狗狗通过嗅觉觅食，如果能够咬食的话就可以当做可以吃的东西，所以，有些狗狗会把屎这种有味道、又可以吃掉的东西定义为食物。
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对于狗狗来说，吃屎可以清洁环境，环境中不会留下什么气味，所以，只要狗狗主人及时处理掉那些粪便就能减少或者避免狗狗吃屎的行为发生，这种方法比较直接有效。
其实作为动物的天性，都懂得保护自己避免天敌的追捕，而狗狗吃掉粪便也是这样一种原因，吃掉粪便可以消除自己的气味，不会引起其它动物的追捕。
如果狗狗自身患有消化系统方面的毛病的话，身体产生的便便变回含有大量的营养物质未被完全消化，所以排出的便便会含有大量的蛋白质、碳水化合物等养份，鼻子灵敏的狗狗会认为它的便便是食物而将它吃掉。
还有的狗狗其实是因为人们的不正确训练，比如有的狗狗如果随地大便或者大便在了错误的地方，主人会让狗狗低头去闻自己的大便或对狗狗加以训斥或者体罚，这样，有些狗狗就会吃掉大便，以为主人这样就不会责罚。
狗吃屎不是天性，是行为的原因 。
一般情况下，狗采食粪便属于正常的生理行为。例如狗妈妈会在自己的孩子排泄完后为它们舔舐肛门，并将粪便吃掉，以免其他动物循气味捕猎尚未断奶的小狗，成年的狗如果感觉到威胁，也可能吃掉粪便以清除自己的痕迹；有些饲主在狗狗随地大便后对狗狗责备或体罚，因此狗狗就将自己的粪便吃掉以免被主人发现；此外，人们看见狗吃粪便时，往往会发出惊呼并叫其他人看，这让狗狗有一种备受瞩目的感觉，因此当它想引起主人注意时，就可能会选择这种方式；有些狗已经习惯了一天吃两顿或三顿，突然因为更换饲主等原因改成一天一顿，那么狗狗就会为了缓解饥饿感而进食粪便。
粪便中未消化吸收完全的营养成分，对狗狗也是莫大的诱惑。比如草食动物的粪便中往往含有一些狗缺乏的维生素和微量元素，狗会通过吞食粪便来为自己补充营养。“没有大粪臭，哪来稻米香”，动物的粪便由食物残渣、消化液、肠道脱落细胞、微生物等组成，含有各种营养物质，千百年来都被当做宝贵的农田肥料，素有“肥水不流外人田”的说法。在鸡、牛、猪、兔等常见动物的粪便中，含有蛋白质、纤维素、脂肪、钙、磷和各种氨基酸，还有维生素A、维生素B、维生素K、亚油酸等动物必需的营养成分。在我们实验室的动物房，狗狗更是只吃自己和其他狗，或者兔子的便便，对大鼠的则不感兴趣。虽然随着狗粮的营养配比日渐均衡合理，吃粪便已经不再是生存的必须，但许多宠物狗还是把祖先的勤俭习惯保留了下来。此外，一些疾病也会加剧狗嗜食粪便情况的发生。例如胰腺炎、胃肠道内有寄生虫、肠道菌群失衡、糖尿病等，某些药物如巴比妥盐类、黄体素、类固醇的应用也会造成这样的结果。但从国内外宠物论坛的讨论来看，缺乏营养素和幼年时期因为便溺问题遭受过责罚，应该是家养狗吃粪便最主要的原因。
如果天天有足够的骨头和肉包子吃，狗就能改掉吃屎的习惯。这说明，环境是能够改造狗的。
“狗改不了吃屎”是一句老话。过去的狗，纯粹是为了看家护院的，是人类的朋友和助手。那时，社会物质不发达，甚至连人都吃不饱，没有更多的东西来喂狗，狗又是一种食量极大的动物（直肠子），所以总等着吃人刚阿出的屎（那东东对狗来说一定也很好吃）。
现在人们养的宠物狗，每天被主人精心喂养，没有机会吃屎，也就逐步改掉了吃屎的“坏毛病”了。
狗能不吃屎，人也能不再做坏事。环境能改变狗，当然也能重塑人。
