冰冻的青团要煮多久啊

1、冰冻的青团要煮5-10分钟。

2、青团的主要成分是糯米粉和艾草，糯米不易热透，因此煮制的时间要稍微久一些，通常冰冻的青团要煮5-10分钟，判断青团是否煮熟的标准是用筷子戳一戳，如果可以轻松戳穿，即代表青团已煮熟。

孕妇能吃青团。

青团中的主要成分是糯米，糯米是一种温和的滋补品，而且糯米每百克中含有26毫克的钙质，青团中还含有艾草成分，所以孕妇可以适量吃一些青团。孕妇在吃青团时最好加热后再食用，青团吃起来比较难以消化，最好搭配食用一些山楂。

女性在孕期会增大饮食摄入量，这个是很正常的，但要注意避免暴饮暴食。虽然孕期需要足够的营养补充，但也不要过度增加营养，过犹不及反而增加孕期负担。

孕期饮食注意营养均衡搭配，要依据食物的热量和自身体质合理进行安排。孕妇要保持心情愉悦和足够的睡眠，不要熬夜。

孕期饮食应遵循12345原则：

对孕妈妈来说，最科学且简单的饮食方法莫过于“1、2、3、4、5”饮食法，即每天保证1杯牛奶、2个鸡蛋、3两肉类、400克主食、500克蔬菜和水果。这个方法是在中国居民平衡膳食宝塔基础上总结出来的，可以说实现了孕期营养的最高境界：全面、均衡、充足。

“12345”饮食法中，1杯牛奶可以是牛奶、酸奶、奶酪，或100克豆腐。肉类应适当多选禽类和水产类，少吃脂肪含量高的猪肉、排骨等。肉类的摄入量一定要控制。

500克果蔬中，要以蔬菜为主。尤其要多吃红、绿、**较深的蔬菜和深黄水果，它们含铁等营养素更丰富。蔬菜可以代替水果，而水果不能代替蔬菜。

青团是清明节前后比较受欢迎的一种美食小吃，它的做法比较多，吃起来很不错，很多人都会自己在家做青团吃。做青团是有一定讲究的，那么做青团的艾草要去掉茎吗？下面让我们具体来看看吧！

一、做青团的艾草要去掉茎吗

一般只需要艾草叶子，根茎是需要去掉的。

鲜艾洗净，去根茎，只留叶，煮一锅开水，迅速将艾叶漂白，软化，迅速提起，榨干备用，将干艾叶撕成碎片，放入搅拌机，加水，插上电源研磨搅拌，做艾草汁备用。（艾草汁应与一些艾草叶混合）

提示：

① 不想浪费艾草茎，可以用来泡脚，有防寒的效果

② 把煮好的艾叶冷水过一下。如果你现在不想用，就把它们挤干，放在冰箱里冷冻一个月。这样，新鲜的艾草也可以避免占用冷藏室的空间

③ 根据自己的感觉加艾草水的量，因为大家买的糯米粉吸水率不一样

二、艾草青团的做法

成分：

艾草1份，糯米粉200克，糯米粉80克，玉米油20克，白糖30克，温水170克，小苏打少许

馅料：

咸鸭蛋黄18，300克，白酒，少许白酒。

方法：

1、将咸鸭蛋黄提前放在烤盘里，喷点白酒闻一闻。把它放在烤箱里烤180分钟，烤5分钟。

2、准备洗净的艾草。

3、然后把锅里的水烫一下，再加一点小苏打，以保持艾草的绿色。

4、将煮好的艾草放入榨汁机中，加入170克温水制成汁。

5、然后用纱布将艾草汁滤入容器中，加入糯米粉、糯米粉、玉米油和细糖，搅拌均匀。

6、先用筷子搅拌成絮状物，然后揉成光滑的面团。

7、然后把面团和豆沙分成18块。首先，用豆沙包好咸鸭蛋黄。

8、然后收口。

9、然后用艾草面团包在豆沙馅里，慢慢合上嘴，再搓圆。

10、锅中加入适量冷水，烧开。把青团放进炉子里，用高温蒸10分钟左右。然后取出，趁热刷上食用油。刚出锅，青团软绵绵。

三、青团包什么馅更好吃

这取决于个人喜好。

青团的馅料大多是甜的，如花生、豆沙，咸的，如猪肉、蛋黄和肉松。这些馅料很好吃，没有比这更好吃的了。你可以根据个人喜好来选择。无论是哪种馅料，都不甜不腻，并有清香，但需要注意的是，不宜一次吃太多，以免增加肠胃负担和消化不良。一般建议一次不超过2粒。

