福州结婚办婚礼， 订婚是什么样的流程，仪式是怎么样的？

百惠网专家堂，生活服务专家平台，为你提供全方位的生活解决方案，结婚庆典，化妆造型，跟摄跟妆师等等，化妆师——邱艳，与你分享：

1男方下聘礼：

按老人家的说法,男方下聘时备齐10样东西,意味着十全十美女方收到聘礼后,除了聘金,其余的聘礼要归还一半给男方大致罗列如下:

聘金:3万3或者1万3(议定的聘金尾数必为三字福州方言三与生谐音,象征婚后多生儿女)

公鸡,母鸡各一只(女方退还母鸡给男方)

猪腿一条:即猪的1/4(女方退还猪蹄)

羊腿一条: 即羊的1/4(女方退还羊蹄)

红鲢鱼2头

目鱼干2大包

蛏干2包

2女方办嫁妆：

皮箱:(个数一般2个,取好事成双之意) 皮箱里装些常用衣物及女方父母办给女儿嫁妆物

娃娃:一男一女娃娃一对,讨吉利的说法,多子多福之意

办些新家需要的电器:根据各人情况,按需办理

塑料桶:塑料花和花瓶(布置新房用); 塑料花白色和红色2种颜色,代表男生和女生;出门时,新娘手上要拿一束鲜花

红伞:接亲时,伴娘为新娘撑红伞出门,上车,下车这把伞要求要崭新的而且没有商标, 颜色红色和粉红均可这也是旧时讨吉利的说法,比如挡灾,辟邪

3接亲

如果女方家在福州或有自己的宿舍，就从家里接走。如新娘住新郎家里，结婚那天，要避一下，或者到酒店接走。或者就直接到化妆店（影楼）接亲。要是男方的长辈没有意见，那就连见长的程序都省了，直接下午接到酒店迎宾。

4 吃太平面：

新郎到女方家时，新人一定要吃一碗太平面，新娘接到男方家里后，同样还要再吃一碗太平面。意为保平安。

5铺床：

福州人要男方家的长辈铺新房的床，长辈要选父母，儿女齐全的表示新人可以象这位长辈那样幸福。然后找1至2个乖巧，聪明，漂亮的小男孩到新床上打几个滚，意将来会生漂亮的男宝宝。如果喜欢生女宝宝，就找一男一女，或者直接女生来打滚好了。还得记得给每个小孩包红包。

6去酒店：

差不多5点新人们就要到酒店迎宾客了，最后就是酒店常见的礼仪了。

福州结婚习俗如下：

" c3 Z W' |' c# {- P! l' _1 N( p（1）首先，男方要去女方家提亲，男方要给女方父亲礼金33000，还要给女方母亲3000或者3000以上不等的肚子疼的钱，原因是女方母亲生出女方来不容易；5 j5 q% l3 E8 S+ }( U, Z/ O

（2）其次，是男方买给女方买结婚的衣服里外各三套，（包括内衣、内裤、秋衣、秋裤以及外面的套装），皮箱、皮包等，因为女方母亲生了女方长那么大了，也要给点费用给女方父母吧；9 u P2 R9 Q8 h3 c' n r

（3）第三，就是如果男方是福州人的话，去接新娘至新郎家还要给所有男方家的亲戚，行跪拜大礼；

' |; K- o( K6 w A' A' P（4）第四：男方去女方接亲时，需要用红伞来遮挡阳光，不能让太阳照到女方脸上；

$ i' @ M) M$ D; n( M（5）第五，男方必须与女方商量后定好酒店，当天结婚时必须在酒店门口迎接宾客； i1 _: O+ v$ G! _ L; q

（6）第六，男方还要买洋娃娃、红桶、红脸盆等一些家庭用具；% H @4 X0 m N D; k x

K" ]$ Q, P' S3 j新娘入门之后，有个“下灶前”风俗。新娘到厨房，扎挂围裙，先烧柴火，后煮鸡蛋，伴房妈口唱：新人下灶前，家产层层“咸”（高）……这是一种示范性的仪式，新娘仅仅做个动作。

# [! t5 b s3 |5 }' k B

# e8 z! }( Z5 U: C到了第二日，也有在三五日后，新娘要下厨房做饭做菜，叫“试鼎”。所谓“试鼎”，就是对新娘的煮饭、炒菜、煎汤、炖鱼……烹调技艺来个“考试”。这时，母婆、婶婆、姑婆等亲戚长辈都来围观，可以提议这道菜怎么煮、怎么焖、怎么炊等；可以从持刀切菜，剖鱼削肉，到油盐糟酱等使用，进行考察和出题做菜。一般都含有辅导性，以期煮得好，炒得香。如果有一两位亲戚长辈故意出题，新娘就应有自己主见，不能听凭随便说的，免出差错。但作为新娘不便应嘴，采取“说的归说的”，而试厨技艺要有自己的本色。要是人家查问，便说“先试试口味，下次再按你的吩咐办”，或平和谦虚地应声“先吃吃看，以后再依你说的做菜”，避免“顶牛”，节外生枝。 试鼎一般要试煮豆腐，佐以牡蛎、蒜。豆腐汤煮沸后，要调入稀淡的番薯粉，这一步非常关键。入粉太多，会把豆腐汤凝成块状的；入粉太少，豆腐汤不能形成羹状。新娘应沉着试鼎，免得慌张，造成咸酸苦辣甜五味失调。农家重视豆腐，这谐音“务”（有），好兆头；牡蛎，俗称“蛎仔”，谐音“弟仔”（小孩子）；蒜，俗称“蒜仔”，谐音“孙仔”（孙子）等，这是喜家所欲的追求和期望。 E" D# c4 n8 e `

