芡实具有抗氧化,降血糖的功效与作用
具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效;现代药理研究显示其具有抗氧化、降血糖、镇痛、保护肾功能、抗血栓等作用。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁。中医学认为,芡实甘、涩,平;归脾、肾经;具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效;可以用于治疗遗尿、尿频,脾虚久泻,带下等病症。现代药理研究显示,芡实主要含有淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素成分;具有抗氧化、降血糖、镇痛、保护肾功能、抗血栓等作用。
在食用芡实时需要注意的事项
芡实又称水鸡头、鸡头实,具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效,遗尿尿频、脾虚泄泻、小便浑浊、带下等有治疗作用。芡实是睡莲科植物芡干燥的成熟种仁,味甘、涩,性平,归脾、肾经。此外,芡实、白果和糯米煮粥,对原发性肾小球肾炎蛋白尿有辅助治疗作用,但需食用炒制后的白果,且控制用量,不可长期服用。
芡实的禁忌有:湿热导致的尿频带下、泄泻痢疾及大小便不利者,不宜服用芡实;食滞不化者,需谨慎服用芡实;因芡实具有固涩收敛作用,所以不宜过量或长期服用,以免引起大便硬结、排便困难、消化不良等。总之任何药材都不可贪多,否则会产生副作用的。所以用量一定要根据自身的情况进行调整。
芡实具有改善记忆的作用
现代研究发现,芡实含挥发性成分、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素等成分,具有抗糖尿病、延缓衰老、改善记忆、抗氧化、抗疲劳的作用。目前,芡实还被用于治疗慢性肾小球肾炎、慢性肠炎等。
1 芡实的基本介绍
芡实为睡莲科的一种,主要产于我国的湿地地带,果实的成熟与秋冬季节,采摘后去除果皮取其中的种子洗净,可食用。
古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。
功能主治芡实的主要的药用功能是补肾补脾,治疗遗精,小便失禁以及腹泻。
芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。
2 补脾止泄
主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。
3 防止衰老芡实中有比较丰富的淀粉成分,可以给我们的身体提供足够的热量,芡实中还含有多种的维他命和碳物质。点击蓝字了解更多抗衰老小常识:气血不足如何调理女人这样吃活血养颜抗衰老
4 临床应用 治疗慢性前列腺炎芡实、熟地、金樱子各15g,覆盆子、仙灵脾、锁阳各12g,五味子、山萸肉、刺猬皮各10g,制首乌30g,随证加减,水煎服,治疗肾阳损伤型慢性前列腺炎,效果良好。
治疗男性疾病锁阳、芡实、沙苑蒺藜、莲须、金樱子各31g,煅龙骨、煅牡蛎各21g,知母、黄柏各15g,水煎服,每日1剂。
治疗带下症白术、苍术、薏苡仁、山药各30g,芡实、乌贼骨各15g,杜仲10g,茜草8g,随证加减,治疗白带60例,其中痊愈45例。
芡实,中药名。一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形,长4-10厘米,两面无刺;叶柄无刺;浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,直径10-130厘米,盾状,有或无弯缺,全缘,下面带紫色,有短柔毛,两面在叶脉分枝处有锐刺;叶柄及花梗粗壮,长可达25厘米,皆有硬刺。花长约5厘米;萼片披针形,长1-15厘米,内面紫色,外面密生稍弯硬刺;花瓣矩圆披针形或披针形,长15-2厘米,紫红色,成数轮排列,向内渐变成雄蕊;无花柱,柱头红色,成凹入的柱头盘。浆果球形,直径3-5厘米,污紫红色,外面密生硬刺;种子球形,直径10余毫米,黑色。花期7-8月,果期8-9月。
芡实分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。
别名:鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实。
炮制方法:
1、采集加工:秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳(外种皮),晒干。
2、麸炒芡实:取净芡实,照麸炒法炒至微**。本品形如芡实,表面**或微**。味淡、微酸。
芡实,一种常见中药。常用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。是药三分毒,芡实作为药材自然也有它的有副作用。下面我整理的芡实的作用与功效及禁忌法,一起看看吧。
芡实的副作用
芡实一次不要吃得过多,芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实性质较固涩收敛,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。
