普宁的特产有普宁竹蔗、普宁青梅、普宁香蕉柑、狮子头油甘、普宁豆腐干、普宁豆瓣酱、南塘、丽湖果脯、普宁橄榄、普宁炸豆腐、酱鸡、红阳酥糖、朱樵柚皮糖、西舍酒饼。
普宁特产一：普宁豆干
普宁最早做豆干的是广东燎原街道广南村。是元末明初陈友谅的军事家何传授的。号称“一夜百万官”，今天很多村民都做成了。选用优质大豆为主要原料，经过研磨、去渣、熬煮、结晶、分块、压块、蒸煮等一系列工艺制成。
普宁特产二：普宁竹蔗
普宁竹蔗是广东普宁的特产。普宁地理环境优越，日照和太阳辐射强，气温高，雨水充沛，非常适合甘蔗的生长。生产出来的甘蔗汁残渣丰富，香甜爽口，蔗肉酥脆。
普宁特产三：普宁青梅
普宁乌梅是广东普宁的一种特色水果，历史非常悠久，在清朝乾隆年间就有记载。普宁地理环境独特，土层深厚肥沃，光照充足。这个地区的灌溉水源干净无污染，非常适合青梅的生长。生产的青梅果大、肉厚、核小、肉软、色泽鲜艳。
1、最有名气的是普宁豆酱。现在广东各大超市、市场都一般可以买到普宁洪阳镇出品的一种玻璃杯装的豆酱。炒菜的调味品。2、是普宁炸豆腐。普宁人习惯叫软豆干，但是其实是豆腐，油炸后外脆里嫩，外金黄里雪白，可以点盐水或泡有韭菜的调味品吃，味道真太美了。一般潮洲菜馆都有这个菜。 3、以前普宁的潮洲柑也很有名，固定出口俄罗斯的指定地区产品，但最近10多年变种太厉害，不行了
比较出名潮汕美食如下：
1、潮汕蚝烙：这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳。
2、腐乳饼：以精面粉制成饼皮，饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上。
3、潮汕牛肉丸：牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸两种，牛肉丸细嫩口感嫩滑而牛筋丸则较有嚼劲。牛肉丸是潮汕地区著名且有很具备代表性的特色小吃。
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