芝麻粕的主要含量

芝麻的含油量为45%～54%，蛋白质含量为22%～25%。芝麻富含亚油酸、维生素E 、维生素A 、维生素B1、维生素B2和钙、磷等矿物质。具有护肝、补肾、润肠、软化皮肤、滋补养血、调经、润滑、利尿、缓泻、安神的功效，在中医药上被用于辅助治疗慢性便秘、耳鸣、 脱发、口角溃疡和齿眼炎、贫血、头昏眼花、偏头痛、视力减退、骨质疏松、烧伤烫伤等。芝麻粕是芝麻榨油后的副产物，将其通过溶剂浸出法脱脂后的产物则称为脱脂芝麻粕粉。脱脂芝麻粕的主要成分是芝麻蛋白质，因此芝麻粕的深加工实际上就是对芝麻蛋白质的深加工。芝麻蛋白质主要由α-球蛋白组成，约占80%，其等电点为pH38～40 。用稀碱溶液溶解芝麻蛋白，然后调节pH值使其沉淀，获得芝麻分离蛋白；将芝麻分离蛋白用蛋白酶水解，获得水解芝麻蛋白。

芝麻油中含有芝麻木脂素类，芝麻木脂素类包括芝麻素、表芝麻素、芝麻素酚、芝麻林素以及芝麻酚。其中以芝麻素和芝麻林素为主，前者含量为02%～05%，后者含量约为01%～03%, 其余几种含量极微。芝麻素为白色针状晶体，熔点120～121℃，[a ]20D=一56 0 ( CHCl3) ，特征紫外吸收峰分别是287nm 和236nm , 是芝麻油的主要稳定性物质。研究发现，含油率高达55%的白芝麻油中芝麻素含量最高，而含油率仅是446%的黑芝麻油中芝麻素含量最低。

果园不建议使用稻壳覆盖，有可能会对果树造成一定不良影响。同时，也存在一定的安全隐患。至于说用花生麸做肥料，其实与腐熟农家肥没什么本质的区别，都是需要完全腐熟、发酵的过程。

1、稻壳。

稻壳大家都了解，就是水稻碾磨之后出现的下脚料，质地相对轻、其中含有的养分比较低。但是其性质比较疏松，经过腐熟之后施入土壤对于改良土壤的物理性状有一定的作用。稻壳覆盖果园，无非就是利用稻壳的吸水性和保温性来给果园的土壤保温和保墒。的确，在理论上确实有一定的可行性。但是实际应用方面就会出现一些问题。

11稻壳逐渐腐熟会散热。

稻壳覆盖果园之后，会因为降水的因素而造成稻壳有一定的含水量。这样的话，稻壳就会逐渐的腐熟。如果覆盖的稻壳比较厚，稻壳腐熟的几率就会比较大；如果稻壳覆盖的厚度比较低，腐熟的几率相对小，散热也会少很多。所以，如果覆盖的稻壳比较厚，很容易因为稻壳腐熟散热而对根系造成一定的影响。如果是刚刚移栽的果树苗，很容易被稻壳腐熟的高温烧死。

12稻壳会影响果园的生态多样性。

稻壳覆盖果园的土壤之后，土壤是不见光的。虽然说这样做在一定程度上能够控制杂草的发生量，但是也直接影响了果园土壤因为植被过于稀少影响土壤的理化性状。比如说缺少杂草根系的作用，土壤的孔隙度过少。

13有发生火灾的风险。

稻壳在干燥的情况下，也是可以被引燃的。对于覆盖果园土壤的稻壳，上层的稻壳会因为光照、风的因素而长期处于干燥的状态。如果有明火的话，很容易被引燃；而且，干燥的稻壳质地较轻，容易被风吹起，也容易造成火灾的扩大。

所以，如果没有必要的话，还是不建议使用稻壳覆盖果园了，没什么实际的意义。而且，稻壳的主要成分就是木质素、纤维素、二氧化硅等养分含量较低甚至是不能被微生物分解的物质，对于补充果树生长所需的养分也没什么作用。

2、花生麸。

花生麸就是花生榨油之后的下脚料，虽然是下脚料，但是其中的养分种类还是比较丰富的。蛋白质、糖类、脂肪等有机物以及多种大中微量元素和氨基酸、维生素等养分。而且，花生麸其实与豆粕、菜籽粕等都是制作农家肥、有机肥和饲料的优质原材料。

至于说花生麸如何腐熟，其实也比较简单，与豆粕、芝麻粕、菜籽粕等原材料腐熟的方式相同。只不过，与其它的粕肥一样，花生麸在腐熟之后不建议直接使用，最好是搭配一些其他的纤维素、木质素含量相对高、养分含量相对低一些农家肥混合使用。因为花生麸腐熟之后比较有劲、养分充足，单独施用未经过稀释的腐熟花生麸，很容易造成农作物的死亡。用老百姓的话讲就是花生麸太有劲了，庄稼都被烧死了。

芝麻的含油量为45%～54%，蛋白质含量为22%～25%。芝麻富含亚油酸、维生素E 、维生素A 、维生素B1、维生素B2和钙、磷等矿物质。具有护肝、补肾、润肠、软化皮肤、滋补养血、调经、润滑、利尿、缓泻、安神的功效，在中医药上被用于辅助治疗慢性便秘、耳鸣、 脱发、口角溃疡和齿眼炎、贫血、头昏眼花、偏头痛、视力减退、骨质疏松、烧伤烫伤等。芝麻粕是芝麻榨油后的副产物，将其通过溶剂浸出法脱脂后的产物则称为脱脂芝麻粕粉。脱脂芝麻粕的主要成分是芝麻蛋白质，因此芝麻粕的深加工实际上就是对芝麻蛋白质的深加工。芝麻蛋白质主要由α-球蛋白组成，约占80%，其等电点为pH38～40 。用稀碱溶液溶解芝麻蛋白，然后调节pH值使其沉淀，获得芝麻分离蛋白；将芝麻分离蛋白用蛋白酶水解，获得水解芝麻蛋白。芝麻油中含有芝麻木脂素类，芝麻木脂素类包括芝麻素、表芝麻素、芝麻素酚、芝麻林素以及芝麻酚。其中以芝麻素和芝麻林素为主，前者含量为02%～05%，后者含量约为01%～03%, 其余几种含量极微。芝麻素为白色针状晶体，熔点120～121℃，[a ]20D=一56 0 ( CHCl3) ，特征紫外吸收峰分别是287nm 和236nm , 是芝麻油的主要稳定性物质。研究发现，含油率高达55%的白芝麻油中芝麻素含量最高，而含油率仅是446%的黑芝麻油中芝麻素含量最低。