另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主。值得注意的是,芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。
不适食用者:
1、对于本身火盛,上火厉害,手心发热的人不宜食用;
2、食滞不化者慎服,大小便不利者不宜食用;
3、芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤及产后妇女忌服;
4、芡实虽有营养,但婴儿不宜食用;
5、大小便不利者禁服;食滞不化者慎服。
芡实的功效与作用
芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。
1、补脾止泄:主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。
2、防癌抗癌:芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。
3、防止衰老:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
芡实的营养价值
芡实含有丰富的淀粉,另外,还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。
芡实的食用 方法
1、芡实呈类球形,有的破碎成小块。完整者直径5-8毫米;表面有棕红色内种皮,一端黄白色,约占全体1/3,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。质较硬,断面白色,粉性。无臭,味淡。
2、以没霉味,没酸酸臭,没硫磺味的最佳;以颗粒完整,饱满均匀,断面色白粉性足无碎屑、泥杂,身干不蛀者为佳。其中又以南芡实(圆芡)为佳。
莲子大枣芡实煲香芋
材料:莲子20克,大枣20克,芡实5克,香芋300克,清汤1200克,色拉油500克,盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克;
做法:
1、莲子、大枣、芡实分别洗净待用,香芋去皮切块;
2、净锅上火,放入色拉油将芋头炸脆;
3、净锅上火,放入清汤、莲子、香芋、大枣、芡实,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效:莲子可治脾虚泄泻、心虚所致的失眠以及心悸、尿频等症,还可清心火。
莲子大枣芡实煲香芋芡实薏仁竹笋干大骨汤
材料:大棒骨 一根,竹笋干 若干,芡实 若干,薏仁 若干,红枣 若干,老姜 两片;
做法:
1、竹笋干前一晚泡好,第二天换一次水继续泡至软,清洗后**水变得很浅即可;
2、芡实、薏仁提前一到两个小时泡好
3、大棒骨中间断开,清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开,有效去除血水和浮沫后捞出备用
4、砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内,大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时,放盐即可
5、关火前我放了几根绿豆芽,一个是好看,另外也是进一步增加营养。
山药薏米芡实粥
材料:山药1根(约300克), 薏米50克 ,芡实40克 , 大米100克;
做法:
1、薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以);
2、将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟;
3、带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
芡实枸杞银耳羹
材料:银耳,芡实,枸杞子,冰糖;
做法:
1、准备好银耳、芡实、冰糖、枸杞子。
2、银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用。
3、银耳倒入饭煲,加入适量冷水,炖煮20分钟。
4、芡实洗净,倒入银耳中,继续炖煮20分钟。
5、加入冰糖,煮5分钟。
6、加入枸杞子,煮5分钟。
7、炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
1 芡实的食用方法
2 芡实的功效与作用及食用方法有哪些
3 茨实的功效与作用及食用方法
4 芡实怎么种
5 鸡头米怎么种植
6 山药的功效及食用方法
芡实米含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实和莲子功效相仿,而其收敛镇静作用比莲子更强。下面就由我为大家介绍下茨实的功效、作用及禁忌,希望可以帮到大家哦。
茨实的功效和作用
芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。
