盐是什么化学成分

盐的主要成分是氯化钠,其中起主要作用的是钠离子，也就是说，食盐的咸味主要来自于钠离子，氯化钠的化学式是NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。

在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味，增加美味，这就是食盐的提鲜作用。“淡无味，咸无味”是说用盐量要适当，才能发挥其特有的功能。氯化钠对于地球上的生命非常重要。

NACL,盐的化学式,

生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（ NaCl ），分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。

食用盐的主要成分是氯化钠，其中起主要作用的是钠离子，也就是说，食盐的咸味主要来自于钠离子。

在《食用盐的国家标准》中，碘盐氯化钠的含量有三个级别，一级含量≥991，二级≥985，三级≥97。目前，为了预防地方性甲状腺肿大，我国规定在食盐中必须添加微量元素—碘，也就是我们目前所称的碘盐。

物理性质：密度2165g/cm3（25℃）。熔点8007℃。沸点1465℃。由海水（平均含24％氯化钠）引入盐田，经日晒干燥，浓缩结晶，制 得粗品，粗盐中因含有杂质，在空气中较易潮解。

亦可将海水，经蒸汽加温，砂滤器过滤，用离子交换膜电渗析法进行浓缩，得到盐水（含氯化钠 160～180g/L）经蒸发析出盐卤石膏，离心分离，制得的氯化钠95％以上（水分2％）再经干燥可制得食盐（table salt）。

还可用岩盐、盐湖盐水为原料，经日晒干燥，制得原盐。用地下盐水和井盐为原料时，通过三效或四效蒸发浓缩，析出结晶，离心分离制得。

扩展资料：

食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效。所以，在使用和储存时应注意以下几点：

1、密封保存。

碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。

2、避免高温爆炒。

碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐“爆锅”，应等菜八成熟后才放入盐，这样可减少碘的损失。

普通市面上食用盐是没有保质期的 但添加了了碘或锌,硒钙,核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年。

参考资料：

盐的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95％。

食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。除此之外还含有硒、锰、钙、铜、镁、铁、钾、钠、锌。食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味。盐水有杀菌、保鲜防腐作用。撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物，还能防变质。

盐是一种无色透明的立方晶体，熔点为801℃，沸点为1413℃，相对密度为2165。有咸味，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，微溶于乙醇，不溶于浓盐酸，水溶液呈中性。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。当温度低于015℃时可获得二水合物NaCl·2H2O。氯化钠大量存在于海水和天然盐湖中，可用来制取氯气、氢气、盐酸、氢氧化钠、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉及金属钠等，是重要的化工原料；可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜，以及供盐析肥皂和鞣制皮革等；经高度精制的氯化钠可用来制生理食盐水，用于临床治疗和生理实验，如失钠、失水、失血等情况。可通过浓缩结晶海水或天然的盐湖或盐井水来制取氯化钠。

食用盐的主要成分是氯化钠，其中起主要作用的是钠离子，也就是说，食盐的咸味主要来自于钠离子。

在《食用盐的国家标准》中，碘盐氯化钠的含量有三个级别，一级含量≥991，二级≥985，三级≥97。目前，为了预防地方性甲状腺肿大，我国规定在食盐中必须添加微量元素—碘，也就是我们目前所称的碘盐。

物理性质：密度2165g/cm3（25℃）。熔点8007℃。沸点1465℃。由海水（平均含24％氯化钠）引入盐田，经日晒干燥，浓缩结晶，制 得粗品，粗盐中因含有杂质，在空气中较易潮解。

扩展资料：

食盐的功效与作用

1、杀菌

食盐是可以起到杀菌的作用的，不过食盐单独是没有这种作用，我们必须要把食盐溶解在水中，也就是我们常常说的盐水，盐水具有杀菌保鲜的作用。如果人们受了伤，但是没有药物能够及时清洗的话，可以用一些盐水来清洗，这样可以起到防止感染的作用，而且如果我们将盐洒在植物上，也可以让食物保持一段时间的新鲜，不会让他这么快就会腐烂变质。

2、调味道

食盐的主要作用也就是调味了，我们每天吃饭就会在食物中加入一些食盐，无论是喝汤或者是做菜时，盐都是一种必不可少的调味品，不仅如此，而且它还可以让食物的鲜美更加容易发挥出来，这样吃起来的口感也会更好，对于一些羊肉牛肉这些肉质可能会带有一些腥膻的味道，加入一些食盐也可能够去除这些味道，让本来属于肉质的鲜美，更加的明显。

3、促进新陈代谢

我们常常是食盐，还能够促进我们自身皮肤的新陈代谢，加速了我们自身皮肤的新陈代谢，才能够让我们的皮肤保持莹润有光泽的状态，而且如果我们用盐水来清洗皮肤的话，还能够很好的去除掉皮肤表面的污垢或者是角质。将皮肤表面的污垢或者角质清洗干净之后，也能够起到一定的预防皮肤病的作用。

