艾叶功效与作用及禁忌

本篇文章给大家谈谈艾叶功效与作用及禁忌，以及艾叶的功效与作用艾叶的食用禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、艾叶的功效与作用及禁忌2、艾叶的功效及禁忌3、艾草的功效与作用及禁忌4、艾草的功效与作用及禁忌是什么艾叶的功效与作用及禁忌艾叶的功效与作用及禁忌

艾叶的功效与作用及禁忌，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，我和大家一起来看看艾叶的功效与作用及禁忌的相关资料。

艾叶的功效与作用及禁忌1

一、艾叶的功效与作用

艾叶在我国很早就被广泛作为内服药用来治疗疾病，现代技术又为艾叶的广泛应用开辟了更为广阔的前景。

已开发出艾叶牙膏、艾叶浴剂、艾叶油香精、艾蒿枕、保健腰带、蕲艾蚊香等多种产品，还有正在开发的以艾叶为主要原料的香烟，不含尼古丁，或可作为香烟的替代品。

1、艾叶的药理作用：

艾叶的化学成分方面发现其除了含有主要成分挥发油外，还含有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等，这些元素能有效调解人体内需求。

而在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用。

二、艾叶泡脚的好处

用艾叶水泡脚能有效的祛虚火、寒火，可以治疗门腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的与虚火、寒火有关的疾病。

只要是发生上述疾病时，可取艾叶一小把煮水后泡脚艾叶做成或用纯的清艾条取四分之一，撕碎后放入泡脚捅里，用滚开的水冲泡一会儿，等艾叶泡开后再对一些温水泡脚，泡到全身微微出，但不能大汗，再多喝一些温水，注意要不吃寒凉的食物，并休息好，一般连泡2-3天后，这些因虚火、寒火引起的头面部、咽喉部的不适都会明显好转或消失了。

但艾叶泡脚，也不能经常泡，因为艾叶泡脚能将虚火、寒火往下引，就会引起头面部的气血两亏，供血不足，反而会引起头晕、头痛，及情绪上的变化等。

对于身体寒湿重的病人，可以每周用艾叶水泡一次脚，在泡艾叶同时，喝上一杯生姜红枣水即可去寒又不至泻气。

但有些人身体非常虚弱，吃了一些补益身体的食物就会牙痛、口腔溃疡等，像这样的情况，可以等上火了再用艾叶水泡脚，没火时可继续食补，并每天坚持用温水泡脚，注意误食寒凉食物，防止寒湿侵入，慢慢地你就会发现再吃补益的食物身体也不容易上火了，而且体质会慢慢地增强。

三、艾叶的食用方法

艾叶的食用方法有很多种，下面我为大家介绍10种艾叶的食用方法，以及食用它们有哪些作用等。

需要注意的是，阴虚血热者慎食之。

1、艾叶饼。

做法：将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。

作用：有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用。

2、母鸡艾叶汤。

做法：老母鸡1只，艾叶15g。

将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2～3次食用。

作用：补气摄血，健脾宁心，适用于女子体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。

3、艾叶甜汤。

做法：艾叶15g，白糖20g，共煮汤饮用。

作用：清热利湿，活血化瘀，适用于妇女经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力等。

4、艾叶阿胶粥。

做法：阿胶20g，干艾叶10g，红糖1大匙。

干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。

将阿胶捣碎，加入药汁中，煮至完全溶解(边煮边搅)，加红糖拌匀。

月经期间经量过多时服用。

每日2次适合。

5、艾叶肉圆。

做法：把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。

或煮、或煎、或蒸，均可。

作用：暖胃安神。

6、艾叶饺子。

做法：

1、艾叶300g，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。

2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。

3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。

作用：增进食欲。

7、艾叶红糖水。

做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15g，红糖适量，水煎服。

作用：用于妇女痛经。

8、姜艾鸡蛋。

做法：生姜15g，艾叶10g，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。

作用：用于女子月经过多。

9、面粉蒸艾叶。

做法：将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，然后按1kg艾叶拌250g面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。

然后铺入笼屉蒸约30～40分钟后出锅。

蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。

再盛在碗里，调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。

作用：开胃暖胃。

10、艾叶菜团。

做法：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。

作用：能通气血，祛寒湿，止血，安胎。

尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效

四、艾叶煮鸡蛋艾叶煮蛋

艾叶煮鸡蛋是比较经典和常见的吃法，它肾阳虚衰型老年腹泻等有很好的疗效。

一般的艾叶煮鸡蛋的作法是：

1、鸡蛋2个，艾叶适量;

2、用艾叶将蛋包好，放壮火内烧熟，而后去壳吃蛋。

除了这种方法，还有艾叶红糖煮鸡蛋和艾叶生姜煮鸡蛋。

1、艾叶红糖鸡蛋

艾叶红糖鸡蛋属于温性食品，有温阳散寒的作用。

做艾叶红糖的'主材料有：艾叶(中药房有干艾叶出售，1斤不超过4元)，红糖及鸡蛋。

做法：将15克艾叶放入冷水中，用火将水烧开煮15-20分钟，沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋，不要搅散，待蛋清集合后关火，放入红糖，吃蛋喝汤。

