中药材可以化验出它的成分吗？

可以的，现在的中药学主要就是研究各种化学，将中药中的有效成分提取出来，减少有副作用的可能，比如VC银翘片，就是从中药银翘中提取的有效成分并加入VC所以中药材是可以化验出它的成分的，只是过程是非常困难的，我国现在分析出的中药材为数不多，还在处于这方面的深入研究中，力求找到所有药用植物的有效成分，还是路漫漫其修远兮啊

药物检测主要是主药含量和杂质检测两部分。如果你不是专业技术人员，可以将药品送到药检部门进行检测即可知道真假优劣。药品的检测标准可通过查阅《中国药典》得知，不同的药品有不同的检测方法。现今药物分析中最重要的手段是高效液相，不同的药品又有许多自己专属的检测方法。

如果担心买到假药的话，你可以到医院药房或当地较大较知名的药店购买，一般不会买到假药。

中药鉴定学

是一门专业性较强的学科，其研究的内容包括：1中药材和中成药的性状鉴定

2中药材和中成药的

理化鉴定

3中药材和中成药的化学成分分析

。

是

中药专业

的必修课。现代的研究已经到了

分子生物学

的水平，

对药材进行

指纹图谱

分析的鉴定是今后的研究方向。

中草药主要来源于植物。植物的化学成分较复杂，有些成分是植物所共有的，如纤维素、蛋白质、油脂、淀粉、糖类、色素等。有些成分仅是某些植物所特有的，如生物碱类、甙类、挥发油、有机酸、鞣质等。

　各类化学成分均具有一定的特性，一般可由药材的外观、色、嗅、味等作为初步检查判断的手段之一。如药材样品折断后，断面不油点或挤压后有油迹者，多含油脂或挥发油；有粉层的多含淀粉、糖类；嗅之有特殊气味者，大多含有挥发油、香豆精、内酯；有甜奈者多含糖类；味若者大多含生物碱、甙类、苦味质；味酸者含有有机酸；味涩者多含有鞣质等等。

　中草药所含化学成分均为多类的混合物，分析时常常互相干扰，不易得到正确结果。因此需根据中草药所含各种化学成分的溶解度、酸碱度、极性等理化性质，再用各类成分的鉴别反应加以鉴别。

　（一）鉴别注意事项

　1．根据各灰成分不同性质，选用适宜的溶剂提取，以保证等成分能被提取出来。

　2．检品提取液的浓度应足以达到各该反应的灵敏度。

　3．检品提取液的酸碱度（pH）值应不致影响鉴别反应中所需要的pH值。相差甚大时应事先调节。

　4．提取液较深时，常易影响观察鉴别反应的效果，此时可适当稀释，或进一步提纯。

　5．鉴别反应时应注意防止多类成分的相互干扰，以免出现假阳性，或颜色不正等情况。在化学鉴别的同时，做空白试验和对照试验（用已知含某类成分的中草药或纯品做阳性对照）。

　6．在鉴别试验中，如果某一类成分的几个鉴别反应结果不一致时（即有的呈阳性反应，有的呈阴性）则应进行全面分析。首先应注意呈阳性反应的试验是否属于该类成分的专一反应，否则应检查其他类成分能否产生该反应，从多方面加以判断。但也应注意，某些反应只能对某一类成分中的某个化学基团呈性反应，如检查黄酮类的盐酸――镁粉试验，它只对黄酮类中的羟基黄酮类（黄酮醇类）反应明显，其余类的黄酮类则不甚明显，但也不能轻易否定不是黄酮类，为了避免孤立和片面的下结论，一定要全面考虑综合分析。

　中草药化学成分一般鉴别试验屯只是一个初步判断，最后确证尚需进一步提纯，以鉴定后才能予以肯定。

　（二）鉴别方法

　蛋白质、多肽、氨基酸

　（1）加热或矿酸试验：取检品的水溶液1ml于试管中，加热至沸或加5％盐酸，如发生混浊或有沉淀示含有水溶性蛋白质。

　（2）缩二脲试验：取检品的水溶液1ml，加10％氧化钠溶液2滴，充分摇匀，逐渐加入硫酸铜试液，随加摇匀，注意观察，如呈现紫色或紫红色示可能含有蛋白质和氨基酸。

　凡蛋白质结构中含有两个或两个以上肽键（－CONH－）者均有此反应，能在碱性溶液中与Cu2+生成仙络合物，呈现一系列的颜色反应，二肽呈蓝色，三肽呈紫色，加肽以上呈红色，肽键越多颜色越红。

