赤小豆有毒吗？

生活中我们一般可以吃到的豆类食物有很多，黄豆红豆，绿豆等等，都是豆类食物，这些豆类其实都有有一定的药用价值的，但是多数时候我们是做食物在用，赤小豆跟红豆有些相似，但是赤小豆主要是药用。那么，一般赤小豆有哪些功效作用呢？

赤小豆为常用中药。《神农本草经》列为中品。

别名：赤豆，红小豆，朱砂豆。

来源：为豆科植物赤小豆的干燥种子。叶、花及发的芽亦供药用。野生与栽培均用。

产地：全国大部分地区均有生产。

性状鉴别：干燥的种子呈圆形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮暗紫色，平滑，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间微凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色子仁。气微，嚼之有豆腥气并有粘性。以身干、体实、饱满、色紫红发暗者为佳。

主要成分：每百克含蛋白质207g，钙67g，脂肪05g，碳水化合物58g，粗纤维49g，灰分33g，磷35mg，铁52mg，其外还含硫胺素、核黄素、尼克酸等。

功效与作用：赤小豆对金**葡萄球菌、福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌有抑制作用。

炮制：洗净泥土，生用，打碎。

性味：甘、酸、平。

归经：入心、小肠经。

功能：除湿利水，消肿解毒，和血排脓。

主治：水肿脚气，泻痢下血，热毒痈肿。

临床应用：赤小豆性善下行，内能通利水道，使水湿下泄而消肿，为滋养利水消肿良药，治水肿、脚气偏于虚胜者，尤为适宜；外可清血分热毒，因其性寒入血而能降火行血，故可治疗热毒疮疡之症。

1、治疗水肿胀满，脚气浮肿，小便不利等症，常与薏仁米、冬瓜皮等配伍，亦可与鲤鱼同煮服，虚性浮肿，可与红枣配伍，长期服用，如赤豆薏苡汤。

2、用于湿热黄疸，身黄，发热、无汗，可与麻黄、连翘等配伍，如麻黄连翘赤小豆汤。

3、用于疮疡肿毒，红肿热痛及内痈，大便下血，可单用煎浓汁服，或与当归配伍。亦可研末外敷。若与冬瓜仁、桃仁、薏苡仁等配伍，可治肠痈。

4、治疗流行性腮腺炎：赤小豆捣细末与鸡蛋清调敷患处，一般一次即能消肿，疗效显著。

5、治疗肝硬化腹水，常与活鲤鱼同用，具有消肿行水利尿之功。

使用注意：性逐津液，久食令人枯燥。

用量：9～30g，或入散剂。外用：生研调敷患处。

处方举例：

1、赤小豆汤（《圣济总录》）：赤小豆50g，桑根白皮（炙、锉）60g，紫苏茎叶30g（锉焙）。上三味除赤小豆外，捣罗为末。每服先以豆锉60g，用水五盏煮熟，去豆，取汁二盏半，入药末12g，生姜03g，煎一盏半，空心温服。

2、麻黄连翘赤小豆汤（《伤寒论》）：麻黄（去节）60g，连翘60g，赤小豆60g，杏仁40个（去皮、尖），大枣十二枚（擘），生梓白皮60g（切），生姜（切）60g，制甘草60g。上八味，以水一斗，先煮麻黄再沸，去上沫，纳煮药，煮取三升，分温三服。

3、赤豆薏苡汤（《疡科捷径》）：赤小豆、薏苡仁、防已、甘草。煎汤服。

注：赤小豆有野生与栽培两种。南方多习用野生者，北方习用栽培者，两种商品质量无甚区别。均同等入药。此外，四川、云南则以“红饭豆”入药。河南、山西则误将相思子充当赤豆用，二者在外形与药效上均不相同，必须严格区分。

适用人群：

一般人群均可食用

1适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；

2赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。

赤小豆呈长圆形而稍扁，长5-8mm，直径3-5mm。表面紫红色，无光泽或微有光泽;一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为全长2/3，中间凹陷成纵沟;另侧有1条不明显的棱脊。质硬，不易破碎。子叶2，乳白色。气微，味微甘。我国是世界上赤小豆产量最大的国家，也是主要出口国。其利尿通淋、除湿退黄之功应用历史悠久。

红小豆的功效与作用：

1、降脂减肥

红小豆中含有大量的天然皂角苷，人体吸入这种物质以后可以阻止身体内氧化脂质产生，而且能加快人体内过氧化脂质代谢，并抑制人体对脂肪的吸收，还能加快身体内多余脂肪的分解和代谢，经常食用能减少身体里脂肪数量，能起到降脂减肥的重要作用。

2、通乳生乳

红小豆还是最适合产妇吃的一种健康食材，因为红小豆能补益气血，也能促进乳汁分泌，还能加快女性产后身体恢复，女性生小孩以后，出现了身体虚弱和产后奶水不足，都有明显调理作用，在需要的时候可以直接用红小豆煲汤喝。

