蜂蜜知识

　　蜂蜜知识

　　来源和种类

　　人类利用蜂产品的历史十分久远，其中蜂蜜是人类最早利用的甜食。蜜蜂酿蜜为食，人类开发了这一资源。在早期，人类可能是极偶然地在空心树、木头或山洞中发现了蜂巢中的这种甜味物质。在非洲，土著村民用一种叫做寻蜜鸟的鸟来帮助他们寻找非洲蜂蜜的蜂巢，然后割取蜂蜜。蜂蜜曾被人们看作是极为富有的标志。圣经告诉人门，上帝许诺给犹太人一块流着奶和蜜的土地。在人类发现蔗糖和甜菜糖以前，蜂蜜是人类唯一的甜味剂。考古学家在西班牙发现的岩洞中，出现了人类采猎蜂蜜的壁画，距今已有八千年的历史；中国殷墟出土的甲骨文中，以出现「蜜」字。另外，早在三千五百年前，古埃及人已知道用蜂蜜治病。在古印度的Ayerveda学派理，蜂蜜和牛奶被列为「延年益寿」的饮料。除了蜂蜜外，蜂花粉、蜂王浆、蜂胶也是人类熟知的蜂产品，而蜂毒的运用也逐渐受重视。

　　一、蜂蜜的来源及种类

　　（一）蜂蜜的来源

　　蜂蜜是蜜蜂的主要产品、它是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花内蜜腺的分泌物，甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物、蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜对，经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于安囊中，归巢后，吐上在巢房，经过反复酿造而成。

　　（二）蜂蜜的种类

　　我国土地辽阔，蜜源种类繁多，生产方式又多样，所以我国蜂蜜种类也很多，主要以单花蜜为主。

　　l、根据来源分类

　　我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的‘加工原料”的来源，主要是花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。

　　天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。、它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜安、枣花蜜、野桂花蜜、读上、椴树蜜等。

　　蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例，南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜的成分，紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说，某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占给对优势，例如在东北的椴树蜜中，椴树花粉应占绝对优势、但也有许多植物同时开花而取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或 百花’蜜。

　　当人们对蜜原植物不了解之前，只以生产季节把蜂蜜分为春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。

　　甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露所酿制的蜜、蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来，洒在植物的枝叶上蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。

　　2、根据物理状态分类

　　蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同的物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢蜜中，或者从巢房里分离出来）一般情况下，刚分离出来的蜂蜜都是液态的，澄清透明流动性良好、经过一段时间放置以后，或在低温下，大多数蜂蜜形成固态的结晶、因此人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜。

　　结晶蜜由于晶体的大小不同，可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶、结晶颗粒直径大干05微米的为大植结晶；颗粒直径小于05微米的为小粒结晶；结晶颗粒很小，看起来似乎同质的，称为腻状结晶或油脂状结晶。

　　3、根据生产方式分类

　　按生产蜂蜜的不同生产方式，可分为分离蜜与巢蜜等。

　　分离蜜，又称离心蜜或机蜜，是把蜂巢中的蜜牌取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出，并经过滤的蜂蜜，或用其他方法从蜜牌中分离出来的蜜。这种新鲜的蜜一般处于透明的液体状态，有些分离蜜经过一段时间就会结晶、例如油菜蜜取出不久就会结晶。有些蜂蜜在低温下或经过一段时间才会出现结晶。

　　巢蜜，又称格子蜜、利用蜜蜂的生物学特世，在规格化的蜂巢中，酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块、巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的侍性，是一种被誉为最完美、最高档的天然蜂蜜产品。人们根据蜜源植物的流蜜规律及蜜蜂封盖蜜脾的习性，可以按照不同的格式生产单蜜、一个巢框可以分为4块、8块、12块不等。实验证明只要外界蜜源充足，无论大小方格，蜜蜂都能够造牌、灌蜜、封盖。单蜜块面积越大，封盖越快。市场上出售的巢安是用透明无毒的硬塑料做成大小及形状不同的格子或把盖封好的全蜜牌用刀分割成一定形状的蜜块硬塑料盒装的巢蜜，先制作一定格式的巢框，然后将小块的巢础嵌入格内，装进巢框后放入采蜜群中，让蜜蜂在格子内营造巢脾、贮蜜、封盖成巢蜜、巢蜜有双面和单面的、酿制成符合规格的巢蜜后，取下成熟的巢蜜块，装盒、包装，即成为市场上的商品巢蜜。

　　4、根据颜色分类

　　蜂蜜随着蜜源植物种类不同，颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，而且，往往是颜色浅谈的蜜种，其味道和气味较好。因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类的依据，也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。一般认为，浅色宜在质量上大多优于深色蜜。在国际币场上蜜分为特种蜜（单花蜜〕和混合蜜、蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级、其区分颜色的依据是普方特比色仪、根据普方特 比色仪读数分级如下：

　　水白色 8 MM

　　特白色 8-17 MM

　　白色 17-34 MM

　　特浅琥珀色 34-50 MM

　　浅琥珀色 50-85 MM

　　琥 珀色 85-114 MM

　　深琥珀色 114-140MM

　　成分

　　蜂蜜是一种高度复杂的糖类混合物，主要成分是糖类，它占蜂蜜总量的四分之三以上，其中有单糖、双糖和多糖、但这些糖分的含量比例对于各种蜂蜜来说，有一个一致的特征，即果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85％～95%，而目几乎在大多数蜂蜜种类中，主旋糖（果糖）都占优势，例如荆条蜜、枣花蜜和刺槐蜜等、部分蜜种如棉花蜜、野坝子蜜则右旋糖（葡萄糖）的含量比主旋糖多。各种蜂蜜中的蔗糖和麦芽糖含量很少，约在百分之几的范围内。此外，蜂蜜中还有蛋白质、氨基酸、有机酸、维生素、色素、芳香物质等。除了干物质外其余的就是水分。

　　水分，是指蜂蜜中所含的自然水分、水分含量的高低标志着蜂蜜的成熟程度。经蜜蜂酿制成成熟的纯正蜂蜜自然水分平均为18％左右，一般不超过20％、蜂蜜自然水分的含量受多种因素影响，如采集的蜜源植物种类、蜜蜂群势强弱、蜜期时间长短、空气的温度和湿度，以及蜂蜜的贮藏方法等，都会造成水分含量的变化、超过20％自然水分的蜂蜜。很容易发酵、在蜜蜂巢里的蜂蜜，它的含水量是自然含水量是由花蜜经过酿造成熟后而残留下来的。分离蜜贮藏不当，会吸收空气中的水分浓度变低，这样容易引起蜂蜜变质、因此，在取蜜和贮藏蜂蜜时要加以注意。

　　糖类，是自然界存在的最丰富的碳水化合物。它是具有潜在活性的多羟基的难或多羟基的酮，或者在水解时能产生这种多羟基酸的化合物、蜂蜜中碳水化合物——糖占总成分的3／4，其中果糖和葡萄糖占总糖量的85％～95％。

　　蜂蜜是由葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、“蜂蜜糊精”等所组成的混合物。最新研究发现蜂蜜是一种高度复杂的糖类混合物除了葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽精外。还含有麦芽二糖、a一海藻糖，海藻糖、昆布二糖、松三糖等、当然，这些糖大多数都不存在于花蜜里。因此人们认为可能是蜜蜂在酿造过程中或在蜂蜜的贮藏中，通过酶及蜂蜜里的酸类作用而形成的、蜂蜜之所以具有甜度、吸湿性及高能量。是果糖和葡萄糖占绝对优势的缘故。除了那些结晶很快的蜂蜜，如油菜蜜、棉花蜜等所含的葡萄糖多于果糖外，多数蜂蜜是果糖的含量比萄糖高，所以具有左旋性、果糖含量越高的蜂蜜，甜味越浓。以蔗糖的甜度为100，则果糖与蔗糖、葡萄糖的甜度比为175：100。75。果糖与葡萄糖属于小分子糖食用后不经消化即可为人体直接吸收、由于蜂蜜是一种高浓度的糖，它的比热，较高热能也高。人们早已把它作为能源食物。

