石斛是什么东西

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 石斛的别名 7 来源及产地 8 性味归经 9 功能主治 10 石斛的用法用量 11 化学成分 12 石斛的药理作用 13 石斛的药典标准 131 品名 132 来源 133 性状 1331 鲜石斛 1332 金钗石斛 1333 鼓槌石斛 1334 流苏石斛等 134 鉴别 135 检查 1351 水分 1352 总灰分 136 含量测定 1361 金钗石斛 13611 色谱条件与系统适用性试验 13612 校正因子测定 13613 测定法 1362 鼓槌石斛 13621 色谱条件与系统适用性试验 13622 对照品溶液的制备 13623 供试品溶液的制备 13624 测定法 137 石斛饮片 1371 炮制 13711 干石斛 13712 鲜石斛 137121 检查 1372 性味与归经 1373 功能与主治 1374 用法与用量 1375 贮藏 138 出处 14 参考资料 附： 1 用到中药石斛的方剂 2 用到中药石斛的中成药 3 古籍中的石斛 石斛药品说明书 1 拼音

shí hú

2 英文参考

herba dendrobii [朗道汉英字典]

caulis dendrobii [湘雅医学专业词典]

dendrobium,herba dendrobii [湘雅医学专业词典]

Herba Dendrobii(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

dendrobium [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

石斛为中药名，出自《神农本草经》[1]。为兰科植物环草石斛Dendrobium loddigesli Rolfe、马鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook var oculatum Hook、黄草石斛Dendrobium chrysanthum Wall、铁皮石斛Dendrobium officinale Kimra et Migo 或金钗石斛Dendrobium nobile Lindl 的新鲜或干燥茎[2]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Herba Dendrobii（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

dendrobium（《中医药学名词（2004）》）

6 石斛的别名

林兰、千年润、黄草、金石斛、霍石斛、川石斛[1]。

7 来源及产地

兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl或黄草石斛Dchrysanthum Wall．、铁皮石斛D．candidum Wall ex Lindl等的茎[1]。主产四川、广东、广西、贵州、云南、安徽等地[1]。

8 性味归经

甘、淡，微寒[1]。入胃、肺、肾经[1]。

9 功能主治

石斛功在滋阴养胃，清热生津[1]。主治热病津伤，虚火上炎，口干燥渴，阴虚胃痛，呕吐、呃逆，自汗，病后虚热，阴伤目暗，肾虚腰脚软弱[1]。

石斛为眼科常用补阴药，具有养阴清热，生津明目的功效：

（1）用于热病伤津或胃阴不足所致的视物不明，目睛干涩不爽，白睛赤丝难消，金疳反复不愈等，常与地黄、麦冬、天花粉等配伍。

（2）用于肝肾阴虚之圆翳内障、视力减退、云雾移睛、近觑等，常与熟地黄、菟丝子、枸杞子、决明子等同用，如石斛夜光丸。

10 石斛的用法用量

煎服：6～12g（鲜品30～60g）[1]。须久煎[1]。

11 化学成分

金钗石斛含石斛堿、金钗石斛堿、石斛胺等生物堿[1]。

12 药理作用

石斛煎剂口服促进胃液分泌，帮助消化[1]。本品具有增强免疫功能，抗肿瘤，延缓衰老作用[1]。石斛堿有一定的止痛退热作用[1]。

13 石斛的药典标准 131 品名

石斛

Shihu

DENDROBII CAULIS

132 来源

本品为兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl、鼓槌石斛Dendrobium chrysotorum Lindl或流苏石斛Dendrobium imbriatum Hook的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。全年均可采收，鲜用者除去根和泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。

133 性状 1331 鲜石斛

呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径04～12cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

1332 金钗石斛

呈扁圆柱形，长20～40cm，直径04～06cm，节间长25～3cm。表面金**或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦而疏松。气微，味苦。

1333 鼓槌石斛

呈粗纺锤形，中部直径1～3cm，具3～7节。表面光滑，金**，有明显凸起的棱。质轻而松脆，断面海绵状。气微，味淡，嚼之有黏性。

1334 流苏石斛等

呈长圆柱形，长20～150cm，直径04～12cm，节明显，节间长2～6cm。表面**至暗**，有深纵槽。质疏松，断面乎坦或呈纤维性。味淡或微苦，嚼之有黏性。

134 鉴别

（1）本品横切面：金钗石斛表皮细胞1列，扁平，外被鲜**角质层。基本组织细胞大小较悬殊，有壁孔，散在多数外韧型维管束，排成7～8圈。维管束外侧纤维束新月形或半圆形，其外侧薄壁细胞有的含类圆形硅质块，木质部有1～3个导管直经较大。含草酸钙针晶细胞多见于维管束旁。

鼓槌石斛 表皮细胞扁平，外壁及侧壁增厚，胞腔狭长形；角质层淡**。基本组织细胞大小差异较显著。多数外韧型维管束略排成10～12圈。木质部导管大小近似。有的可见含草酸钙针晶束细胞。