2、艾叶生姜煮鸡蛋

艾叶生姜煮鸡蛋的原材料为鸡蛋两个，艾叶30克，生姜15克。

做法：艾叶生姜鸡蛋(带壳)加水后，同时水煮。

待鸡蛋熟后去壳放入再煮，煲好后饮汁吃蛋。

注意事项

艾叶泡澡的注意事项：

1、饭后三十分钟后使用。

2、阴虚血热者请勿使用。

艾叶的功效与作用及禁忌2

一、艾叶的功效和功效：

1、去湿气消毒杀菌：艾草叶本身所带有的独特物质具备除菌消毒的作用，艾草叶尽管具备去湿气消毒杀菌的作用，但医治湿疹实际效果一般，不太显著，用艾草叶对医治湿疹仅仅一个表层了。

2、活血散寒：艾草叶是一种清补性食材，服用艾草叶可以具有散寒的作用。

别外，艾草叶对女生的舒经活血的实际效果也是有挺大的好处。

3、镇定安神助眠：我们大伙儿常见艾草叶来泡足可以具有活血化瘀的实际效果，还能够具有安神助眠的功效，并可以提升睡眠哦。

4、驱逐蚊子：艾草叶自身附加着一种独特的香气，可以使蚊子十分担心，夏季在皮肤抹点艾叶水可以具有驱逐蚊子的实际效果。

二、艾草叶的忌讳。

1，用艾草叶泡足得话需要留意频率，一周2到3次就可以；

2，阴虚血热者群体需谨慎使用；

3，血燥生热，阴虚火旺，及宿有失血过多病患禁止使用；

拓展材料：

艾叶草与我们中国人的日常生活拥有紧密的关联，每至端午之时，大家一直将艾放置家里以“辟邪”，秆枯后的株体泡茶蒸熏以达消毒杀菌消痒，孕妇要用艾水冼澡或蒸熏。

传统式药效基础理论觉得艾草叶言之有理血气，逐湿寒、舒经、活血、养胎等功效。

当代试验科学研究证实，艾草叶具备抑菌及抗病毒治疗功效；止喘、镇咳及化痰功效；活血及抗凝血功效；镇定及抗敏功效；养肝利胆功效等。

艾草叶是《黄帝内经》中提及的不可多得的几类药品之一。

中医名著《伤寒论》、《金匮要略》附聚瑞有两个用艾的药方：胶艾汤和柏叶汤。

前面一种为治经寒不调或胞阻胞漏、宫冷不孕症，取艾草叶之温宫活血功效；后才主冶流血不止，此二方迄今仍是中医临床常见之方。

艾用以艾灸疗法冶病的历史时间一样很早以前。

在《五十二病方》、《灵枢经》上都关于艾炙的记述。

据医生介绍，近些年对艾草叶的科学研究日趋深层次，在成分层面发觉艾草叶除开带有主要成分挥发油外，还带有鞣质、黄酮类、醇、含糖量、营养元素以及他有机化学成份等。

艾叶的功效及禁忌艾叶的功效与作用，艾叶的禁忌

艾叶在我们生活中有着很多的药用价值，比如艾叶泡脚可以用来养生，艾叶中也含有很多种微量元素，它有止血、增强免疫的作用，艾叶对女性也是非常好的，下面就有我给大家介绍下艾叶到底有什么功效与作用，艾叶有什么禁忌。

