银耳含有胶原蛋白吗

　目前人们对于胶原蛋白是很关注的，由于胶原蛋白中有很多人体所需的营养成分，对于美容会起到很重要的关联，现在人们对于胶原蛋白的营养成分是很喜欢的，也不断关注饮食，那么 银耳含有胶原蛋白吗 ？

银耳含有胶原蛋白吗

　银耳含有胶原蛋白。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁304毫克。

　此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”

　银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

为什么体内胶原蛋白会流失

　随着年龄的增长，身体新陈代谢会发生变化，女性普遍25岁时达到新陈代谢的顶峰，随后会逐渐下滑。新陈代谢变得缓慢，胶原蛋白增长速度低于代谢速度，自然就会出现胶原蛋白流失的现象。

　造成体内胶原蛋白含量降低的原因除了正常的年龄增长导致代谢缓慢之外，还有多种原因。自由基、紫外线直接导致胶原蛋白变性。基质金属蛋白酶(MMP)过度活加速胶原蛋白分解。糖和蛋白质结合，形成失去弹性、不可逆转的糖基化产物。缺乏胶原蛋白原料、成纤维细胞活力下降、缺乏维生素C等导致胶原蛋白的合成减少。

　综合胶原蛋白流失的原因，要想在源头处遏制它的流失，就应该减少糖分的摄入并且增加维生素C的吸收，同时要注重防晒以及加强体育运动。

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银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁304毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品 质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。” 功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 适合人群：一般人都可食用。 适用量：每次15克。 温馨提示：银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡**的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。 营养分析 1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效； 2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力； 3 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效； 4 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。 5 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。 6 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 适宜人群 一般人群均可食用 1 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用； 2 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。 烹饪指导 1 银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡**的东西； 2 银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高； 3 银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”； 4 选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳； 5 变质银耳不可食用，以防中毒； 6 熟银耳忌久放。

银耳的功效与作用害处

　银耳的功效与作用害处，银耳汤是一种天然健康的滋补品。然而，凡是都会有两面，银耳汤也不例外，尽管银耳汤高营养高功效，但仍然会有一些副作用。银耳的功效与作用害处是什么？

银耳的功效与作用害处1

　 银耳的功效与作用

　 1、提高免疫力

　蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。维生素A：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。胡罗卜素：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。

　 2、减肥

　含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士。

　 3、健脾

　适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　 4、降压

　使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

　 5、养心

　保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

　 6、解毒

　富含维生素c，有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

　 7、通便

　纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

　 银耳可以多吃吗

　银耳也是不宜多吃的。

　 吃银耳的坏处

　 1、生痰

　银耳虽有滋阴润肺的功效，但是长期食用会生痰，因为银耳助湿故痰多。

　 2、导致贫血

　煮熟的银耳或者泡发的银耳经过长时间的放置会产生亚硝酸，这类酸性物质转变成盐类能影响机体的造血功能，导致造血不足，长时间引起贫血。

　 4、消化不良

　银耳粘稠，是不太好消化的，一次性吃太多，容易出现消化不良，尤其是老年人如果一次食用过多或连续多餐食用，可能引起肠梗阻。

　 5、体寒

　银耳性凉，不宜吃多，引发体寒体虚。而且如果是阴虚体质的过多食用，可能会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况。

银耳的功效与作用害处2

　 银耳汤的副作用

　银耳属于真菌类的食用菌，也是一种老幼皆宜的滋补品，适量的食用可以补肾壮阳，也有生津止渴的作用，含有很多种多糖，可以预防恶性肿瘤的发生率，对皮肤也有抗氧化作用等等。银耳汤对我们的身体有很多好处。

　但是，任何食品都是有两面的，因而，银耳汤也有一定的副作用，不过银耳汤的副作用不是很明显，注意不要一次吃的太多。

　同时，银耳汤不适合外感风寒者，因为银耳能清肺热。银耳汤也不适应人们睡前食用，以免血粘度增高。对于出血症、糖尿病患者也应慎用。

　总而言之，银耳汤确实有一点副作用，但是其营养价值及功效远高于其副作用。只要我们平时注意小心食用，了解其食用禁忌就可以了。

　 银耳汤的功效和作用

　多喝银耳汤，对我们的身体健康大有裨益，那么，银耳汤到底有哪些功效和作用呢？下面一一为你解析。

　1、银耳汤中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁304毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

　2、银耳汤富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

　3、银耳汤富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

　4、银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

　5、银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　6、银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　7、银耳汤能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

