摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别是制作方式不一样、口感味道不一样。
1、制作方式不一样
虽然这两种咖啡的基本成分都是牛奶和浓缩咖啡,但是这两种成分的比例却大不相同。拿铁咖啡制作比摩卡咖啡简单,牛奶和浓缩咖啡的比例为3:1,拿铁上面会有少量的奶泡。摩卡相对拿铁咖啡要更加复杂一点,它的材料非常多,除了牛奶和浓缩咖啡外,还有巧克力酱和鲜奶油。
2、口感味道不一样
不同咖啡的口感当然会不一样,拿铁咖啡的口感就比较单一,因为拿铁中奶的比例较大,所以拿铁的奶味比较重,喝到的主要是牛奶和咖啡的混合口感。摩卡咖啡材料相对较多一些,因为有了巧克力和奶油的加入,味道变得非常丰富,相比拿铁咖啡要更甜,更容易入口。
拿铁的做法
很多觉得拿铁就是咖啡,其实在意大利语里,拿铁只是一种浓缩牛奶的意思,如果你点一杯拿铁,可能服务生只会给你端一杯牛奶,如今,很多饮品店都有自己的拿铁系列,稍微进行了改良,也就是咖啡+牛奶,也可以理解为咖啡味的牛奶。
拿铁的做法也很简单,把浓缩咖啡倒入沸腾的牛奶中,理论上来说牛奶多,咖啡少,但是消费者可以根据自己口味,要求更改配量,例如咖啡多牛奶少,所以说,加入多少牛奶,并没有具体的说法,最上面再来一层浅浅奶泡,就是拿铁了,甜甜的滋味,奶香浓郁,非常的好喝。
摩卡咖啡是意式拿铁咖啡的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。
营养价值:
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
含咖啡因少的咖啡如下:
一、焦糖玛奇朵。
焦糖玛奇朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,再淋上纯正焦糖而制成的饮品,融合三种不同口味。Macchiato意大利文,意思是烙印和印染,寓意甜蜜的印记。
二、摩卡咖啡。
1、摩卡咖啡是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。
2、十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港,当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡。
三、拿铁咖啡。
1、拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。
2、喝拿铁的意大利人,喜欢牛奶带来让人难以忘怀的味道。
美式咖啡,一杯(473ml)热量仅为15千卡。
如果你想喝咖啡提神,这款真的是不错的选择。什么?没有人愿意喝着又苦又涩的黑咖啡?
其实不然,真正用滴滤等方式煮出的咖啡,香醇浓郁、风味迷人,加糖反而破坏了它天然的味道,还徒增更多的热量。如果你真的怕苦,可以不加糖,而以“低脂鲜奶”稀释,鲜奶本身略带的甜味,可以让口感更温顺。
美式咖啡的热量是多少?不同咖啡的热量排行榜
2、拿铁咖啡
一杯拿铁(473ml)的热量约为190 千卡。
拿铁有一半以上是牛奶,因此热量会较美式咖啡来得高。若再加上糖浆来调味,做成榛果拿铁、焦糖拿铁等等,热量将会逼近300大卡。想喝拿铁时,建议选择“无糖+低脂奶”,将能有效降低不必要的热量唷!
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3、摩卡咖啡
一杯摩卡(473ml)的热量约为360 千卡。
添加大量鲜奶油及巧克力的摩卡咖啡,看似华丽,却是可怕的致胖陷阱。若无视上面那层绵密鲜奶油的存在,等于多喝进了100大卡的热量,而且几乎都是“油脂”。为了身材着想,这种添加许多高热量物质的咖啡,还是少喝为妙!
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4、焦糖玛奇朵
一杯焦糖玛奇朵(473ml)的热量约为370 千卡。
焦糖玛奇朵寓意“甜蜜的印记”,每一杯玛奇朵都是爱的表达。但是想减肥的小伙伴还是婉拒这份心意吧,因为焦糖玛奇朵中加了很多焦糖酱和香草糖浆。甜蜜的印记”进入体内就会成为“甜蜜的负担”。
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5、卡布奇诺
一杯卡布奇诺(473ml)的热量约为150千卡。
卡布诺的成分是浓缩咖啡加牛奶和奶泡,其绵密的口感深受众人喜爱。虽然它的人气很高,但它的热量并不高,比拿铁还要低,所以喝它的时候不用再担惊受怕了。
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