艾叶的功效与作用

1清热去火

男性适量食用一些艾叶还能起到清热去火的重要作用，特别是那些体内热毒过盛，容易出现口舌生疮和咽喉肿痛的男性，在使用艾叶以后能让症状尽快减轻。

不过那些体质寒凉的男性最好少吃艾叶不然会让身体内寒毒增加，对身体健康也会极为不利。

2止血驱寒

艾叶是一种温补性食物，食用艾叶能够起到驱寒的功效。

别外，艾叶对女孩子的温经止血的效果也有很大的益处。

3驱赶蚊虫

艾叶本身附带着一种特殊的香味，能够使蚊虫非常害怕，夏天在皮肤抹点艾叶水能够起到驱赶蚊虫的效果。

4祛湿消毒

艾叶自身所含有的特殊物质具有杀菌消毒的作用，艾叶虽然具有祛湿消毒的功效，但治疗湿疹效果一般，不太明显，用艾叶对治疗湿疹只是一个表面了。

5止血作用

研究显示，艾草当中的醇提取物对于血小板聚集的抑制作用最为突出，因而这也是其在临床上发挥止血作用的一个主要原因。

6消炎杀菌预防过敏

消炎杀菌也是艾叶对男性的重要作用，它能消除男性体内多种致病菌和细菌以及炎症，能维持男性身体各器官功能稳定。

另外男性食用艾叶以后还能增强身体免疫力，提高身体的抗过敏能力，平时它最适合那些过敏性体质的男性服用，他们服用以后发生过敏的几率会明显下降。

艾叶的禁忌

1用艾草叶泡脚的话需要注意频率，一周2到3次即可;但是要注意泡脚时间不宜过长，以免造成身体不适。

2儿童不宜使用，儿童是正处于生长发育期非常迅速的时期，所以如果这个时候使用艾叶泡水服用的话，会导致影响到孩子的发育，非常不利于孩子们的成长发育，所以这个时候饮用艾叶泡水是很不利的，会损害到儿童的身体发育和骨骼健康。

3月经期间不宜服用

处于经期间的女性不宜使用艾叶泡水喝，前面也给大家讲到了艾叶是偏寒性的药物，而且加上女性的身体本来就容易被寒气入侵，沾上寒气会引来一堆的病状甚至月经不调，如果这时使用艾叶会加重这个现象的发生，打乱女性的生理周期。

2，阴虚血热者人群需慎用;

3，血燥生热，阴虚火旺，及宿有失血病者禁用

以上就是我为大家介绍的艾叶的功效与作用，以及艾叶的禁忌。

正确使用艾叶才会对我们的身体有益，尤其对女性来说，经常使用艾叶泡脚好处多多，希望我可以帮到大家。

艾草的功效与作用及禁忌艾草的功效与作用及禁忌

艾草的功效与作用及禁忌，这种食物是有很高的营养价值的，很多人都知道它有清热解毒的作用，一般来说，适当进食才会对人体有好的作用，这种食物切忌多食，以下是艾草的功效与作用及禁忌。

艾草的功效与作用及禁忌1

功效：

温经止血、散寒止痛、调经、安胎；外用祛湿止痒。

作用：

1、艾叶气香味辛，温可散寒，能暖气血而温经脉，为温经止血之要药，适用于虚寒性出血病证，尤宜于崩漏。

2、艾叶专入三阴经而直走下焦，能暖宫散寒止痛，为治妇科下焦虚寒或寒克胞宫之要药。

3、艾叶为妇科安胎之要药，治疗妊娠胎动不安、胎漏下血。

4、艾叶辛香苦燥，局部煎汤外洗有祛湿止痒之功，可用治湿疹、阴痒、疥_等皮肤瘙痒。

5、艾条捣绒，可制成艾条、艾炷等，用以熏灸体表穴位，能温煦气血，透达经络，为温灸的主要原料。

禁忌：

其性温热，血热妄行之出血证不宜使用。

艾草的'功效与作用及禁忌2

一、艾叶的功效和作用：

1、祛湿消毒：艾叶自身所含有的特殊物质具有杀菌消毒的作用，艾叶虽然具有祛湿消毒的功效，但治疗湿疹效果一般，不太明显，用艾叶对治疗湿疹只是一个表面了。

2、止血驱寒：艾叶是一种温补性食物，食用艾叶能够起到驱寒的功效。

别外，艾叶对女孩子的温经止血的效果也有很大的益处。

3、镇静安神：我们大家常用艾叶来泡脚能够起到活血的效果，还可以起到安神的作用，并能够提高睡眠质量哦。

4、驱赶蚊虫：艾叶本身附带着一种特殊的香味，能够使蚊虫非常害怕，夏天在皮肤抹点艾叶水能够起到驱赶蚊虫的效果。

二、艾叶的禁忌：

1、用艾草叶泡脚的话需要注意频率，一周2到3次即可；

2、阴虚血热者人群需慎用；

3、血燥生热，阴虚火旺，及宿有失血病者禁用。

艾草的功效与作用及禁忌是什么艾草的功效与作用及禁忌是什么

艾草的功效与作用及禁忌是什么，这种食物还可以降低血压，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，身体保健不一定要依靠药物，还能提神醒脑、消除疲劳，艾草的功效与作用及禁忌是什么，养生必备。

