甘漫画，纯阳之品，益肾壮阳，补虚生精等等。
在古籍中，关于牛肉药用的记载,非片纸所能容，故仅以以上为例，在此不再多举。从此不难看出，牛肉不但是人们日常生活中离不开的肉类之一，也是“良药’中的上上品。其入药价值如此之大，还真能令人吃上一惊呢!
牛肉的食疗
在配伍入药中牛肉大显身手，表现不俗；在食疗中亦是成绩斐然。食疗是我国文化的一大特色，是祖国医学的重要组成部分。食疗有其独特的疗法和作用，是简单易行的防病、保健的方法之一。在“医食同源”、“药食同用”的理论指导下，配合十五用以治病，寓药物于十五中，既无服药之苦楚，且营养丰富，有助于健康。
中国古代医家早就发现医食同源的道理，《周礼天宫》“五味、五谷、五药以养其病”《黄帝内经》“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五蓄为益，五菜为充，气味合而用之，以补益精气”。
食物和药物虽然不同类别，但可以互为补充，相辅相成。食疗资源丰富，简便易行。人们在长期的实践中不断创造、总结出一系列行之有效又容易调配的食方、验方和秘方。
当然，食疗配伍多种多样，不过，平时您是否会想到改变一下食用牛肉的方法，通过牛肉这道常菜来疗养或保健您的身体呢
既然牛肉有如此之大的药用价值。而且烹制方法又是如此简便，那么我们不妨买上两斤牛肉，烹制出一两道菜来与家人一起享用。这样既满足了我们的日常饮食之需，又达到了日常保健的目的，何乐而不为呢！
牛肉食疗方
1、南瓜炖牛肉：治肺痈；牛肉配胡椒，荜菝，治胃虚寒。
2、仙人掌炒肉(中华食物食疗大全)：肾虚者。仙人掌50s、牛肉100g，仙人掌去刺；切细，牛肉切块，炒熟，调味后屹牛肉。主洽胃脘痛，胃溃疡或十二指肠球部溃疡或胃肠道出血等痛症。
3、辣椒炒牛肉：牛肉丝250g；青辣椒1只、 红辣椒1只、黄精15s、酱油1匙半、生粉半匙、麻油1匙；菜油1匙、姜丝、黄酒少许。安养五 脏、益脾胃，润心肺，柔软筋骨。是冠状动脉粥样硬化、高血脂、肥胖者食用的佳品。
4、草果煲牛肉(食疗法)：草果、牛肉 200g、生姜二片、食盐少量，草果洗净，加清水 适量煨汤，饮汤食牛肉。治虚寒性胃痛，胃寒饮食停滞，腹胀满，脾虚食欲不振，手足冷感等症。
5、牛肉粥(粥，炖．饮料)鲜牛肉50g，洗净，切成肉丁，糯米loog，入沙锅内煮粥，待肉粥熟，加入调味品，稍煮2－3沸即可服。治老年体弱或久病体虚，气血不足。
6、牛肉冻：鲜牛肉1000g,黄酒250g，将牛肉洗净切小块，放入大沙锅中，加清水适量，以高出牛肉4-5cm为佳。用中火煎煮，每小时取肉汁一次，再加水补足，继续煎煮，共取肉汁3-4次。将肉汁合并，用小火煎熬。至粘稠时加入黄酒，继续煎熬至肉汁粘稠时离火，晾凉收贮即成。补气健脾，和中止泻，强筋骨。
7、当归参芪牛肉汤：用于虚赢少气，自汗乏力，与黄芪、当归配伍加清水煮熟，去药饮汤食肉。
8、首乌牛肉汤：何首乌15g、牛肉250g、远志3g、龙眼肉9g、红枣10枚、竹笋30g、乌豆90g（乌豆先浸一夜）。牛肉与乌豆先煮，其余后下。治虚劳，证见头晕眼花，神疲乏力，手足麻木，消瘦，头发早白等。
9、椒茴牛肉汤：牛肉750g、胡椒25g、大茴香15g。水炖。温中散寒，消食祛积，理气和胃。主治寒滞脾胃，腕腹冷痛，食少呕吐。食入不化等。
10、归枣牛肉汤：牛肉500g、当归50g、红枣10个。冷料放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲3小时，调味共用。补血调经，主治血虚闭经，月经失调。
11、肉苁蓉炖牛肉：牛肉60g、肉苁蓉30g、菟丝子15g、莱菔子（萝卜籽）10g、生姜二片冷料放入锅中，加清水适量，武火煮沸，文火煲3小时，调味共用。补肾益精，降脂延年。主治高血压，未老先衰，肾虚精亏者。
12、蚕豆炖肉（中国食疗大法）：鲜蚕豆（或水发干蚕豆）250g，精牛肉500g，葱、姜、盐各少许，用武火烧沸后，转文火熬至牛肉熟后，加鲜蚕豆，继续炖熬至熟。有健脾利湿功效，主治虚弱体质，水肿，慢性肾蛋白尿。