茨实的食用禁忌1、芡实不适宜当主食。芡实性涩滞气,一次忌食过多,否则难以消化。
2、芡实不适宜吃太多。芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。
3、对于本身火盛,上火厉害,手心发热的人不适宜吃芡实。
4、大小便不利者不适宜吃芡实。
5、便秘、尿赤及产后妇女不适宜吃芡实。因为芡实有较强的收涩作用。
6、婴儿不宜食用不适宜吃芡实。芡实虽有营养,但婴儿不宜食用不适宜吃芡实。
7、食滞不化者慎服不适宜吃芡实。
茨实的药用价值种子含淀粉,供食用、酿酒及制副食品用;全草为猪饲料,又可作绿肥。
供药用,功能补脾益肾、芡实味甘,性平,无毒,功能有滋养强精,收敛,具镇静作用。
主治遗精白浊,小便失禁,带下,泄泻,腰膝痹痛,神经痛,关节炎。
《本草经疏》云:“茨实,味甘气平,无毒,补脾胃固精气之经也。”
《本草经百种录》更论述道:茨实“质黏味涩,而又滑泽肥润,则不伤于燥。凡脾肾之药,往往相反,而此则相成,故尤足贵也。”
芡实甘涩收敛,能益肾固精。适用于肾虚不固之遗精、滑精等症。
常与金缨子同用,如水陆二仙丹;亦可与莲子、莲须、牡蛎等配伍,如金锁固精丸。
茨实的药效食谱淮山茨实扁豆排骨汤
材料:可选用淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,
北芪12克,白术10克,猪排骨200克。
制法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。
功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
淮山茨实薏米汤
材料:每次可选用淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。
制法:如上。
功效:健脾醒胃、去湿抗疲劳,对脾虚湿重、精神不振者宜。
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1 茨实的功效与作用
2 芡实的营养价值
3 茨实的功效与作用及食用方法
4 芡实的副作用是什么
5 茨实的作用与功效
芡实和莲子很像,但是它们两者间有很大的区别,芡实平时适量食用对身体有着很多好处,芡实的功效与作用禁忌有很多,芡实平时食用,可以起到补肾固精、补脾止泻、除湿止带、抗衰老、增强抵抗力、开胃进食等效果,但是不宜多食,会导致消化不良,特别是产后妇女、婴儿、便秘等人群千万不要食用芡实。
一、芡实的功效1、补肾固精
芡实在中药方面起到很大的作用,平时适量食用可以起到很多好处,它可以帮助身体调解五脏,促使身体更加健康,人体内的肾是十分重要的,是产生精子和藏精的器官,一定出现什么问题,会造成会不会的影响,起到芡实可以补肾固精的作用,十分适合平时食用。
2、补脾止泻
平时适量的食用芡实,对肠胃、脾等都有很大的好处,它可以将肠胃中的垃圾、毒素等有害物质,全部排出体外,促使肠胃恢复健康,对肠胃、脾有着一定的滋补作用,可以起到良好的补脾止泻的功效。
3、除湿止带
很多人在平时缺乏运动,脾中的水湿不能自己运转,导致脾肾阳虚等症状,会给身体带来很多不好的症状,不然做什么事情都没有精神,吃饭时没有食欲,有时候还会出现腹胀、腹泻等症状,可以适量的食用芡实,因为芡实中的营养物质可以起到除湿止带的功效,可以促使脾恢复健康。
二、芡实的作用
1、抗衰老
芡实的功效与作用禁忌有很多,虽然说好处特别多,但也不能大量食用,每天适量的食用芡实,可以起到抗衰老的作用,因为芡实中含有大量的胡萝卜素等多种维生素,可以增加人体内的血清,对身体健康有着很大的帮助。
2、增强抵抗力
芡实中出来还有丰富的淀粉,还含有丰富的钙、磷、铁、核黄素等维生素和碳物质,这些营养物质都很容易被人体吸收,可以起到增强抵抗力的作用,可以抵抗细菌、病毒入侵,预防感冒等病症,不过需要经常食用才有良好的效果。
3、开胃进食
芡实的形态和莲子很像,但是它们两者之间的作用价值有很大的区别,芡实中的营养成分有很多,平时如果没有食欲,可以商量的食用点芡实,可以起到开胃进食的作用,不过千万不要食用过多,不然可能会造成相反的效果,平时食用芡实时一定要注意。
三、芡实的禁忌1、不宜多食用
芡实的功效作用特别多,对身体有着很大的帮助,但是也不能多食,不管什么食物,有利就有弊,芡实食用过多很给身体健康造成很大的影响,可能会导致消化不良,或者造成其他什么不良症状,所以芡实千万不要过多的食用。
2、特殊人群不宜食
芡实虽然好,但是不能生吃,而且很多特殊人群不宜食芡实,比如产后妇女、婴儿、便秘等人群,因为芡实有着很强的收敛作用,平时适量食用对身体有着很大的好处,但是妇女、便秘等人群食用会造成很不好的影响,婴儿食用了,会影响婴儿吸收营养,所以在平时千万要注意。
结语: 通过上文的介绍,相信大家都知道芡实的功效与作用分别有哪些好处了,平时的时候可以适量的食用芡实,可以给身体到来很多好处,但是不宜多食用,会给身体带来不良影响。
今天给各位分享芡实的功效与作用是什么的知识,其中也会对芡实的功效与作用是什么样的进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏本站,现在开始吧!
