艾蒿的功效与作用 艾蒿的适用人群

核心功效

　温经止血、抗菌、明目

　 艾蒿简介

　 功效作用

　1、温经止血，艾蒿入肝脾经、肝藏血、脾统血，则其辛行气血、温通散寒、苦可坚阴，能暖气血而温经脉，具有温经止血之功，故可用治虚寒性等多种出血病证。

　2、抗菌，艾蒿中含有的丰富的味辛的成分将拥有很好的抑制和杀菌作用。

　3、明目，艾蒿中含有的丰富的维生素A，可以促进视紫红质的合成和转化，具有增强视力的作用，还可以预防夜盲症的产生。

适宜人群

　一般人群均适宜。

　 禁忌人群

　阴虚血热者。

　 不宜同食

　无特殊同食禁忌。

　 食用方法

　鸡蛋打入面粉盆中，将处理好的艾蒿剁成泥，加入深盆中，加入适量的牛奶，慢慢搅匀。然后放温暖湿润处进行发酵，至明显有气泡。接着倒入一个大圆盘中，入蒸锅开水上锅蒸约20分钟就可以了。

　2、艾蒿煮鸡蛋

功效与作用

温经止血、抗菌消炎、明目

1、温经止血：艾蒿归脾经和肝经，中医认为肝藏血、脾统血，因此艾蒿能暖气血，也可温经脉，有温经止血的功效，可治疗虚寒性的出血病症。2、抗菌消炎：艾蒿含有丰富的味辛成分，如艾叶油、芳樟醇、桉叶素等都有抗菌抑菌的作用，对部分炎症的治疗有帮助。3、明目：艾蒿富含丰富的维生素a，这种营养元素能促进视紫红质的合成与转化，有助于增强视力，并能预防夜盲症。

注意事项

适宜人群

虚寒性出血患者、胃脘寒疼、咳喘患者

禁忌人群

阴虚血热者

不宜同食

热性食物、大寒的食物

艾蒿是一种温补性的中药材，与热性食物同食，可造成身体燥热，引起上火症状。艾蒿和大寒的食物同食，会降低艾蒿的疗效。

食用方法

炖汤

准备一只老母鸡和适量艾蒿，老母鸡洗净斩块，放在锅中开大火煮，煮开后转为小火炖半个小时，接着将艾蒿加进去，再继续煮一个小时左右。

煮粥

将适量艾蒿置于锅中，加适量清水和粳米，将其煮成粥。

1 明目

艾蒿中含有的丰富的维生素A，可以促进视紫红质的合成和转化，具有增强视力的作用，还可以预防夜盲症的产生。而丰富的胡萝卜可以在体内按需求转化成维生素A，同时还具有一定的抗氧化性，可以作用于视网膜，预防视网膜黄斑，因此食用艾蒿可以明目，保护眼睛。

2 镇咳平喘

艾蒿味辛，含有丰富的 挥发性芳香油，其中艾叶油、β-石竹烯及松油烯醇具有缓解呼吸道平滑肌痉挛的作用，既可以抑制咳嗽；艾蒿性温，可以缓解因为肺部寒凉导致的咳嗽，因此吃艾蒿可以镇咳平喘。

3 抗菌

艾蒿中含有的丰富的味辛的成分将拥有很好的抑制和杀菌作用，例如艾叶油、芳樟醇、桉叶素等成分都有抗菌抑菌的作用，对于肠道性致病菌、葡萄球菌、肺炎球菌等细菌都具有抑制的作用，因此吃艾蒿可以抗菌。

4 增强骨骼强度

艾蒿中含有丰富的矿物元素，其中，钙元素、镁元素、磷元素、钾元素含量较高，而钙元素、镁元素、磷元素是骨骼的组成成分，食用可以促进骨骼生长和增加骨骼的强度，而钙元素和磷元素比例约为2比1，是吸收效率最高，最合适的补钙比例，因此吃艾蒿可以在一定程度上增强骨骼强度。