流苏石斛等 表皮细胞扁圆形或类方形，壁增厚或不增厚。基本组织细胞大小相近或有差异，散列多数外韧型维管束，略排成数圈。维管束外侧纤维束新月形或呈帽状，其外缘小细胞有的含硅质块；内侧纤维束无或有，有的内外侧纤维束连接成鞘。有的薄壁细胞中含草酸钙针晶束和淀粉粒。

粉末灰绿色或灰**。角质层碎片**；表皮细胞表面观呈长多角形或类多角形，垂周壁连珠状增厚。束鞘纤维成束或离散，长梭形或细长，壁较厚，纹孔稀少，周围具排成纵行的含硅质块的小细胞。木纤维细长，末端尖或钝圆，壁稍厚。网纹导管、梯纹导管或具缘纹孔导管直径12～50μm。草酸钙针晶成柬或散在。

（2）金钗石斛 取本品（鲜品干燥后粉碎）粉末1g，加甲醇10ml，超声处理30分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取石斛堿对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取供试品溶液20ul、对照品溶液5ul．分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）丙酮（7：3）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以碘化铋钾试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

鼓槌石斛 取鼓槌石斛[含量测定]项下的续滤液25ml，蒸干，残渣加甲醇5ml使溶解，作为供试品溶液。另取毛兰素对照品，加甲醇制成每1ml含02mg的溶液，作为对照品溶 液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取供试品溶液5～10μl、对照品溶液5μl，分别点于同一高效硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）一乙酸乙酯（3：2）为展开剂，展开，展距8cm，取出．晾于，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

流苏石斛等 取本品（鲜品干燥后粉碎）粉末05g，加甲醇25ml，超声处理45分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇25ml使溶解，作为供试品溶液。另取石斛酚对照品，加甲醇制成每1ml含02mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述供试品溶液5～10μl、对照品溶液5μl，分别点于同一高效硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）一乙酸乙酯（3：2）为展开剂，展开，展距8cm，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

135 检查 1351 水分

干石斛 不得过120%（附录ⅨH第一法）。

1352 总灰分

干石斛 不得过50%（附录ⅨK）。

136 含量测定 1361 金钗石斛

照气相色谱法（附录ⅥE）测定。

13611 色谱条件与系统适用性试验

DB1毛细管柱（100%二甲基聚硅氧烷为固定相）（柱长为30m，内径为025mm，膜厚度为025μm），程序升温：初始温度为80℃，以每分钟10℃的速率升温至250℃，保持5分钟；进样口温度为250℃，检测器温度为250℃。理论板数按石斛堿峰计算应不低于10000。

13612 校正因子测定

取萘对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含25μg的溶液，作为内标溶液。取石斛堿对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含50μg的溶液，作为对照品溶液。精密量取对照品溶液2ml，置5ml量瓶中，精密加入内标溶液1ml，加甲醇至刻度，摇匀，吸取lμl，注入气相色谱仪，计算校正因子。

13613 测定法

取本品（鲜品干燥后粉碎）粉末（过三号筛）约025g，精密称定，置圆底烧瓶中，精密加入005%甲酸的甲醇溶液25ml，称定重量，加热回流3小时，放冷，再称定重量，用005%甲酸的甲醇溶液补足减失的重量，摇匀，滤过。精密量取续滤液2ml，置5ml量瓶中，精密加入内标溶液1ml，加甲醇至刻度，摇匀，吸取lμl，注入气相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含石斛堿（C16H25NO2）不得少于040%。

1362 鼓槌石斛

照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。

13621 色谱条件与系统适用性试验

以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈005%磷酸溶液（37：63）为流动相；检测波长为230nm。理论板数按毛兰素峰计算应不低于6000。

13622 对照品溶液的制备

取毛兰素对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含15μg的溶液，即得。

13623 供试品溶液的制备

取本品（鲜品干燥后粉碎）粉末（过三号筛）约1g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50ml，密塞，称定重量，浸渍20分钟，超声处理（功率250W，频率40kHz）45分钟，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

13624 测定法

分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各20μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含毛兰素（C18H2205）不得少于0030%。

137 石斛饮片 1371 炮制 13711 干石斛

除去残根，洗净，切段，干燥。鲜品洗净，切段。

本品呈扁圆柱形或圆柱形的段。表面金**、绿**或棕**，有光泽，有深纵沟或纵棱，有的可见棕褐色的节。切面黄白色至黄褐色，有多数散在的筋脉点。气微，味淡或微苦，嚼之有黏性。

13712 鲜石斛

呈圆柱形或扁圆柱形的段。直径04～12cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，肉质多汁。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