　　蜂蜜中蛋白质的含量，平均为03％，变化范围是o1％～ 242％。氨基酸含量平均 0 00476％，变化范围00008％一O0375％、蛋白质是生命代谢过程中的特殊介质．是所有器官和组织的基本物质。蜂蜜中的蛋白质、氨基酸消化过程中和在机体的代谢反应及保护反应中也起着重要作用。矿物质，又称无机盐或灰分．蜂蜜中矿物质的含量很低，一般为 003％一09％．主要矿物质为铁、铜、钾、钠、镁、锰、磷、硅、锌、硒等多种。深色蜜比浅邑蜜含有更多的矿物质。蜂蜜中矿物质含量虽然不高，但是值得注意的是，它从体血液中的矿物质含量近似、用蜂蜜代替白糖加到膳食。，就可提高人们对矿物质的摄取量，这也是蜂蜜的又一营养价值、因为矿物质对人体的作用是很重要的它构成人体支架——骨骼，参加组成每一器官和细胞、矿物质不仅是组成细胞和组织的元素，同时也参加细胞和细胞间液体的许多代谢过程。矿物质还具有促进许多系统活化的作用、人体的一切器官和组织能够进行正常的生命活动，矿物质起了非常重要作用、所以蜂蜜中含有与人体相似的矿物质，它具有一定的营养价值。

　　维生素，它是比较简单的有机化合物、虽然它们存在的很少，不能作为能源，但是它们对于生命来说是绝对不可少的。人和动物缺乏维生素时不能正常生长发育，并发生维生素缺乏症。当发生”维生素缺乏症”时，在膳食中加入少量的对应维生素，病症就好转。如治疗坏血病，只有维生素C有效。

　　蜂蜜中含有的维生素，主要是B族维生素、维生素C等。硫磺素（维生素B1）能预防脚气病，B2缺乏会得口角炎，维生素C缺乏会引起坏血症，B6缺乏，就会出现贫血和淋巴组织萎缩就会停止生长。泛酸（B5）、叶酸（BC）、烟酸（PP）等缺乏，都会引起相应的疾病、蜂蜜中含有多种维生素。虽然含量不高，但它在人体代谢过程中起到了非常重要的作用。蜂蜜中的维生素主要来源于花粉、在酸性条件下贮藏，可以减缓维生素的破坏、蜂蜜在加工过滤中，滤除了花粉，加之温度高。使维生素大为减少。

　　酶是生物体产生的具有催化能力的蛋白质它的作用具有高度专一性、蜂蜜中的酶类，来自于蜜蜂本身及其采集的蜜源植物和排泄甘露的某些昆虫、其所含的酶类有转化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶等多种。 蜂蜜中最重要的酶是转化酶，它的作用是水解淀粉和糖元或糊精。未经充分酿造的蜂蜜，淀粉酶含量低，经过高温加热处理或贮藏过久的蜂蜜，其淀粉酶也会受到破坏、蜂蜜中的淀粉酶值，是判断成熟蜜与非成熟蜜、原蜜与加热蜜及新蜜与陈蜜的依据。

　　由于蜜源植物不同。蜂种不同，所取得蜂蜜酶值也有高低。国际币场上特别强调酶值一定要达到规定标准、凡是酸值在80以下的蜂蜜即视为不合格品．

　　蜂蜜中含有多种酸，其中主要是葡萄糖酸和柠檬酸，此外还有醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸类赋予蜂蜜在味道上的复杂性、由于蜂蜜中含有高浓度的果糖，甜度报高它掩盖了酸味。蜂蜜的酸味浓、淡。可以鉴别蜂蜜有无发酵或掺假、根据蜂蜜的酸度，可以作为衡量其质量的优劣。正常蜂蜜的酸度在3以下，绝不超过4。

　　蜂蜜中也含有氨基酸、蜂蜜中含有丙氨酸、精氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、组氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸等，某些蜂蜜中还含有胱氨酸。

　　蜂蜜之所以会发酵，除了本身含有机酸外，主要是耐糖性酵母菌活动的结果。由于耐糖性酵母菌在适合它繁殖的条件时就大量繁殖，分解蜂蜜中的糖分，产生酒精而发酵，有二氧化碳形成，以至表面形成泡沫，也就是蜂蜜发酵。

　　物理现状

　　蜂蜜中还有其他成分，如芳香物、胶体物质等、不同的单花蜜具有不同的颜色、香气和味道，就是因为它含有不同的芳香性成分。芳香性的物质主要是醇和醇的衍生物——醛、酮及其相应的酯。蜂蜜的成熟过程中通过发酵作用形成、一般说来，蜂蜜的香味与花的香味是一致的。

　　蜂蜜的胶体物质是存在于液体内永远分散的大、小分子的集合体、它们既不能沉淀，又不能被普通的过滤介质滤出采；它们介于真溶液和悬浮液之间、胶体物质是由蛋白质、戊聚糖类和无机物所组成。它们对蜂蜜性质有一定的影可能起泡沫，影响蜂蜜的颜色和混浊度。此外，蜂蜜中还有其他活性物质，因为它们具有特殊的生物活性，即蜂蜜中有这些物质存在时，有生命的物质会对它们起一定的反应。

　　纯正优质的新鲜成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的胶状液体味甜，具有较浓郁的香味、质量较次的蜂蜜常常带有苦味、涩味、酸味或臭味、温度低于10℃以下或放置时间过长，容易转变为不同程度的结晶、蜜源种类不同，它们所表现的物理性状也有差别、其共同的物理性状是：

　　（－）蜂蜜的颜色、气味和味过

　　来源于不同蜜源的蜂蜜，其颜色、香味和味道也不同、蜂蜜的颜色白水白色到深琥珀色、例如野桂花蜜、刺槐蜜、荔枝蜜、紫云英蜜等为水白色、白色、浅流用色，荞麦蜜、桉树蜜为深琥珀色、蜂蜜的色泽，取决于其所含的色素种类和矿物质含量、如果矿物质含量高，尤其铁元素含量高蜜的颜色就深，例如荞麦蜜、桉树蜜。如果花粉含量多，同样也会加深蜂蜜的颜色、相反，矿物质含量少，花粉含量也不太多这种蜂蜜的颜色就浅，如苜蓿蜜、刺槐蜜、野桂花蜜、蜂蜜的香味较为复杂，其芳香性物质主要是挥发性的香精油、芳香醇等。一般地说， 蜂蜜的香味与花的香味是一致的。蜂蜜的味道，以甜为主但有 些带有苦涩，有些也带有蜜源植物本身所具有的特殊气味——刺激性或浓厚的怪味，如薄荷蜜，具有薄荷的辣味，荞麦蜜有它特有的浓郁气味。

　　蜂蜜的芳香气味和鲜美的滋味。特别容易被热和不适当的贮藏方法所破坏、如过度加热，或者不适当地长期贮存，就破坏了蜂蜜原有的色泽和清香气味，以致使蜜色加深，香味减退，味道变劣。过度加热，除了使较易挥发的香味进入空气中之外，同时也改变蜂蜜的滋味，而巨由于蜂蜜里的糖类、酸类和蛋白质等受到强热的影响而给蜂蜜带来令人不愉快的气味。

　　蜂蜜是粘稠的液体，通常用波美比重计来测定它的比重。蜂蜜的比重与含水量有关，即与成熟度有关。不成熟的蜂蜜，由于含水量高，其比重就小、蜂蜜的含水量不同，比重的差别很大。如果把蜂蜜暴露在湿度大的空气中，便形成稀薄的薄层，因水分含量大，比重小的保留在上层，造成上下层比重不一致、如果把两种含水量不同的蜂蜜，装进同一直桶里如不特别混合，那么含水量高的就处于含水量低的上方。蜂蜜产生分层的现象就是这个原因。

　　蜂蜜的吸湿性，是蜂蜜从空气中吸收水分的能力、蜂蜜的吸湿性与它的特有成分——糖分及台水量紧密相关、当蜂蜜含水量恰好与空气相对湿度为58％时取得平衡，这时蜂蜜含水量为174％。如果把这种蜂蜜暴露在相对湿度高于58％的空气中，则蜂蜜就吸收空气中的水分，因而它的含水量就增加、蜂蜜暴露在相对湿度小于58％的空气中，含水量就减少。总之，暴露于空气中的蜂蜜，它的含水量与空气中的湿度取得动态平衡。蜂蜜吸收空气中的水分而很快地从表层稀释，并不断地缓慢地扩散到深层、当蜂蜜暴露于干燥的空气中，就散失水分，但比较慢，因为在表层形成了一层“干燥膜’、蜂蜜在吸收水分的同时也易吸收周围的异味，这在贮藏蜂蜜时必须注意。

　　粘滞性，蜂蜜的粘滞性取决于它的成分，特别是含水量。温度升高，蜂蜜的粘滞性就降低、有些蜂蜜在剧烈搅拌之下也会降低粘度，静置之后又恢复原状。

　　蜂蜜的光学特性，就是它的旋光性、蜂蜜中含有多种糖和氨基酸，所以它具有旋光性、旋光度的大小与其本身的成分、溶液浓度、波层厚度、光的波长、测定温度等有关。正常的蜂蜜绝大多数是左旋的，因为蜂蜜中主要的成分果糖与葡萄糖的比例与转化糖中果糖与葡萄糖的比例大致相似。

