葱的热量是多少大卡 葱有什么营养成分

1 葱的热量是多少大卡

葱的热量是非常低的，每100克葱中所含有的热量只有31大卡。31大卡就相当于01碗米饭，或者03个苹果，可见这是一个非常低的数值。所以平时吃葱的话，并不用担心会带来热量的堆积，更不会造成肥胖等一些麻烦事，吃葱反而会可以辅助减肥。

2 葱有什么营养成分 各种维生素

各种维生素的含量在葱中是非常丰富的，比如维生素c和b族维生素，以及含有很丰富的胡萝卜素，这些物质可以很好的滋补身体，能够起到促进人体激素分泌的作用。

解毒物质

葱中还含有很多的解毒物质，因为它属于温性食材，又有一些辛味，对于出现一些感冒风寒或者腹痛发热，小便不利的情况时，可以服用一些葱来进行辅助改善，对疾病有很好的疗效，而且葱相对比较温和，没有刺激性，要比药物更加的安全。可以选择把葱煎水来服用。

大蒜素

在葱中还含有一定量的大蒜素，大蒜素是具有很明显的抑制细菌病菌作用的。如果出现了皮肤真菌感染或者是痢疾杆菌的话，可以通过吃葱来进行辅助治疗，使这些细菌得到抑制。吃葱还可以促进身体的汗腺分泌，能够起到发汗散热的功效。有些人呼吸感染，有一些痰咳不出来，通过吃葱来进行祛痰效果甚佳。

3 葱的营养价值及功效 解毒

平时吃一些葱的话可以起到很好的解毒作用，尤其是对于热毒或者是风热感冒有明显的改善效果。如果出现了恶心，头痛，发热，咳嗽，也可以吃一些含有葱的菜肴进行辅助改善。此外葱还具有发汗散热的功用，总之它是非常具有药效的食材佳品。

抑制细菌

葱还含有很多的抗菌成分，尤其是对于抵抗细菌病毒有良好的成效，如果出现了皮肤真菌或者是出现了痢疾杆菌，都可以用它来进行治疗，葱中的抗菌物质很多，可以有效杀灭这些细菌。

保护血管

血管健康是非常关键的事情，如果血管出现了一些问题的话，那么就很容易引发一些病症的出现，尤其是对老年人来说，如果血管血液不循环的话，那么就容易出现老年痴呆，在平时经常吃一些葱的话，可以保护我们的血管，对血管起到舒张的作用，还可以促进血液的循环，对于大脑健康就非常有益。

小葱的营养价值：每百克小葱含有：热量27大卡、蛋白质16克、膳食纤维14克、钾元素143毫克、钙72毫克、铁13毫克、硒11毫克、维生素C21毫克、胡萝卜素840微克、维生素A70微克，此外小葱等葱类中还含有硫化物、皂甙类物质以及多酚类物质等具有一定保健意义的成分。

大葱的管状叶和假茎（葱白）均可食用，生食或熟食皆宜。大葱是非常重要的蔬菜调味品，特别是对鱼虾等水产品的解腥作用，更是不可缺少的。

大葱是重要的香辛菜，其味辛、性温，食用可增进食欲。大葱蘸甜酱、煎饼卷大葱、羊肉爆大葱等，都是人们最普遍的吃法。