银耳的功效与作用害处3

　 滋补强健

　银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。

　对于身体虚弱或者大病初愈的中老年人，食用银耳可以帮助恢复体力，还可以有效的预防心脑血管疾病，对于预防高血压和血管硬化有很好的效果，还可以治疗慢性支气管炎等疾病。

　 抑制恶性肿瘤和美白嫩肤作用

　银耳的营养成分中含有大量的糖类成分，而这些糖类对于人体的健康有着很好的作用，比如对于抑制恶性肿瘤等疾病。

　 保护肝脏，治疗心脏病

　银耳不仅是保健品，更有很高的药用价值，经常食用银耳可以提高人体肝脏的解毒能力，对于缓解肝脏压力有很好的作用。

　 防止钙质流失，补充人体所需的微量元素硒

　经研究表明，银耳中含有丰富的维生素D，对于促进钙的吸收和防止钙质的流失有很好的效果。此外，多吃银耳还可以补充人体所需的微量元素硒，对于加强人体抵抗肿瘤的能力有很大作用。

　 减肥

　银耳中还富含有膳食纤维，常吃银耳可以补充膳食纤维，加快胃肠蠕动，减少脂肪堆积，还能起到减肥的效果。

　 养颜护肤

　能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

　银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，为冬春美容护肤佳品。

　 养阴补虚

　银耳还有养阴补虚的功效，同时还可以帮助我们养肾润肺一起来了解吧。

　补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

　 润肺护肝

　现代名医介绍，银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，为润肺滋阴之要品。人们在临床中发现：银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效。同时，能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。

　 对化疗者的帮助

　银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　 护发

　脱发是一种十分恼人的问题，但你知道吗银耳可以帮助我们预防脱发哦。

　含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

　 补充能量

　含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

　 健脑

　含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

银耳是否富含胶原蛋白

银耳含有胶原蛋白银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁304毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品 质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。” 功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 适合人群：一般人都可食用。 适用量：每次15克。 温馨提示：银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡**的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。 银耳介绍: 银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此，我建议您在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。 银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等。 可以单方做面膜，也可与多种面膜粉混合起到紧肤去皱的作用。 银耳眼膜： 银耳粉熬成浓汁，放在冰箱时冰镇，每次取3-5滴涂在眼角或眼周，润白去皱，增加眼部弹性。每日一次。

希望采纳

银耳汤红枣汤可以补充胶原蛋白吗

银耳红枣汤可以补充胶原蛋白，其做法还很简单。

材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖各适量（可加放适量莲子）

做法：1首先用温水泡银耳30分钟左右，充分发开后换清水洗净去根后撕成小片。

2将处理好的银耳入锅加水大火煮开。

3加入洗净的红枣、桂圆、冰糖再煮10分钟，改小火煲1到2小时。

银耳红枣汤，含多糖体，氨基酸，能调节免疫力，经过吸收后能转化为胶原蛋白，让肌肤饱满，富有弹性。

银耳里含胶原蛋白吗

含 银耳在成分上和燕窝很像 是美容滋补的佳品

银耳含胶原蛋白多吗

银耳含胶原蛋白吗, 胶原蛋白(collagen)是皮肤的主要成分，皮肤中胶原蛋白占72％，真皮中80％是胶原蛋白，胶原蛋白在皮肤中构成了一张细密的弹力网，锁住水分，如支架般支撑著皮肤。女性在20岁时胶原蛋白已经开始老化、流失，含量逐年下降，25岁则进入流失的高峰期， 40岁时，含量不到18岁时的一半。胶原蛋白的流失，导致支撑皮肤的弹力网断裂，皮肤组织萎缩、塌陷，肌肤就会显现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象” 。胶原蛋白之父布兰特博士断言：“皮肤衰老过程，就是胶原蛋白流失的过程。”同时女性由于月经、生育等生理因素的影响， 胶原蛋白流失量是男人的2．5倍。

银耳煮到粘稠有胶原蛋白？

您好，养颜食物银耳是纤维素和维生素含量较高的食物，其中胶原蛋白含量较少，并不能很好对体内的胶原蛋白进行补充。

指导意见：

在众多胶原蛋白中，鱼类胶原蛋白对人体最有益。因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白。因此想要补充胶原蛋白的女性不妨多吃鱼类，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。希望可以帮到您！