x R e0 K/ x# Z

请回门和“撮食”1 K& d# A$ l2 d0 v' v- `9 a

女子出嫁之后，有的翌日，有的第三天，女家派出新娘的弟侄一辈的人，到男家“请回门”。这时，新娘新郎便在晚辈代表引路下，偕行“回门”。如果双方家庭相隔较远，就要坐轿、扛兜、骑车、坐船。现在交通方便，选坐汽车。 / F# n N! D5 K" _1 N/ H( V0 p4 x

! P% h( Y$ ^ ^3 m6 ^; F# `

请回门，古称归宁。只来一天，当晚便回男家的，叫“请赶烛”，定在烛明夜黑时分返回夫家；要是路远，或女家场面热闹，可逗留三五天，既可会见女家的亲戚朋友，又可在热闹场面，人们对新郎（俗称姑爷、姐夫）进行有趣的乐和滑稽的调笑。作为新女婿定要礼貌待人，举止文明，婉转答对，避免被圈入合谋计算的“圈套”，弄得既要受罚，又要被人取笑。如端茶盈杯，就要平稳举喝，不滴不漏。又如食太平面，怎么用筷夹“太平”（鸭蛋），怎么挑夹线面等动作都要讲究，有的以象牙筷子或银箸供新女婿使用，必须开动脑筋，沉着应对。再如酒席间怎么酌酒、怎么夹食、怎么对话等都要留心，稍有差错，都要被“处罚（罚钱）。从单项罚钱，买了礼饼等分给在场亲戚朋友，叫做小”撮食“；到几项罚钱集中起来，办起酒宴请在场亲戚朋友，叫做大”撮食“。新女婿被“撮食”，留下“傻女婿”笑柄，久久作了“话头”。一般岳父母出面干预过重的“撮食”，只要不属于新女婿本身智力低下或洋相百出的。

4 Y: z' a; D! D0 m1 j$ Z7 T

1 n2 g4 k1 U j; _% X5 b2 k媒人婆和伴房妈

2 @4 A0 B- b q& C- v8 x/ : X

) }! @8 O( j2 t" J$ D! F# K" s) Q男大当婚，女大当嫁。怎么婚嫁呢？除了双方父母认识，互相友好，结成姻亲，或男女自幼相识，长大成亲外，一般都要通过媒人撮合。充当媒人的，多是老年的妇女，人们以“媒人婆”称呼，以示敬重。

) N/ K; X7 T' X3 j

) d6 M) Q V w& _1 u7 W婚姻大事，依靠媒人通过定礼，有双媒和单媒的区别。所谓双媒，指男家信赖的男媒和女家信任的女媒协作撮合，较能顺利谋成。单媒，指男家咐托到女家说亲的，或女家咐托到男家说亲的。媒人，也称“介绍人”。旧时媒人作为一种社会职业，多是知识浅陋、文化不高的妇女，以说媒谋生，往往不负责任，七讲八骗，单纯撮成，捞取一笔“媒人钱”（今称介绍费），以致“乱点鸳鸯谱”，受人鄙笑，因此’“媒人婆”一词也含些贬意，与民谚“媒人嘴，犬放屁”、“媒人要吃十八顿”等等相应。当然，现今“媒人婆”在一些偏僻地区仍有，而城乡多是亲戚朋友受托充当“介绍人”，起牵线联系和传话作用，这种并非职业的媒人，颇受男女双方的欢迎。因为，男女自由恋爱的，不必依赖“媒人婆”从中了解和说合。不过，许多婚姻介绍所和征婚启事的中介，也是替代“媒人婆”的举措。好多互不相识，到恋爱结婚的过程，男女双方互相了解，互相爱慕，最终还要通过中介式的介绍人传话和撮成。伴房妈，俗称“伴娘”，指女子出嫁，家长要找个陪伴新娘的人。因为新娘初进夫家，人地生疏，多不方便，所以女家要请人随伴。伴房妈多选妇女，以容貌端正，口齿伶俐，熟悉礼规，和气风趣为佳。旧时，伴房妈有单伴和双伴两种，时间上有长伴和短伴区别。短伴几天，长伴逾月。