　　药理作用

　　1 营养作用：蜂蜜中含有大量碳水化合物，并有维生素和人体必须的微量元素，故服用后能为机体吸收并利用，又能促进机体受伤组织的复原，使动物体重增加，它是一种使身体强壮的特殊滋补剂。

　　2 抗菌作用：蜂蜜的抗菌活性来自于：

　　A渗透压。蜂蜜是一种过饱和的糖类溶液，其中约有70％为果糖与葡萄糖，水分通常仅15-21％。蜂蜜可抑制Helicobacter pylori的生长和活性，有抗口腔链球菌的作用，有抗21种细菌和2种霉菌的功能，有对抗Leishmania寄生虫的效果，有抗腹泻细菌的能力等。

　　B酸性。蜂蜜的pH值一般为32-45，如此低的pH值对一般细菌具有抑制的效果。

　　C 过氧化氢的生成。蜂蜜在酿蜜过程中，从其下咽头腺分泌葡萄糖氧化酶，使得葡萄糖氧化为葡萄糖酸，并产生H2O2。

　　D其它抑菌物质。如flavonoids和phenolic acids(caffeic acid, ferulicacid)，pinocembrin, terpenes, benzyl alcohol, syringic acid等。Bogdanov加热去除蜂蜜的生物活性后，将样本分离成酸性、碱性、非极性与挥发性等四种物质，结果发现抑菌的强弱如下：酸性＞碱性＝非极性＜挥发性。而且他发现蜂蜜失去生物活性后，抑菌能力仍达86-94％；此种抑菌物质经15个月的储存后，抑菌能力仅轻微减退。

　　3 促进伤口愈合作用：蜂蜜含有促进人体生长的活性物质，能使烧伤和开刀后感染部位很快长出肉牙组织，使表皮组织生长愈合。

　　4 调整胃肠道疾病作用：以天然蜂蜜，防止乙醇诱发的老鼠胃部病变；天然蜂蜜中有sucealfate like物质，和抗氧化能力有关，可以增加老鼠血管通透性，并防止缺氧－在灌注－诱发之胃黏膜病变。目前确定，天然蜂蜜有保护胃的作用，且具有抗氧化能力。此外，蜂蜜有通便作用，这和果糖的不完全吸收有关。

　　5 免疫作用：针对专一性过敏原导致的体液性抗体反应，蜂蜜有免疫抑制作用。有些人对蜂蜜过敏，从口腔黏膜发痒到全身严重的过敏性休克，过蛋白来自蜜蜂唾液腺、咽头线的分泌物，和混在蜂蜜中的花粉蛋白。除了对蜂蜜过敏者，应避免食用外，不到一岁的婴儿，也请勿喂食蜂蜜，因为易有导致肉毒杆菌中毒的危险性。肉毒杆菌中毒症是由生的农产品经肉毒菌孢杆菌作用而产生的毒素所引起的。在少数病例中，这种婴儿肉毒杆菌中毒症与喂食蜂蜜有关；而在一岁以上和成年人中，均不会得这种中毒症。

　　自古以来。蜂蜜被认为是一种极好的食品和药品在历代文献中有很多记载、蜂蜜几乎完全由葡萄糖和果糖等单糖组成，很容易被人体吸收、蜂蜜中除了单糖以外还含有若干对于细胞、组织和器官起正常功能的各种营养物质、蜂蜜营养丰富，产热量大。每公斤成熟的蜂蜜产热量约为12560焦耳（3O00卡），不含脂肪，是完美的保健滋补品，对老年人。儿童、产妇以及病后体弱营尤为合适。

　　医疗保健作用

　　蜂蜜作为一种医疗保健品治疗疾病，已有悠久的历史。蜂蜜对于内、外科疾病均有一定的疗效同时用于配制中成药蜜丸的粘合剂、膏滋药的矫味、防腐及中药饮片炮灸也是不可缺少的物质、李时珍在《本草纲目》中写道“其入药之功有五清热血，补中也，解毒也，润燥也，止疼也、生则性原凉，故能解毒；柔而儒泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之疼和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功”、“蜂蜜生凉热温，不冷不燥得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。”

　　（－）蜂蜜与肠胃道疾病

　　蜂蜜能润滑胃肠可作为治疗便秘的良药。便秘多因体内上火、津液耗竭、大便于涩和炎肿致肠腔狭窄所致。由于大便困难，故而使肛门受到创伤后可导致肛裂、出血、痔疮，甚至发生癌变、患者可取蜂蜜适量视人而宜用之，青少年以白萝卜片蘸蜂蜜嚼食，老年人用香蕉肉蘸蜂蜜吃、每日数次，疗效显著。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘都有疗效、每天早、晚空腹眼蜂蜜25克，可调节胃肠功能。蜂蜜能使胃病和胃烧灼感消失，对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果、同时其还有消炎、促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补作用。

　　（二）蜂蜜与呼吸系统疾病

　　蜂蜜有消炎、祛痰、止咳等功效、肺燥热咳患者可取甜梨一个，去皮核，然后切薄片拌蜂蜜吃，每日数次，一星期内即可见效。结核患者则可日眼蜂蜜50～75克、蜂蜜可润肺、止咳和缓解疼痛，同时还能使人体血红蛋白增加和降低血况，从而使结核病症减轻、民间一直流传着用蜂蜜和牛奶或动物油脂来治疗结核病的偏方，有很好的疗效、鼻炎患者用10％蜂蜜水溶液放人吸入器内使其雾化后吸入呼吸道，患者咽后壁发干的感觉消失，粘膜变得湿润，脓性分泌停止，病情很快缓解。

　　（三）蜂蜜与心脏病

　　蜂蜜中含量高又易被人体吸收的葡萄糖，能营养心肌和改善心肌的代谢功能，能使心血管舒张和改善冠状血管的血液循环。蜂蜜由于能保证血流正常，因而对心力衰竭和心脏有一定疗效、每日服用50～75克蜂蜜，长期服用，就能保证心脏工作正常、民间医学用蜂蜜治疗心机能不全、心绞痛等病症、根据近代医学文献报道蜂蜜对心脏病患者的益处，主基在于它能营养心肌和改善心肌代谢功能、它能扩张冠状动脉，所以也能治疗心绞痛、常服蜂蜜的心脏病患者体况可明显改善促使血液的成分正常血红蛋白含量增加，心血管收缩力加强。

　　（四〕蜂蜜与肝病

　　蜂蜜中的葡萄糖除了构成细胞组织的营养物质外，它还能增进肝脏糖元物质的贮存，并使组织的新陈代谢加强、人体的肝脏起过滤器的作用，它能解除细菌产生的毒素，而糖元则使这种作用得到加强因而提高人体抗感染能力。若肝病患者，每天早、晚空腹蜂蜜4O～5O克，长期服用，对恢复健康大有益处。

　　（五）蜂蜜与神经系统疾病

　　古代希腊人和罗马人认为蜂蜜是一种镇静剂和安眠药。现在民间医学还常用蜂蜜来治疗许多神经系统疾病、虽然导致神经衰弱、失眠的因素很多，但是神经衰弱患者每晚睡前服用蜂蜜10～20克，则能调节神经系统，易于入睡。

　　（六）蜂蜜与感染性创伤及烧伤

　　蜂蜜治疗感染性创伤和烧伤（或烫伤）有良好疗效、由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，使细菌在创伤部位难以生存。同时也由于蜂蜜中存在着生物素，对机体代谢起着促进作用。使创伤部位能迅速长出肉芽组织、皮肤外伤，可用10％～15％的蜜汁洗涤伤口，涂蜜包扎，能控制感染。同样地用蜂蜜涂布烧伤创面，能减少渗出浓，减轻疼痛，缩短治疗周期（3～7天人一般一、二度中小面积烧伤，创面经清法处理经用消毒过的棉球蘸上蜂蜜，均匀涂布于患处，早期每日4～5次待结成胶痴后，每日涂蜜1～2次，采用暴露疗法、如伤处积有脓液，首先清除脓液，清洁创面，然后用蜂蜜纱布敷于创面，再用无菌棉垫包扎。

　　蜂蜜2份， 2％普鲁卡因溶液1份，配成2：l混合液使用，以减少涂药开始时给创面带来的疼痛、据58个病例进行观察，一、二度烧伤者，一般涂布蜂蜜2一3天后，创面便结成透明胶痂，6～10天后胶痂自行脱落，新生上皮完全生长。晚期入院已有明显感染者，2～3天创面亦能形成胶痂并可见到下上皮细胞生长。采用蜂蜜纱布包扎疗法者一般经过6-9天、肉芽生长良好，2～3星期后即可痊愈。在治疗过程中均未发现感染，若为已感染的创面涂蜜后，脓性分泌物亦逐渐减少，但要及时观察，处理胶痴下的感染物。