本文目录一览:1、芡实的功效与作用是什么2、芡实的功效与作用3、芡实的功效与作用是什么?在服用芡实时需要注意些什么?4、芡实的功效与作用及食用方法,关于芡实八大功效和三种吃法5、芡实的功效与作用及食用方法?芡实的功效与作用是什么芡实简介
芡实,又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,为睡莲科一年生草本植物,我国的一些沼泽湖泊中均有生长含有大量对人体极为有益的`成分,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、c、粗纤维、胡萝卜素等。
中医认为芡实味甘性平,入脾、肾、胃经,具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元之功能。
功效、作用:
1:补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。
2:遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数]芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。
小便频数及遗精。
用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。
加蒸枣做成成丸子,如梧子大。
每服三十丸,空心服,盐汤送下。
此方名“四精丸”。
3:慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等)]芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。
4:芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
5芡实在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
6白浊。
用芡实粉、白茯苓粉。
化黄蜡和蜜作丸子。
如梧子大。
每服百丸,盐汤送下。
此方甸“分清丸”。
芡实的功效与作用芡实中含有丰富的蛋白质和维生素,食用芡实可以有补充营养、止泻、补脾、预防癌症等功效,但是不建议你食用过多的芡实,以免导致腹胀、消化不良等问题,同时若你的有便秘或尿少等问题,也不建议你食用芡实,以免加重病情。
食用芡实可以有补肾健脾、强身健体、止泻、消炎等功效,对于腹泻、肠炎、肾虚等疾病都有一定的治疗效果,建议你可以在医生的指导下正确食用芡实,并且可以遵医嘱口服消炎药物治疗。
芡实是一种中药,确实能够很好的缓解不消化的情况。
而且芡实的作用还是有很多的,具有补脾止泻、固肾涩精之功,为健脾止泻、益肾固精之良药,而且本身就对身体没又危害,所以是可以长期使用的,因为芡实含少量淀粉,还有很多人体需要的维生素等,所以对身体是有利而无害的。
芡实作为中药使用比较多,但是也可以作为食物食用的。
从药理作用分析来说,芡实的作用和功效是有健脾胃的作用,一般情况下都是可以食芡实的,但是如果是药用的话,最好是咨询医生的意见进行食用,还要注意生活有规律,保证充足的睡眠时间,进清淡易消化饮食。
山药又称山药鸡头米,其性质与莲子类似,长期食用具有健脾益肾,长效健胃,防病防病等功效。
山药中含有少量的淀粉,还有少量的脂肪油,还有丰富的钙,磷,铁,维生素C,核黄素等。
此外,还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等,作为一种中药,具有收敛固精的作用,对慢性腹泻,小便增多,女性白带增多,腰酸等症状都有较好的改善作用,此外,它还是一种补肾壮阳的中药,更适合慢性腹泻患者服用。
但如为儿童,应严格按医嘱服用,并按剂量服用。
芡实的功效与作用是什么?在服用芡实时需要注意些什么?芡实具有抗氧化,降血糖的功效与作用
具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效;现代药理研究显示其具有抗氧化、降血糖、镇痛、保护肾功能、抗血栓等作用。
芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁。
中医学认为,芡实甘、涩,平;归脾、肾经;具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效;可以用于治疗遗尿、尿频,脾虚久泻,带下等病症。
现代药理研究显示,芡实主要含有淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素成分;具有抗氧化、降血糖、镇痛、保护肾功能、抗血栓等作用。
在食用芡实时需要注意的事项
芡实又称水鸡头、鸡头实,具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效,遗尿尿频、脾虚泄泻、小便浑浊、带下等有治疗作用。
芡实是睡莲科植物芡干燥的成熟种仁,味甘、涩,性平,归脾、肾经。
此外,芡实、白果和糯米煮粥,对原发性肾小球肾炎蛋白尿有辅助治疗作用,但需食用炒制后的白果,且控制用量,不可长期服用。
芡实的禁忌有:湿热导致的尿频带下、泄泻痢疾及大小便不利者,不宜服用芡实;食滞不化者,需谨慎服用芡实;因芡实具有固涩收敛作用,所以不宜过量或长期服用,以免引起大便硬结、排便困难、消化不良等。
总之任何药材都不可贪多,否则会产生副作用的。
所以用量一定要根据自身的情况进行调整。
芡实具有改善记忆的作用
现代研究发现,芡实含挥发性成分、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素等成分,具有抗糖尿病、延缓衰老、改善记忆、抗氧化、抗疲劳的作用。
目前,芡实还被用于治疗慢性肾小球肾炎、慢性肠炎等。
芡实的功效与作用及食用方法,关于芡实八大功效和三种吃法芡实qianshi,中药材,别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。