13、姜汁牛肉饭(饮食疗法)：鲜牛肉糜100－150g，姜汁20－40滴，酱油、花生油少许，梗米500g，将肉糜、姜汁、酱油、花生油拌匀，倒在半熟饭上再蒸15分钟即可。主治病后脾胃虚弱，筋强神乏，大便溏泻，久泻脱肛，体虚浮肿。
14、黄芪牛肉粥：炙黄芪一两，党参三钱，*羊藿五钱（包煎取汁）：牛菲力肉120g，蛋一只，梗米一杯，药汤1000ml，葱、姜、芹菜各5g，酒、盐适量。补益元气，安神好眠，健脾胃。
15、黑汁牛肉汤：牛肉60g、黑豆15g、黑芝麻5g、黑枣15g、黑木耳10g，冷料放入锅中，加清水适量，武火煮沸，文火煲3小时，调味共用。降脂养血，补肾黑发；主治须发早白属血虚肾虚者。
16、良姜牛肉汤：牛肉60g、良姜、干姜各50g。冷料放入锅中，加清水适量，武火煮沸，文火煲3小时，调味共用。温中散寒，补虚健脾。 牛蛙 属脊椎动物门，两栖纲蛙科中的大型种类，体重可超过一公斤。牛蛙原产于北美洲，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。 牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质199克，脂肪03克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱
1、美蛙能够推动身体血气充沛，精力旺盛，补肾固精，有养心安神补气血之作用。
2、美蛙也有滋补养生祛毒和医治一些病症的作用，医药学上觉得：人(尤其是女性)忌嘴之时，食蛙肉能健脾开胃，胃弱或胃酸过多的病人最合适吃蛙肉。此外，医药学上常见来医治的心脏性或肾脏功能性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮和疥疮，水肿等。
3、一定要购买活的美蛙。由于美蛙一旦身亡,其身体含有的病原菌会很多繁育。并且,美蛙身亡后蛋白会迅速溶解,不仅营养成分减少,还会继续造成吲哚、硫酸盐、碳醇、代烃和大环内酯等有害物,对身体健康造成不良影响。选购后要妥善处理,立即烹制生产加工。一定要煮熟煮透,千万别只图嫩而生吃或短期内油爆。生产加工时注意卫生,触碰的器皿、刀、菜板、毛巾和手等不必跟熟菜或直接生吃食品触碰,防止交叉式环境污染。
牛蛙是比较卫生的
牛蛙的营养价值、功效
牛蛙的营养价值非常的丰富，主要还是因为对于人体具有良好的滋补功能，而且长时间吃的话还能够如果我们人体内有什么毒素排不出去的话可以帮助我们排出毒素，而且如果你觉得自己胃酸很多，但是消化却很差，这时候吃上一点牛蛙就对了，如果生病或者体质弱吃牛蛙一样很好。
牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。
牛蛙还有滋补解毒与治疗某些疾病地功效
医学上认为
人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多地患者宜吃蛙肉
另外，医学上常用来治疗地心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮与疥疮，浮肿等。
牛蛙地内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸;其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。
水解地复合胺基酸，经分离提纯，用於医药，化妆工业;牛蛙地内分泌系统分泌各种激素，经提取可用於医药、工业生产与科学研究，如脑垂体激素用作鱼类、两栖类地人工催产剂，利於人工繁殖。
牛蛙地胃腺、肠腺及胰腺含有丰富地消化鶤，尤其是水解蛋白质地鶤类含量高，可提取利用;牛蛙地胆汁提取，加工后可作药用;蛙皮可制作外科手术线地优良原料。蛙油可制作高级润滑油。
牛蛙的禁忌
但与其营养价值比起来，牛蛙的卫生问题的确很严重。
虽然牛蛙的营养价值是非常的丰富的但是牛蛙的生长环境却是非常的差的，他们的生长环境非常的恶劣，导致身体内外都有可能残留着许多病菌或者寄生虫，如果许多喜欢吃泡椒牛蛙的朋友在吃的时候一定要注意了，如果牛蛙在制作的时候进行加热不够彻底的话，那么很容易让人生病。