　　（七）蜂蜜与冻伤及冻疮

　　冻伤和冻疮也可用蜂蜜治疗、对于二度以上有炎症及有分泌物的冻伤，把蜂蜜煎煮，然后与凡士林等量调成软膏，薄薄地涂布于无菌的纱布上敷于患处。敷盖前，先把伤处清洗干净。敷盖后，用敷料包扎固定，一般用药2一3次后，疼痛及炎症渐趋消失，3～7次就可痊愈。冻疮；先用温水洗涤，清洁患部然后涂蜜包扎、隔日换药一次，数日即愈。

　　（八）蜂蜜和慢性溃疡

　　慢性溃疡，可用10％蜂蜜稀汁，清洗疮口，然后用纯蜂蜜浸债的纱布敷于患处，敷料包扎，隔日换药一次，一星期右，即有肉芽新生，两个月即可痊愈。

　　随着现代医学的迅速发展，蜂蜜在医学上的应用已呈现日益广阔的前景、实践证明，蜂蜜是一种不可多得的医疗保健品。

　　食用及应用实例

　　蜂蜜食用剂量、方法及注意事项

　　食用蜂蜜每日服用5O一100克、老年人、孕妇、习惯性便秘患者，每天早晨服50克或略为增减。胃及十二指肠溃疡患者，除了蜂蜜与中药配伍外，每天早或晚服蜂蜜50～100克、经常食用蜂蜜者。每天控制在ZO一25克左右、蜂蜜营养丰富，容易消化吸收，因此是老人、儿童、运动员、孕妇、重体力劳动者和病弱者的理想滋补晶。

　　直接食用蜂蜜的一股方法是早、晚各一次，每次25～50克，以不超过60℃温开水冲服，或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上，也可以把蜂蜜放入温和的豆浆、牛奶中。对于运动员和重体力劳动者，可于参加剧烈运动或劳动前后服用蜂蜜，以利于提高血糖，增强体力或迅速消除疲劳、蜂蜜含有生物活性酶，在高温下易破坏，所以在食用蜂蜜时，不宜用很热的开水、牛奶或豆浆冲眼，这样易使蜂蜜内的活性酶受破坏。

　　应用实例及配方

　　为了保持蜂蜜固有的丰富营养、滋味和香气，直接食用，除用温开水、豆浆、牛奶冷眼外，若加工成其他形式的

四时田园杂兴（其一）

　　年代南宋

　　作者范成大

　　内容

　　昼出耘③田夜绩麻④，

　　村庄儿女各当家⑤。

　　童孙⑥未解⑦供⑧耕织，

　　也傍⑨桑阴⑩学种瓜。

　　白天锄草夜间搓捻细麻，

　　农家男女没有片刻闲暇。

　　小孩子不懂得耕田织布，

　　也靠在桑阴下学着种瓜。

　　[注释]

　　1 杂兴：随兴写来，没有固定题材的诗篇。

　　2 耘田：在田间锄草。

　　3 绩麻：把麻搓成线。

　　4 各当家：各人都担任一定的工作。

　　5 未解：不懂；不知道。

　　6 供：从事，参加。

　　7傍：靠近。

　　8桑阴：桑树的树阴。

　　①四时田园杂兴：诗人晚年写了一组四季田园杂感诗，共60首，分为“春日”“晚春”“夏日”“秋日”“冬日”四时五组，每组12首。都是描写的乡村生活。这里选的是“夏日”诗一首。②范成大（公元1126—1193年）——字致能，号石湖居士，平江吴郡（今江苏吴县）人，南宋诗人。③耘：锄草。④绩麻：搓捻麻绳或麻线。⑤当家：主持家务。这里指担当家庭的生产劳动任务。⑥童孙：指儿童。⑦未解：不懂得。⑧供：供奉。这里指“参加”、“从事”。⑨傍：靠近。⑩桑阴：桑树下的荫凉处。

　　这首诗以朴实的语言、细微的描绘，热情地赞颂了农民紧张繁忙的劳动生活。前两句写乡村男耕女织，日夜辛劳，表现了诗人对劳动人民的同情和敬重。后两句生动地描写了农村儿童参加力所能及的劳动的情景，流露出对热爱劳动的农村儿童的赞扬。诗中描写的儿童形象，天真纯朴，令人喜爱。全诗有概述，有特写，从不同侧面反映出乡村男女老少参加劳动的情景，具有浓郁的生活气息。

　　[句意]1~2句：男耕女织，昼夜忙碌。 3~4句：可爱小孩，学习种瓜。

　　四时田园杂兴（其二）

　　年代南宋

　　作者范成大

　　内容

　　梅子金黄杏子肥，

　　麦花雪白菜花稀。

　　日长篱落无人过，

　　惟有蜻蜓蛱蝶飞。

　　[注释]

　　1肥：指果肉肥厚。

　　2梅子：梅树的果实，夏季成熟，可以吃。

　　3麦花：荞麦花。荞麦是一种粮食作物，春秋都可以播种，生长期很短。花为白色或淡红色，果实磨成粉供食用。

　　4篱落：篱笆。用竹子或树枝编成的遮拦的东西。

　　5蛱（jiá）蝶：蝴蝶。

　　6菜花：油菜花。

　　7惟有：只有。

　　8无：没有。

　　9傍：靠近。

　　[今译]

　　一树树梅子变得金黄，杏子也越长越大了；荞麦花一片雪白，油菜花倒显得稀稀落落。天长了，农民忙着在地里干活，中午也不回家，门前没有人走动；只有蜻蜓和蝴蝶绕着篱笆飞来飞去。

　　[赏析]

　　这首诗写初夏江南的田园景色。诗中用梅子黄、杏子肥、麦花白、菜花稀，写出了夏季南方农村景物的特点，有花有果，有色有形。诗的第三句，从侧面写出了农民劳动的情况：初夏农事正忙，农民早出晚归，所以白天很少见到行人。最后一句又以“惟有蜻蜓蛱蝶飞”来衬托村中的寂静，静中有动，显得更静。

　　[句意]1~2句：梅黄杏肥，麦白菜稀，色彩鲜丽。 3~4句：昼长人稀，蜓飞蝶舞，以动衬静。

　　诗歌韵意

　　《四时田园杂兴》共60首，宛如农村生活的长幅画卷。本篇是其中的一首，写的是夏日村庄的生活场景：男耕女织，日夜操劳，虽然辛苦，却也其乐陶陶。最精彩的是后两句。模仿是儿童的天性，农村孩子的游戏，也多是模仿大人的劳动。一个“学”字，透出儿童的天真活泼，极富生活情趣。诗中没有出现老人的形象，但称农夫农妇为“儿女”，称小孩为“童孙”，分明是老农的口吻，是一位老祖父眼中的农家乐事图。这里有写实的成分，更蕴含着诗人对田园生活的理想。语言通俗浅显，文笔清新轻巧，使人由景见情，给人以极美的艺术享受。

　　其二

　　土膏欲动雨频催，万草千花一晌开。

　　舍后荒畦犹绿秀，邻家鞭笋过墙来。

　　其十五

　　蝴蝶双双入菜花，日长无客到田家。

　　鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶。

　　其二十四

　　乌鸟投林过客稀，前山烟暝到柴扉。

　　小童一棹舟如叶，独自编阑鸭阵归。

　　其三十五

　　采菱辛苦废犁锄，血指流丹鬼质枯。

　　无力买田聊种水，近来湖面亦收租。

　　其三十八

　　朱门巧夕沸欢声，田舍黄昏静掩扃。

　　男解牵牛女能织，不须邀福渡河星。

　　其四十四

　　新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴。

　　笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明。

　　其四十五

　　租船满载候开仓，粒粒如珠白似霜。

　　不惜两钟输一斛，尚赢糠核饱儿郎。

　　其五十八

　　黄纸蠲租白纸催，皂衣旁午下乡来。

　　“长官头脑冬烘甚，乞汝青钱买酒回。”