喝银耳汤真的可以补充胶原蛋白么

银耳红枣汤可以补充胶原蛋白，其做法还很简单。

材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖各适量（可加放适量莲子）

做法：1首先用温水泡银耳30分钟左右，充分发开后换清水洗净去根后撕成小片。

2将处理好的银耳入锅加水大火煮开。

3加入洗净的红枣、桂圆、冰糖再煮10分钟，改小火煲1到2小时。

银耳红枣汤，含多糖体，氨基酸，能调节免疫力，经过吸收后能转化为胶原蛋白，让肌肤饱满，富有弹性。

银耳怎样做才能把胶原蛋白真正的补充身体

你好，首先你要明确胶原蛋白只存在于动物体内，植物没有胶原蛋白的，动物的真皮富含胶原蛋白，猪皮、牛羊皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮、禽类的翅膀和爪子、筋腱、筋膜、牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄、软骨和骨骼、肌肉里也有大量的胶原蛋白。而对于植物，是不含胶原蛋白的，所以食补胶原蛋白主要来源是以上食物。但长期使用会增加体内胆固醇。胶原蛋白是通过消化，分解成多种氨基酸之后再进入体内。以19种氨基酸为例，19种氨基酸相遇时，产生一个胶原蛋白分子。缺少一种氨基酸，都不能合成胶原蛋白。所以单一使用纯胶原蛋白，转化利用率几乎没办法控制。大量不能结合的氨基酸聚集体内，最终会转变为糖或脂肪。解决方案：修复型胶原蛋白可以参考，最大限度实现转换利用。

网上说银耳里含有丰富的胶质,这胶质是不是胶原蛋白呢

雪耳(银耳)里面的胶质主要是多糖。其主要营养作用是提高免疫力。涂摸在皮肤上无任何功效！

胶原蛋白是存在于动物体内的一种结构性蛋白质。

而植物（包括底等植物）中，其结构性的物质是纤维多糖类物质，如木质素等。

银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效　银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力　

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效　

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。

银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。

营养成分银耳，又称雪耳、白木耳。银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及多糖等营养素。

食疗药效银耳中所含的胶质有促进食物中的营养物质更多地被机体所吸收的作用，还可增加血液的黏度，具有防止出血的作用。

银耳中所含的一种酸性多糖类物质，能增强机体的免疫力，促进T细胞的活动能力，有效地增强机体对癌细胞的抑制和杀灭能力。

银耳所含营养成分丰富且全面，常食用有润肺、养胃、强智、补血、益肾、美容等功效。

银耳是虚劳咳嗽、痰中带血、老年性慢性支气管炎、肺结核、肺原性心脏病、虚热口渴、癌症等患者理想的康复保健食品。

很高兴能为你回答这个问题！你问我算是问对人咯，我就是中国“银耳之乡”的人！

先给你浅浅的介绍一下银耳！

一：在银耳中，维生素D很高。对发育中的小孩和一些年龄比较大的人群效果很好！

二：银耳里的有效成分—酸性多糖类物质《好绕口》能增强白细胞的吞噬力，加强造血功能，还有抗肿瘤的作用。

三：银耳中的—膳食纤维，能帮助消化，减少脂肪吸收！

银耳里的营养成分很丰富。最突出的就是蛋白质，脂肪和 多种氨基酸矿物质 以及肝糖！

多种矿物质中最多的就是钙，铁，磷，钾，钠，镁等等《太多了，记不全》

但是银耳也有一个不太好的地方，那就是用它熬汤很好喝，有的人就喜欢多喝。但其中的个别元素含量很高，如果长期没有一个定量的使用。会导致体内元素大量失衡！

请注意一下就行了。

银耳是一种菌类，而且营养成分丰富，那大家清楚银耳的营养价值有哪些吗？银耳又有哪些医用价值呢？

银耳的营养价值高吗

婴儿营养价值是比较高的。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。蛋白质占干银耳重量的6%-10%，银耳含有17种氨基酸，即缬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、精氨酸、甘氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸、天门冬氨酸、甲硫氨酸、组氨酸等，其中谷氨酸含量最高，天冬氨酸次之，人体所必需 8 种氨基酸中的 7 种，银耳都可以提供，是良好的蛋白质来源。银耳大约有06%-128%的脂肪，其中不饱和脂肪酸约占总脂肪酸量的75%左右，其中主要成分是亚油酸。银耳中含有 40%-544%的无机盐，如 S、P、Ca、Fe、Mg 和 Na 等。银耳中还含有多种维生素，即 VB1、VB2、VC和 VD等，此外银耳还含有一定量的纤维素。

银耳的药用价值

银耳是一种极其名贵的滋补佳品，历代皇家贵族均把银耳看作延年益寿之品。现代医学证明，银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重 60%~70%，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。并且银耳多糖对呼吸系统、中枢神经系统、血液循环系统以及心、肝、肾等都没有毒性。

银耳汤在冰箱能放多久

大约5~6小时。 银耳汤营养丰富，富含氨基酸、维生素、矿物质等，还含有海藻糖、甘露糖醇等有效成分，是常见的滋补甜品，刚煮好的银耳汤甘甜爽口，最适宜食用，放久了不仅容易滋生细菌，还可能会产生有害物质，一般来说，银耳汤放冰箱冷藏可以保存5~6小时。

银耳汤隔几天喝一次好

隔2~3天。 银耳汤中含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、钙、锌、铁等成分，有较高的营养价值，建议隔2~3天食用一次，这样既能为身体补充营养，又不会对银耳汤产生厌烦情愫，而且更利于对其他营养物质的吸收。