# Y m: R$ l/ N9 _( \ z# ^4 k

`7 r6 k' s, A8 a) \伴房妈，也是一种社会职业，福州原多由水上人家的妇女承办。从女子婚期前天请来相伴，准备“出门”，教以礼规，到娶亲礼成，陪伴拜见公婆及亲戚人等，常代新娘尊称和致意，言行干净利落，大大方方。尤其闹房时，伴房妈要起临事应变和巧言解围的作用，多方力保新娘不受奚落或嘲弄。每当闹房的亲友戏弄起哄，或发生个别亲友无所不为时，伴房妈就要善于从中排解，好言相劝，尽力维护，即要鼓励新娘随和一些，答应若干文娱性的动作表演；又要排解个别亲友发怒于人，避免“恶作剧”，也不使其“掏砻臂”（指贺新婚闹房而笑谑不遂）。伴娘充当这一特殊环境的协调角色，定要擅长随机答对，别出心裁。因为伴娘年岁稍大，而闹房亲友多是后生的，便呼之为“伴房妈”。

0 F, s J, M f: L3 { Y) f1 t4 T- T b Y$ t

伴房妈还负有照顾新娘熟悉环境和人事的使命，同时也要照顾新娘的生活。洞房之夜，还要指点新娘和新郎喝合欢酒，指导有关新婚的起居饮食的规俗礼例。往往合欢酒后，伴房妈要向新郎要红包。新郎付给一份之后，还要求添包，“添”含添丁发甲的意思，新郎要满足这一“添”的要求。至此，伴房妈工作结束，当夜或翌晨便可离开。

9 u0 V F8 @+ |8 ]3 y/ d6 k# k0 W2 K ~ L" W) |8 x

如果女家有请“回门”，即新娘新郎一齐到女家，就要伴房妈陪同走去。侍到礼成，伴房妈的差事已毕，也就离去了。这时间就稍多一些，富豪人家可聘逾月。

( t" r! M! A% l W

" N; I" n# u! x, g Z/ d伴房妈往往有代代相承的“出口成章”，随着新娘进入男家之后，每个场合都有唱诵传统的歌谣。如《新娘入门歌》：新娘进门，福寿双全，花开四季，孩儿坐盆……《新郎揭盖歌》：揭盖揭得起，家伙（家财）烘烘起；揭盖揭得高，起厝买田抱细哥；揭盖揭正中，四代两公孙……《拍房门歌》：一拍房门一声请，檐前喜鹊报佳音，鸿雁双飞长恩爱，鸳鸯成对永相亲……《合欢酒歌》：新娘食鸡头，家产做上楼；新娘食鸡[骨交]，越做越起家；新娘食鸡翼，做事有意值（好兆）；新娘食鸡底，明年做娘奶……每当伴房妈唱歌时，唱了一句，众人要喝彩应和：“好呀！”“是啊！”这样互相唱和，气氛热烈，仪式隆重，显示喜庆的祥瑞和欢乐。

签到笔、签到簿、礼花炮（拧的那种)、首饰、皇冠、烟（红塔山，红双喜，七匹狼，中华）、喜庆火柴（以桌数为准）、白酒（因为酒店的太贵不合算）、喜糖（提前批）、糖袋、结婚戒指、婚纱照(跟妆)、照片（结婚证）、请柬、桌上的席位卡、红包（发孩子用的）还有双方父母要给的大红包（10001。9999）喜字（屋内的，柜子上的，屋外的，楼门口的，小区门口的）、鲜花、拉花（屋内布置）、彩带（喷的那种）

瓜子、花生、婚纱、礼服套装、婚鞋（跟婚纱相配）、送宾服、配礼服的包（通常用来装敬酒别人给的红包用）、大香槟酒、

两盒 京八件的点心、四平八稳（四瓶酒） 当天要用的首饰，化妆盒，手套

化妆台上的摆设，花，牙刷，牙杯，洗漱用品啦

两个人穿的从头到脚都得准备，至少两套吧

喜字，。。。。这些到婚庆用品店里一下子就准备了

他们也会提醒你的，什么梳子，盆子，镜子，挂表的我也是刚结婚的，福州女生，3W3的礼金好低了……

嫁妆是要的，不过现在一般不会再买家电之类的拉，都是直接给现金当是嫁妆了。就算要买什么家电类的，也是从你那3W3里面扣。

女方就是要买新衣服新鞋子还有一些习俗上需要的东西。

我结婚的时候，男方礼金是给了10W3千3

我们家嫁妆就是直接把这钱给我了，等于是没拿，直接回回去。

还有我买新衣服新鞋子等之类的东西都是自己家另外拿钱的。

除了这些，还有男方要出一个什么钱是给奶奶外婆之类的，福州话讲的，我也不会翻译成普通话。不过，每个人家庭不一样，看你运气咯其实这样啊，这些到婚庆用品店里一下子就准备好了

他们也会提醒你的