　　60首全集

　　四时田园杂兴

　　春田园杂兴十二绝

　　紫青莼菜卷荷香，玉雪芹芽拔薤长。自撷溪毛充晚供，短篷风雨宿横塘。

　　湖莲旧荡藕新翻，小小荷钱没涨痕。斟酌梅天风浪紧，更从外水种芦根。

　　蝴蝶双双入菜花，日长无客到田家。鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶。

　　湔裙水满绿苹洲，上巳微寒懒出游。薄暮蛙声连晓闹，今年田稻十分秋。

　　新绿园林晓气凉，晨炊蚤出看移秧。百花飘尽桑麻小，来路风来阿魏香。

　　三旬蚕忌闭门中，邻曲都无步往踪。犹是晓晴风露下，采桑时节暂相逢。

　　汗莱一棱水周围，岁岁蜗庐没半扉。不看茭青难护岸，小舟撑取葑田归。

　　茅针香软渐包茸，蓬＊甘酸半染红。采采归来儿女笑，杖头高挂小筠笼。

　　谷雨如丝复似尘，煮瓶浮蜡正尝新。牡丹破萼樱桃熟，未许飞花减却春。

　　雨后山家起较迟，天窗晓色半熹微。老翁欹枕听莺啭，童子开门放燕飞。

　　乌鸟投林过客稀，前山烟暝到柴扉。小童一棹舟如叶，独自编阑鸭阵归。

　　四时田园杂兴十二绝

　　柳花深巷午鸡声，桑叶尖新绿未成。坐睡觉来无一事，满窗晴日看蚕生。

　　土膏欲动雨频催，万草千花一饷开；舍后荒畦犹绿秀，邻家鞭过过墙来。

　　高田二麦接山青，傍水低田绿未耕；桃奇满村春似锦，踏歌椎鼓过清明。

　　老盆初熟杜茅柴，携向田头祭社来。巫媪莫嫌滋味薄，旗亭官酒更多灰。

　　社下烧钱鼓似雷，日斜扶得醉翁回。青枝满地花狼藉，知是儿孙斗草来。

　　骑吹东来里巷喧，行春车马闹如烟。系牛莫系门前路，移系门西系碡边。

　　寒食花枝插满头，蒨裙青袂几扁舟。一年一度游山寺，不上灵岩即虎丘。

　　郭裹人家拜扫回，新开醪酒荐青梅。日长路好城门近，借我茅亭暖一杯。

　　步履寻春有好怀，雨余蹄道水如杯。随人黄犬搀前去，走到溪边忽自回。

　　种园得果廑赏劳，不奈儿童鸟雀搔。已插棘针樊笋径，更铺渔纲盖樱桃。

　　吉日初开种稻包，南山雷动雨连宵。今年不欠秧田水，新涨看看拍小桥。

　　桑下春蔬绿满畦，菘心青嫩芥苔肥。溪头洗择店头卖，日暮裹盐沽酒归。

　　秋日田园杂兴十二绝

　　斜日低山片月高，睡余行药绕江郊。霜风捣尽千林叶，闲倚筇枝数鹳巢。

　　炙背檐前日似烘，暖醺醺后困蒙蒙。过门走马何官职，侧帽笼鞭战北风!

　　屋上添高一把茅，密泥房壁似僧寮。从教屋外阴风吼，卧听篱头响玉箫。

　　松节然膏当烛笼，凝烟如墨暗房栊；晚来拭净南窗纸，便觉斜阳一倍红。

　　乾高寅缺筑牛宫，巵酒豚蹄酹土公。牯牸无瘟犊儿长，明年添种越城东。

　　放船闲看雪山表，风定奇寒晚更凝。坐听一篙珠玉碎，不知湖面已成冰!

　　拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥醲。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。

　　榾柮无烟雪夜长，地炉煨酒暖如汤。莫嗔老妇无盘飣，笑指灰中芋栗香。

　　煮酒春前腊后蒸，一年长飨瓮头清。廛居何似山居乐，秫米新来禁入城。

　　黄纸蠲租白纸催，皂衣旁午下乡来。长官头脑冬烘甚，乞汝青钱买酒回。

　　探梅公子款柴门，枝北枝南总未春；忽见小桃红似锦，却疑侬是武陵人。

　　村巷冬年见俗情，邻翁讲礼拜柴荆。长衫布缕如霜雪，云是家机自织成。

　　晚春田园杂兴十二绝

　　新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴；笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明。

　　租船满载候开仓，粒粒如珠白似霜。不惜两钟输一斛，尚嬴糠核饱儿郎。

　　菽粟瓶罂贮满家，天教将醉作生涯。不知新滴堪篘未？细捣枨虀买鱠鱼，

　　细捣枨虀卖脍鱼，西风吹上四腮鲈。雪松酥腻千丝缕，除却松江到处无。

　　新霜彻晓报秋深，染尽青林作缬林。惟有橘园风景异，碧丛丛里万黄金。

　　右春田园杂兴十二绝

　　海雨江风浪作堆，时新鱼菜逐春回。荻芽抽笋河魨上，楝子开花石首来。

　　右晚春田园杂兴十二绝

　　梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过，惟有蜻蜒蛱蝶飞。

　　五月江吴麦秀寒，移秧披絮尚衣单。稻根科斗行如块，田水今年一尺宽。

　　朱门巧夕沸欢声，田舍黄昏静掩扃。男解牵牛女能织，不须徼福渡河星。

　　橘蠹如蚕入化机，枝间垂茧似蓑衣；忽然蜕作多花蝶，翅粉才乾便学飞。

　　二麦俱秋斗百钱，田家唤作小丰年。饼炉饭甑无饥色，接到西风熟稻天。

　　百沸缲汤雪涌波，缲车嘈囋雨鸣蓑。桑姑盆手交相贺，绵茧无多丝茧多。

　　静看檐蛛结网低，无端妨碍小虫飞。蜻蜒倒挂蜂儿窘，催唤山童为解围。

　　小妇连宵上绢机，大耆催税急於飞。今年幸甚蚕桑熟，留得黄丝织夏衣。

　　垂成穑事苦艰难，忌雨嫌风更怯寒。牋诉天公休掠剩，半赏私债半输官。

　　秋来只怕雨垂垂，甲子无云万事宜。获稻毕工随晒谷，直须晴到入仓时。

　　下田戽水出江流，高垄翻江逆上沟；地势不齐人力尽，丁男长在踏车头。

　　中秋全景属潜夫，棹入空明看太湖。身外水天银一色，城中有此月明无。

　　昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。

　　槐叶初匀日气凉，葱葱鼠耳翠成双。三公只得三株看，闲客清阴满北窗。

　　黄尘行客汗如浆，少住侬家漱井香；借与门前磐石坐，柳阴亭午正风凉。

　　千顷芙蕖放棹嬉，花深迷路晚忘归。家人暗识船行处，时有惊忙小鸭飞。

　　采菱辛苦废犁鉏，血指流丹鬼质枯。无力买田聊种水，近来湖面亦收租。

　　蜩螗千万沸斜阳，蛙黾无边聒夜长。不把痴聋相对治，梦魂争得到藜床

　　右夏日田园杂兴十二绝

　　杞菊垂珠滴露红，两蛩相应语莎丛。虫丝罥尽黄葵叶，寂历高花侧晚风。

　　上冬日田园杂兴十二绝自晨至午，起居饮食皆以墙外人物之声为节，戏书四绝

　　巷南敲板报残更，街北弹丝行诵经。已被两人惊梦断，谁家风鸽斗鸣铃？

　　菜市喧时窗透明，饼师叫后药煎成。闲居日出都无事，惟有开门扫地声。

　　北砦教回挝鼓远，东禅饭熟打钟频。小童三唤先生起，日满东窗暖似春。

　　起傍东窗手把书，华颠种种不禁梳。朝餐欲到须巾裹，已有重来晚市鱼。

1关于描写水果的诗句

1、《凉州词二首·其一》

作者王翰 朝代唐

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？

白话翻译：

酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中，歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮，想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国，战士们个个豪情满怀。