另外，女性在产后出现贫血或气血不足时，及时食用红小豆就能补益气血，能让身体出现的不良症状明显减轻。

3、预防高血压和高血脂

预防高血压和高血脂发生也是红小豆的重要作用，因为红小豆中含有的微量元素和维生素被人体吸收以后，能直接作用于人类的心血管，它既能增加毛细血管通透性，又能提高血管壁的韧性和弹性，能促进血液循环，稳定血压和血脂，并能降低血栓和动脉硬化以及冠心病的发病率。 

扩展资料：

食用红小豆注意事项：

赤豆久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，注意鉴别，切勿误用，且阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。

与赤豆相宜的食物有：

鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。

与赤豆相克的食物有：

猪肉，同食易引起腹胀气滞。羊肚，性味功能相反。羊肝，同食易发生食物中毒。粳米，引发口疮。

人民网-红豆这样子吃功效多！

导读：很多人爱吃红豆，对于消暑作用是很强大的，而且对于身体水肿效果是最好的，市面上分红豆和赤小豆，这两者有什么区别呢？

赤小豆和红豆的区别

具体划分上面有差别，红小豆，也叫相思豆，体积比较大，圆圆的，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿，袪溼的作用，可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。 赤小豆做粥、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。

红豆相对于赤小豆来说，外形比较大。而且红豆基本上是呈椭圆形，而赤小豆则是呈圆柱形，有细长、平滑而又有光泽的外形。

红豆和赤小豆通常都是用来煮汤或者煮粥喝，红豆煮制完之后会变得非常的粉糯，而且有豆子的清香。但是赤小豆更加的硬，即使是浸泡了很长时间，经过长时间的煮制，最终赤小豆还是一粒一粒的，颗粒分明，而且不会像红豆一样被煮开花，不容易烂。

赤小豆有健脾益气、利水除溼、解毒排脓的功效。能帮助我们滋养脾胃，是一款不可多得的滋养性食疗佳品。红豆不仅能清热解毒，祛痰杀虫，还能补阴血、疏风清热、燥溼止痒、润肤养颜，功效非常多。

赤小豆和红豆哪个补血效果好

因为红豆本身就有清心养神、健脾益肾的功效，再加入莲子、百合，固精益气、止血和强健筋骨的功效更佳，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。建议药膳：红豆莲子百合粥。

赤小豆能润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥。建议可以和鲤鱼一起做汤，功效更佳。

红豆特性偏凉性，味道甘醇，其中带有蛋白质、多种微量元素等物质。食用红豆，给心血管人羣，起着血管软化疏通作用，同时还利尿去溼气，也给手脚怕冷、血压偏低的人羣，食用后，可以很好的得到改善。同时红豆还有着药用价值，对脾胃比较好，更是女性的朋友，让人脸色红润，充满光泽，增加免疫力。特别是对哺乳的女性人羣，多食用红豆，让乳汁分泌更多。

赤小豆和红豆长相不太相同，都是属于豆类植物，特性和所含的营养物质大致相同。赤小豆的食用效果更好些，因此常在中医诊治中，得到使用。红豆，则是在大众化餐桌上食用。由于两种豆子长相不同，在选购的时候，非常容易区别。

红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛溼益气的作用，是良好的药用和健康食品。

赤小豆的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及矿物元素钙、磷、铁、铝、铜等，并含有维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分。

红小豆中蕴含着丰富的营养成分，它可以起到通肠润便、解毒排脓、增强体质等功效，平时需将其煮熟或混合其它食物一起吃，可增加食物的口感，还能很好吸收红小豆当中的营养成分，但平时最好不要大量食用，也不要给糖尿病、脾胃虚弱等特殊人群食用，可能会出现消瘦、尿频、抵抗力下降等不良现象。

一、红小豆的功效

1、通肠润便

红小豆当中蕴含着丰富的营养成分，平时可将其煮熟后食用，它可以起到通肠润便的功效，可帮助肠胃排解垃圾，使肠胃更加健康，还能缓解便秘等不良症状，十分适合平时适量食用。

2、解毒排脓

红小豆不仅蕴含着丰富的膳食纤维等成分，帮助肠胃消化食物，它当中还蕴含着丰富的皂角甙、叶酸等营养成分，如果皮肤上长出脓包等东西，它可以有效的化解脓包中的毒素，起到解毒排脓的功效。

3、增强体质

其实红小豆的功效与禁忌有很多，它不仅可以起到通肠润便、解毒排脓的功效，它当中还蕴含着丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B1等营养成分，每天适量食用有着增强体质的功效，长期食用还能预防患上癌症。

二、红小豆的禁忌

1、不宜过量食用

红小豆中蕴含着大量甘酸等待物质，适量食用可起到利尿的作用，但如果大量食用会给身体造成不适，可能会出现消瘦、尿频、抵抗力下降等不良现象，所以平时食用红小豆时，一定要小心食用。

2、不宜人群食用

虽然红小豆当中蕴含的营养成份很高，可以起到很多意想不到的功效，但它却不适合糖尿病、脾胃虚弱等特殊人群食用，不然会使情况更加严重，甚至可能使身体内的营养大量流失，患上各种不良疾病。