以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。
然而芡实有些什么功效呢?芡实的作用又有哪些呢?亲,您一定也想了解吧。
那么我们一起往下阅读吧^_^
芡实的功效:
成分:芡实种子含多量淀粉。
每100克中含蛋白质44克,脂肪02克,碳水化物32克,粗纤维04克,灰分05克,钙9毫克,磷110毫克,铁04毫克,硫胺素040毫克,核黄素008毫克,尼克酸25毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。
性味:味甘、涩,性平。
归经:归脾、肾经。
功效:益肾固精,补脾止泻,除湿止带。
用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下等功效。
芡实的作用:
1、健脾止泻:芡实常配山药、白术,可用于治疗脾虚泄泻。
2、涩精止带:芡实常配金樱子、莲子,可治疗遗精、白带过多、尿频或尿失禁等症状。
3、防癌抗癌:芡实含有丰富、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。
芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。
实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。
4、防止衰老:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。
芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
5,解除疼痛:用芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
6、食疗作用:若平时消化不好,或热天出汗多又易腹泻者,经常用芡实煮粥,或煮红糖水吃,有很好效果。
7、补脾止泄:如果腰膝痹痛,幼儿腹泻,可用泽泻、芡实、滑石、炒车前子,焦楂,炒苍术,砂仁、加黄连、公英、白头翁、腹胀加草果同煎,每种的量要均匀,分6次在24小时内服完。
这样子可以起到补脾止泄的作用。
8、耳聪目明:秋季用芡实进补,最简单的是制作芡实粥,常吃可健身体,强筋骨,耳聪目明。
芡实的食用注意事项:
1、虽营养成分丰富,但也不是所有人群均适宜时用芡实。
芡实性涩,有较强的收涩作用,能使便秘患者排便更加困难,芡实尿赤患者小便淋漓不尽,妇女产后恶露排出不畅,故而便秘、尿赤患者及妇女产后皆不宜食用。
2、此外,芡实虽有营养,但婴幼儿不宜食用,可能会导致小儿性早熟。
在食用芡实时,尚需注意按照正确的方法食用。
吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。
芡实的知识扩展
一、食用方法:
1、栗香南瓜芡实羹
材料:板栗50克、南瓜1个(重约500克)、鲜芡实10克、美极上汤200克、鸡粉6克、高汤300克、生粉5克、盐3克
做法:
1、南瓜入笼大火蒸10分钟,取出后切去1/5,将剩余的部分用小匙将中间的肉挖出,制成南瓜碗(壁厚1厘米);
2、挖出来的南瓜肉搅拌成蓉。
板栗剥壳后放入清水中浸泡30分钟,泡去外衣,放入沸水中大火汆2分钟,取出后控水;
3、将板栗放入碗中,加美极上汤100克、鸡粉3克、盐入味,上笼大火蒸20分钟至透,取出磨成蓉。
锅内放入高汤,大火烧开后放入南瓜蓉、板栗蓉和鲜芡实搅拌均匀,加入美极上汤100克、鸡粉3克大火煮开后,用生粉勾芡,起锅,装入南瓜碗中即可。
2、芡实淮山枸杞排骨汤
材料:排骨(肋排)、芡实、淮山、枸杞、姜、料酒、盐、
做法:排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣几款即可。
3、制作芡实糊
材料:芝麻、花生仁、核桃肉、芡实粉
做法:将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。
随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
民间常用炒芡实60克,瘦牛肉100克,加调料煮烂食用,也能取得较好的疗效。
二、芡实的鉴别方法:
性状鉴别药:呈类球形,多为破粒,完整者直径5-8mm。
表面有棕红色内种皮,一端黄白色,约占全体1/3,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。
质较硬,断面白色,粉性。
气微,味淡。
药性鉴别:麸炒芡实,多用于脾虚泄泻。
芡实的功效与作用及食用方法?一、芡实的功效与作用
1、芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。
2、芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。
实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。
3、芡实的果实中含有丰富的胡萝卜素等各种维生素,能够起到抗衰老的作用,对身体皮肤有很大益处。
芡实的功效和功能虽然有很多,但不宜过量食用。
二、食用方法:芡实通常做成芡实银耳粥、山药薏米芡实粥、水鸭芡实汤等来食用。
扩展资料:
芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化,对平时有腹胀症状的人更应忌食。
芡实的品种分南芡与北芡。
北芡又称刺芡,花紫色,为野生种。
北芡主要产于江苏洪泽湖、宝应湖一带,适应性强,分布广泛,中国长江南北及东南亚、日本、朝鲜半岛、印度、俄罗斯都有分布。
南芡又称苏芡,花色分白花、紫花两种,比北芡叶大。
紫花芡为早熟品种,白花芡为晚熟品种,南芡主要产于江苏太湖流域一带。
人民网-中药芡实功效多多搭配茯苓煮粥健脾祛湿
-芡实被誉为"水中人参"常吃有助延年益寿
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