137121 检查

同药材。

1372 性味与归经

甘，微寒。归胃、肾经。

1373 功能与主治

益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。

1374 用法与用量

6～12g;鲜品15～30g。

1375 贮藏

干品置通风干燥处，防潮；鲜晶置阴凉潮湿处，防冻。

138 出处

《中华人民共和国药典》2010年版

14

石斛的主要产地安徽省霍山县。 霍山石斛是石斛中的极品，但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少。 其他产地。台湾、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、广西西部至东北部（百色、平南、兴安、金秀、靖西）、四川南部（长宁、峨眉山、乐山）、贵州西南部至北部（赤水、习水、罗甸、兴义、三都）。 云南东南部至西北部（富民、石屏、沧源、勐腊、勐海、思茅、怒江河谷、贡山一带）、西藏东南部（墨脱）。分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、老挝、越南。模式标本采自云南（西北部）。 而现在，国内许多地方组织开展培养基苗，如云南瑞丽、浙江天台、江苏昆山等，已有一定的规模。实验数据分析表明，人工栽培铁皮石斛多糖含量与野生铁皮枫斗近似，各种氨基酸组成及含量一致，微量元素含量上大致相近。

铁皮石斛有哪些功效与作用及食用方法？

铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛的干燥茎，味甘，性微寒，可入胃、肾二经，具有益胃生津、滋阴清热的功效。可用于治疗胃阴不足、口干烦渴、病后虚热不退、食少干呕、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等。铁皮石斛可煎汤内服，常用剂量为6 12克；鲜品使用剂量一般为15 30克。此外本品还可与其他食材煲汤使用。

铁皮石斛主要含有石斛碱、石斛醚碱、石斛酮碱、石斛菲醌等成分。现代药理研究显示，铁皮石斛提取物有助于降低血压，以及尿酸、肌酐和甘油三酯水平，此外本品还具有增强机体免疫功能、调节胃肠功能、降血糖、促进唾液分泌、抗肝损伤等作用。

本内容由北京中医药大学东方医院 药学部 主任医师 曹俊岭审核

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铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛的干燥茎，从11月至次年3月采收，除去杂质，切去部分须根，切成段，干燥或低温干燥而得。铁皮石斛是一种比较常见的中药材，铁皮石斛有哪些功效？

1、具有益胃生津、滋阴清热的功能；具有增强免疫力、抗疲劳、降血糖等功能。

2、中医认为，铁皮石斛味甘，微寒；胃经、肾经；功效具有健胃生津、滋阴清热的功能；用于治疗发热、津伤、口干、烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热、阴虚火旺、骨蒸热疲、视物模糊、筋骨无力等。

3、现代药理研究表明，铁皮石斛的主要成分是石斛多糖，其中还含有生物碱、氨基酸、微量元素、菲等，其中石斛多糖是其主要药理活性成分。铁皮石斛具有增强免疫力、抗疲劳、降血糖的作用。

4、铁皮石斛是兰科石斛属植物铁皮石斛的干燥茎。现代研究表明，铁皮石斛富含多糖、黄酮类、酚类、氨基酸等营养成分，具有降血压、降血脂、抗凝、提高免疫力等药理作用。

5、铁皮石斛可通过熬汤或泡水服用，其提取物也可用于制作皮肤表面的化妆品。

6、滋阴养血功效：铁皮石斛具有滋肾养阴、养胃养阴的作用，还具有补血的作用，可用于治疗贫血、体质虚弱等症状。

7、增强免疫力。铁皮石斛颗粒(TPSH)可促进荷瘤动物巨噬细胞吞噬功能，增强T淋巴细胞增殖分化和NK细胞活性，显著增加荷瘤动物血清溶血素值，提示TPSH可提高非特异性免疫、特异性细胞免疫和体液免疫。

8、铁皮石斛有很好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有养肝阴的作用，是治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等各种肝胆疾病的重要药物。

需要注意的是，阴阳两虚者及孕妇禁用铁皮石斛。

石斛

来源为兰科植物金钗石槲、铁皮石槲或马鞭石槲及其近似种的新鲜或干燥茎。

铁皮石斛剪去部分须根后，拌炒边扭成螺旋状或弹簧状，烘干，习称“铁皮枫斗(耳环石斛)”

性状鉴别鲜石槲 茎圆柱形或扁圆柱形。表面光滑或有纵皱纹，黄绿色，节明显，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断，断面绿色，较平坦。气微、味微苦而回甜，嚼之带粘性。

金钗石槲 呈扁圆柱形。表面金**或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦。味苦。

耳环石槲(铁皮石槲)呈螺旋形或弹簧状，一般为2～4个旋纹。表面黄绿色，有细纵皱纹，一端可见有茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦。嚼之有粘性。

马鞭石槲 呈长圆锥形。表面**至暗**，有深纵沟。质疏松，断面呈纤维性。味微苦。

干品以色金黄、有光泽。质柔韧者为佳。

成分金钗石槲茎含生物碱，主要为石槲碱、石槲次碱、6-羟基石槲碱、石槲醚碱等。