　（3）茚三酮试验，取检品的水溶液1ml，加入茚三酮试液2－3滴，加热煮沸4－5分钟，待其冷却，呈现红色棕色或蓝紫色（蛋白质、胨类、肽类及氨基酸）。

　α氨基酸与茚三酮的水合作物作用，氨其酸氧化成醛、氨和二氧化碳，而茚三酮被还原成仲醇，与所后成的氨及另一分子茚三酮缩合生成有蓝紫色的化合物。

　注①茚三酮试剂主要是多肽和氨基酸的显色剂，反应在1小时内稳定。试剂溶液pH值以5－7为宜，必要时可加吡啶数滴或醋酸钠调整。

　②此反应非常灵敏，但有个别氨基酸不能呈紫色，而呈**，如脯氨酸。

　（4）氨基酸薄层层析检出反应：

　①吸附剂：硅胶G

　②展开剂：（1）正丁醇：水（1：1）（2）正丁醇：醋酸：水（4：1：5）

　③显色剂：05％茚三酮丙酮溶液，喷雾后于1100烘箱放置5分钟，显蓝紫允或紫色。

　2．皂甙

　（1）泡沫试验：取检品的水溶液2ml于带塞试管中，用力振摇3分钟，即产生持久性蜂窝状泡沫（维持10分钟以上），且泡沫量不少于液体体积的1／3．［医学教　育网搜集整理］

　注常用的增溶剂吐温、司盘，振摇时均能产生持久性泡沫，要注意区别。

　（2）溶血试验：取试管4支，分别加入滤液025、05、075ml，然后依次分别加入生理盐水225、20、175、15ml，使每一个试管中的溶液都成为25ml，再将各试管加入2％的血细胞悬液25ml，振摇均匀后，同置于370水浴或25－270的室温中注意观察溶血情况，一般观察3小时即可，或先滴红细胞于显微镜下，然后滴加检液看血细胞是否消失。如有溶血现象示正反应。

　注①鞣质对血红细胞有凝集作用，干扰溶血试验的观察，应事先除去（可用取胜酰胺粉吸附或用明胶沉淀）。

　②检液应为中性溶液。

　（3）醋酐浓硫酸试验（LiebrmannBurchard反应）取检品的水溶液置蒸发皿中，于水浴上蒸干，残渣加入少量冰醋酸使溶解，再加入醋酐浓硫酸（19：1）试液，呈现红紫色并变成污色绿色（甾类、三萜类成分或皂甙）

　（4）区别甾体皂甙和三萜皂甙：取带塞试管两支，各盛检品的水溶解1ml，1支加01N盐酸溶液2ml，另一支加01N氢氧化钠溶液2ml用力振摇1分钟（需左右手交替振摇各半分钟），观察两管泡沫的多少，若两管泡沫体积相同或酸管多，示含三萜式皂甙；若加碱管泡沫多于加酸管示含甾示含甾体皂甙。

　三萜皂甙为酸性皂甙在酸性水溶液中形成较稳定的泡沫；甾体皂甙为中性皂甙在碱笥溶液中能形成较稳定的泡沫。

中药粉末的鉴别方法主要有显微鉴别\理化鉴别\薄层鉴别\色谱鉴别法\液相色谱\气相色谱\紫外分光光度法\薄层扫描法\红外色谱法等不同的方法显微鉴别的方法也可以鉴别单一的中药在显微鉴别的基础上可以进行理化鉴别

在我们的中药鉴定中，有一种方法，就是根据粉末鉴定，很多中药都有特定的粉末鉴定特征，比如说黄连，有石细胞，五味子有镶嵌细胞，这都需要比较专业的人员。

第二种方法就是根据特定的提取成分，鉴别，就是把药粉用不同的溶剂的提取完全后进行鉴别，还是黄连的小檗碱。

第三种方法就是dna鉴别，不过此方法花费较大。