艾草的功效与作用及禁忌是什么1

艾叶的功效与作用及禁忌

功效：散寒止痛、温经止血、祛湿止痒。

作用：适用于经寒不调、少腹冷痛、宫冷不孕、崩漏经多、妊娠下血、吐血、衄血、皮肤瘙痒。

禁忌：阴虚血热人群慎用艾叶。

艾叶的功效与作用

1、艾叶治妇人逐日经来几点则止。

艾叶治妇人逐日经来，几点则止，或者5日或10日又来数点，1月来3-4次月经，面色青黄。

可以用2钱艾叶、1钱炒阿胶、1钱熟地、8分川芎、3枚大枣加水煎药在空腹时服用。

2、艾叶治鼻出血。

艾叶有治鼻出血的作用，可以用10克艾叶、10克荷叶、10克扁柏、10克生地这四味中药混合后用水煎药服用，每日2-3次。

3、艾叶治小腹冷痛型痛经。

艾叶温经散寒，有治小腹冷痛型痛经的作用，可以用9克炒艾叶与适量红糖，用开水煎煮数沸后温服。

4、艾叶治痛经。

艾叶有治痛经的作用，可以用15克艾叶、15克藕节、12克五灵脂这三味中药用水煎服，每日2-3次。

艾叶的副作用、禁忌、注意事项

在使用艾叶时，可以单独使用艾叶，也可以搭配阿胶、熟地、川芎、大枣、红糖、荷叶、藕节、五灵脂、干姜、当归等中药来使用，阴虚血热人群慎用艾叶。

艾草的功效与作用及禁忌是什么2

一、艾叶的`功效和作用：

1、祛湿消毒：艾叶自身所含有的特殊物质具有杀菌消毒的作用，艾叶虽然具有祛湿消毒的功效，但治疗湿疹效果一般，不太明显，用艾叶对治疗湿疹只是一个表面了。

2、止血驱寒：艾叶是一种温补性食物，食用艾叶能够起到驱寒的功效。

别外，艾叶对女孩子的温经止血的效果也有很大的益处。

3、镇静安神：我们大家常用艾叶来泡脚能够起到活血的效果，还可以起到安神的作用，并能够提高睡眠质量哦。

4、驱赶蚊虫：艾叶本身附带着一种特殊的香味，能够使蚊虫非常害怕，夏天在皮肤抹点艾叶水能够起到驱赶蚊虫的效果。

二、艾叶的禁忌。

1，用艾草叶泡脚的话需要注意频率，一周2到3次即可；

2，阴虚血热者人群需慎用；

3，血燥生热，阴虚火旺，及宿有失血病者禁用；

关于艾叶功效与作用及禁忌和艾叶的功效与作用艾叶的食用禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

艾草多年生草本，揉之有香气；叶子羽状分裂，背面有白丝绒毛；对祛湿消毒、止血驱寒、镇静安神都有良好的效果，另外艾叶也可以驱赶蚊虫。

一、艾叶的功效和作用：

1、祛湿消毒：艾叶自身所含有的特殊物质具有杀菌消毒的作用，艾叶虽然具有祛湿消毒的功效，但治疗湿疹效果一般，不太明显，用艾叶对治疗湿疹只是一个表面了。

2、止血驱寒：艾叶是一种温补性食物，食用艾叶能够起到驱寒的功效。别外，艾叶对女孩子的温经止血的效果也有很大的益处。

3、镇静安神：我们大家常用艾叶来泡脚能够起到活血的效果，还可以起到安神的作用，并能够提高睡眠质量哦。

4、驱赶蚊虫：艾叶本身附带着一种特殊的香味，能够使蚊虫非常害怕，夏天在皮肤抹点艾叶水能够起到驱赶蚊虫的效果。

二、艾叶的禁忌。

1，用艾草叶泡脚的话需要注意频率，一周2到3次即可；

2，阴虚血热者人群需慎用；

3，血燥生热，阴虚火旺，及宿有失血病者禁用；

扩展资料：

艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。

传统药性理论认为艾叶有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。

艾叶是《黄帝内经》中提到的为数不多的几种药物之一。中医名著《伤寒论》、《金匮要略》附方中有两个用艾的处方：胶艾汤和柏叶汤。

前者为治经寒不调或胞阻胞漏、宫冷不孕症，取艾叶之暖宫止血作用；后方主治出血不止，此二方至今仍是中医临床常用之方。艾用于灸法医病的历史同样很早。在《五十二病方》、《灵枢经》中都有关于艾灸的记载。

据专家介绍，近年来对艾叶的研究更趋深入，在化学成分方面发现艾叶除了含有主要成分挥发油外，还含有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等。

在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用。在临床应用方面，艾叶广泛应用于治疗妇科疾病如崩漏、痛经，治疗呼吸道疾病如支气管炎、肺结核、感冒等。

人民网——食“艾”好时节 三月艾草的食用良方

艾草叶是一种常见的中药材，具有多种功效和作用。其中，艾草叶泡脚被广泛认为是一种有效的中医保健方法。

首先，艾草叶泡脚可以促进血液循环。艾草叶中含有挥发油和芳香酮等成分，可以通过皮肤吸收和经络渗透，促进血液循环，提高身体的代谢水平，缓解疲劳和身体不适。

其次，艾草叶泡脚还具有温通经络的作用。艾草叶的辛温性质可以温暖肌肉和经络，促进人体的气血畅通，改善肢体麻木、疼痛等症状。

此外，艾草叶泡脚还可以调节人体的免疫功能。艾草叶中的挥发油和芳香酮等成分可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防和缓解疾病。

最后，艾草叶泡脚还可以起到美容养生的作用。艾草叶中的芳香酮等成分可以促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤质量，使皮肤更加光滑、细腻。