今日一定要一醉方休，即使醉倒在战场上又何妨？此次出征为国效力，本来就打算马革裹尸，没有准备活着回来。

2、《蝶恋花·春景》

作者苏轼 朝代宋

花褪残红青杏小。燕子飞时，绿水人家绕。枝上柳绵吹又少。天涯何处无芳草。

墙里秋千墙外道。墙外行人，墙里佳人笑。笑渐不闻声渐悄。多情却被无情恼。

白话翻译：

春天将尽，百花凋零，杏树上已经长出了青涩的果实。燕子飞过天空，清澈的河流围绕着村落人家。柳枝上的柳絮已被吹得越来越少，但不要担心，到处都可见茂盛的芳草。

围墙里面，有一位少女正在荡秋千，墙外的行人都可听见。少女发出动听的笑声，慢慢地，围墙里边的笑声就听不见了，仿佛多情的自己被无情的少女所伤害。

3、《四时田园杂兴·其二》

作者范成大 朝代宋

梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。

日长篱落无人过，惟有蜻蜓蛱蝶飞。

白话翻译：

一树树梅子变得金黄，杏子也越长越大了；荞麦花一片雪白，油菜花倒显得稀稀落落。

白天长了，篱笆的影子随着太阳的升高变得越来越短，没有人经过；只有蜻蜓和蝴蝶绕着篱笆飞来飞去。

4、《成都曲》

作者张籍 朝代唐

锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。

万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿。

白话翻译：

锦江西面烟波浩瀚水碧绿，雨后山坡上荔枝已经成熟。

城南万里桥边有许多酒家，来游的人喜欢向谁家投宿？

5、《惠州一绝 / 食荔枝》

作者苏轼 朝代宋

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

白话翻译：

罗浮山下四季都是春天，枇杷和杨梅天天都有新鲜的。

如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。

2形容水果好吃的唯美的句子

形容水果好吃的唯美的句子

1、那柚子皮上像涂过一层桐油，黄黄的、光光的，香味幽雅而清淡，使人闻着直流口水。

2、山楂开始红了，像一个个怕羞的小泵娘，躲躲藏藏地露出半个脸儿。

3、蜜桃成熟了，它努着红扑扑的嘴巴，再配上一身小绒毛，那么好看那么可爱，像害羞的姑娘一样，低垂着头，微红着脸。

4、那切开的西瓜好诱人，瓜瓤鲜红鲜红，籽儿乌黑乌黑。

5、我打开石榴一看，籽儿好红呀！一粒连着一粒，粒粒都像粉红色的水晶石。

6、到了秋天，柑桔林中不再是满枝繁花，而是累累硕果。那圆圆的柑桔有如万千盏小灯笼，金灿灿，红彤彤，在墨绿的树叶里灼灼闪光。

7、把橘子剥开，一片片月牙似的橘瓣，聚在一起活像盏小灯笼。

8、一股甜滋滋的甘露顺着喉咙流进心田，使人舒服极了！

9、每一粒石榴籽包着一层粉红的薄膜，亮晶晶的，又白又嫩，像一颗颗钻石。

10、一个个黄澄澄、金灿灿的菠萝，似金珠般井然有序地排列着，美极了！

11、到九月，木本海棠结果了，像长柄的樱桃，像绯红的珍珠，像倒垂的琉璃钟，那才叫美哪！

12、那圆圆的橘子像千万盏小灯笼，金灿灿，红彤彤，在墨绿的树叶里灼灼闪光。

13、桃子已由白变红，红中透白。一个个像胖娃娃似的，红着脸，扒开树叶，俏皮地偷偷向人们笑。

14、金**的香蕉从院子里的绿叶丛中好奇地探出头，张望着，窥探着来往的旅客。

15、夏天，苹果树葱郁的绿叶闪闪发亮，密密层层，一个个小苹果像翡翠镶嵌在绿叶下边。

16、桃子个大皮薄，芳香四溢，晶莹圆润，像用碧玉雕成的。

3描写水果的古诗词

1、鹧鸪天·懒向青门学种瓜

宋代：陆游

懒向青门学种瓜，只将渔钓送年华。双双新燕飞春岸，片片轻鸥落晚沙。

歌缥缈，舻呕哑，酒如清露鲊如花。逢人问道归何处，笑指船儿此是家。

释义：不愿意靠近京城，像汉代初年的邵平那样在长安的青门外种瓜，只希望在打鱼垂钓中送走时光岁月。双双对对新来的燕子在长满春草的河岸上飞来飞去；远处的鸥鸟在夕阳的映照下轻盈如片片树叶在沙滩上飘落。

歌声是缥缈动人的，迎合着呕哑的船橹声；酒是清纯的，洁白如露，配合上如花似锦的各种各样的鱼类食品，生活真是美不胜收啊！如果有人问道你将归向何方？我将笑着向他指着船儿说，这就是我的家啊！

2、黄台瓜辞

唐代：李贤

种瓜黄台下，瓜熟子离离。

一摘使瓜好，再摘使瓜稀。

三摘犹自可，摘绝抱蔓归。

释义：黄台下种着瓜，瓜成熟的季节，瓜蔓上几长了很多瓜。摘去一个瓜可使其他瓜生长得更好。再摘一个瓜就看着少了。要是摘了三个，可能还会有瓜，但是把所有的瓜都摘掉，只剩下瓜蔓了。

3、薛氏瓜庐

宋代：赵师秀

不作封侯念，悠然远世纷。

惟应种瓜事，犹被读书分。

野水多于地，春山半是云。

吾生嫌已老，学圃未如君。

释义：封侯的意念早已丝毫不存，悠悠然远离了尘世的嚣纷。种着瓜又不废读书之乐，这样的生活贵比千金。远远望去，江南的原野湖沼多过土地，春天的山峰半掩着浮云。我这一生已渐渐老去，要说隐居的高致，那是远远比不上您这位高人。

4、园有桃

先秦：佚名

园有桃，其实之肴。心之忧矣，我歌且谣。不知我者，谓我士也骄。彼人是哉，子曰何其？心之忧矣，其谁知之？其谁知之，盖亦勿思！

园有棘，其实之食。心之忧矣，聊以行国。不知我者，谓我士也罔极。彼人是哉，子曰何其？心之忧矣，其谁知之？其谁知之，盖亦勿思！

释义：园子里的树上结满了鲜桃，那些甜美的果实可吃个饱。但我内心里充满忧伤情怀，低唱着伤心曲浅呤着歌谣。那些不理解我痛苦的人啊，肯定说我书呆子清高孤傲。

这些通达之人说的很对啊，但请你告诉我怎么办为好？我内心里无尽的忧伤情怀，普天下之人你们谁能知道！你们谁能真正理解我心啊，我还是不要空自伤怀的好！

园子里的小枣树枝繁叶茂，那些鲜美的果实可吃个饱。但我内心里充满忧伤情怀，姑且到广袤田里转悠一遭。那些不理解我痛苦的人啊，肯定说我书呆子是大傻冒。

这些通达之人说的很对啊，但请你告诉我怎么办才好？我内心里无尽的忧伤情怀，普天下之人你们谁能知道！你们谁能真正理解我心啊，我还是不要空自伤怀的好！

5、春居杂兴·两株桃杏映篱斜

宋代：王禹偁

两株桃杏映篱斜，妆点商州副使家。

何事春风容不得？和莺吹折数枝花。

释义：两株桃树和杏树斜映着篱笆，点缀着商山团练副使的家。为什么春风竟然容不得这些，惊走了莺黄又吹折数枝花。

4形容食物甜的句子有哪些

1 只要吃到软软的奶酪蛋糕，就什么郁闷都没有了，软软香香的，是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！

2 这只西瓜又大又圆，像只大皮球，它表皮的颜色绿绿的，上面还带有黑色的花纹，切开西瓜，立刻露出了红色的瓜瓤，同时淌出了西瓜汁，只见瓜瓤里嵌着一颗颗乌黑的瓜籽，这时，我早已馋得口水直流，恨不得马上就咬一口，解解渴。

3 这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

4 用刀切开它，可以看见那鲜红的瓜肉，里面一颗籽也没有，还没有吃到嘴里，就闻到一股淡淡的清香，你咬一口，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水，甜津津的，叫人越吃越爱吃，冷冻过的西瓜更清甜无比，比那刚买的还要好吃，冰凉凉的，真是夏天解暑的好水果。

