酸奶的主要成分是什么？

酸奶的主要成分是牛奶、有益菌（发酵剂）、白糖、全脂乳粉以及水。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

制作酸奶所用的仪器、材料为灭菌设备、发酵罐或发酵室、加热罐、紫外线灯、玻璃瓶或瓷瓶或专用纸盆、鲜牛奶、白糖、乳酸菌种(保加利亚杆菌与嗜热链球菌)等。

扩展资料：

酸奶的注意事项：

1、酸奶不能加热喝：

酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。

2、酸奶不要空腹喝：

当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大(PH值2)，乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度(PH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为54以上)。

现在国家规定洗发水的pH值在40—80范围内属于正常，所以基本日化品牌的洗发水都不会有强碱性的。基本上那类深层清洁， 适合油性发质适用的洗发水 都是弱碱性的。所说带焗油效果，适合干性发质使用的洗发水pH值大多在59左右，呈弱酸性。

看成分表。沐浴露背后的成分表中可以看酸碱含量。沐浴露的酸碱性复杂，因沐浴露的配方类型分三种：表活型，大部分为弱酸性。皂基型，基本为碱性，而且碱性还比较强。表活皂基混合型，可酸可碱，具体要看配方。

看成分表。沐浴露背后的成分表中可以看酸碱含量。沐浴露的酸碱性复杂，因沐浴露的配方类型分三种：表活型。大部分为弱酸性。皂基型。基本为碱性，而且碱性还比较强。表活皂基混合型。可酸可碱，具体要看配方。而且现在很流行混合型，我看到的10个配方里至少有8个是混合型的。辨别沐浴露的酸碱性，可使用PH剂或精密PH试纸测试。

判断洗发水的酸碱性通常可以用三种方式，第一查询成分，了解成分背后的酸碱性情况，这种方式比较直接，对于普通人有些困难。第二实际使用，洗完之后如果感到涩、痒，那就是偏碱性，可以用白醋来中和。这种方式需要试错的成本，费用比较高。第三就是购买PH试纸来测试。这三种方式其实都需要一定的时间和对应的知识。近年来的润氧秀小分子水对于管理头皮酸碱值方面是一个创新的管理方式，从传统的洗发水管理升级到了科技管理方式，而且管理、精准使用，免去了诸多非人士判断不清的困扰。

百度搜：东华医疗

正常人ph值应该在735~745之间，如果血ph值小于735，属于是3的程度成分高。

正常情况： 新生儿 出生后立即711～736 5～10分 709～730 30分 721～738 >1小时726～749 1天729～745 其后735～745 (H+浓度36～44nmol/L)。

增加：代谢性碱中毒：应用过多碱性液体，胃酸丢失（呕吐或胃管引流），缺钾（应用大剂量利尿药及糖皮质类固醇激素，腹泻，禁食等），糖原累积病等。

扩展资料：

其中[H+]（此为简写，实际上应是[H3O+]，水合氢离子活度）指的是溶液中氢离子的活度（稀溶液下可近似按浓度处理），单位为mol·L-1。

298K时，当pH<7的时候，溶液呈酸性，当pH>7的时候，溶液呈碱性，当pH=7的时候，溶液为中性。水溶液的酸碱性亦可用pOH衡量，即氢氧根离子的负对数，由于水中存在自偶电离平衡，298K时，pH + pOH = 14。

pH小于7说明H+的浓度大于OH-的浓度，故溶液酸性强，而pH大于7则说明H+的浓度小于OH-的浓度，故溶液碱性强。所以pH愈小，溶液的酸性愈强；pH愈大，溶液的碱性也就愈强。

在非水溶液或非标准温度和压力的条件下，pH=7可能并不代表溶液呈中性，这需要通过计算该溶剂在这种条件下的电离常数来决定pH为中性的值。如373K（100℃）的温度下，中性溶液的pH ≈ 6。

-酸碱度