体内携带大量病菌
那么，牛蛙是否真的携带大量病菌，还能不能吃呢上海水产大学食品安全与营养教研室主任宁喜斌教授告诉记者，牛蛙原产于北美洲，是食用蛙中体型大的品种。由于其适应性强、饲养简易，我国很多地区都有养殖。
牛蛙和普通的蛙类进行比较营养价值，在比较过后，其实不难看出，牛蛙的营养价值是更加的高的，而且牛蛙里面所含的蛋白质含量也是非常的丰富，另外脂肪含量也是非常的低，如果消化不好的话或者胃酸多的话，那么吃上一点牛蛙对于身体是非常的好的，而且身体不好还能滋补。
即使要吃，也得熟透
北京市卫生监督所的监督员胡克强向记者透露，目前，北京市食品安全办公室、工商、卫生等部门正在对全市的问题牛蛙进行地毯式检查，重点是农贸市场和餐饮酒店等。
一旦发现有来源不明的牛蛙，一律就地封存，并由疾控人员负责采样、检验，如查出携带霍乱弧菌等高危险性肠道致病菌，将按规定进行没收并集中销毁。
石蛙标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物，牛蛙为独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，为北美最大的蛙类，下面我们就一起来看一看石蛙和牛蛙的区别有哪些吧！
石蛙和牛蛙的科属不同
1、石蛙：石蛙为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、滑体亚纲、无尾目、蛙科、露水蛙族、棘胸蛙属两栖动物。
2、牛蛙：牛蛙为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、滑体亚纲、无尾目、新蛙亚目、蛙科、蛙属水栖动物。
石蛙和牛蛙的别称区别
1、石蛙：石蛙别称石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，在我区分布广泛，尤以西部的井冈山、宁冈、安福一带山区数量多，分布在湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、福建、广东、香港和广西等地。
2、牛蛙：牛蛙别称美国牛蛙，原产于美国东部数州，后被引进西部各州和其他国家，1959年从古巴、日本引进我国内陆，目前我国主要靠养殖生产，全国各地均产，主要集中于湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。
石蛙和牛蛙的形态区别
1、石蛙：石蛙体大而粗壮，体形近似于黑斑蛙或虎纹蛙，体色各异，头扁而阔，吻端钝圆，突出于下颌，躯干部较短，平扁，无尾，颈不明显，雄蛙前肢特别，背部有长短不一的窄长疣，腹呈淡黄白色，雌性前肢不如雄性发达，背面无窄长疣，腹面光滑呈白色。
2、牛蛙：牛蛙头部宽扁，口端位，吻端尖圆面钝，眼球外突，背部略粗糙，有细微的肤棱，四肢粗壮，前肢短，无蹼，后肢较长大，趾间有蹼，肤色随着生活环境而多变，通常背部及四肢为绿褐色，背部带有暗褐色斑纹，头部及口缘鲜绿色，腹面白色，咽喉下面的颜色随雌雄而异，雌性多为白色、灰色或暗灰色，雄性为金**，鸣声很大。
石蛙和牛蛙的功效区别
1、石蛙：石蛙肉味甘，性平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值甚高，食之有清火、明目、化疮、滋补健身之效。
2、牛蛙：牛蛙肉味甘，性温，胆性寒，味苦，经常食用，可补中益气、壮阳利水、活血消积、清热解毒、补虚止咳等作用。
牛蛙体内有寄生虫，如果没有处理好，这些寄生虫在人体内产生不良的影响。必须要经过高温煮熟才能吃，所以要吃确保熟透的牛蛙。青蛙肉所含的有机磷的含量是猪肉的20----30倍，，蛙肉的有机磷含量是猪肉的31倍，农药残留成分的毒素远远超过猪肉。而我们人类在进食田鸡时，无异于进食了大量的有机磷农药，而有机磷农药在进入人体后，会严重的伤害神经，伤及大脑，会造成身体各个脏器特别是肝部、肺部的严重伤害
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