总之，艾草叶泡脚具有多种功效和作用，可以有效地缓解身体不适和疲劳，改善身体健康和美容养生。因此，我们可以在日常生活中适当地进行艾草叶泡脚保健，以达到更好的身体效果。

1、防湿疹

把艾叶草熬汁，然后对水稀释沐浴，可除身上长得小红疙瘩，对毛囊炎、湿疹有一定的疗效。

2、杀病菌

民间曾流传谚语：“家有三年艾，郎中不用来。”艾叶烟熏时产生的烟气可有效抑制多种病菌在空气中的传播，但对人畜无害。艾条烟熏还能减少烧伤创面的细菌。

3、暖宫调月经

艾叶草可以温气血、祛寒湿，温经通脉、散寒止痛，时至今日，以艾叶为主要成分的中成药仍是广大女性暖宫调月经的主要使用的药物。在南方很多地区，产妇在月子期间，用艾叶水擦拭身子来暖身体。

4、疏通内脏

用艾叶草制作而成的艾灸施在穴位上，通过热、能量不断进入身体中，引起身体反应，以此调动经脉的运行，达到疏通内脏的目的。

5、治疗脚气

患脚气时，可在患处涂抹艾叶灰，立即止痒。一般的脚气，每天多次，坚持几天就会痊愈。如果脚气特别严重的话，结合艾灸，会有更好的效果。

6、缓解颈肩腰腿痛

艾草属纯阳之物，是对付寒湿的“法宝”，和具备舒筋通络、活血化瘀功效的白酒一起使用，可以有效缓解颈肩腰腿痛。

7、美容养颜

在洗面奶里加点艾叶灰，用来洗脸，洗后有特别干净、清爽；长了痘痘，发红发肿，这时抹上点艾叶灰，痘痘会很快干瘪，慢慢就掉了，不会留痘印。

艾叶可以食用的，除了直接煮粥吃外还可以做成艾粑粑。

在广西这里农历三月份就好多人做艾粑粑庆祝三月三。

在这里我教你怎么做艾粑粑吧，吃起来蛮好吃的。

材料

艾叶 糯米粉 糖 花生 芝麻。

1你先将采集好的新鲜嫩嫩艾叶清水洗干净。

2把艾叶开水烫软，不必熟两三分钟这样，捞起来泡冷水，凉了就把水分稍微挤干，然后放入料理机打碎。

3把芝麻和花生烤香，然后把花生弄碎和芝麻，白糖再混一起做馅，

4把打碎的艾叶跟糯米粉白糖混一起和成面团，出成剂子

5把出好的剂子包花生芝麻馅，包法跟包汤圆一样，手粘点花生油，这样皮就不怎么粘手。

6把包好的艾粑粑放锅里蒸熟，跟蒸包子一样，就大功告成。

艾叶有什么功效？可以食用吗？

艾叶在我们农村非常多见，它的生命力极强，一枝艾叶就能引种出好多支来。它有着包治百病的称号，洗洗涮涮的事情离不了，驱赶蚊子离不了，更有不少药用价值呢！从小印象最深的是每逢端午节(农历五月初五)，家家门窗上都要插几支艾叶用来辟邪驱毒。

但让艾叶更火的是应该当属电视剧《甄嬛传》了！里面又不少熏艾的镜头，用来避瘟疫，还有娘娘们暖宫怀孩子

可见，艾叶能灸治百病，强壮元阳，温通经脉，驱风散寒，舒筋活络。

艾叶与艾草一样，其实都是一种药材。艾叶具有天然祛湿疏风，止痒杀菌其去湿疹的效果。人们用艾叶泡澡，可以消毒杀菌，特别是女性，可以洗去妇科病的麻烦。用艾叶淋浴，有很好的治疗感冒的作用。

艾叶还可以煮水喝，可用于治疗虚寒性月经过多，崩漏带下，妊娠胎漏以及吐血，下血等症。

艾叶可不可以吃？据说在特别饿的年代，人们也直接食用过。好不好吃，咱没有品尝过！但是药三分毒，艾草应该也是这样的！不过老百姓中有用艾草煮鸡蛋的吃法，也有防瘟疫的作用。

现代 科技 又为艾叶提供了更广阔的使用前景。已经开发出来艾叶牙膏，浴剂，以及艾蒿枕头，艾草蚊香，以及保健腰带等等，人们使用起来更加方便，艾叶和艾草的使用价值和经济价值都大大提高了！而民间有人直接用艾草扎成清艾条，用来熏后背，小腹，小腿和关节，能够快速祛寒湿。经济又实用！