5 蛋糕的甜味实在是太浓郁了，甜的仿佛空气中都弥漫着甜味。

6 葡萄甜到蜜蜂蝴蝶都被吸引了。

7 香甜的气味连花儿都被引得开放。

8 嘴里嚼着，甜甜的滋味在舌尖游荡，一会，游进了心里，真是甜啊，这甜沁人心脾，这甜爽爽滑滑，呦，这个甜劲呦……

9 蜂蜜的香味甜滋滋的，让人不禁垂涎三尺。

10 脆甜可口的松塔是最好的下午茶。

11 哈密瓜汁水浓郁，空气只能够弥漫着汁水的甜味儿。

12 奶茶的香甜让冬天不再寒冷。

13 细细品嚼馒头，那丝丝的香甜溢满齿尖。

14 一个老太太去超市买梨子，随口问了一句服务员：这个梨子甜不甜啊。服务员说：很甜，甜掉牙。老太太听了，赶紧不买了。

15 糖果的甜味让儿时的记忆变得香甜。

5描写“水果李子”的诗句有哪些

1、瓜田不纳履，李下不正冠。——魏·曹植《君子行》

释义：经过瓜田 不可弯腰提鞋子，走过李树下不要举手端正帽子。比喻避免招惹无端的怀疑。

2、青玉冠西海，碧石弥外区。化为中园实，其下成路衡。在先良足贵，因小邀难逾。色润房陵缥，味夺寒水朱。摘持欲以献，尚食且踯躅。——南朝梁·沈约《麦李诗》

释义：我把李子摘下来想要献给尊敬或喜爱的人，却又忍不住一边慢慢走一边吃，表达了李子味美，爱不能离口。

3、周文弱校之枣，房陵朱仲之李。——晋·潘岳《闲居赋》

4、五沃之土，其木宜梅李。——《尔雅》

5、潜实内结，丰彩外盈，翠质朱变，形随运成。清角奏而微酸起，大宫动而和甘生。——西晋·傅玄《李赋》

6、果珍李柰，菜重芥姜——《千字文》

相关

李子，是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。

李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。

李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

参考资料

搜狗百科：/item/李子/18850fr=aladdin

6关于水果的诗歌

我知道 你是王母的女儿 长生的蟠桃转化的精灵 为那长生的爱而生

我知道 爱你需我一生的虔诚 虔诚得一如你葡萄般的眸子 杏儿做的眼睛

我知道 不是每个苹果般的笑靥 都挟带着桔橙的芬芳 融在你颦笑中的美妙气息

我知道 爱情是一种味道 辟如香梨亦或西瓜汁 或是微酸或是甜蜜是近乎融化的滋润

我知道 今天我是带着怎样的情感 是荡漾在心底最最美妙的滋味 请你一同品尝

我知道 我爱上了你 是这世上最好的味道 我知道……

7最能形容水果甜且鲜的词语

1 甜美无比tián měi wú bǐ ：非常甜美。

2 甘甜适口 gān tián shì kǒu ：甘甜可口，入口适宜。

3 果甜瓜香guǒ tián guā xiāng ：指瓜果香甜，美味无比。

4 果肥汁甜guǒ féi zhī tián：水果肉多汁甜。

5 汁甜肉脆zhī tián ròu cuì：水分多天，肉脆爽口。

6 又酸又甜yòu suān yòu tián：有一点酸，有一点甜，酸酸甜甜。

7 清爽可口qīng shuǎng kě kǒu：入口清爽吃了神清气爽。

8 果汁甜蜜guǒ zhī tián mì：水果汁很甜，像蜜一样。

好处——防止便秘 缺点——空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡建议在饭后15-2小时后喝蜂蜜水 注意——如果本身肠胃不好的人最好是用温水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎， 中医有句话朝朝盐水，晚晚蜜汤。说的意思是每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。 这样的理由是早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。 所以，科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。 当然，也有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，还是要分个人身体情况而定的。 注意：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等 蜂蜜正确的服用方法。 一、食用方法，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜最好使用40度以下温开水稀释后服用。 二、服用时间：一般在饭前1～15小时，或饭后2～3小时较为适宜。神经衰弱者应在天天睡前服用。 三、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般天天10～50克。 另外，糖尿病患者最好不要服用。目前，市场上的蜂蜜分为纯蜂蜜和勾兑蜜，一般养蜂园蜂产品专卖店直接出售的为成熟的纯蜂蜜，商店出售的有勾兑蜂蜜，也有纯蜂蜜，串街叫卖的多是劣质掺假蜂蜜，价格便宜，质量难以保证。一些不法分子，甚至添加一些化学原料，内含有大量重金属和致病菌，切不可贪图便宜，上当受害。 蜂蜜不同——哪种好 蜂蜜按花种分有枣花、槐花、荆花等。 按颜色分可分为深色、浅色。 按人群分由老年蜜、儿童蜜。 花种不同，香气不同，味道也有差异； 颜色不同主要是由于花种不同、色浅的蜂蜜清香，而深的蜂蜜浓重。 但其主要营养成分基本相同。现在市场上根据不同人群研制开发了适合老年、儿童及补钙人群的蜂蜜。选择肘应根据对象决定品种。老年人适于选用老年蜂蜜、富钙蜂蜜、枣花蜂蜜。儿童适用于选用儿童蜂蜜、富钙蜂蜜。婴幼儿适用于选用哺乳蜂蜜，普通人可选用槐花蜂蜜、纯正蜂蜜等。中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会提供。 蜂蜜的好处多多,蜂蜜味甘性平，《神农本草经》：“主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老”，可见它集合了治病强身两大功用。归纳其作用为： 清热。《良疗本草》说“若觉热，四肢不和，即服蜜浆一碗，甚良”，由于蜜有养阴作用，故用于虚热者为宜。近有用于鼻炎，鼻窦炎及角膜溃疡及脸缘炎等。 补中。蜜能补养脾气，古代谓其长服能明耳目、面如花色、强志、轻身、不饥不老、适宜手虚弱之体及病后调养。故《药品化义》有：蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏之说。 解毒。可治各种皮炎及阴道滴虫，及解乌头毒，解酒毒，现代科研认为其〈含咖啡酸〉有抗癌作用。据俄罗斯报道蜜是一种良好的口腔消毒剂。由于蜜既能解毒又能补益，古人常用其制成各种膏方。美国已用蜂蜜兑各种果汁作澄清剂，效果理想，并能保持全部的营养价值。 润燥。可治肺燥咳嗽。配生姜更佳。张锡纯认为其性“其凉滑润，为清肺润肺、利痰宁嗽之要品也”；老人津亏便结，可用此开水冲服润下。 止痛。蜜具缓急止痛作用，魏长春医师常用此配合乌梅安胃丸等冲服以治痛胆道蛔虫症、胆囊炎、胆石症等。蜜外涂还可疗烧伤，冻伤及各种外伤。 但须注重，凡痰湿较盛，脘腹胀满或肠弱泄泻者，蜂蜜则当慎用。 现代药理研究证实，蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能。 蜂蜜的食用方法 1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，非凡是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。 2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-15小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎、非凡是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在天天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。 食用蜂蜜的注重事项 1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。 2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，轻易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，轻易引起腹泻。 生活中，我们常要吃到蜂蜜，但是该怎样挑选、贮存和食用蜂蜜，才能保证它对身体有疗效呢？ 如何挑选天然高质量蜂蜜 经常有人在蜂蜜上做假。有人将糖、淀粉、面粉和其他成分搅在一起，便得出假蜂蜜。还有些养蜂人将稀释的糖放在蜂箱前，蜜蜂便来采撷这些糖稀，而不是去采花蜜，结果得出低质量的蜂蜜。 所以，在向个体养蜂人买蜂蜜时，得加倍小心才是。用以下方法可以鉴别蜂蜜的真假：将一滴蜂蜜放在两个手指中间研磨，真的便由皮肤吸收，假的则变成小水珠滚动。不过，低质量的蜂蜜只有送专门的实验室才能鉴别出来。 不能往滚烫的茶水里放蜂蜜 蜂蜜超过40℃会失去大量的有用物质，里面所含的维他命和抗菌物质也会遭到部分损坏。 除此之外，喝加蜂蜜的热茶会大量出汗和使心跳加快，这对有心血管疾患的病人不合适。 蜂蜜能使胃酸正常化 蜂蜜能使胃过低的酸度提高，能使过高的酸度降低。当犯酸度过低的胃炎时，宜将一汤匙蜂蜜放在一杯凉水里化开后，饭前喝下；当犯酸度过高的胃炎时，宜用温水将蜂蜜化开，在饭后一个半或两个小时后喝下。 蜂蜜有助减肥 假如饭前喝下半杯加了一茶匙蜂蜜的水，血液中的糖含量就会增加，这意味着食欲会有所降低，你吃起饭来便不会狼吞虎咽了。 蜂蜜对贫血是很好的补品 并不是所有品种的蜂蜜都能提高血红蛋白量，所以有贫血毛病的人最好食用像荞麦花蜜这样深色的品种，这种蜂蜜所含的铁要比颜色透亮的高5倍还多。 蜂蜜有镇静和安眠效果 假如往一杯温水或温牛奶里加点蜂蜜，在临睡前喝下，那便会很快入睡，而且整整一夜都睡得很香。 松叶蜂蜜浴对治疗失眠和预防感冒都很有疗效。将一小袋松针放进浴盆里，再往浴水里加入半杯蜂蜜，洗上20分钟便可。 小孩两岁前最好别喝蜂蜜 蜂蜜中含有危及小孩子健康的细菌胞囊，稍大孩子和成人的消化系统可以中和这些病原菌，而小孩子的机体尚缺乏这种反抗力。 有些成人不宜食用蜂蜜 比如说，糖尿病患者，还有对蜂蜜过敏的人，都不宜食用蜂蜜。顺便说说，这些人食用蜂蜜后会皮肤上长出发痒的疹子、肿块，甚至还会呕吐。 食用蜂蜜的正确方法有两种：一是用冷开水冲服，这样做 蜂蜜中的维生素C 氧化酶不会被破坏，夏天冲服还具有消暑解毒做 用；二是用温开水冲服，这样做能起补中益气作用，也不会破坏各 种营养素。 但是，在日常生活中，却有不少人习惯于用温度较高或滚开水 冲服蜂蜜，这种做法却是不科学的。因为这样做，会使蜂蜜中的类 物质和部分维生素遭到破坏，从而产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜 的营养成分大受破坏。另外用热开水冲服蜂蜜还会使蜂蜜的甜美味 道被改变，产生出酸味。 蜂蜜忌用开水冲调或高温煮沸。因为它含有果糖、葡萄糖、维生素、微量元素、有机酸、核酸、多种氨基酸及帮助人体消化吸收、促进物质代谢的成分——酶。而高温恰恰破坏其部分活性酶及维生素C，这样一来，就与糖水无异，保健作用大打折扣。 温水即可

