常用的食品塑料袋多为聚乙烯薄膜制成,该薄膜无毒,故可用于盛装食品。还有一种薄膜为聚氯乙烯制成,聚氯乙烯本身也无毒性,但根据薄膜的用途所加入的添加剂往往是对人体有害的物质,具有一定的毒性。所以这类薄膜及由该薄膜做的塑料袋均不宜用来盛装食品。如要鉴别聚氯乙烯塑料袋和聚乙烯塑料袋,可用下面简易法进行辨认。
聚乙烯薄膜(无毒性)
薄膜呈乳白色,半透明状(几层叠起来观察尤其明显),摸起来较润滑,好像表面上涂有蜡层,用力抖动,声音发脆,遇火易燃,火焰**,燃烧时有粘液滴落,并有蜡烛燃烧时的气味。
聚氯乙烯薄膜(一般有毒性)
如不加色素,为透明状,摸起来其表面有些发粘,用力抖动,声音低沉,遇火不易燃烧,离火焰即熄,火焰呈绿色。
冰袋主要成分是高分子聚合物和吸水树脂,主要材料是CMC。冰袋内容物是由冷容量大、无毒、无味的高聚化合物作为原料的基本组成,其晶莹、透明、无毒、无腐蚀、无反放射并有弹性。
保鲜冰袋里放的是一种高分子有机混合物,这种物质在融化的过程中会从周围环境吸收大量的热,导致周围环境温度降低,从而达到低温保鲜的效果。
生物冰袋属于冰袋的分类,利用CMC新型冷容量大的物质对生物制剂等需要低温运输的药剂、血液、水果等进行保温。
一次性生物冰袋,主要用于对易腐蚀、生物剂及所有需要冷藏运输的产品,如果运输时随产品一起运走,不能回收重复使用。
正规的产品是无害的,但是,有不法商家生产的不按照标准,就不能保证了
PVC到底是什么材质?是否真会致癌?国家塑料制品监督检验中心主任翁云宣表示,目前市面上的保鲜模材质一般分为PE和PVC两种。PVC是一种硬塑料,要将它拉成透明柔软的保鲜膜,必须要加入大量的增塑剂。PVC保鲜膜用的增塑剂主要成分是乙基己基胺(DEHA),它是一种添加在合成树脂材料中可增加产品柔韧性及弹性的物质,在PVC保鲜膜中的含量约为40%~50%。这种物质容易释出,随着食物带入人体,有致癌的危险,特别是造成内分泌、荷尔蒙的紊乱,对人体造成比较大的危害。但也有国家塑料制品监督检验中心的工作人员表示,PVC保鲜膜到底致不致癌,现在还不好说。
选购安全的保鲜膜一般有三种方法,即“一看二摸三烧”。
“看”:有没有产品说明,如果打着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜,就可以放心地使用。
“摸”:PVC保鲜膜透明度和黏性较好,用手揉搓以后不好展开,容易粘在手上。
“烧”:PE保鲜膜用火点燃后,火焰呈**,离开火源也不会熄灭,有滴油现象,并且没有刺鼻的异味。
有关专家表示,不论是PVC还是PE保鲜膜,消费者依靠肉眼和触感是无法把它们分辨开来的。消费者只能依靠保鲜膜包装上关于材质的标注来判断。
有关PVC保鲜膜可能致癌的说法,可能是因为它受到高温时会释放出氯气,对食物造成污染,对人体造成损害。有消费者喜欢连带保鲜膜一起把食物高温加热,这种做法是不可取的。在微波炉中与食品一起被加热时,聚氯乙烯产品中所含的增塑剂(DEHA)有可能渗透出来,DEHA食用后会干扰人体内分泌,扰乱人体的荷尔蒙,还可引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、精神疾病等。消费者可以一回家就将食物从包装袋中取出,将食物表层削下来丢弃;食物装在陶瓷碗内,如果上面覆盖塑料制品,注意不要碰到食物,尤其是用微波炉烹调或加热时,绝对不能让食物碰到任何塑料膜。
A、高吸水性树脂属于功能高分子材料.A正确.
B、食品包装袋、食物保鲜膜等材料的主要成份是聚乙烯.B正确.
C、人造纤维、合成纤维都是有机高分子化合物,光导纤维的成分是二氧化硅,不是有机高分子化合物.C错误.