对于艾叶，您还有什么样的妙用呢？欢迎分享！

说起艾叶它就是艾草的叶子，艾叶含有黄酮、多糖、微量元素及其他有机成分，入药有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏、增强免疫力等作用。特别对于女性，它适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。除此以外，艾草与我们中国几千年的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以避邪，像我们这边都会在大门一边插上一把艾草，等到艾草慢慢干去在取下来，取下来的干艾草可以用来泡水熏蒸以达消毒止痒，小朋友啊、产妇都用来用来洗澡或熏蒸。

说起新鲜的艾叶可以吃么，那吃法可多了，像这个清明时候，说起艾草就会想到青团了，今天带给大家一个就是青团的做法，还有一个能就是最简单也是很喜欢的吃饭了，就是艾草煎蛋，还有很多吃饭，比如艾叶红枣煮鸡蛋，就是和茶叶蛋差不多的做法了，做艾草包子、馒头也是可青团的做法差不多，等等很多做法

二、艾叶青团

　食材：鲜嫩艾、糯米粉、粘米粉、白砂糖、花生酱、生姜

1、首先把艾叶洗净后用开水焯一下，时间不要太长一分钟左右差不多了，焯好后捞出来等它凉了后放料理机理加入适量的水打成泥，打好后取出来放碗中备用。

2、揉面团，在糯米粉中加入艾叶泥，艾泥不要放得太多了，过多蒸起来颜色发黑，口味发苦，加适量温开水搅拌，揉到不黏手时停止加水，用手反复揉搓，使艾草和糯米粉充分融合，直到成一块绿色面团，艾叶泥和水都边揉面粉边加，一次加进去把握不好比例。面团好了后让它醒上20分钟左右。

3、这时我们做青团的馅料，起油锅下入花生米炸酥，炸好后凉了后碾碎倒入碗中，红枣和黑芝麻用搅拌机碾成粉，红糖也碾碎把他们全部放在一起搅拌均匀备用。

4、取一个面团用水捏成窝状，把馅放进去收口，再揉成光滑的青团胚子，包好馅后表面涂点橄榄油防止青团变干，青团包好后取蒸锅烧水，水开后放入青团胚子，大火蒸10分钟左右就熟了可以了。

三、艾叶煎蛋

食材：鲜艾、鸡蛋、花生油、盐、姜　　　　

1、还是一样，把艾叶用沸水氽烫后捞出来沥干，等凉了后切碎放在碗里，在磕入鸡蛋搅拌均匀。

2、取锅热锅倒油，倒入调好的鸡蛋液摊平，小火煎至微黄，在翻转另外一面继续煎至微黄就出锅了，这个最简单了，不过味道很好的。

艾叶具有调经止血、散寒止痛、止咳平喘、祛湿止痒、杀虫灭菌等功效。艾叶是可以食用的，艾叶不仅是一味药材，也是一种食材，用艾叶可以做出很多的 美食 ，不过艾叶在做食品时，一般主要以添加、辅助为主，如艾叶青团、艾叶糍粑、艾叶馒头、艾叶煮鸡蛋等。

艾叶虽然能吃，但也要看部位，只有鲜嫩的艾叶才适合食用，老艾叶不适合食用，因为嫩艾叶的药性较低，有一定的食用价值；而成熟的老艾叶药性较强，食用后对人体有一定的毒副作用。另外，食用艾叶要适量，如果过量食用，会加重体虚，损害身体 健康 。

清明时节的时令食品艾叶青团，就是用新鲜的艾叶汁和糯米粉一起调和，包裹馅料蒸制而成的一种天然绿色的糕团。艾叶青团其实和汤圆有些类似，不同的是艾叶青团里面里加了艾叶汁和粘米粉，吃起来软软糯糯的，带着艾叶特有的清香。艾叶青团的做法:将新鲜的嫩艾叶洗净，入沸水中焯一下，焯水是为了去掉艾叶的涩味，捞出过凉水，将艾叶放入榨汁机，加适量的清水打成汁；将糯米粉和适量的粘米粉混合放入盆中，分几次倒入艾叶汁，用手反复揉搓，揉成光滑、不沾手的青色面团静置备用；把熟咸蛋黄用勺子压碎，炒锅中放适量油，小火把咸蛋黄炒散，再加入肉松炒匀备用；将面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，取一个小剂子搓圆压扁，用手捏成窝状，包上肉松蛋黄馅料，将收口捏紧搓圆；蒸笼铺上防粘蒸笼纸，放上青团，水开后上锅大火蒸十分钟左右即可，咸香滑糯的蛋黄肉松味的艾叶青团就做好了。

艾叶青团的馅料有甜馅和咸馅两种口味，甜馅的有豆沙、芝麻、花生、紫薯、芒果等馅料，咸馅的有咸蛋黄肉松、猪肉、牛肉、三丁等馅料，可以根据个人的喜好选择口味，不加馅料的艾叶青团也很好吃。艾叶青团出锅放凉后，可以在表面刷上一层薄薄的食用油，或用保鲜膜一个个包起来，这样做可以防至青团变干发硬。