清明节是中国的传统节日之一。在这一天，各地的风俗习惯各不相同，如郊游、扫墓等，当然也有节日佳肴青团。是江南地区的特色小吃，有淡淡的草香，口感软糯。它受到许多人的喜爱。市面上，青团有五花八门，馅料又甜又咸，如红豆沙、蛋黄、黑豆等，凡是能包进去的都可以做成团。

青团是一种特色性的食物，一般都是在清明节的时候常吃的一种食物，制作的主要材料是糯米和艾草，味道还不错，一起来尝尝吧！

青团变硬还能吃吗

只要不变质都是可以吃的。青团主要是由艾草、糯米粉等食材制成的，放置是假一长就会变凉，变凉之后其中的营养成分就会凝固，从而导致青团变硬，这时候的青团吃起来干硬，食用感不是很好。但这样的青团并不会对人体的健康造成威胁，一般只要不是发生了腐烂、变质的情况，那么青团都是可以吃的。

青团变硬了怎么办

加热进行食用。青团变硬之后，不宜直接进行食用，首先变硬的青团口感不是很好；其次就是变硬的青团其中的维生素、纤维素等成分物质不是很好的消化，食用过量时很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。一般青团变硬之后，再进行食用的时候需要进行加热，可以将青团置于微波炉中，加热2-3分钟左右再吃。

青团硬了只要放在蒸锅中重新加热即可，加热之后青团变软就可以吃了。青团的主要原料是糯米粉，糯米具有很强的粘黏性，刚蒸出来的时候非常的软绵，但是冷却后会变得坚硬，这个时候只要将青团重新放在蒸锅中进行加热即可。青团是南方的一种特产，通常都是在清明节的这段时间里吃，青团是由糯米粉和艾草，加入适当的糖制作而成，制作好的青团是一种青色的食物，里面还带有艾草的清香，青团中的艾草有止血的效果，而糯米中也含有非常丰富的淀粉，吃了对我们身体是有一定好处的，但是如果胃不是很好的话，最好不要多吃，因为青团中糯米的含量比较多，吃的太多不利于消化。

青团买回家直接吃还是怎么弄

可以直接吃，也可以加热后食用。

青团是清明节、寒食节的特色食品，本身就是可以冷食的，在节日传统上也都是冷食的，不过，青团的主要食材是糯米，糯米不易消化，加热后有利于肠胃的消化和吸收，热吃会比较健康，个人在食用时，按照自己的饮食习惯进行选择即可。

青团放第二天还能吃么

保存得当的话可以保存到第二天再吃。

青团的成分简单，一般就是用糯米和艾草制作而成，家庭自制的青团不会添加防腐剂，不好保存，可以将青团放入冰箱冷藏层保存，一般放到第二天吃是没有问题的；购买的青团会添加一些具有防腐作用的成分，通常冷藏保存可以保存3天左右。

冷冻青团这么加热

步骤：

1将青团拿出，挨个摆放在蒸笼或者盘子中。

2锅中加水，放入蒸架，将青团冷水上锅开始蒸。

3水烧开之后蒸10-15分钟，用筷子可以轻松炸透青团的程度为宜。

青团是比较受欢迎的一种传统美食，它吃起来很不错，外皮香糯可口，内陷丰富，口味比较独特，深受人们喜欢，很多人都会在家做青团吃。青团一般是用艾草做的，那么做青团的艾草跟艾灸的艾草是一样的吗？下面让我们具体来看看吧！

一、做青团的艾草跟艾灸的艾草是一样的吗

做青团用的是新鲜艾草，艾灸用的是艾绒，要把陈艾叶子砸成绒装，两者使用的艾草本质上是同一种艾草。

艾草具有温经、祛湿、散寒、止血、消炎、平喘、镇咳、安胎、抗过敏等作用，将艾草叶晒干捣碎成“艾绒”，可制成艾条灸法和“墨宝”的原料。端午节，我们想买一个艾蒿背插在门上，也是一样的事。