正常大便中水分占3／4，固体物占l／4。后者包括死的和活的细菌(30％)，未消化的和不消化的食物残渣及消化道脱落的上皮细胞碎片、黏液、胆色素(30％)，脂肪(10％～20％，主要由细菌分解食物产生及来自脱落的肠上皮细胞)，无机盐(10％。20％)和少量蛋白质(2％一3％)等。由于大便的大部分是非饮食成分，其组分受饮食改变的影响较小，因此在较长时间未进食的情况下仍然可有大便排出。在未消化的食物残渣中，大部分是食物中的纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素、以及各种树胶、果胶等；通常人每天约排粪05千克。
粪便的成分中3/4为水，1/4为固体；固体中30％为死细菌，10％～20％为脂肪，2％～3％为蛋白质，10％～20％为无机盐，30％为未消化的残存食物及消化液中的固体成分如脱落的上皮细胞。粪便的**是由胆红色的衍生物粪胆色素和尿胆色素形成的。气味则由细菌作用的产物所致，主要有吲哚、粪臭素、硫醇和硫氢化物。通常人每天约排粪05千克；排尿量约为1500毫升，含有肾脏由血浆中清除的各种物质，正常尿液成分为（克/升）：钠3、钾019、镁036、氯469、碳酸根084、磷酸根5、尿素18、肌酸酐196。
屎是混合物，概括讲一般是有机碳化物和氨，硫化物。大多数的屁是由大肠杆菌和你肠内的其他细菌创造的。这些细菌吃着你体内发酵的食物，然后一起微观地放屁；你咽下的空气和腹中的碱性分泌物同样对你的屁有一定影响。平均算来，一个屁大约由59％的氮、21％的氢、9％的二氧化碳、7％的甲烷以及4％的氧气组成——所有这些气体都是无味的。但其中还有不足1％是由微量的其他化学物组成——比如氨和粪臭素，这些化学物会散发出令人难以忍受的刺激性气味，一亿份空气中只要有一份此类气体，人们就能闻出；如果五角大楼能将这些化学物浓缩成一种气体化合物，那么，我们甚至可以不需要核武器，就能造成大规模杀伤了。通常，屁里面总会混有硫化氢，它们大多来自黏液，使屁带上一种臭鸡蛋的气味。（事实上，明尼阿波利斯的退伍军人政府医院里有一位名叫迈克尔·莱维特的医生就说过，硫实在是屁里面最糟糕的成分。）
狗吃自己的狗屎有可能是以下几方面问题引起的：
1、缺少某些微量元素，可以通过吃屎补充微量元素改善。
2、在多宠家庭中，地位相对较低的狗狗会通过吃掉自己的排泄物表示对其他宠物的诚服。
3、可能是消化不良引起，狗狗便便内还有未消化的食物。
4、可能是怕乱排泄被主人责罚，吃掉以掩藏证据等。
狗的饮食习性：
狗是杂食动物，在喂养时，需要在饲料中配制较多的动物蛋白，辅以素食成分，以保证狗的正常发育和健康。狗有时会吃草，但吃得很少，偶尔也吐掉，狗吃草不是为了充饥，而是为了清胃，主要因狗的肠胃结构独特。
狗的胃很大，约占腹腔的2/3，而肠子却很短，约占腹腔的1/3，所以狗基本上是用胃来消化食物和吸收营养，容易消化肉类食物，不易消化像树叶、草等有“筋”的东西。犬属于杂食动物，生存艰难时犬可以依靠蔬菜和谷物这类食物活下去。
狗喜欢啃咬骨头。这也是原生态时撕咬猎物所留下的习惯。我们在喂养时要经常给它一些骨头。（切记：不可用禽骨，那样可能会刺穿狗的肠胃）。狗普遍存在不同程度的以人类和自身粪便为食的习性。