艾叶是种温和的中药是大人小孩都可以吃的。而且可以做成汤。青香可口我家孩子最爱

在艾叶很嫩的尖叶准备一份

鸡蛋3/4个

姜片

把蛋挍好

把艾叶切碎放在鸡蛋里放少许盐和鸡精

放油把鸡蛋煎得两面黄切开在加水煮到青香味出来放小许盐就可以了

一碗满意的汤就好了

首选，艾叶当然是可以食用的，比如民间常见的将艾叶剁碎和其它调料一起做成馅料，包成的艾叶饺子。可有散寒止疼，健脾益气的功效，适合脾胃虚寒、慢性腹泻的人群食用。又比如艾叶母鸡汤，可以有效缓解痛经，小腹冷痛的症状。还有艾叶红枣煮蛋，可以益气养血，安胎养神。对月经不调也有一定的改善作用。

不过，虽然艾叶好处多多，但是，有些人也不宜多吃，像湿热体质，阴虚火旺的人就不宜多食用艾叶。

民间有句谚语：“清明插柳，端午插艾。”这里的艾便是指的艾叶，又被叫做艾草。每当端午节将至，人们总会洒扫庭除，将家中清扫干净整洁之后，再在门上插上艾条，或者是悬挂于堂中，一是为了“辟邪”，二来是为了防蚊虫。

艾草其实有很多功效，除了能“辟邪”和防蚊虫之外，它还能够入药。作为中草药，艾草还能够驱寒祛湿，温经暖宫，宁神安胎，滋养益气，还能够平喘止咳、抗过敏等，作用可不少。在古时艾草常常也被用来针灸，艾灸流传至今也依然十分受广大人群的喜爱。

知道艾草能够驱寒的人，常常会拿艾草来泡脚或者是泡澡。用艾叶泡脚或者泡澡十分适合身体寒湿气重的病人，能够帮助病人祛湿散寒，用艾草泡脚的次数多了，人的体质还能够增强，吃一些补益的食物就不容易上火。

有的人对艾草没有了解，只当是能泡脚或者入药，却不知道用艾草做主料做成的食品也是极其美味的。中国文化源远流长，不少特色的小吃都是由艾叶作为主材料制作而成的。像刚刚过去的清明节的传统 美食 ——青团，正是由艾草做主材料制作而成的。除了青团，还有艾糍、艾米果，艾叶粥、艾叶汤，在广东东江流域还有人会采摘鲜嫩的艾草叶子和芽作蔬菜食用呢。

除了药用和食用，艾草还能够当染料，做印泥等，功能这么多，怪不得说艾草和中国人的日常生活息息相关呢。

现在已是春天，于每年的3月初，艾草就开始逐渐的生长出来，尤其是下雨天，生长的速度会更快，在春天都可以采摘好几次，尤其是农历五月中旬时，艾叶是最茂盛成熟的时候，叶子会非常的新鲜肥厚且有弹性。

所以，很多的中老年人都喜欢在那时候采摘艾叶，拿回家晒干保存好，有必要的时候可以用。但是，艾叶具体有什么功效，可以食用吗？下面就来看看关于艾叶的一些问题解答吧！

1、杀菌消毒

主要是因为艾叶中富含多种成分，具有杀菌消毒的功效，不管是新鲜还是晒干的艾叶，拿来煮水后都可以起到杀菌消毒的作用。所以，大家平时见过许多人都拿艾叶煮水来洗澡、熏蒸或泡脚等。

2、驱寒温经

它其实是比较温补的，摄入人体后具有驱寒的功效，譬如受凉或风寒时，喝一杯艾叶水，可以起到去除身体寒气，温暖身体的作用。另外，艾叶对于女性而言，还可以起到温经止血的功效。