其一译文：白天锄地,夜晚搓麻,农家男女都各司其事。小孩子不懂得种田织布之事，却也学着大人在桑树阴下种瓜。

其二译文一树树梅子变得金黄，杏子也越长越大了；荞麦花一片雪白，油菜花倒显得稀稀落落。白天长了，篱笆的影子随着太阳的升高变得越来越短，没有人经过；只有蜻蜓和蝴蝶绕着篱笆飞来飞去。

《四时田园杂兴（其一）》

宋代：范成大

昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。

童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。

《四时田园杂兴（其二）》

宋代：范成大

梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。

日长篱落无人过，惟有蜻蜓蛱蝶飞。

扩展资料

《四时田园杂兴》是南宋诗人范成大退居家乡后写的一组大型的田园诗，分春日、晚春、夏日、秋日、冬日五部分，每部分各十二首，共六十首。诗歌描写了农村春、夏、秋、冬四个季节的景色和农民的生活，同时也反映了农民遭受的剥削以及生活的困苦。

《四时田园杂兴》（题意：四个时节田园的各种兴致）共60首，宛如农村生活的长幅画卷。分为春日、晚春、夏日、秋日和冬日共五个篇章。

其中春日田园杂兴12首、晚春田园杂兴12首、夏日田园杂兴12首、秋日田园杂兴12首、冬日田园杂兴12首。描写了4个季节田园中的不同景象，生动绘制了一幅田园农作动态图。

范成大早年游宦四方，57岁以后，退职闲居苏州石湖，这时期，写下《四时田园杂兴》六十首，原分为“春日”、“晚春”、“夏日”、“秋日”、“冬日”五组，每组十二首。各组可称为组诗。因此获得“田园诗人”的称号。

《四时田园杂兴》把自陶渊明以来至唐王维、储光羲、孟浩然、韦应物等描写农村田园的诗歌传统，以及自《诗经·豳风·七月》以来直到唐代“新乐府”诗派着力反映农村社会现实的诗歌传统融合起来，变古体为七言，无论内容和形式，都体现出卓越的创造性。

蜂蜜超过40℃会失去大量的有用物质，里面所含的维他命和抗菌物质也会遭到部分损坏。

除此之外，喝加蜂蜜的热茶会大量出汗和使心跳加快，这对有心血管疾患的病人不合适。

　　蜂蜜能使胃酸正常化

　　蜂蜜能使胃过低的酸度提高，能使过高的酸度降低。当犯酸度过低的胃炎时，宜将一汤匙蜂蜜放在一杯凉水里化开后，饭前喝下；当犯酸度过高的胃炎时，宜用温水将蜂蜜化开，在饭后一个半或两个小时后喝下。

　　蜂蜜有助减肥

　　如果饭前喝下半杯加了一茶匙蜂蜜的水，血液中的糖含量就会增加，这意味着食欲会有所降低，你吃起饭来便不会狼吞虎咽了。

　　蜂蜜对贫血是很好的补品

　　并不是所有品种的蜂蜜都能提高血红蛋白量，所以有贫血毛病的人最好食用像荞麦花蜜这样深色的品种，这种蜂蜜所含的铁要比颜色透亮的高5倍还多。

　　蜂蜜有镇静和安眠效果

　　如果往一杯温水或温牛奶里加点蜂蜜，在临睡前喝下，那便会很快入睡，而且整整一夜都睡得很香。

　　松叶蜂蜜浴对治疗失眠和预防感冒都很有疗效。将一小袋松针放进浴盆里，再往浴水里加入半杯蜂蜜，洗上20分钟便可。

　　小孩两岁前最好别喝蜂蜜

　　蜂蜜中含有危及小孩子健康的细菌胞囊，稍大孩子和成人的消化系统可以中和这些病原菌，而小孩子的机体尚缺乏这种抵抗力。

　　有些成人不宜食用蜂蜜

　　比如说，糖尿病患者，还有对蜂蜜过敏的人，都不宜食用蜂蜜。

蜂蜜经过高温处理会使蜂蜜中的类物质和部分维生素遭到破坏，从而产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大受破坏，会使蜂蜜的甜美味道被改变，产生出酸味。

蜂蜜按花种分有枣花、槐花、荆花等。

按颜色分可分为深色、浅色。

按人群分由老年蜜、儿童蜜。

花种不同，香气不同，味道也有差异；

颜色不同主要是由于花种不同、色浅的蜂蜜清香，而深的蜂蜜浓重。

蜂蜜的食用方法

1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-15小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

食用蜂蜜的注意事项

1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。

2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

生活中，我们常要吃到蜂蜜，但是该怎样挑选、贮存和食用蜂蜜，才能保证它对身体有疗效呢？

如何挑选天然高质量蜂蜜

经常有人在蜂蜜上做假。有人将糖、淀粉、面粉和其他成分搅在一起，便得出假蜂蜜。还有些养蜂人将稀释的糖放在蜂箱前，蜜蜂便来采撷这些糖稀，而不是去采花蜜，结果得出低质量的蜂蜜。

所以，在向个体养蜂人买蜂蜜时，得加倍小心才是。用以下方法可以鉴别蜂蜜的真假：将一滴蜂蜜放在两个手指中间研磨，真的便由皮肤吸收，假的则变成小水珠滚动。不过，低质量的蜂蜜只有送专门的实验室才能鉴别出来。

不能往滚烫的茶水里放蜂蜜

蜂蜜超过40℃会失去大量的有用物质，里面所含的维他命和抗菌物质也会遭到部分损坏。

除此之外，喝加蜂蜜的热茶会大量出汗和使心跳加快，这对有心血管疾患的病人不合适。

蜂蜜能使胃酸正常化

蜂蜜能使胃过低的酸度提高，能使过高的酸度降低。当犯酸度过低的胃炎时，宜将一汤匙蜂蜜放在一杯凉水里化开后，饭前喝下；当犯酸度过高的胃炎时，宜用温水将蜂蜜化开，在饭后一个半或两个小时后喝下。

蜂蜜有助减肥

如果饭前喝下半杯加了一茶匙蜂蜜的水，血液中的糖含量就会增加，这意味着食欲会有所降低，你吃起饭来便不会狼吞虎咽了。

蜂蜜对贫血是很好的补品

并不是所有品种的蜂蜜都能提高血红蛋白量，所以有贫血毛病的人最好食用像荞麦花蜜这样深色的品种，这种蜂蜜所含的铁要比颜色透亮的高5倍还多。

蜂蜜有镇静和安眠效果

如果往一杯温水或温牛奶里加点蜂蜜，在临睡前喝下，那便会很快入睡，而且整整一夜都睡得很香。

松叶蜂蜜浴对治疗失眠和预防感冒都很有疗效。将一小袋松针放进浴盆里，再往浴水里加入半杯蜂蜜，洗上20分钟便可。

小孩两岁前最好别喝蜂蜜

蜂蜜中含有危及小孩子健康的细菌胞囊，稍大孩子和成人的消化系统可以中和这些病原菌，而小孩子的机体尚缺乏这种抵抗力。

有些成人不宜食用蜂蜜

比如说，糖尿病患者，还有对蜂蜜过敏的人，都不宜食用蜂蜜。顺便说说，这些人食用蜂蜜后会皮肤上长出发痒的疹子、肿块，甚至还会呕吐。

食用蜂蜜的正确方法有两种：一是用冷开水冲服，这样做蜂蜜中的维生素C 氧化酶不会被破坏，夏天冲服还具有消暑解毒做用；二是用温开水冲服，这样做能起补中益气作用，也不会破坏各种营养素。

但是，在日常生活中，却有不少人习惯于用温度较高或滚开水冲服蜂蜜，这种做法却是不科学的。因为这样做，会使蜂蜜中的类物质和部分维生素遭到破坏，从而产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大受破坏。另外用热开水冲服蜂蜜还会使蜂蜜的甜美味道被改变，产生出酸味。