有研究表明，狗在上万年的驯化进程中与人类相处而习得这一习性，这是早期人类社会食物匮乏时期狗不得不接受粪便作为食物的重要来源之一，也有看法认为这是狗在食物不足、营养不良缺乏某种微量元素或者患有寄生虫病情况下的病态表现。
补充微量元素元素时也能减少此行为。
狗吃屎行为的原因 1 母性行为：母狗生完小狗会舔小狗生殖器和肛门的地方，除了刺激小狗大小便同时吃掉以保环境清洁干净，还可以防止味道外泄，以避免被其它的动物的捕猎，属于正常的母性行为 2 模仿的行为：饲主经常清理狗舍和其居住的地方，久而久之狗狗也把他住附近的大小便清理干净，狗狗看到其它狗狗吃大便也学着吃属于模仿行为 3 不适当的处罚：狗狗大小便后或乱咬或破坏东西后受到主人体罚，造成狗狗心里害怕，所以大便后因害怕被主人处罚就把粪便吃掉湮灭证据 4 取代行为：狗吃大便是一种天性，粪便里一些特殊的味道是狗狗喜欢的，对草食性动物的发酵排泄物更是非常吸引他们，当吃不到这样的排泄物时就吃自己的或其它大便取代 5 引起主人的注意：狗狗因为内科疾病而吃屎，主人惩罚而得到注意，内科疾病疾病好了后虽然吃大便会被主人责骂却继续如此，为得到主人的继续注意 6 阶级霸权的行为：次阶的狗于团体中可能要吃高阶的狗屎以表臣服 7 喂食习惯：有些狗一天要吃几餐，在改为一天一餐后以吃大便充饥，而引起这样的习惯 屎的成分 粪便的成分中3/4为水，�0�4为固体；固体中30％为死细菌，10％～20％为脂肪，2％～3％为蛋白质，10％～20％为无机盐，30％为未消化的残存食物及消化液中的固体成分如脱落的上皮细胞。粪便的**是由胆红色的衍生物粪胆色素和尿胆色素形成的。 气味则由细菌作用的产物所致，主要有吲哚、粪臭素、硫醇和硫氢化物。 通常人每天约排粪05千克；排尿量约为1500毫升，含有肾脏由血浆中清除的各种物质，正常尿液成分为（克/升）：钠3、钾019、镁036、氯469、碳酸根084、磷酸根5、尿素18、肌酸酐196。这些表明粪便有相当的腐蚀性，尤其在酵解后会产生酸、氨等
参考资料：
猫屎臭的。猫吃的是腥的食物，屎是半固体。狗屎是固体。
养过小猫咪的人都知道，清理粪便池是最折磨人的，因为猫屎真的是太臭了，比起其他动物的粪便要臭的多。小编就很疑惑，如此温顺可爱又听话的小猫拉的便便怎么会那么臭呢
猫咪那么可爱，猫屎为什么臭死人
养过小猫咪的人都知道，清理粪便池是最折磨人的，因为猫屎真的是太臭了，比起其他动物的粪便要臭的多。小编就很疑惑，如此温顺可爱又听话的小猫拉的便便怎么会那么臭呢
猫咪那么可爱，猫屎为什么臭死人
该研究团队发现，雄性猫咪在标记领地时，粪便中含有大量含硫化合物，而同一种含硫化合物在狗屎中却明显缺少。
这些挥发性含硫化合物从新鲜的便便中散发出来，使我们捏紧鼻头，开始怀疑人生。然而，这也给了我们一个启示：当其与金属离子结合时，就会变得较为稳定。
理论上没错。听上去似乎也很简单。但要想利用该成果研发相关除臭技术，还得需要更多研究才行，而且这还只是一半真凶。而其他成分，如丁酸与丙酸，也会助长恶臭。这些成分虽然可以让猫咪区分彼此，但也使得消除气味变得更为困难。
现在我们算是搞清楚了，当猫屎变得臭死人时，其实猫咪没出什么毛病。它们只是天生粪便很臭而已。从进化层面上来看，也有可能归因为它们的鼻子相比狗狗不那么敏感。
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