—食盐

问题一：盐的主要成分是什么 食用盐的主要成分是氯化钠,其中起主要作用的是钠离子,也就是说,食盐的咸味主要来自于钠离子在《食用盐的国家标准》中,碘盐氯化钠的含量有三个级别,一级含量≥991,二级≥985,三级≥97目前,为了预防地方性甲状腺肿大,我国规定在食盐中必须添加微量元素―碘,也就是我们目前所称的碘盐目前,超市中出现了不少添加矿物质的食盐,例如,添加了铁、锌、硒、钙等的食用盐,有的还添加核黄素（维生素B2）,这些就是目前所谓的营养盐这些盐中由于添加了其他的营养素,钠离子含量相对低了,因此我们会感觉咸味比普通食盐淡一点由于食用过多的盐对身体健康造成影响,因此现在市场上出现了低钠盐,这类盐中只含有60%～70%的氯化钠,同时还有20%～30%的氯化钾和8%～12%的硫酸镁而氯化钾是咸的,这样一来,低钠盐的咸味儿和普通精制盐的咸味儿相差无几况且中国人吃盐的量本身就已经很高,如果人们食用低钠盐,不但把每天摄取钠离子的量大大降低了,还解决了人体中钠离子和钾离子平衡的问题能起到预防高血压、保护心脑血管的作用

问题二：盐里面有什么成分？ NACL,盐的化学式,

生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（ NaCl ），分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。

问题三：食盐的主要成分是什么 以前多使用碘盐，盯指含有碘酸钾(KIO3)氯化钠(NaCl)。现在多食用无碘盐，以氯化钠为主要成分。

问题四：食用盐是由什么组成的？ 食用盐的主要成分是氯化钠，其中起主要作用的是钠离子，也就是说，食盐的咸味主要来自于钠离子。在《食用盐的国家标准》中，碘盐氯化钠的含量有三个级别，一级含量≥991，二级≥985，三级≥97。目前，为了预防地方性甲状腺肿大，我国规定在食盐中必须添加微量元素―碘，也就是我们目前所称的碘盐。

目前，超市中出现了不少添加矿物质的食盐，例如，添加了铁、锌、硒、钙等的食用盐，有的还添加核黄素（维生素B2），这些就是目前所谓的营养盐。这些盐中由于添加了其他的营养素，钠离子含量相对低了，因此我们会感觉咸味比普通食盐淡一点。由于食用过多的盐对身体健康造成影响，因此现在市场上出现了低钠盐，这类盐中只含有60%～70%的氯化钠，同时还有20%～30%的氯化钾和8%～12%的硫酸镁。而氯化钾是咸的，这样一来，低钠盐的咸味儿和普通精制盐的咸味儿相差无几。况且中国人吃盐的量本身就已经很高，如果人们食用低钠盐，不但把每天摄取钠离子的量大大降低了，还解决了人体中钠离子和钾离子平衡的问题。能起到预防高血压、保护心脑血管的作用。

问题五：盐的成份是什么，为什么会咸呢 在化学中，盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根或非金属离子结合的化合物，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠。盐是中和反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水。

我们平常说的盐是指食盐，它的主要成分是氯化钠。

一： 盐为何是咸的呢？

氯化钠的主要成分是钾钠盐，钾钠盐与水接触后会发生新的化学反映，其中水中的单个氢元素先会排斥钾元素，形成一种原子突变，接着钾钠盐与h2o形成新的分子，其实盐并不是咸的，而是遇到水后变咸。

盐变咸的过程是：

盐的主要成分是氯化钠，氯是酸根，钠是金属阳离子，把酸根电解之后，经水的潮解，显中性。味道才变成咸的。 人的味蕾遇到这种合成成分，感觉就是咸的。

此外，人的味蕾遇到不同的味道素，则反应不一样，比如，酸和苦的味道的感觉不同，纯粹是人的味蕾的反应。 但是，为什么反应不一样，目前还没有科学的解释。

因为，气味和味道涉及心理学的问题，现在没有什么突破性进展。

2004年的生理学诺贝尔奖授给研究大分子气味的两个人，可见这一领域是一门前沿科技。

二： 不是所有的盐都是咸的：

并不是所有的盐都是咸的。

比如，可溶盐(不止是氯化钠)大多都是咸的或苦的，味道比较强少数是辣的。

因此，并不是某个离子有味道，包含相同离子的盐的味道并不相同，实际上也无法直接确定单个离子的味道。

问题六：食盐的主要成分是什么？ 氯化钠 NaCl

食盐的主要成分是氯化钠（NaCl）。在提纯之前其中还含有氯化镁（这是某些盐吃起来有涩味的主要原因）。还有一些含有亚硝酸盐，这是一种对人体有毒的物质，某些不良商人用工业盐冒充食盐造成食物中毒。现在我们吃的食盐中还添加了碘酸钾，就成了加碘盐。

希望能对你有所帮助。