艾草有三种：野生艾草、草艾草和小艾草。其中，野生艾条冠厚，花形，茎短而小，且有大量天鹅绒，适合作为艾灸产品。野生艾蒿花叶茂盛，宜制艾条。艾草有两种。艾蒿不宜灸。艾蒿生长在田间，或生长在家中，枝干高叶大。也可用作艾锥，但效果不是很好。

二、做青团艾草与药店艾草一样吗

药店用的大多都是陈艾，而青团用的是新鲜艾草。

艾草与中国人的生活息息相关。端午节的时候，家里总放些艾草来“辟邪”。将枯干的艾草茎浸泡在水中熏蒸消毒止痒。孕妇经常用艾草洗澡或熏蒸。根据传统的药性理论，艾蒿具有调理气血、祛寒除湿、温经止血、安胎等作用。现代实验研究证明，艾蒿具有抗菌抗病毒、平喘镇咳祛痰、止血抗凝、镇静抗过敏、保肝利胆等作用，可用作“艾蒿茶”、“艾蒿汤”、“艾蒿粥”以及其他增强身体抵抗疾病的配方。

三、做青团的艾草可以用什么代替

可以用鼠曲草、草头、浆麦草、泥胡菜、刺儿菜、苎麻嫩叶等。

事实上，南瓜叶、冬瓜叶、丝瓜叶等蔬菜叶也可用作青团。在江南，奶奶们用石灰粉揉搓，放在骨灰缸里保存一整年。它们可以随时用来做青团。

青团是江南清明节的传统小吃。在古代，人们为了祭祀而建立青团。如今，它的祭祀功能日益弱化，但却是一种具有强烈季节性特征的小吃。青团的方式很多，成分也各不相同。青团的传统方式是：将艾草汁拌入糯米粉中，再裹上豆沙或莲子酱，不甜不腻，清香扑鼻。

青团绿如玉，软如蜡，软如香。这是一种适合所有年龄段的小吃。蒸好后，青团柔软的皮肤，带着艾蒿的香味，咬了一口豆沙馅的青团，甜而不腻，香而糯。

青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小。如果吃冷的很容易饱滞不消化，不利于健康。且冷的青团，会使血糖快速上升，容易引起血糖升高。

青团：

江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。

现在做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。

我们都知道，青团是清明节前后很流行的一种传统食物，它的做法比较多，口味比较丰富，吃起来香软可口，很多人都会喜欢吃青团。那么青团是用艾草做的还是用艾蒿做的呢？下面让我们具体来看看吧！

做青团的艾草和艾蒿是一种吗

是同一种。

艾草是清明节常见的一种野菜，它可以称为香艾、艾蒿等，所以做青团的艾草和艾蒿其实指的是同一种植物。不过，有的人会把嫩一些的称为艾草；而老一些的称之为艾蒿，一般制作青团时都会选用嫩一些的艾草。

青团由于其材料中含有艾草，浆麦草，因此，青团具有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒除湿，去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。

青团是用艾草做的还是用艾蒿

艾草和艾蒿是一样的，只不过叫法不一样而已。

青团一般是青色的，很多人会认为是添加了着色剂，其实不是的，青团之所以会是青色，是因为将艾草或者是浆麦草这类绿色食物榨成的汁，与糯米粉搅拌得到的，并不是加了着色剂，是一种绿色食物。

青团正如它的名字一般，是青色的团子，这也是其特色之一，主要使用的是艾草的汁拌进糯米粉中，再包裹馅料食用的，其口感不甜不腻，还带有清淡悠长的青草香气，但是因为地区差异，使用的青草也有所区别，有的用的是浆麦草，也有的采用的青艾汁或者其他绿叶蔬菜代替。

青团需要蒸多长时间

水开之后蒸10-15分钟即可。

青团是南方地区一种传统特色的小吃，是用是糯米粉和春天常见的野菜为原料制成的，还可以在青团中包裹豆沙、莲蓉、薯泥等馅料。由于青团中含有糯米，蒸的时间不宜过短，以免糯米没有蒸透；但也不宜蒸太久，以免青团中维生素、淀粉等营养成分流失较多，还会使团子变软变塌，影响食用口感，一般建议在水开之后蒸10-15分钟即可。

熟青团怎么加热才不塌

加热时间不要过久。

青团的主要制作材料是糯米，糯米充分加热后会出现扁塌的情况，熟青团本身是可以冷吃的，想要加热食用的话稍微加热一下就可以了。建议时间：用微波炉加热15秒左右即可；用蒸锅蒸30秒。