D、高分子 化合物的结构大致可以分为线型结构、支链型结构和网状结构三类.D正确.
故应选C.
冰袋里面装的是制冷剂和水。冰袋主要通过制冷剂来使冰袋里面的液体迅速变冷,从而可以达到冷却的效果。一般可用于医疗降温退热、蔬果生鲜食品的保鲜,还可以用于运动员训练及比赛过程中碰伤、扭伤、摔伤等使用。
冰袋里面装的是什么冰袋能维持的时间主要与环境的温度以及冰袋的蓄冷效果、数量等因素有关,在常温下大概可以维持4-6小时。
一般使用的冰袋分为两种类型,一种是一次性冰袋,而另一种是可重复使用的冰袋,由于可以反复冷冻,只要无破损都是可以继续使用的。
冰袋的原理是通过冰箱、冰柜等冷源让冰袋达到冰点,从而在周围环境温度的促使下,通过吸收热量来降低环境温度。
摘要:吃不完的水果、蔬菜、肉食怎么储存?这时候保鲜袋可就派上用场啦。保鲜袋,指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子,在日常生活中使用非常广泛。目前市面上销售的保鲜袋主要分三类,PVC保鲜袋、PE保鲜袋和PVDC保鲜袋。在选择保鲜袋时,应注意查看产品标识的材质及用途。标识有“可微波炉使用”字样的保鲜袋就能放微波炉。下面就和小编一起了解一下吧。保鲜袋可以放微波炉吗
没吃完的菜用保鲜膜封起来,这是不少家庭都有的习惯,但对于保鲜膜在使用过程中的注意事项,不少人并不是很清楚。超市部分保鲜膜生产厂家只在外包装上标注了“PE”“PVC”等字样,没有其他相关解释,选购时常常一头雾水。而部分保鲜膜在外包装上标注了“可承受180℃高温”“不得用于微波炉加热”等字眼,自然是一目了然。
据业内人士介绍,目前市面上销售的保鲜膜主要分三类,一类是PVC保鲜膜,虽然能够用于食品保鲜,但由于内部可能含有苯环类的增塑剂,因而不能在微波炉加热或用来包装油脂类食物,否则产生的化合物将危害人体健康;一类是PE保鲜膜,由于不添加增塑剂,安全性较高,因而市面上使用较多;还有一类PVDC保鲜膜,过高的生产成本使其应用和销售都不是很广泛,只用于一些价格较高的产品的保鲜。
据了解,2009年12月1日起,《食品用塑料自粘保鲜膜》这一新国标正式开始实施,其中规定,PVC保鲜膜应在包装上标有“不能接触带油脂食品”“不得微波炉加热”“不得高温使用”等警示语;而可以微波炉加热的保鲜膜,则应标识“可微波炉使用”的字样,并要详细标明加热方式及最高耐温温度等。微波炉加热食品,能用玻璃陶瓷就不要用塑料,如果是要方便携带,也要购买品质合格的微波专用塑料饭盒或薄膜(注意看包装上是否注明PE或PVDC,没有的话就不要购买)。
保鲜袋材质有哪些
第一种是聚乙烯,简称PE,这种材料主要用于食品的包装,我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜,包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料;
第二种是聚氯乙烯,简称PVC,这种材料也可以用于食品包装,但它对人体的安全性有一定的影响;
第三种是聚偏二氯乙烯,简称PVDC,主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。
这三种保鲜膜中,PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用,而PVC保鲜膜含有致癌物质,对人体危害较大,因此,在选购保鲜膜时,应选用PE保鲜膜为好。
从物理角度出发,保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量,阻隔空气中的灰尘,从而延长食品的保鲜期。因此,不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。
如何选择保鲜袋
在选择保鲜袋时要注意以下几点:
1、注意产品标识的材质:聚乙烯袋(PE)现在广泛用于食品的包装;聚丙烯袋(PP)透明度高,主要用于面包、小食品等的包装;聚氯乙烯袋(PVC)也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装,但不可用于油脂性食物的包装,也不能用于微波炉中加热。
2、用微波炉加热食品时,要选用带有“微波炉专用”的保鲜袋。
3、冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋,而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能,而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质,达不到保鲜的目的。
4、最好使用无色透明的保鲜袋。
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