3、驱逐蚊虫

主要是因为艾叶可以挥发了较为特殊的气味，蚊虫之类的尤其害怕这种气味，因此在蚊虫较多的夏季，在暴露的肌肤伤涂抹些艾叶水，能起到驱逐蚊虫，防止叮咬的作用。

4、安神促眠

关于艾叶，很多人都是用来泡脚的，既能活络血脉，还同时能有安神的效果，有助于增强人体的睡眠质量，精神充沛。

其实从上文的一些细节中，就可以看出艾叶是可以食用的，而且艾叶也算是野生的蔬菜，可以直接拿来炒吃，艾叶的食用方法有很多种，下面小康便为大家介绍几种食用方法：

1、艾叶饺子

材料：艾叶300g，葱、豆芽、豆腐适量；

制作方法：首先将艾叶、豆腐以及各种材料切碎，然后全部材料再一起拌匀，加入盐、味精搅拌成馅；之后就能拿面皮包饺子，包好后蒸熟或水煮都可以。

这一种吃法具有提高人体食欲的作用。

2、艾叶菜团

材料：适量艾叶、面粉；

制作方法：首先把艾叶切碎，再添加到面粉中加水和盐，然后慢慢按揉至面团，再做成大小适中菜团拿去蒸熟即可。

这种吃法有助于通气血、祛寒湿，而且还能增进胃口。

3、艾叶煮蛋

材料：适量艾叶、鸡蛋；

制作方法：先把艾叶洗净切碎，鸡蛋也先打散，然后在菜锅中烧好开水后，放入艾叶煮开，之后就可以加入鸡蛋液，再次烧开后要小火慢煮一会，放进适量的油、盐就可以了。

以上便是关于艾叶的一些问题解答，希望对大家有所帮助！

艾叶有什么功效，能吃吗？喜欢看剧的朋友应该看过此剧，看看以前宫里的妃子怎么说。

艾叶是我们大家都很熟悉的一种中药材，很多人也都使用过艾叶，同时我们大家应该也都知道艾叶对我们的身体健康是非常有利的，因此我们在这里便来了解一下艾叶的药用功效？艾叶的成分？

艾叶的药用功效

艾叶是临床上比较常用的一味中药，具有温经止血，散寒调经，安胎益气之功效。尤其是多用于女性，同时也特别适用于脾胃虚弱、气血两虚、阴血两虚者。艾叶性味温热，具有温经止血，调经止痛等作用。也可用于虚寒下焦引起的月经不调，痛经，宫寒不孕等症。可以治疗女性崩漏下血，小腹冷痛，寒凝血瘀引起的闭经、痛经等症。艾叶还能温经散寒，调经止痛，如与香附、当归等配伍，可制成艾附暖宫丸。此外，艾叶外用还可以治疗湿疹等皮肤疾病，效果也非常的好。

艾叶的成分

1 挥发油，主要包括单萜类、倍半萜类及其衍生物。最佳采收期在端午节后1~2周。艾叶在存放过程中，挥发油含量随贮存时间的延长而减少，这可能是艾草在存放过程中，挥发油被氧化，产生了大量氧化产物。挥发油的生物活性 大量药理研究表明，艾叶挥发油具有广谱的抗菌、抗氧化能力，平喘、镇咳和祛痰作用，还有抗疲劳作用，生物活高，具有很高的利用价值。

2 黄酮类，艾叶中含有大量的黄酮类化合物，其中总黄酮具有丰富的生物活性，如抗肿瘤、抗心血管疾病、抗凝血、抗氧化、抗衰老等，艾蒿中木犀草素、槲皮素、柚皮素、芹菜种黄酮类化合物有抑制肝癌细胞增殖的作用。艾叶通过溶解抗纤维蛋白和毛细管通透性的降低，起到止血和抗凝血作用。有研究发现炮制方法对止血作用影响显著，加热后挥发性成分含量很容易降低，但炭炒后却止血作用明显。

3 多糖类，所含的多糖类物质艾草中具有较强的抗肿瘤、增强机体免疫力、抗氧化作用，目前国内对艾草多糖的成分研究还较少。艾叶多糖能抑制乳腺癌细胞和胃癌细胞的生长、能明显抑制肝癌细胞的增殖，既能抗肿瘤，又可提高免疫力。

4 其他成分，艾草中还含有鞣酸、有机酸类、微量元素、生物碱、蛋白质、纤维素及叶绿素等成分。艾草的成分研究已成为人们关注的热点，不论是成分组成、含量还是具体的生物活性，都有待于进一步研究。

艾叶要煮多长时间最好

艾叶煮水一般开锅之后转成小火，也就是转成文火煮20-25分钟就可以。买回来艾叶之后，在煎煮之前首先要把艾叶进行清洗，就是先冲洗掉药材本身的灰尘以及杂质，再用水去浸泡艾叶，浸泡的时间大概是半个小时到一个小时之间，通过浸泡之后让艾叶回软，然后再把浸泡的艾叶放在锅上煮开，煮开之后再煎煮一段时间就可以使用。有些人会用艾叶煮水来泡脚，不仅可以使血脉活络，而且还可以起到安神的作用，提高睡眠质量。艾叶的使用时间不宜过长，经期女性及儿童禁用，牙龈肿痛、口腔溃疡、脾气暴躁的患者绝对不能使用艾叶。

艾叶要煮开才能泡脚吗

建议烧开。虽然说用艾草泡脚时，只要将艾草放入一定温度的水中，都可以将艾草中的化学成分溶出，但在没有将其烧开的情况下，会导致艾草中的成分溶出较慢，需要等待较长时间，并且可能还会导致部分物质没有溶出完毕，导致艾草泡脚的功效降低。而将艾草泡脚水烧开，可以快速、充分的使艾草中的各种化学成分溶出，使泡脚的功效更佳，因此艾草泡脚水建议烧开。使用艾草泡脚对人体的健康有促进作用，但泡脚是通过产生的热量使艾草的药效进入体内的，使用的温度不能过低，会导致热量不够，使艾草泡脚的功效降低。